Judit Stahl

autor

Gyors konyha


Stahl Judit neve fogalommá vált az elmúlt évtized alatt. "Stahlt főzni" mára több százezer családban jelenti azt, hogy gyors, finom és egyszerűen elkészíthető étel kerül az asztalra. Ez az új Stahl-szakácskönyv is azoknak szól, akik kevés időt szeretnének eltölteni a konyhában. A receptek többsége 30 perces: ínycsiklandó hétköznapi vacsorák, emlékezetes hétvégi ebédek, előre elkészíthető vendégváró finomságok és tempós levesek, olaszos tészták, különleges melegszendvicsek, egzotikus ételek gyűjteménye. Bőven található köztük 20, 15 vagy akár 10 perc alatt összehozható fogás is. Olyan viszont egyetlen se, amely 45 percnél tovább tart. A személyes történetekkel átszőtt szakácskönyv bravúrosan gyors receptjei praktikus megoldást kínálnak hétköznapi problémákra is. A maximum öt hozzávalós ételekhez nincs szükség időrabló bevásárlásra; az egyetlen edényben készülő tányérra valók után nem tornyosul a mosogatnivaló; a szinte főzés nélküli fogások nem igényelnek hatalmas, jól felszerelt konyhát. A jól követhető recepteket - ahogy minden Stahl-szakácskönyvnél - most is civil próbafőzők tesztelték a megjelenés előtt, akik eltérő tapasztalattal rendelkeztek a főzés-sütés terén. Ez a garanciája annak, hogy bárki sikerre számíthat, aki fakanalat ragad, és kipróbálja ezeket a pompás, gyors ételeket.
Na sklade 1Ks
15,32 € 16,13 €

Csokis csábítások


Szereted a gyors csokis-mogyorós kekszet? Akkor próbáld ki azt is, amikor egy-két plusz hozzávalóval sütés nélküli, villámtempós banánlepény lesz belőle! Megkóstolnád a fekete-erdei palacsintát? Akkor biztos érdekel, hogyan készül az alkotóelemeiből a fekete-erdei császármorzsa. Vagy kipróbálnád, miként változik át a kávés krémmel töltött marcipános fatörzs fenséges párizsi rakott piskótává? Itt az alkalom! Stahl Judit új szakácskönyvsorozatának különlegessége, hogy alapul veszi a Stahl magazin legnépszerűbb receptjeit, és mindegyikhez kínál egy-egy vadonatúj, szellemes variációt. Nem más ez, mint ötletadó gasztronómiai barangolás, gondolatébresztő főzőiskola – telis tele sokszoros tesztelt, garantáltan működő receptekkel. Az is szeretni fogja, aki már ismeri, és az is, aki most találkozik először Stahl Judit konyhájával.
Na sklade 1Ks
12,23 € 12,87 €

Keresd a csokit!


Kalandozz Ellával, a cserfes kislánnyal és Titivel, a vagány kisfiúval! Megtalálod az összes elgurult csokis kekszet a közértben? Észreveszed, kinél vannak a mogyorós csokifagyik a strandon? Vagy a trambulinparkban a fehércsokis, krémes palacsinták? És ez csak néhány példa a böngésző sok rejtvénye és finomsága közül. Kedved lenne megkóstolni is ezeket az édességeket? Nem probléma! Mindegyikhez jár egy-egy szenzációsan egyszerű, rajzos recept. Így otthon te is kipróbálhatod (esetleg némi családi segítséggel) Ella és Titi csokis kedvenceit. Stahl Judit neve fogalommá vált azok között, akik szeretnek főzni-sütni. Hiteles receptjei és praktikus újításai alapján százezrek készítik két évtizede saját konyhájukban Judit jóízű fogásait. Most itt egy vadonatúj Stahl-sorozat gyerekeknek: gasztroböngésző könyvek jópofa, rajzos receptekkel. Miért? Azért, hogy kicsik és nagyok szórakoztató módon kedvet kapjanak az otthon készült, igazi ételekhez a tartósítószeres “bolti vacakok” és “gyorséttermi műkaják” helyett.
U dodávateľa
12,23 € 12,87 €

Gyors házias ételek


Stahl Judit új szakácskönyvéből kiderül, hogy házias ízekért nem kell feltétlenül hosszasan főzni. A bő félóra alatt elkészíthető télies gesztenyekrém leves, a pikáns tárkonyos gombaleves harcsával vagy a nyári napokon üdítő hideg bodzás paradicsomleves mind a házias konyha remek, gyors fogásai közé tartoznak. A hamis sztrapacska is biztos sokak kedvence lesz, hiszen kevés munka van vele, ízei viszont nem buktatnak le senkit, híven hozzák a megszokott élményt. Az erdélyi padlizsános lecsó tobzódás a tányéron, mert a hagyományos paradicsomos, paprikás, hagymás alapot padlizsán is dúsítja, az igazi brassói pedig szaftos, zamatos eredménnyel jutalmaz. A tejszínes sült csirke a vasárnapi ebédek dobogós helyezettje: a csirkecombok tejszín, pirított fokhagyma és rozmaring társaságában párolódnak csábítóan omlósra, miközben rájuk sem kell nézni. És egy kis ízelítő a csábító édességek közül: a csoki felfújt, a luxus éttermek sztár-desszertje most házhoz jön, pofonegyszerű összedobni; a Túró Rudi torta népszerű gyerek-kedvenc szülinapi bulikon, ráadásul az anyukák is örülhetnek, mert előre elkészíthető; a mézes, citromos vagy csokis házi fagyi pedig olyan finom, mintha szakképzett cukrász kreálta volna őket. A receptek ezúttal is pontokba szedett, jól követhető, praktikus leírások, amelyek mindig garantálják a sikert.
Vypredané
8,33 € 8,77 €

