Hľadanie: Stredomorská kuchyňa
zobraziť:
Vaříme pro vegetariány
Rádi si pochutnáte na jídle bez masa? Možná ne vždy, ale stále častěji? Pak jste našli tu správnou knihu. Centrem našeho zájmu je vždy chuťový zážitek. Vaření bez masa nemusí znamenat, že se o něco ochudíte, jak si mnozí myslí. Naopak máte možnost rozšířit si své obzory – ty zajímavé vůně zeleniny, bylinek a koření a nekonečné možnosti jejich kombinací! Při přípravě receptů do této kuchařky se nechala autorka inspirovat částmi světa, v nichž má zelenina v kuchyni své nezastupitelné a léty prověřené místo – Středomořím včetně arabských zemí, Asií a Střední Amerikou. Zeleninu jako základ ale najdeme samozřejmě i v našich středoevropských končinách, a tak nechybějí ani recepty, které voní domovem.Každý recept je alespoň třikrát vyzkoušený.
Jihomoravská kuchařka
Jihomoravský kraj se vyznačuje pestrou škálou lidových tradic, které daly vzniknout svérázné regionální gastronomii. Na osobitých rysech zdejší kuchyně se podílí především úrodnost kraje s dostatkem obilí, brambor, ovoce a také vína.
Všední kuchyně byla sice prostá, ale provoněná ovocnými knedlíky, bramborovými plackami nebo buchtami s vydatnou polévkou z fazolí a hrachu. Svátečně bylo prostřeno jedinečnou lukšovou polévkou, pečenou husou s kysaným zelím a bramborovým knedlíkem s místním červeným vínem.
Chuťové buňky zde můžete svlažit na celé řadě koštů vín a pálenek místních výrobců, které podobně jako cimbálové muziky dotváří osobitý kolorit zdejšího kraje.
Vydejte se s šéfkuchařem Radkem Pálkou ochutnat perly jižní Moravy, které si můžete sami připravit, ať už bydlíte kdekoliv. Výborné recepty jsou doplněny výjimečnými fotografiemi Lucie Chramostové.
Pozor, listování knihou zvyšuje chuť k jídlu!
Lacná kniha Čínská kuchyně (-70%)
V této publikaci najdete čínské recepty na polévky, předkrmy, jídla z drůbeže, ryby, jídla z masa, zeleniny, saláty, moučníky a rýže upravené pro využití v české kuchyni..
Na sklade 1Ks
1,40 €
4,65 €
dostupné aj ako:
36x Chia semínka
Chia semínka jsou mocná zrnícka s jedinecnými úcinky. Zasytí, pomáhají pri snižování váhy a dodávají životne duležité látky. Skvele se hodí pri výrobe koktejlu, omácek a dezertu. A krome toho jsou prirozenou náhradou vajec (nejen) pro vegany! Vychutnejte si zdravá jídla pripravená podle techto karet. Mezi recepty najdete napríklad salát z quinoy s mandlemi a chia-masové knedlícky v husté rajcatové omácce nebo chia pudink s jahodovo-mangovou penou a nechybí ani praktické rady a tipy a veganské alternativy.
Afrodiziaká v slovenskej kuchyni
Ako prežívame zaľúbenosť? Milujeme srdcom alebo naozaj ide láska cez žalúdok? Znamená pre nás láska aj dobré jedlo, keď ho doma pripravíme pre svojho milého či milú? Prečo sa súčasťou jedál oddávna stali afrodiziaká?
Na tieto otázky nájdete odpovede v knihe známej etnologičky Kataríny Nádaskej. Ponúkame vám niekoľko desiatok receptov, ktoré napísali zaľúbenci na Slovensku pre vyvolených svojho srdca. Ich neodmysliteľnou súčasťou sú afrodiziaká, ktoré sprevádzajú ľudstvo odpradávna, ale aj dnes nám majú čo povedať. Naozaj ide o jednoduché, pritom chutné a na lásku účinné recepty. Aj keby mal niekto obe ruky ľavé, v stave zaľúbenosti vykúzli podľa nich famózny pokrm, na ktorý jeho partner či partnerka nikdy nezabudne.
