Hľadanie: Malý vědec 4 CZ
zobraziť:
Myslivecké střelectví
Obec vyznavačů a příznivců svatého Huberta je početná a její řady se rozrůstají. Jim je určena publikace o mysliveckém střelectví, jejímž autorem je expert na slovo vzatý, ing. Jiří Hanák, Csc. Shrnul do ní všechny poznatky a informace, které by měl znát nejen myslivec z povolání, ale každý, kdo tíhne k myslivosti a chce se jí věnovat jaksepatří. Pojednává o konstrukci a stavbě loveckých zbraní a o střelivu používaném k lovu, o metodice střelby z loveckých zbraní – brokovnic i kulovnic, o balistice, o praxi střelby na různou zvěř a v neposlední řadě o lovecké výbavě a zásadách chování v lese. Autor obohatil svůj výklad množstvím technických údajů, tabulek a grafů a instruktážních nákresů. Čerpal přitom z bohatých materiálů našich a zahraničních zbrojařů a ze zkušeností našich a zahraničních myslivců. Jeho publikace splňuje parametry učebnice, z níž se lze spolehlivě připravit k mysliveckým zkouškám. Poslouží však výborně i amatérským zájemcům a příležitostným střelcům. Obě předchozí vydání mysliveckého střelectví byla beznadějně rozebrána a pro účel tohoto třetího autor text aktualizoval a doplnil.
Vypredané
2,19 €
2,30 €
Pomazánky a paštiky
Další svazek v úspěšné řadě kuchařských příruček VaříTeMi je věnován studené kuchyni. Autorce Soně Hasalové se podařilo shromáždit přes 250 receptů nejrůznějších pomazánek z masa, ryb, sýrů, zeleniny, ovoce a dalších, netradičních surovin a doplnila je kolekcí paštik. Její pomazánky lze uplatnit v domácí kuchyni i na oficiální recepci, ve všech denních chodech a hlavně pro všechny chuťové nároky.
Vypredané
5,80 €
6,11 €
Ochrana zeleniny a ovoce před chorobami a škůdci
Choroba – to je slovo znepokojivé, signalizující stav vyřazení živého organismu z normální funkce, pokles jeho výkonu, oslabení životaschopnosti. V horším případě i jeho zánik. Tato publikace pojednává o chorobách rostlin, a to rostlin užitkových, tj. zeleniny a ovocných dřevin. Dvojice autorek, ing. Eva Hrudová
a ing. Jana Víchová, patří v oboru rostlinolékařství k našim předním odborníkům. Do této příručky určené zahrádkářům shrnuly množství poznatků a infomací o chorobách rostlin a o jejich škůdcích všeho druhu. Popsaly příznaky poškození, podle nichž lze určit škůdce a druh choroby a zvolit odpovídající způsob ochrany. Doporučují nejmodernější tzv. integrovanou metodu, kombinující přirozenou prevenci s chemickou či biologickou ochranou. Svůj výklad autorky doplnily množstvím původních barevných snímků, díky nimž pěstitel bezpečně identifikuje, čím jeho rostlina nebo porost trpí, a s pomocí této příručky dokáže zvolit nejúčinnější způsob zásahu proti zhoubnému patogenu. Při výběru vhodného ochranného prostředku pomohou pěstiteli obsáhlé tabulky na konci knihy.
Vypredané
4,42 €
4,65 €
Svědectví
Kreslená kronika z doby 2. světové války je unikátním dokumentem o holokaustu, utrpení židovských vězňů v nacistických koncentračních táborech Terezíně, Osvětimi a Schwarzheide. Autor v ní zachytil reportážní kresbou vše, co zažil v lágrech i během pochodu smrti.
Faksimilové vydání s komentářem.
Buchty a koláče
Obdobou knedlíkového fenoménu, jímž je česká kuchyně proslulá, jsou buchty a koláče. Nosí se na vandr, krmí se jimi kouzelní dědečkové, neobejde se bez nich žádné posvícení. Jenže upéct je tak, aby byly nadýchané a rozplývaly se na jazyce, je kumšt a ne každému je dáno jej zvládnout. Autorka má bohatou praxi v pečení a k tomu nepřebernou zásobu zkušeností od zkušených venkovských hospodyň. Načerpala z nich do své monotematické pekařské knížky přímo ranec rad a receptů pečiva z kynutého i nekynutého těsta se všemi druhy náplní
a přísad.