Stahl konyhája - 10 éve a képernyőn


A Stahl konyhája című tévéműsor 10 éve ad nap mint nap ötleteket, hogyan készítsünk finom ételeket gyorsan és egyszerűen. A kötetben szereplő 140 recept között nemcsak a régóta szeretett, mára klasszikussá lett Stahl-ételeket találják meg összegyűjtve, hanem 40 olyat is, amely nyomtatásban még nem jelent meg. Az újak közül például ki tudna ellenállni a citromos cheesecake-nek, amely a világ egyik legfinomabbja, és mindössze 15 perc sütést igényel? Vagy a sütőben lassan megpárolt, extra omlós marhapörköltnek; a pofonegyszerű Marsala boros borjúszeletnek; a mindössze 5 hozzávalós és fagyigép nélkül készíthető karamelles semifreddónak és a csokiimádóknak kihagyhatatlan, liszt nélküli Sába királynője tortának? De ez még nem minden: az ínycsiklandozó receptek mellett bepillantást nyerhetünk a műsor kulisszatitkaiba. Hogyan, hol és kik készítik? Vajon az elmúlt évek alatt melyek lettek a stábtagok kedvenc fogásai? Interjúk, meglesett pillanatfotók és Judit személyes visszaemlékezései színesítik a Stahl konyhája tévéműsor régóta várt évkönyvét.
Vypredané
6,91 € 7,27 €

Enni jó!


Ez a szakácskönyv 10 évvel ezelőtti megjelenése óta alapmű lett. Az idők során rutinos háziasszonyok és a főzéssel még csak ismerkedő lányok rongyosra forgatott receptbibliájává vált. Egy egész generáció főzéshez, étkezéshez való viszonyát váltotta meg, és praktikus receptjei, egyéni hangvétele ma is időszerűvé teszik.
Vypredané
14,25 € 15,00 €

Büntetlen örömök


Lemondások nélkül, mindig finomat enni, ugyanakkor mégsem hízni? Látszólag lehetetlen, de ez a szakácskönyv immár sok éve szolgál minden fogyókúrázónak eleven cáfolatul. Diétadivatok jönnek és mennek, de bárki, aki fogyni szeretne, ezekhez a receptekhez tér vissza azóta is.
Vypredané
14,25 € 15,00 €

Gyorsan, valami finomat!


Magyarország egyik legnagyobb szakácskönyvsikere, eddig több mint 150 000 példányban került az otthonokba. Nem csoda: ki ne szeretne mindennap finomat enni mindössze bő félóra főzés árán? A második nagy Stahl-klasszikus is többszörösen tesztelt, próbafőzött receptekkel várja régi és új olvasóit.
Vypredané
14,25 € 15,00 €

Stahl magazin 2017. tavasz


Mit vár az olvasó egy gasztromagazintól? Természetesen jól működő, érdekes recepteket - van is belőlük bőséggel ebben a számunkban. Ezúttal igyekeztünk egy kicsivel még többet adni. Nagy szóval: inspirációt. Kisebb szóval: ötleteket, más receptekben is felhasználható tudást és egy kis konyhai bátorságerősítést. Hadd említsek néhány példát. A lassan, tejben főtt bárányragu (22. oldal) isteni így, ahogy van, de semmi akadálya, hogy ne bordából, hanem, mondjuk, lapockából készítsük. A lényeg a módszer: a hosszú ideig, alacsony hőmérsékleten történő sütés. (Olyan hasznos ez az eljárás, hogy külön cikket is szenteltünk neki a 26. oldaltól kezdődően. Gondolták volna, hogy az első ránézésre nem túl bizalomgerjesztő marhafarokból (28. oldal) is lágyan omlós, ízes falatokat lehet varázsolni? Vagy ott van az egyik leggyakoribb konyhai feladat: megsütni egy szelet húst. A 34. oldaltól részleteiben is olvashatják (és láthatják), milyen egyszerűen válhat serpenyőnk éttermi minőségű szószokkal körített hirtelensültek születési helyévé. Félnek a spárgától? Megmutatjuk, hogyan tisztítsák meg úgy, hogy biztosan ne legyen szálkás (6. oldal). Sütnének valami háziasan egyszerűt? Mit szólnának egy olyan tepsis túrós süteményhez, amelynek tésztája sincs, csak tölteléke (64. oldal)? Vagy épp ennének egy jó salátát? 10 különböző salátaöntettel (43. oldal) keverhetik kedvenc hozzávalóikat - itt mi csak tippeket adunk, tessék nyugodtan improvizálni. És ha már a rögtönzésnél tartunk: a tavasz legjobb alapanyagait felvonultató cikkünkben (50. oldal) jó csokornyi ötletet leshetnek el, hogyan lehet hétköznap is ínyenc, gyorsan elkészíthető ételeket főzni. Természetesen nincs Stahl magazin édesség nélkül. Minden családnak van kedvenc csokitortája, én most megmutatom az enyémet. Ha születésnapra nálunk valaki csokoládésat rendel, ezt készítem, és mindig sikerem van vele. Szépséges tavaszt kívánok, sétáljanak sokat, egyenek finomakat! U.i. Magazinunkat megfordítva ezúttal Egészség mellékletet találnak. Tavasszal különösen a középpontba kerül az egészséges táplálkozás, hiszen mindenki formába akarja hozni magát nyárra. Ebben szeretnénk segíteni diétás módszerekkel, mozgástippekkel, és persze csodás tavaszi receptekkel kicsiknek és nagyoknak.
Vypredané
3,04 € 3,20 €

