Gábor Szabó

A sertés az amatőr és profi szakácsok számára egyaránt csodálatos állat: minden felhasználható belőle, ami a bőrén belül és a belén kívül van. A Kárpát-medencében máig divatos - sőt újra egyre divatosabb - házi disznóvágásokon a tökéletességig fejlesztették ennek különböző módozatait. Hiszen nem mindegy, melyik alkatrészét mire, illetve mibe szánjuk. A fagyasztóládák korában pedig nem csak a disznótoros hurkáról és kolbászról, vagy a füstölt sonkáról és szalonnáról kell gondoskodnunk. Az elraktározott alapanyagokból számtalan izgalmas fogást főzhetünk a levesektől egészen a desszertekig az év bármelyik időszakában. A szerző kamaszkorában került először a disznóvágás közelébe, azóta járt sváb disznóvágáson, erdélyi disznóvágáson, szabolcsi disznóvágáson, spanyol disznóvágáson. Megtanulta, mit mikor kell felvágni és levágni, kivenni és berakni, megmelegíteni és kihűteni - nem hentesként, hanem a konyhában sokat mozgó civilként. Ennek a tudásnak jó része, és nyolcvan hagyományos és újratöltött disznós recept is elolvasható a 100% DISZNÓ című könyvben, mindez egy saját disznóvágás történetébe csomagolva.

"Mi a különbség a japánok és a nyugati emberek felfogásában, reikihez való hozzáállásában? Hogyan hat ez a reiki megközelítéseire és alkalmazására? Milyen szabályok szükségesek, és melyek hagyhatók el a kezelésnél? Mitől lesz hatékony a kezelés? Hogyan válhat valaki terapeutává vagy tanárrá? Számtalan hasonló kérdésre választ kap az érdeklődő, ha elolvassa a Reiki A-tól Z-ig című könyvet. Szabó Gábor a Jikiden Reiki Intézet oktatója rengeteg mítoszról rántja le a leplet, és teszi egyértelműen tisztába a reikit körülvevő információs pontatlanságokat. Az eddigi legátfogóbb magyar nyelvű reikis könyv megannyi idegen nyelvű forrásból gyűjti össze a reiki történetének fellelhető mozaikdarabkáit, és teszi helyére azokat. A kezeléssel és oktatással kapcsolatos fejezetekben pedig sok-sok év tapasztalatát gyűjti egy csokorba, hogy támaszt, segítséget és megértést nyújtson kezdő és haladó reikisek számára is. Akár csak otthon a családban, akár hivatásszinten kezel valaki a reikivel, hasznos segítséget kap a könyvben, gyakorlati, a hazai életre vonatkoztatott tapasztalati útmutatóval. Bónuszként a könyvben megtalálható a Mikao Usuival készült interjú, a Nyilvános Tanítás, valamint Kövesi Péter fordításában Meiji császár waka versei."

Krasznahorkai László nem csupán a kortárs magyar irodalom, hanem napjaink világirodalmának is az egyik legfontosabb és legeredetibb alkotója, aki 1977-ben megjelent első elbeszélése óta konok következetességgel írja életművét, voltaképpen egyetlen szöveget. Szabó Gábor informatív monográfiája az életmű belső mozgásait, motívumvándorlásait vizsgálja, és akkurátus pontossággal olvassa és elemzi végig az életmű egészét. A Kilátás az utolsó hajóról cím a Krasznahorkai-epika hullámmozgásaira utal, ugyanakkor a perspektíva, az esély(telenség), távlat(nélküliség) mellett a művekben megjelenő reménylehetőségekre is rávilágít. A kötet nem csupán a Krasznahorkai-művek összefüggéseit, a filozófiai, természettudományi és képzőművészeti hatásokat és vonatkozásokat térképezi fel, de ragyogó összehasonlító elemzéseket olvashatunk az író számára megkerülhetetlen Hermann Melville, Jorge Luis Borges és a nemrég elhunyt kolosszális amerikai regényíró, Cormac McCarthy apropóján is. A kötettel a hetvenéves Krasznahorkai Lászlót köszöntjük.