Klaus Tiedemann

"Ketogén étrenddel - kókuszzsír-bevitellel, a szénhidrátok mennyiségének csökkentésével és savtalanítással - felvehetjük a harcot a feledékenység ellen. Könyvünkből megtudhatja, hogy: - milyen szerepet játszik a kókuszzsír energiaforrásként agyunk energiaellátásában, - miért feltételezi manapság sok tudós, hogy az Alzheimer-kór is anyagcsere-betegség, akárcsak a 2. típusú cukorbetegség, - a kókuszzsírt tartalmazó több mint 75 ételrecept segítségével miként őrizhetjük meg agyunk frissességét reggeltől estig." (a Kiadó)