Kateřina Winterová

Explore the prehistoric cave paintings of Lascaux and the story of the boy and his dog who rediscovered them in this stunningly illustrated fact-filled book for curious young readers.Have you ever wondered what life was like for the human beings who lived hundreds of thousands of years ago? What stories did they tell one another? What stories would they want to tell us?One day in 1940, a young boy named Marcel Ravidat was walking his dog, Robot, near his home in southwestern France. When Robot found a strange hole near an upturned tree, Marcel and his friends rushed in to explore and find some hidden treasure. But the treasure they found was like nothing they had ever expected – prehistoric paintings and carvings that covered the walls of an underground cave, and that told the story of the palaeolithic people that had once called this place home.This rediscovered cave was an important historical find, and the artefacts and paintings inside helped archaeologists and anthropologists piece together what life must have been like for humans living hundreds of thousands of years ago. Little did Marcel know that the mystery of why these paintings were created and what stories the artists were depicting would continue to capture our imaginations as we still debate their meaning today.Beautifully illustrated by emerging talent Kate Winter, with incredible panoramic fold-out pages, this is a book to treasure and to read again and again, perfect for all fans of natural history and curious young explorers.Praise for The Fossil Hunter: ''A captivating story [...] wonderfully atmospheric'' - JUNO magazine

Pokud už jste propadli kouzlu původních odrůd ovoce a zeleniny, nebo je teprve objevujete, kniha Herbář ze zahrady přímo na talíř 3 vám odhalí jejich fascinující svět. Kateřina Winterová v ní shrnuje své desetileté zkušenosti s pěstováním a zpracováváním nejrozličnějších odrůd ovoce a zeleniny. Třetí díl navazuje na dvě úspěšné knihy o zahradě a jejích plodech Herbář ze zahrady přímo na talíř a Herbář ze zahrady přímo na talíř 2 a představuje přes 20 dalších odrůd – kedlubny, třešně, višně, maliny, ostružiny, angrešt, borůvky, melouny, lilky, fazole, brokolici, květák a další brukve, celer, křen a další kořeny, kadeřávek, pórek, jablka a hrušky. Ukazuje pestrou paletu jejich odrůd a téměř 100 lahodných způsobů, jak je zužitkovat. A k tomu přidává i spoustu praktických tipů na pěstování tak, abyste se mohli radovat z úrody od jara do zimy. „Zahrada je jako dobrá kniha. Každým rokem se na ní píše nová kapitola. Její příběh vám přiroste k srdci,“ dodává Kateřina Winterová.

„Původní odrůdy, láskyplná péče, naslouchání přírodě a skvělé recepty, ve kterých všechny plodiny spotřebujeme. To je Herbář ze zahrady přímo na talíř. Už podruhé!“ Takto popisuje autorka pokračování své úspěšné knihy o zahradě a jejích plodech Herbář ze zahrady přímo na talíř. V druhém díle se zaměřila na ovoce, ale věnuje se i zelenině – jarní cibulce, bramborám, zelí nebo svým oblíbeným dýním a rajčatům. Představuje téměř sto odrůd zeleniny a ovoce, přidává své osvědčené tipy na pěstování i zpracování sklizně a desítky receptů prověřených jazýčky svých dětí, kamarádů i široké rodiny. Nápomocnou rukojeť zahradníka od jara do zimy ocení všichni milovníci zahradničení a vlastnoručně vypěstované úrody. „Protože ta největší dobrodružství zažijete venku a ty nejlepší dobroty si dáte doma.“

Byliny, zdraví a inspirace, to je motto pořadu Herbář od počátku. A co dál? Co třeba koření? Exotické, léčivé a plné chutí! Koření, to je světová kuchyně a herbář v jednom. „Držíte v rukou můj herbář koření, světových bylin, exotických plodin a celý ateliér chutí ve světových receptech, co zvládne uvařit každý doma. Tohle není jen kuchařka, to je zeměkoule na talíři! Při přípravě knihy Světová se mi splnil sen. Stála jsem kousek od rovníku, v zahradě plné čerstvého pepře, skořice, kardamomu, zázvoru, muškátu, hřebíčku i vanilky. Nade mnou dozrávala papája, kakao, jackfruit a mango. Byla jsem na skok v ráji! A strašně mě to bavilo. O tom všem tato kniha je. Na skok v ráji. Vaše Kateřina Winterová.“ Z obsahu knihy: Herbář koření, Kořenicí směsi, Nejzdravější kuchyně světa, Po hedvábné stezce, Východní dálavy, Asie za českým oknem, Cesta na západ, Dezertní rajské potěšení, Kořeněné sirupy.

Poplamenice, variace na téma pesto, octy a oleje, sirupy, přírodní antibiotika, hrušky v mnoha podobách, martinské rohlíky, jeřabinový džem a marináda, dýně a zase dýně, šípek nejen na čaj, polévky z ráje, podzimní pastýřský koláč, energetické tyčinky, smoothie, v hlavní roli šafrán a kdoule, bylinkové polštáře na spaní, domácí zeleninové chipsy, dumlíková polévka, řepance s pracharandou, britský vánoční pudink, vánoční omáčka, souboj kachen, houbový kuba, jahelník, novoroční hrstkovka a mnoho další receptů, rad a tipů. Ve druhém dílu knihy se autorky opět zaměřují na kvalitní, ale přitom dostupné přírodní suroviny a vyhledávají dávné, pozapomenuté receptury, aby z nich poskládaly celoroční jídelníček, přímo nabitý zdravou přírodní energií. Nápadité recepty, sladěné kombinace ingrediencí a mnohdy až překvapivě snadná příprava. To vše Kateřina s Lindou předvádějí v pokračování pořadu Herbář, to vše si můžete vyzkoušet podle této knihy, a to i v zimě, pokud jste stejně jako ony pamatovali na zavařování a uskladňování. Autorky nezapomínají ani na rady, jak posilovat organismus při nachlazení, čím si dodávat neutuchající energii, jak léčit nervy a vysoký tlak a co zabírá na spaní. Vybraly i několik tipů pro vegany a vegetariány a na závěr prozradí, jaké lahůdky chystají rodině o vánočních svátcích a na Nový rok.

Moudrost našich babiček se vrací. Tato kniha vám nabídne nepřeberné množství rad, receptů a tipů, jak pracovat s bylinkami a jak je co nejlépe využít pro zdraví. Generacemi ověřené recepty zvládne každý – většina surovin roste na zahrádce nebo v přírodě, bylinky jsou srozumitelně popsány a doplňkové ingredience dobře vysvětleny. Autorky vám ukážou, jak vařit zdravě, ale zároveň jíst chutně, bez zbytečné chemie, zkrátka tak, jak se to dělávalo kdysi. Podle návodů z Herbáře si zvládnete jednoduše vyrobit léčivé a imunitu posilující přípravky i přírodní kosmetiku. Propojení zdravého životního stylu a lidových mouder ocení všichni, kteří chtějí dát své rodinu to nejlepší, co příroda nabízí.