David Smith

A Ginszótár a ginrajongók nélkülözhetetlen útmutatója. Több száz szócikkben ismerteti a klasszikus ital történetét, bevezet az illatok és ízek sokszínű birodalmába: a borókától a citrusokig, a klasszikus London dry gin eleganciájától az újhullámos főzdék merész alkotásáig. A szerző bemutatja a gin egyedi ízvilágát meghatározó alapanyagokat és eljárásokat. Különleges receptek, érdekes tudnivalók és a világ ginalapú italkülönlegességei teszik ezt a könyvet még izgalmasabbá – mindazoknak, akik szeretnék jobban megismerni a gin varázslatos világát. David T. Smith italszakíró, számos rangos kiadványban publikál, nemzetközi szeszesitalversenyek vezető bírája, workshopokat tart. Lepárlási projektek tanácsadójaként dolgozik világszerte. A könyv megjelenését a Kotányi Hungária Kft. támogatta.

An A-Z compendium of everything you need to know about gin, from botanicals to the perfect G&T. Includes 20 gin cocktail recipes. Gin is the spirit of the moment, the discerning drinker's tipple of choice. But with a gin revolution currently sweeping the world, it has never been a more fascinating - and complex - subject. The Gin Dictionary is the gin-drinker's guide to this special spirit. With hundreds of entries covering everything from history, ingredients and distilling techniques to flavour notes, cocktails and the many varieties of gin around the world, award-winning gin expert David T. Smith explores the key factors behind your drink.