Vypredané
2,55 €
2,68 €
Kapesní atlas jedlých hub
Češi jsou bezpochyby nejhoubařštějším národem na světě. Chodí do lesa po celý rok a sbírají houby, sotva vystrčí klobouček. Naprostá většina běžných houbařů sbírá jen několik druhů hub - těch nejznámějších, a ostatní jedlé druhy opomíjí z neznalosti. Tím se nesmírně ochuzují a ochuzují i svůj jídelníček. Přestože je na knihkupeckých pultech k mání dostatek atlasů hub, jsou všechny takřka bez výjimky souhrnné, neboť zobrazují širokou škálu všech druhů hub jedlých, nejedlých, jedovatých. Pro běžného houbaře (a konzumenta) mají ovšem význam především a výhradně houby jedlé, neboť pochopitelně kvůli nim a jenom na ně do lesa chodí. A právě tomuto houbaři je určen tento atlas hub, sestavený mladým mykologem z Moravského zemského muzea.
Vypredané
11,12 €
11,70 €
Co dalo Česko světu
Výpravná velkoformátová publikace o duchovním a hmotném přínosu Čechů do pokladnice světové civilizace je první svého druhu v naší poválečné historii. Autor Zdeněk Král v ní shromáždil doklady o nejlepších výkonech českého umu ve všech oblastech vědy, umění a práce rukou. Zjistil a doložil, že nebylo takřka oboru, do něhož by naši lidé nezasáhli podnětným způsobem a že mnohdy byli první, kdo objevili, vypátrali, vymysleli, vytvořili a dokázali. Anebo přišli na to, jak co udělat nebo zdokonalit. Že Češi mají nejen zlaté ruce, ale i chytré hlavy a prostě umějí. Bohatě vybaveno barevnými fotografiemi.
Koření pro chuť a vůni
Sůl nad zlato čili bez soli se nedá vařit – kdo by neznal nesmrtelnou pravdu klasické pohádky?! Ale nejen sůl, totéž platí o koření.
Koření dodává pokrmům chuť a to v nekonečné škále variací a odstínů. Prospívá dobrému trávení. Kvůli svým chuťovým kvalitám bylo odnepaměti předmětem výnosných obchodů. Stalo se prostředkem, jímž demonstrovali své umění kuchařští mistři. Odlišuje národní kuchyně po celé planetě. Uplatňuje se ve všech pokrmech – slaných, sladkých, kyselých, teplých, studených, pečených atd. Zkrátka bez koření není vaření.
Ing. Dagmar Lánská, CSc. je vyhlášenou odbornicí v oboru koření, zabývá se jím déle než třicet let. Nejenže je ovládá botanicky, ale především gastronomicky a je i autorkou řady speciálních kořenicích směsí, jejichž obliba sahá až za naše hranice. V této publikaci shrnula své dlouholeté zkušenosti a popsala šedesát druhů koření, tradičních i novějších, ale především je spojila se 180 recepty z celého světa. Volila takové pokrmy, ve kterých nejvíce vynikne svérázná chuť a vůně příslušného koření. A díky tomu si lze nejen skvěle pochutnat, ale zároveň vychutnat atmosféru krajů, odkud koření pochází. Tato kořeninová kuchařka doplňuje autorčiny předchozí publikace Zelenina od A do Z a Ovoce na stovky chutí. Ukázky vybraných druhů koření a pokrmů do ní nafotografoval její osvědčený spolupracovník Milan Zemina.
Vypredané
2,19 €
2,30 €
Náboje do loveckých kulovnic
Tato praktická příručka je určena všem aktivním myslivcům a nimrodům. Najdou v ní informace nezbytné i prospěšné pro výkon své profese a záliby. Její autor, Ing. Jiří Hanák, MSc., je špičkovým a mezinárodně uznávaným expertem v oboru loveckých zbraní a střeliva. Do své publikace shrnul veškeré poznatky a fakta o nábojích do loveckých kulovnic, počínaje jejich původem a vývojem, pokračuje technickými parametry a balistickými vlastnostmi, údaji o výrobcích a praktickým využitím konče. Podrobně se věnuje účelu, k němuž náboje mají sloužit, tj. ranivosti, a hodnotí ji ze všech aspektů myslivecké etiky. Značnou pozornost věnuje i zbraním, pro něž jsou ty které náboje určeny, jejich správnému fungování a tedy i seřízení a nastřelení. A vše doplňuje historickým a technicko-srovnávacím přehledem výrobců střeliva a osobností konstruktérů. Kromě praktického užitku pro zkušené myslivce a lovce vůbec poslouží tato příručka i pro přípravu k mysliveckým zkouškám a všem milovníkům zbraní k rozšíření a prohloubení dosavadních poznatků. První vydání příručky je naprosto nedostupné a pro toto druhé vydání autor doplnil text o řadu zbrusu nových informací a údajů.
