Jarmila Kabátová

Jedinou možnou terapiou celiakie je celoživotná prísna bezlepková diéta. So zámerom pomôcť celiatikom, prichádza táto novinka, ktorá pomáha zorientovať sa v možných zdrojoch zakázaných obilnín, ale taktiež vo výbere širokého spektra kvalitných potravín s obsahom vhodných živín a vlákniny. Kniha obsahuje viac ako 100 receptov, ktoré sú pre celiatikov veľkou pomocou v každodennom a hlavne bezpečnom stravovaní. Naučí aj správne čítať etikety potravín. Vychádza ako súčasť úspešnej edície diét vydavateľstva RAABE. A keďže na Slovensku máme viac než 23 000 celiatikov a jedinou správnou liečbou je bezlepková diéta, veríme, že táto komplexná publikácia sa môže stať nenahraditeľnou pomôckou v stravovacom režime každého celiatika. Kniha prináša: Najnovšie poznatky o diagnostike a liečbe Zoznam potravín rizikových a vhodných pre celiatika Prehľady rizík nedodržiavania bezlepkovej diéty a naopak pozitívny dopad dodržiavania bezlepkovej diéty na zdravie celiatika Rady, ktoré živiny je potrebné doplniť pri bezlepkovej diéte Odporúčania, ako sa zorientovať pri nákupe v potravinách, ako čítať etikety a ako im rozumieť Viac ako 100 veľmi chutných receptov pre celiatikov s fotografiami Súčasťou vydania je aj CD so šiestimi video receptami s využitím bezlepkových výrobkov firmy Schär.

Kniha ,, Celiakia - od symptómov k diagnóze a terapii ,, zahŕňa už známe, no aj nové poznatky o celiakii a bezlepkovej diéte. Samostatná časť je venovaná výsledkom z vlastnej klinickej praxe autorov, a odporúčaným postupom pri diagnostike. Začiatočníkov do problematiky uvedie a pokročilým prinesie novšie poznatky. Je určená pediatrom, detským gastroenterológom, všeobecným lekárom a gastroenterológom pre dospelých, ale aj ich pacientom a širokej verejnosti.