Kocsis Sándor

Felejtsük el a soha véget nem érő, önsanyargató fogyókúrákat, amelyek nem hoznak végleges megoldást! Az 5:2 diéta módszerével - vagyis ha heti 2 böjtnapot beiktatunk az étrendünkbe -, nemcsak a mérleg fog kevesebbet mutatni, de egészségesebbek is leszünk. Ami igazán jó hír: a hét többi napján nyugodtan válogathatunk kedvenc ételeinkből! Az ízletes, alacsony kalóriatartalmú receptek a böjtnapokat is élvezetessé teszik. A sütőtökös-ricottás frittatától a citromos-rozmaringos csirkéig sok finom, kalóriaszegény étel receptje szerepel a könyvben. Ezeket a fogásokat nemcsak a diétázó fogyasztja majd szívesen, hanem az egész családnak változatosságot jelenthet. A szakszerűen összeállított receptek mellett alacsony kalóriatartalmú harapnivalókat is ajánlunk, és egy praktikus kalóriatáblázat, valamint egy négyhetes étkezési terv is segíti a fogynivágyókat. A könyv hasznos útmutatóként szolgál mindazoknak, akik már áttértek a szakaszos böjtölés szerinti táplálkozásra, és azoknak is, akik még csak most ismerkednek vele. Az 5:2 diéta - amellett, hogy gyors, látványos és tartós eredményeket hoz a fogyni vágyók számára -, szinte észrevétlenül válik a mindennapi élet részévé. Angela Dowden a nottinghami egyetemen tanult táplálkozástudományt, és szakértőként dolgozott az élelmiszeriparban nyolc éven át. Vizsgálta a darált húsokban lévő zsírmennyiséget, és lerántotta a leplet a legújabb sztárdiétákról. Táplálkozási filozófiája következetes és túlzásoktól mentes. Az elmúlt tizenöt évben újságíróként is hírnévre tett szert, 2012-ben Nagy-Britanniában elnyerte Az Év Egészségügyi és Táplálkozási Újságírója kitüntetést.

A kötet olyan útmutató, amely az életerő és egészség ősi indiai rendszerét a mai ember számára is könnyen érthetővé teszi. Az Ájurvéda szerint az emberek alkatát három alapvető energia aránya határozza meg. Ezek a vata, a pitta és a kapha. Ez az egyedi alapállapot befolyásolja az evési és alvási szokásainkat, az emésztésünket, az anyagcserénket és a lelki alkatunkat csakúgy, mint az egyes betegségekre való hajlamunkat. Ha az életmódunk felborítja az alkatunknak megfelelő egyensúlyt, fogékonyak leszünk a betegségekre, amíg az egyensúly helyre nem áll. Illusztrált táblázatok és kérdőívek segítségével meghatározhatjuk az ájurvédikus típusunkat, és azt, hogy milyen életmódot kell folytatnunk az egészségünk és az életerőnk fenntartása, illetve helyreállítása érdekében. A kötetben az élelmiszerekről is találunk táblázatokat, és megtudhatjuk, hogyan egyensúlyozzuk ki az étrendünket ájurvédikus módon.

Kocsis András Sándor kínai útja során káprázatos felvételeket készített, melyeken az ősi kínai kultúra lenyomatai elevenednek meg épületek, szobrok, templombelsők és egyéb tárgyi emlékek képében. Ebből a gyűjteményből válogattuk e reprezentatív album képeit, melyeket Konfuciusz, illetve Lao Ce bölcsességei kísérnek. Az idézetek három nyelven olvashatók: magyarul, kínaiul és angolul. A kötet szemet és lelket gyönyörködtető olvasmány, emellett remek lehetőség arra, hogy megajándékozzuk szeretteinket barátainkat.

A kötet forgatható úgy is mint Irán nevezetességeiről, történelmi városairól, legnevesebb épületeiről, építményeiről, kultúrájáról, készült képekben rendkívül gazdag útikönyv, és úgy is, mint egy olyan fotóalbum, amely a fotók mellett rövid, de lényegi információkkal látja el az érdeklődő olvasót. A kötet elkészítésének motivációját és a kész könyv hangulatát legjobban a szerző saját szavai világítják meg: "Irán hagyományosan nem gyakori úticélja a magyaroknak. Vajon miért van ez így, talán mert messze van? Valójában nincs is olyan messze: az a 3000 kilométer távolság legyőzhető 6 óra alatt. Mert drága? Iránban nem különösebben drága az élet, itthoni árainkat semmiképp sem szárnyalják túl az ottaniak. Mert az irániak zárkózottak? Soha kedvesebb, közvetlenebb, vendégszeretőbb emberekkel nem találkoztam. Mert nem ismerjük igazán? Sokkal inkább erről van szó. Perzsia - Irán régi neve - városai és tájai nem nagyon ismertek honfitársaink számára. Többek között ezért is született ez a könyv: hogy, legalábbis részben, megosszam azokat a csodálatos vizuális, intellektuális és érzelmi élményeket, amelyeket iráni útjaim során szereztem, és az általam készített fotókkal közelebb hozzam ezt a lenyűgöző építészeti remekművekkel bíró ősi kultúrát és civilizációt. Iráni látogatásaim során végigjártam a kiemelkedően fontosnak tartott történelmi múltú városokat, és a könyvet is úgy állítottam össze, hogy ezek a színhelyek szerepeljenek benne. Így első állomásom, Teherán, a főváros volt, majd a siíta zarándokhely: Kom, azután Kásán, a sivatagi város, később Iszfahán, Irán hajdani fővárosa következett, és így tovább Perszepoliszon át Nisápurig, addig a városig, ahol az egyik legnagyobb perzsa költő, Omár Khájjam született."

Sajátos műfajú, exkluzív kötet Indiáról: fotóművészet és szépirodalom karöltve, szerves egységben. Személyes élmények inspirálta, szubjektív villanások képben és szövegben, Kocsis András Sándor lenyűgöző fotóival, melyekhez Tóth Krisztina írt különleges hangulatú, személyes ,,egyperceseket".