Vypredané
4,42 €
4,65 €
Ovoce na stovky chutí
Ovoce má v lidské stravě stejně důležité a nezastupitelné místo jako zelenina. Stejně jako ona obsahuje spousty látek pro lidský organismus nepostradatelných: vlákninu, vitaminy, minerální látky, organické kyseliny, sacharidy a bezpočet dalších pokladů. Konzumuje se zasyrova, ale i tepelně upravené, samostatně i v kombinaci s řadou jiných přísad včetně masa. Děti nezřídka dávají ovoci pro jeho příjemnou chuť přednost před zeleninou. V našem jídelníčku se nejčastěji objevují domácí druhy – hrušky, jablka, jahody, meruňky, švestky či třešně. Čím dál víc se však ovocná paleta rozšiřuje i o druhy dovezené a exotické – ananas, banány, kiwi, liči, mango, papája, o pomerančích a citronech ani nemluvě. A pro leckoho možná překvapivě, ale přitom naprosto ústrojně patří do ovoce ořechy a mandle. Vyhlášená odbornice na rostlinnou výživu ing. Dagmar Lánská, Csc., proslulá bezpočtem publikací o koření, zelenině a ovoci, popsala v této kuchařské knize na šedesát druhů rozličného ovoce domácího i cizokrajného a připojila k nim přes dvě stě receptů nejrůznějších úprav. Od polévek přes hlavní chody až po dezerty, pečivo a nápoje. Pokrmy všeobecně oblíbené i méně známé. Všechny recepty vlastnoručně ozkoušené, ochutnané a doporučeníhodné. Touto ovocnou kuchařkou vytvořila protějšek k již populární Zelenině od A do Z. Ukázky exotického ovoce a vybraných ovocných pokrmů do ní nafotografoval autorčin osvědčený spolupracovník Milan Zemina.
Vypredané
2,19 €
2,30 €
Chaty a chalupy
Co vše je třeba mít na paměti při údržbě chat a chalup, aby svým majitelům sloužily ke skutečnému odpočinku a rekreaci, to shrnuje ve své publikaci renomovaný stavař a autor dvacítky oborových publikací ing. Radomír Měšťan. Krok za krokem popisuje a nákresy a fotografiemi ilustruje, kde a jak co nejvhodněji postavit kýženou stavbu, jaký pozemek zvolit, čemu věnovat pozornost při koupi starší chalupy. Jak projektovat sklepy, obytné prostory, čím je doplnit a jak je ochránit proti nepříznivým vlivům. Odkud získat vodu, jak ji zavést a kam odvést odpad. Čím je možné a vhodné rekreační objekt doplnit uvnitř i mimo něj. A konečně jak chalupu zazimovat a na jaře zase zprovoznit.
Vypredané
7,37 €
7,76 €
Modlitba žáby 1. díl
Příběhy pocházejí z různých zemí, kultur a náboženství. Čerpají z bezedné studnice humoru lidí celého světa, náležejí k našemu duchovnímu dědictví.
Vypredané
7,10 €
7,47 €
Polévky
Kuchařská příručka věnovaná jednomu z celosvětově nejrozšířenějších pokrmů polévkám obsahuje na 250 receptů. Autorka čerpala především z české polévkové tradice, jako je dršťková, hovězí, zelňačka či bramboračka, a zpestřila ji inspirativními příklady z regionální i zahraniční kuchyně.
Vypredané
5,80 €
6,11 €
Knedlíky
Objevná kuchařská kniha věnovaná nejproslulejšímu fenoménu české národní kuchyně, knedlíku. Zkušená autorka J. Mandžuková shromáždila na 200 tradičních i netradičních receptů, vyzkoušela je a ověřila jejich náročnost na zpracování i suroviny.
Vypredané
5,62 €
5,92 €
Velký dětský lexikon
Děti dokážou přečasto přivést svými otázkami rodiče do úzkých. Kdo, co, kdy, kde či odkud nebo kam - a sotva se zpocený rodič jakžtakž vyprostí z této kanonády, uvázne vzápětí v pasti mnohem rafinovanější - to když má vysvětlit proč a jak. Zvídavost dětských průzkumníků a rodičovských trapičů uspokojí dětský lexikon od zkušené německé autorky Ursuly Koppové. Je určen dětem ve věku 8 - 14 let a obsahuje přes tisícovku tematických hesel o přírodě, zeměpisu, technice, dějinách, umění a kultuře.
