Hľadanie: 1000 receptov z celého sveta
zobraziť:
Medicína výživy 2: V praxi + 60 receptov kvalitnej kuchyne
Pokračovanie bestelleru MEDICÍNA VÝŽIVY od MUDr. Borisa Bajera, PhD. je konečne tu!
Tentokrát vás zoberie na fascinujúcu cestu kuchyňou, obchodom a výživou ako takou v čistej praxi.
Budeme totiž preberať súčasti zdravej a kvalitnej výživy v reálnom živote tak jednoducho, aby ich pochopil aj najväčší začiatočník v otázkach stravovania.
Recenzent knihy je tentokrát odborníčka, ktorá je doslova stelesnením praxe vo výžive a potravinách - Silvia Horecká, autorka konceptu Terapia jedlom.
Jej viac ako 30-ročná prax pretavená do poznámok ku textu pomohla vyladiť obsahovo knihu na maximum.
V neposlednom rade pribudne množstvo receptov, konkrétne je ich v tejto knihe až 60, čo je 5x viac, ako v prvej knihe.
Teraz konečne budete vedieť nazrieť do tajov nutričných plánov stoviek spokojných individuálnych klientov doktora Bajera a jeho Centra výživy.
Recepty sú “okorenené” tipmi šéfkuchára Michala Kordoša, ktorý naposledy varil napríklad v prezidentskom paláci pri návšteve poľského prezidenta a stážoval v najlepšej reštaurácii na svete.
Ak sa vám páčil nezameniteľný štýl písania prvej knihy, kde každá kapitola začala tematickým, často humorným príbehom zo života, alebo praxe Borisa a jeho pacientov, do druhej knihy sa takisto zamilujete.
V tejto knihe však pôjdu teoretické poznatky bokom!
Neponárame sa do hlbín metabolizmu a biológie ľudského tela, no na paškál sa dostane, minimálne tak isto dôležitá, súčasť výživy - prax.
Ak ste prvú knihu nečítali, vôbec nezúfajte, táto kniha bola cielene písaná tak, aby si ju vedel prečítať každý, vrátane tých, ktorí sa ku prvej časti ešte nedostali.
Dokonca pre niektorých z vás bude skvelou voľbou začať touto knihou a následne pokračovať jednotkou.
V knihe MEDICÍNA VÝŽIVY 2 sa preberá:
• Normálny vzťah k jedlu a športovaniu, stolovanie, alebo to, ako bojovať s chuťou na sladké.
• Čo robiť pred jedením, počas neho a aj po ňom aby sme maximalizovali využitie živín a minimalizovali ukladanie tuku.
• Prejdeme si mýty z ekologického hľadiska rastlinných a živočíšnych zdrojov potravy, ale aj riziká konzumácie surového mäsa.
• Popíšeme si, ako vlastne vznikli odporúčania príjmu energie práve na “magických” 2000 kalórií denne.
• Prebehneme v praxi dobré zdroje rastlinných a živočíšnych bielkovín, rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, tukov, vrátane omega-3 mastných kyselín, sacharidov, ktoré viac a menej ovplyvňujú hladiny cukru v krvi po zjedení a aj inzulín. Samozrejme tu nájdete aj zdroje vitamínov a najdôležitejších minerálov.
• Ďalej vám doktor Bajer prezradí jeho netypický systém ako nakupuje, keď ho čaká veľký nákup, ale aj to, aké sú základné potraviny v jeho košíku.
• Takisto preberáme ako sa jednoducho naučiť čítať obaly na potravinách.
• Prístupný bude rebríček nízko-, stredne- a vysoko- kalorických potravín.
• Detailne si rozdelíme živiny na obale a aj to, ako nám vedia výrobcovia niekedy zatajiť niektoré fakty.
• Ukáže vám, ako bleskovo vedieť čítať obaly potravín, ktoré do pár sekúnd viete zhodnotiť ako niečo, čo ihneď vraciate naspäť do regálu, alebo to vložíte do košíku.
• Vysvetlíme si, ako je to s testovaním na alergie a intolerancie a na čo sa určite nemáte nechať nachytať.
• Prejdeme si “claimy” - tvrdenia. Bez cukru, fitness, healthy, bez tuku, zdroje bielkovín, zdroje vlákniny, zdroje probiotík, bez pridania soli, bio, eko, raw, vegan, bez lepku, bez laktózy, bez éčiek a pre deti.
• Kedy čo môžu používať výrobcovia potravín a ako to vedia používať pre lepší predaj. A samozrejme aj to, ako tieto tvrdenia rozoznávať v obchode a orientovať sa v nich.