Helenčino pečení
Ochutnejte štědrovečerní medové koláčky, vánoční hvězdičky i mandlové trubičky… Recepty na toto a další cukroví najdete v nové knize, kterou vám nabízíme. Vaše vánoční menu může letos korunovat nejedna delikatesa z 59 receptů. Je skutečně z čeho vybírat. Krásné a pohodové předvánoční pečení!
Francúzsko na tanieri
Autorka kuchárskych kníh a milovníčka jedla Francesca Spinelli a fotograf a bloger Mykola Nevrev vás zoznámia s tradičnými jedlami z rôznych regiónov Francúzska. Spája ich vášeň k jedlu, fotografovanie a kreativita. V tejto knihe sa s vami podelia o množstvo nielen kulinárskych zážitkov spojených s tvorbou knihy a navodia atmosféru pravej francúzskej kuchyne. Kniha vás možno inšpiruje k cestovaniu, hľadaniu svojich koreňov alebo k založeniu novej tradície spoločných obedov s rodinou a kamarátmi. Nájdete v nej recepty na každú príležitosť: predjedlá, pokrmy z vajec, rýb a morských plodov, nátierky, šaláty, polievky, zeleninové prílohy, pečené slané múčniky ale aj neodolateľné dezerty.Autorka kuchárskych kníh a milovníčka jedla Francesca Spinelli a fotograf a bloger Mykola Nevrev vás zoznámia s tradičnými jedlami z rôznych regiónov Francúzska. Spája ich vášeň k jedlu, fotografovanie a kreativita. V tejto knihe sa s vami podelia o množstvo nielen kulinárskych zážitkov spojených s tvorbou knihy a navodia atmosféru pravej francúzskej kuchyne. Kniha vás možno inšpiruje k cestovaniu, hľadaniu svojich koreňov alebo k založeniu novej tradície spoločných obedov s rodinou a kamarátmi. Nájdete v nej recepty na každú príležitosť: predjedlá, pokrmy z vajec, rýb a morských plodov, nátierky, šaláty, polievky, zeleninové prílohy, pečené slané múčniky ale aj neodolateľné dezerty.
Lacná kniha Čínská kuchyně po česku nové vydání (-70%)
Pokrmy připravované podle předpisů čínské kuchyně mají na celém světě zvuk opravdového gastronomického zážitku. Nikdy hosty nezklamou, jsou vždy vkusně upraveny, vždy z čerstvé zeleniny a kvalitního masa. Jsou krátce tepelně upravované, což je trend
em zdravého způsobu stravování. Většinou jsou to jídla málo tučná, lehce stravitelná, obsahující vlákninu a bílkoviny. Hlavními surovinami je libové vepřové maso, drůbež, ryby, zelenina a vejce. To vše s důvtipem kombinované spolu s ovocem, houbami a
kořením. Uvedená jídla v receptech budou vyhovovat kuchařkám i jejich strávníkům. Při přípravě čínských jídel dá poměrně dost práce krájení surovin - zeleniny a masa. Samotná tepelná úprava zeleniny je už jen záležitostí několika minut.
Autor Vám
přeje hodně úspěchů při přípravě jídel čínské kuchyně a dobrou chuť.
Na sklade 1Ks
3,23 €
10,76 €
dostupné aj ako:
Veganská kuchařka
Ať už jste vegetariány, začínáte s veganskou stravou nebo máte chuť přidat do své stravy více zeleniny a ovoce, tato kuchařka pro vás bude tou pravou inspirací. Vyberete si z více než 50 zdravých receptů, které se skládají čistě ze zeleniny, ovoce, luštěnin a obilovin.
Vyzkoušejte celozrnné pečivo s výběrem pomazánek, snídaňové kaše a smoothie, špaldovou pizzu a chleba, polévky a omáčky na těstoviny, ovocné koláče, mandlové mléko nebo domácí tempeh a seitan. Každý recept má svoji fotku.
Dozvíte se, že rostlinná strava je rychlá, jednoduchá a příprava rodinného oběda pro vás bude hračkou, stejně tak jako svačina do práce.
