Aaron Hyde

TANULD MEG A HÁZI LEPÁRLÁS ÖSSZES FORTÉLYÁT - BELEÉRTVE AZ ALAPOKAT, AZ ÍZFEJLESZTÉST ÉS A PALACKOZÁST - EBBŐL AZ IRÁNYADÓ KÉZIKÖNYVBŐL! Akár arról keresel egyértelmű, érthető információkat, hogy miképpen készítsd el az első párlatodat, akár gyakorlott házipárlat-főzőnek mondhatod magadat, ha tovább szeretnéd tökéletesíteni az italaidat, jó helyen jársz. Ebben az útmutatóban Aaron Hyde minősített szakember avat be a különböző eljárások kulisszatitkaiba, a fermentáció fázisától a lepárlás folyamatain át az érlelésig és a lehetséges keverések készítéséig. A könyvben olvashatsz: - A lepárlásról: Az alapokról, a desztilláció elméletéről, a különböző lepárlókészülék-dizájnokról, a párlatokról és hozzávalóikról. - A lepárlás előtti teendőkről: Ismerd meg a fermentáció folyamatait, készítsd el a saját cefrédet! - A lepárlás folyamatáról: Ez a lényeg! Az útmutató leghosszabb része e témát járja körül, bemutatva a modern desztillációs technikákat, a lepárlás folyamatát, a kulcsfontosságú döntéseket, a folyamatvezérlést, a szesz begyűjtését és további desztillációs lépcsőket. - A lepárlás utáni eljárásokról: Az ízvilág kifejlesztéséről, illetve kontrollálásáról, az alkohol szűréséről, az érlelés folyamatáról, a minőségi szempontokról, a keverésről, továbbá a palackozásról és a tárolásról is hasznos ismereteket szerezhetsz. - Receptek: Akár bourbont, akár skót whiskyt, gint, rumot vagy vodkát szeretnél készíteni, ha lépésről lépésre követed a szerző instrukcióit, tökélyre fejlesztheted a tudományodat. Megbízható és kipróbált információival ez a kötet a párlatkészítés új sztenderdjét teremti meg.

Táto kniha má jasný cieľ: naučiť vás destilovať! Či už je pre vás destilovanie úplnou novinkou alebo už máte za sebou prvé úspechy, ale chcete sa naučiť viac, bude vás na tejto ceste sprevádzať. Chcete získať podrobnejšie a presnejšie inštrukcie pre začiatočníkov? Alebo patríte medzi pokročilých destilátorov, ale chcete sa dozvedieť viac a zdokonaliť vaše remeslo? Odborník v odbore Aaron Hyde v tejto knihe vysvetľuje, ako a prečo prebiehajú kľúčové procesy od rmutovania a kvasenie cez destiláciu až po zrenie a miešanie destilátov. V knihe nájdete jednoduchý opis destilácie, ktorý sa zameriava na jej praktické prevedenie. Upozorňuje aj na tradované nezmysly, polopravdy, na to, čo sa hovorí, a vysvetľuje čo je skutočne pravdivé a dôležité. Dozviete sa základné informácie o procese destilácie, získate potrebné znalosti nielen o teórii, ale aj o konštrukcii destilačných prístrojov. Pochopíte proces rmutovania, kvasenia a samotnej destilácie. V závere knihy nájdete recepty na výrobu bourbonu, škótskej whisky, ginu, rumu alebo vodky.