• V naozajstnej kuchynskej praxi už budete vedieť, čo mať kde v chladničke uložené, ako uložené a kde nemať uložené napríklad vajíčka, alebo mlieko, lebo by sa mohli skôr pokaziť.
• Zároveň si preberieme, čo v chladničke mať nemusíte a čo by sme v chladničke ani mať vôbec nemali.
• Preberieme si aký je vlastne rozdiel medzi dátumom minimálnej trvanlivosti a dátumom spotreby.
• Témou bude aj spracovanie potravín – vysvetlíme si, čo to naozaj je a čo to naozaj nie je.
• Prejdeme si aditíva, konzervanty, sladidlá, farbivá, antioxidanty, nosiče, regulátory, emulgátory, taviace soli, mikrobiologickú nezávadnosť, či to, ako je to s antibiotikami v kurati, alebo mlieku.
• Pri mlieku sa zastavíme aj pri odstreďovaní, pasterizácii či démonizovanom UHT mlieku. Preberieme aj to, ako je to s GMO podľa najnovších znalostí vedy a čo robiť s insekticídmi a pesticídmi.
• Budete vedieť triky, ako sa zariadiť na cestách, výletoch a dovolenkách, ale aj ako sa čo najrozumnejšie najesť na čerpacej stanici a ako rozoznať kvalitnú reštauráciu od zlej. Napísané budú základné body, čo na cestách v strave vyhľadávať. Prejdeme si ako je to s populárnymi energetickými drinkami pri šoférovaní a aj mimo neho.
• Povenujeme sa aj plastom, najmä tým v potravinách, pričom preberieme aké riziká sú pri mikroplastoch a nanoplastoch. Vedeli ste napríklad, že zjeme týždenne plasty v hmotnosti jednej kreditnej karty?
• Vysvetlíme si aj to, čo sú endokrinné disruptory a čo všetko môžu robiť s naším hormonálnym systémom a zdravím.
• V neskorších častiach knihy prechádzame, ako je to s prípravou potravín. Čo sa deje so živinami pri varení, pečení, grilovaní, alebo príprave na pare a ako tieto formy prípravy ovplyvňujú konkrétne potraviny.
• Napokon si preberieme aj konzervy a zaváraniny zo zdravotného hľadiska a zároveň to, ako znížiť negatívny vplyv grilovania rôznymi super tipmi, nie len do obdobia letnej záhradnej sezóny!
• Vysvetlíme si, čo sú anti-nutrienty v jedle a ako ich množstvo znížiť. Vedeli ste, že jeden druh škorice, ktorý bežne používame v kuchyni nám už pri porcii zopár čajových lyžičiek môže poškodiť zdravie? V knihe sa dozviete to, aký druh používať. A dozviete sa tam aj mnoho ďalších užitočných praktických informácií.
• Na záver vám doktor Bajer pripravil množstvo trikov a tipov do praxe: rôzne indexy, napríklad kaloricko-vlákninový a kaloricko-bielkovinový, vysvetlí „po lopate“ denzitu potravín, jeho vlastnú potravinovú pyramídu a 12345 kompas na perfektnú životosprávu!
Tak čo poviete na praktickú knihu MEDICÍNA VÝŽIVY 2: V praxi + 60 receptov kvalitnej kuchyne?
Tešíte sa, kedy si ju prečítate?
Lokomotivy a vlaky celého světa
Připravte se na nezapomenutelnou jízdu do historie železniční techniky. Tato obrazová encyklopedie vás provede úchvatným světem lokomotiv a vlaků od samých počátků až po žhavou současnost. Od prvních parních lokomotiv až po dnešní supervlaky, od Evropy až po Austrálii. Každá stránka je nabitá informacemi o různých strojích, inovativních technických řešeních i funkčním designu – to vše v doprovodu jedinečných ilustrací. Ať už jste fanoušek železnice, nebo výpravných publikací, tahle kniha je právě pro vás!
Skvelému deduškovi z celého svojho srdca
Veľkosť priania A6 (105 x 148 mm). Prianie je vo vnútri čisté.
Tlačené na recyklovaný papier. Súčasťou priania hnedá/ prírodná obálka z recyklovaného papiera.
Všetky priania sú šetrné k prírode, a preto sú tlačené na FSC® certifikovaný papier so 100% obsahom recyklovaných vlákien. Obálky sú tiež z hnedého recyklovaného papiera a obaly, v ktorých sú priania zabalené, sú vyrobené z kukuričného škrobu, a sú preto biologicky odbúrateľné a kompostovateľné. Všetky priania sú vo vnútri prázdne a čakajú len na Vás a Vaše nápady, tak hurá do toho.