Jak chutná dolce vita
Rím - ťažko by sme vo svete našli mesto viac prestúpené dejinami a tradíciou. Ich obraz sa premieta aj do pestrosti tunajšieho jedla. Eleonora Galassová, talianska novinárka, bloggerka a instagramová hviezda píšuca o jedle, vás zavedie do palácov izašitých uličiek a zoznámi vás so zvykmi, spoločnosťou a skrytými pokladmi Večného mesta. Nájdete tu recepty na každú príležitosť: od rýchlych a poctivých raňajok a pokrmov al fresco až po improvizované, ale pôsobivé občerstvenie na párty pre priateľov a romantické večere. Pri listovaní knihou bude naozaj ťažké rozhodnúť sa, ktoré z autentických jedál vyskúšať ako prvé: cestoviny zapekané so špargľou, pancettou a syrom, rybu v zemiakovej kruste, riccottovo-kokosové guličky, rímske pusinky s pomarančovou omáčkou, taliansku špecialitu saltimbocca na rímsky spôsob či duseného králika s hroznom a olivami. Ale dosť! Viac vám už neprezradíme...
Americká kuchyně v redukční variantě
Výhody i rizika americké kuchyně z obecně redukčního hlediska. 50 receptů na teplá i studená jídla respektujících pravidla správné výživy. Recepty jsou sestaveny tak, aby jídla byla co nejméně kalorická. Součástí každého receptu jsou údaje o obsahu tuku a energetické hodnotě. Recepty označené DIA, jsou vhodné i pro diabetiky.
Na sklade 2Ks
2,63 €
2,77 €
Box Helenčino pečení
PĚKNĚ ZABALIT. To jsou klíčová slova pro kvalitní a zároveň velmi potřebný box na všechny dosud vydané knížky HELENČINO PEČENÍ. Znalci i sběratelé jistě ocení jeho důmyslnost a schopnost uschovat kuchařky v jednom prima obalu - pohromadě a přehledně. Kartonový box je docela obyčejná věc v designu, která Vás určitě velmi potěší. A hlavní důvod, proč si na sváteční, zámecké, vánoční, rodinné a bezlepkové recepty cukrářky Heleny Vybíralové pořídit tento obal? KRÁSNÝ DÁREK. Po knižní kolekci 5 kuchařek prostě zatouží každý. I ten, kdo v životě neupekl jediný koláč nebo vanilkový rohlíček.
Pasta Perfetto! - A legfinomabb olasz tésztaételek
Gennaro Contaldo - a Két éhes olasz és a Jamie lefőzi Olaszországot című sorozatokból jól ismert séf - megmutatja, hogy a tészta elkészítésének lehetőségei végtelenek. Több mint száz friss, száraz, töltött és sült tésztaételt és hozzáillő mártást fedezhetünk fel vele együtt. A friss tésztáknál gondol a glutén- és tojásérzékenyekre is.
Gennaro - Jamie Oliver mestere - új és hagyományos receptjei az elfoglalt családok és a tésztarajongók számára is nélkülözhetetlenek. Buon appetito!
"Gennaro igazi mester - nincs olyan, amit ne tudna a tésztafélékről!"
Jamie Oliver
Na sklade 2Ks
18,08 €
19,03 €
Thai nech sa páči
Moderná a tradičná, autentická thajská kuchárka. Rôznorodá zmes chutí, vône a pestrosti na tanieri, Vás poblázni natoľko, že si budete chcieť kúsok Thajska priniesť domov.
Recepty, ktoré poznáte nie len z dovolenky, sú ideálne prispôsobené našim podmienkam. Inšpirujte sa a zostavte si kompletné thajské menu z rôznych druhov predjedál, polievok, karí, hlavných jedál, dezertov, šalátov ale aj nápojov. Vychutnajte si nezabudnuteľnú chuť exotického Thajska v pohodlí domova.
Zdravie na zjedenie!