Ázsiai kalandok


Emlékszel a mogyorómártásos indonéz csirkenyársra? Itt a receptje, és azt is megmutatjuk, hogyan készülhet ennek alapján thai marhacurry. Imádtad a tavaszi tekercset? Megcsinálhatod hagyományos és könnyített verzióban is. Rajongsz az ízes currykért? Féltucatnyival szolgál a könyv, húsos és húsmentes formában is. És persze nem hiányoznak belőle a legnépszerűbb wokos ételek, mint például a pad thai receptje, megfejelve egy-egy érdekes variációval. Ez nem csupán a Stahl magazin-olvasók legimádottabb receptjeinek tárháza, hanem mindegyikhez kínál egy-egy vadonatúj, szellemes variációt is. Az is szeretni fogja, aki már ismeri, és az is, aki most találkozik először Stahl Judit konyhájával.
Vypredané
12,23 € 12,87 €

Ínyenc szárnyasok


Szeretnéd tudni, hogyan készül a világ legjobb rántott csirkecombja? Szívesen megfőznéd a félórás gorgonzolás-zsályás csirkeragut? És mit szólnál hétvégére egy profi, konfitált libacombhoz? Vagy a vendégeid számára egy zamatos, rumos-fűszeres csirkéhez? De ne állj meg ezeknél, menj tovább! Tanuld meg, hogy ugyanilyen módszerekkel egészen más ételeket is mennyire könnyen elkészíthetsz. Stahl Judit új szakácskönyvsorozatának különlegessége, hogy alapul veszi a Stahl magazin legnépszerűbb receptjeit, és mindegyikhez kínál egy-egy vadonatúj, szellemes variációt. Nem más ez, mint ötletadó gasztronómiai barangolás, gondolatébresztő főzőiskola – telis tele sokszoros tesztelt, garantáltan működő receptekkel. Az is szeretni fogja, aki már ismeri, és az is, aki most találkozik először Stahl Judit konyhájával.
Vypredané
12,23 € 12,87 €

Mentes édességek - A forradalmi desszertkönyv másként evőknek


Végy egy hiteles szakácsnőt, akinek megbízható receptjeiből egy ország főz-süt majdnem két évtizede. Tegyél fel neki egy érdekes kérdést: lehet-e GLUTÉN, TEJ és TOJÁS nélkül ugyanolyan finom, ínycsiklandó zamatokat elérni? Mindez egy baráti-családi segítségkérésnek indult: Judit, van egy gluténmentes piskóta recepted? Tudsz tejmentes csokitortát? Az egyre szaporodó kihívások emberükre akadtak. Stahl Juditra, aki régóta szenvedélyesen érdeklődik a sütés-főzés kémiája iránt. A szabály az első perctől kezdve egyértelmű volt: csak semmi kompromisszum az ízekben. Legyenek olyanok a mentes édességek, mintha nem is lennének mentesek. Így született meg többek közt a glutén- és tejmentes kávés csokitorta, a szintén glutén- és tejmentes mandulás piskóta, a mindenmentes narancsos csokitrüfflikocka, az egészséges házi Túró Rudi receptje. És még sok tucat más finomság. Ráadásul számos közülük egyszerre többféle szempontból mentes: se glutén, se tojás, se tej nincs bennük. A könyv végén, a receptek után Judit praktikus, hasznos információi olvashatóak a táplálkozástan legkorszerűbb eredményeire támaszkodva. Feketén-fehéren, divatoktól (is) mentesen. "Mert ha kivesszük a mentes sütésből a helyettesítő adalékokat, a múló kordivatot, vagy a tudományosan alaptalan nézeteket, akkor valami nagyon szimpatikusat és természeteset kapunk: megkérdőjelezhetetlenül finom édességeket."
Vypredané
15,26 € 16,06 €