Vypredané
17,24 €
18,15 €
dostupné aj ako:
Dějiny nové doby 1848 - 2008
Mezi roky 1848 – 2008, jejichž dějům je věnována tato historická kniha, se zrodil náš současný svět se všemi klady a zápory, civilizačními vzestupy i pády, kulturním kvasem a technickým rozvojem i politickými a hospodářskými zvraty. Zrodila se Evropa do podoby, v jaké ji známe a zažíváme dnes, a v ní povstal samostatný československý a posléze český stát. Není tomu dávno, co jsme se na naši novodobou historii – a nejen tu - dívali pokřivenou, ideologicky zakalenou optikou, jež nám znemožňovala objektivní poznání a pochopení vlastní i světové historie. Dějepisci zamlčovali mnohé z dějů nebo je zkreslovali, vedeni jinými než vědeckými cíli. A některé z těchto stinných tendencí provázejí dějepisectví dodnes. Tato kniha renomované české historičky prof. PhDr. Věry Olivové, DrSc., je návratem svobodné vědy. Její předchůdkyní byla učebnice pro školy, jíž autorka reagovala na aktuální potřeby výuky dějin. K devadesátému výročí vzniku Československa ji zpracovala do nové podoby určené široké veřejnosti. Zasvěceně a s nadhledem líčí události a rysy evropského vývoje a moderních českých dějin od nástupu industriální společnosti. Vyzdvihuje vzájemné vazby a souvislosti a současně zdůrazňuje specifické rysy vývoje našeho národa a jeho státnosti. Sleduje dramatickou cestu demokracie, jejíž ideu zasel do národního povědomí v polovině 19. století Sokol a jež vyzrála ve spojení s působením T. G. Masaryka. A jež se po dvou totalitních nákazách – nacistické porobě a budování socialismu – pod praporem evropské integrace rozvíjí do nové podoby. Text je obohacen o množství ilustrací, dokumentárních fotografií a reprodukcí významných výtvarných děl, jež z knihy tvoří barvité panorama novodobých dějin.
Vypredané
2,12 €
2,23 €
Povídání u krbu nejen pro myslivce
Ing. Jiří Hanák je široké myslivecké veřejnosti znám jako mezinárodně uznávaný odborník v oblasti loveckých zbraní a střeliva a mysliveckého střelectví. Nyní se rozhodl před čtenáře předstoupit zcela jinak – jako autor prozaické knížky přírodních črt, kterou nazval Povídání u krbu nejen pro myslivce. Soustředil do ní dvacet příběhů tematicky spjatých s prostředím lesa, lovu, myslivosti, ale především s krásami naší přírody, jež tvoří neodmyslitelnou kulisu jeho vyprávění. Jsou to příběhy autobiografické, přírodně lyrické, podmanivě náladové. Autor vypráví o svém klukovském střeleckém okouzlení, o prožitcích v lese, na čekané a při lovu, vypráví o přátelích, s nimiž se během loveckých výprav setkal a o zážitcích s nimi sdílených, vypráví o zvěři, jež tu vystupuje v roli protagonistů. Rozhlíží se po krajině a vžívá se do její atmosféry, nechává na sebe působit roční i denní doby, vůni zralého obilí a šumění stromů ... Své prožitky, pocity a nálady skládá do sugestivních slovesných obrazů a obrázků, nad nimiž nelze nevzpomenout klasiků přírodních próz jako Jaromíra Tomečka nebo Oty Pavla.
Vypredané
7,10 €
7,47 €
Modernizace bydlení
Bydlení představuje jednu z nejzávažnějších životních starostí každého z nás.A je to přímo ranec problémů a otázek, jež je nutno řešit. Kde bydlet, v čem a jak? Jaký objekt zvolit? Kde spát, koupat se nebo vařit? Jak upravit interiéry? Čím je zařídit? Jak
Vypredané
2,19 €
2,30 €
Zelenina od A do Z
Ing. Dagmar Lánská je proslulou autorkou specializovanou využití zeleniny a koření, její publikace mají početnou čtenářskou obec a opakovaně vycházejí. Publikace o úloze zeleniny v našem stravování a přípravě zeleninových pokrmů již slavila v minulosti úspěchy a nyní vychází v revidovaném a doplněném vydání. Autorka v ní soustředila všechny známé druhy zeleniny dostupné na tuzemském trhu od artyčoku po zelí a ke každému připojila recepty gastronomicky nejvýhodnější úpravy. Receptář doprovází barevná fotografická prezentace pokrmů od Miroslava Zeminy.
Vypredané
2,12 €
2,23 €