Novinka, zo sveta zdravej výživy, ktorá pre skvelú postavu vo vašej kuchyni nesmie chýbať! Povedali vám, že sladké počas diéty nesmiete? Ako vyriešiť problém s chudnutím pri neustálej chuti na sladké? Tieto a mnoho iných otázok sa pýtate bez získania tej správnej odpovede. Vidíte sa v tom? Čítajte ďalej… Kuchárska kniha Zdravie na zjedenie! prináša spojenie zdravých a chutných receptov s praktickou prípravou z bežných ingrediencií. V knihe nájdete mnoho obľúbených sladkých dezertov či samotných jedál pretvorených do zdravej verzie. Ako by vám chutila žemľovka s tvarohom a jabĺčkami, ak by ste vedeli, že je taktiež prospešná pre vaše telo? A premýšľali ste už nad tým, aké by bolo dať si aj 3 kúsky koláčika bez výčitiek? Kniha Zdravie na zjedenie! vám neumožní mať len zdravé telo či trávenie. S ňou prídete taktiež na to, že sladkosti môžete jesť prakticky každý deň. Strach z odopierania si toho, čo nám chutí pre lepšiu formu vám s touto knihou nehrozí. Objednajte si ju už dnes! Okrem receptov v knihe nájdete aj: - základy zdravej výživy vysvetlené jednoducho a prakticky - jednoduchý a zrozumiteľný postup ku každému receptu - rady a tipy k použitiu ingrediencií či k samotným receptom - nutričné informácie a čas prípravy jednotlivých receptov - edukačné články o potravinách a zdravom fungovaní trávenia - mnoho ďalšieho…
Zlatá klasika: Recepty prověřené časem
Zlatá klasika – to jsou recepty na jídla, která se v naší zemi těší té největší oblibě a považujeme je za nedílnou součást české kuchyně. Jde stále z většiny o to nejlepší z české klasiky, ale také jsem zahrnul klasické recepty, které jsme s radostí adoptovali po cestách do Řecka, Chorvatska, Itálie, Asie nebo Ameriky a pojali je za vlastní. Najdete v ní třeba recepty na všemi milovanou pečenou kachnu, vepřové vrabce, řízky, segedín, sekanou, svíčkovou, hovězí líčka, buchtičky s vanilkovým krémem, šišky s mákem, ale i burger, špagety aglio olio, špagety carbonara, Kung pao, kuře Tikka, čevabčiči, lososa s remuládou, srbské rizoto, italské rizoto, fish & chips, carpaccio, řecký salát, caesar salát, tzatziki, caprese… a všechno, na co máte právě teď zrovna chuť.
Vždycky jsem říkal, že je mi bližší být pěšákem klasiky než inovátorem a za každou cenu tvůrcem něčeho, co už je dávno objevené. Je tomu tak dodnes a za ty roky v gastronomii moc dobře vím, která jídla z restauračních lístků mizí jako první.
Když kniha vznikala, měli jsme na paměti hlavně to, aby byla jednoduchá pro orientaci i ve stylu prezentace. Je jednoznačně zaměřená na domácí vaření a tradiční postupy, kde je nejdůležitější, jak to chutná. Je realistická a proveditelná.
77 tradičných receptov
Napriek tomu, že sme obklopení množstvom inšpirácií zo zahraničných kuchýň, rokmi overené recepty a rady našich babičiek nesmú zapadnúť prachom. Spoznajme teda najprv seba a svoje korene a až potom sa otvorme svetu. Ponúkame vám výber zaujímavých tradičných receptov na jedlá pripravované z dostupných surovín, ktoré varili naši predkovia. Veríme, že mnohé z nich si obľúbite a že si nájdu miesto vo vašej domácnosti.
Silvia Pilková je hrdá Slovenka. Narodila sa v Banskej Štiavnici, no predkov má aj v Bardejove. Keďže od detstva žije v Bratislave, blízke jej je celé Slovensko. Jej prastarká otvorila v Amerike jedáleň pre slovenských baníkov, a keď zarobila peniaze, vrátila sa na rodné Slovensko. To majú spoločné, pretože aj Silviu osud zavial do rôznych kútov sveta a vždy sa vrátila domov. Schopnosť dobre variť je ich rodinné dedičstvo.