Lenka Mahelová

1012 receptů na grilování masa, ryb a dalších pochutin na grilu elektrickém, plynovém či grilu na dřevěnné uhlí. Kniha komplexně mapuje problematiku grilování

1012 receptů na grilování masa, ryb a dalších pochutin na grilu elektrickém, plynovém či grilu na dřevěnné uhlí. Kniha komplexně mapuje problematiku grilování

Mäso z diviny je charakteristické výraznou chuťou a vôňou. Zverina je cenená pre vysoký obsah bielkovín, vitamínov a niektorých minerálnych látok. Je vyhľadávaná pre ľahkú stráviteľnosť a predovšetkým špecifickú chuť. Chuť mäsa závisí nielen na druhu zveriny a jej kuchynskej úprave. Aby sme mäso z ulovenej zveri neznehodnotili, je potrebné s ním správne zaobchádzať.

150 receptů známých i méně známých tvarohových, sýrových, vaječných, zeleninových, uzeninových, masových, rybích pomazánek. Další kapitoly jsou věnovány teplým pomazánkám.