Na sklade > 5Ks
2,99 €
Puzzle Friends/Priatelia 1000 Clementoni
Puzzle s motívom obľúbeného a svetovo známeho seriálu Priatelia. Jedinečné dieliky puzzle do seba perfektne zapadajú. Po zložení a zarámovaní bude obrázok ideálnym doplnkom do každej izby. Puzzle pozostáva z 1000 dielikov.
Zvieratá celého sveta
Úžasný svet zvierat, ktoré žijú v džungliach, púšťach a horách celého sveta.
Na sklade 1Ks
7,51 €
7,90 €
Puzzle Veselé vtáky z celého Sveta Larsen CZ5-ZZ
Náučné a celosvetovo mimoriadne populárne Puzzle Larsen napomáhajú deťom všetkých vekových kategórií hravou formou rozvíjať svoj intelekt a prehlbovať svoje vedomosti. Zábavnou formou skladania deti spoznávajú abecedu i číslice, učia sa základy matematiky, angličtiny, zemepisu, či histórie ľudstva a vesmíru. Spoznávajú koľko je hodín, dopravné značky či svoje telo. Skladaním a hrou obohacujú svoje vedomosti a zdokonaľujú svoje zručnosti. Vo svete majú tieto puzzle mimoriadny úspech v predškolských a školských zariadeniach a v mnohých krajinách sú zaradené do vyučovacieho procesu ako školské pomôcky. Neexistujú reklamácie, sú vyrábané výlučne z recyklovaných materiálov (tak humánne chránia prírodu) a certifikované PEFC. Už 60 rokov sa pre celý svet vyrábajú v Nórsku. Dedia sa z generácie na generáciu.
Puzzle Mimoni 1000 Clementoni
Puzzle s motívom obľúbených postavičiek z filmu Mimoni, ktoré pozostáva z 1000 dielikov.
Puzzle Stranger things 1000 Clementoni
Puzzle s motívom známeho seriálu Stranger Things. Jedinečné dieliky puzzle do seba perfektne zapadajú. Po zložení a zarámovaní bude obrázok ideálnym doplnkom do každej izby. Puzzle pozostáva z 1000 dielikov.
Puzzle Impossible Harry Potter 1000 Clementoni
Puzzle s motívom rôznych portrétov postáv z filmov Harry Potter. Poskladajte si zaujímavé puzzle a preneste sa tak do čarodejného deja. Obsahuje 1000 dielikov. Rozmer poskladaného puzzle 69 x 50 cm.
Môj zápisník receptov a všeličoho iného
Staň sa úžasnou pekárkou ako Hannah! Vďaka jej radám, nápadom a skvelým kulinárskym tipom to bude úplne jednoduché! Vnútri dokonca nájdeš miesto na vlastné výtvory, poznámky a recepty. Prilož si k nim fotky a z tvojho zápisníka bude hotová zbierka tých najúžasnejších maškŕt!
Puzzle NASA Collection: SPACE 1000 panorama Clementoni
Panoramatické puzzle NASA kolekcia - 1000 dielikov.
Cesty vlakom - Po tratiach celého sveta
Táto výpravná obrazová kniha predstavuje niektoré z najzaujímavejších tratí na všetkých kontinentoch a odhaľuje miesta, príbehy a zážitky, ktoré takto do hĺbky dokáže rozprávať iba železnica. Navyše upozorňuje na miestne geologické, historické a kultúrne zaujímavosti. Pútavý text, nabitý mnohými užitočnými turistickými informáciami, prevedie aj menej skúsených cestovateľov po rozmanitých kútoch planéty, nádherné farebné fotografie potom sprostredkujú krásy okolia opisovaných tratí.
Obsahuje:
-itineráre ciest
-praktické informácie pre turistov
-bohatý obrazový materiál
-názorné schematické mapky
Puzzle La casa del papel 1000 Clementoni
Puzzle s motívom obľúbeného španielskeho seriálu Money Heist (Papierový dom). Jedinečné dieliky puzzle do seba perfektne zapadajú. Po zložení a zarámovaní bude obrázok ideálnym doplnkom do každej izby. Obsahuje 1000 dielikov.
Puzzle The Witcher/Zaklínač 1000 Clementoni
Puzzle s motívom obľúbeného seriálu Witcher (Zaklínač). Jedinečné dieliky puzzle do seba perfektne zapadajú. Po zložení a zarámovaní bude obrázok ideálnym doplnkom do každej izby. Puzzle pozostáva z 1000 dielikov.