Najnovšie - Kuchárky - ostatné strana 108 z 166

Nepostradatelná knížka pro všechny, kdo vyrážejí na výlet či trek a nespokojí se s instantními polévkami nebo konzervami. Přináší chutné, rychlé, lehké a výživné recepty na všechny druhy výšlapů, shrnuje, jak jídlo nejlépe zabalit, naplánovat jídelníček, případně jaké přirozeně léčivé potraviny s sebou vzít pro případ zdravotních potíží. Petra Pospěchová léta svých zkušeností z hor přetavila v příručku, která mapuje, jak se po všech kulinárních stránkách připravit na víkendový výlet do Jeseníků, zimní přechod ukrajinských hor či himálajské expedice, ale taky na jednodenní výšlap s dětmi. Knížka je užitečná jak pro zkušené vlčáky, kterým rozšíří kulinární obzory a dosavadní jídelníček, tak pro začátečníky, kteří se chystají ven poprvé a potřebují se zorientovat nejen v jedlých surovinách, ale i ve vybavení pro vaření v přírodě. S Outdoorovou kuchařkou hravě zvládnete každou výpravu do hor a přírody vůbec. Petra Pospěchová je autorkou knihy o kulinárních tradicích Česka Regionální kuchařka – Všechny chutě Čech, Moravy a Slezska.

Kiše a tarty sa hodia takmer na každú príležitosť – či už ako drobnosť na zahryznutie k aperitívu, tradičný francúzsky hlavný chod alebo šťavnatý dezert. Sú praktické, rozmanité a nikdy sa nezunujú. Okrem klasiky, za ktorý sa považuje lotrinský slaninový koláč, si v tejto knihe našli miesto aj chutné a kreatívne variácie, napríklad figový kiš s čerstvým syrom a cibuľovou marmeládou alebo lososový kiš s wasabi. Nájdete tu aj sladké a krémové koláče ako šťavnatý dulový tart so zabayone zo šampanského alebo čerešňovo-marcipánový tart. Určite si vyberiete podľa vlastnej chuti.

Takmer 250 ilustrovaných receptov. - Klasické a špeciálne chute - Chutné predjedlá, polievky, hlavné chody, zákusky, dezerty - Zaujímavosti zo sveta gastronómie.

Do našej najnovšej kuchárskej knihy sme vybrali predjedlá, hlavné jedlá, zákusky a dezerty z tradičných receptúr našich starých mám, aby sa na stôl dostali výdatné, pravé domáce jedlá.

V knihe predstavujeme nielen pekné obrázky receptov, ale aj kroky, ktoré môžu poslúžiť ako pomôcka pri ich zhotovení. Preto aj tí, ktorí nie sú vo varení príliš zbehlí, sa do ich prípravy môžu smelo pustiť.

Ať vaříte doma pro radost, nebo se vaření věnujete profesionálně, potřebujete vědět, jak optimálně zacházet s kuchyňským nožem. Jeho správné držení, broušení a používání vám nejen umožní bezpečnější práci, ale také ji zrychlí a zefektivní. Budete-li krok za krokem sledovat tyto komplexní a snadno srozumitelné instrukce spolu s jednoduchým a přehledným obrazovým doprovodem, naučíte se, jak správně krájet zeleninu, vykosťovat drůbež, filetovat ryby a mnoho dalších užitečných věcí… Kniha obsahuje desítky podobných technik a je světovým bestsellerem.

Tato kniha navazuje na první, velice úspěšnou, kuchařku Karolíny Kamberské - Karolína, domácí kuchařka - i na její stejnojmenný populární pořad na TV Prima. Šest přehledných kapitol nabízí prověřená a nápaditá jídla pro všední i sváteční den a různé životní situace. Jídlo je pro Karolínu jistotou, která přináší do života radost - a to i tehdy, když na vás jinak dopadá hromada starostí. Proto tuto kuchařku nazvala příznačně Štěstí z kuchyně. Inspiraci pro své recepty Karolína hledá nejčastěji v tradiční české kuchyni, ráda vychází z kuchařek z období první republiky, rozhlíží se ale i po kuchyních našich sousedů a pro nápady se občas vypraví i dál, hlavně na jih, který na nás středoevropany působí tak blahodárně... Tradiční recepty ráda přetváří do lehčí a moderní podoby, ale vždy s respektem k jejich kouzlu. Karolíniny recepty jsou přehledné, jednoduché a praktické a jsou tak lákavou inspirací pro zkušené i začínající domácí kuchařky i kuchaře. Karolína považuje dobré domácí jídlo za jeden z mála záchytných bodů v dnešním divokém světě, kde je jen máloco pevné a stabilní. “Sejděte se doma a uvařte si něco dobrého”, navrhuje všem, kteří mají pocit, že se na ně valí samé problémy. S pomocí jejích receptů i nezkušení kuchaři zjistí, jak snadné a hřejivé je přinést svým milým lidem Štěstí z kuchyně.

Rodinné recepty, rodinné historky a rodinné fotky „Pořád kouká, co by snědla, aby zhubla,“ řekl jednou můj muž a měl skoro pravdu. Jídlo mne opravdu moc zajímá, když už držím dietu a snažím se ovládat, abych nejedla, stačí mi ke štěstí, když se nějakých lahůdek jen dotýkám, když k nim čichám... To je asi důvod, proč jsem se naučila vařit. Nejsem žádný vyhlášený šéfkuchař. Jsem jen žena a matka, která se snaží, aby její rodině chutnalo, aby se k jejím lahůdkám vrátili její přátelé, a která chce, aby všichni jedli tak, aby byli zdraví. Naučila jsem se vařit podle receptů svých předků. Většina z nich se dožila velmi vysokého věku, většina z nich byla vyhlášenými labužníky a většina z nich byla nádherně štíhlá! Nabízím vám recepty, které jsou v naší rodině nejoblíbenější, vše jsem vařila u sebe doma nebo na chalupě a všechno, co uvidíte na fotkách, mám moc ráda. I ty, kteří si se mnou pochutnávají... Dobrou chuť!

Ez a gyönyörű könyv a legfinomabb, legínycsiklandóbb új receptjeimet tartalmazza. Jelszavam itt: az otthonos ízek. A receptek többsége a 15 vagy 30 percesekhez képest nem éppen szupergyors: hosszú nyári estékre, begubózós téli napokra, hétvégékre, nagy társasági és családi összejövetelekre, ünnepekre való. Ehhez a könyvhöz olyankor nyúlsz majd, ha valami különlegesre vágysz – ezek a receptek az élvezkedésről szólnak. A gyerekkori ízek világát idézik, a házi kosztot, a nosztalgikus örömöket. Nem okvetlenül bonyolultak, sőt többségüket könnyű elkészíteni. Több helyet is szántam az egyes recepteknek, mélyrehatóbban ecsetelem a különleges kis részleteket, az apró finomságokat, a speciális tudnivalókat. Néhány fejezetcím, hogy tudd, miről beszélek: Nosztalgia, A kedved földerül, Serkentők, Szertartásosan, Bűnös gyönyörök és Édes kényeztetés. Az Otthonos ízek alapvető forrásmunka a házi koszt témájában – remélem, a te polcodon is otthonra talál.

"Az az igazság, hogy előbb lettem leleményes háziasszony, mint író, hiszen a családomról akkor is gondoskodnom kellett, amikor még csak az íróasztalomnak írtam. Gyorsan és egyszerűen kellett finomságokat előállítanom, hogy a két pici gyerek mellett amúgy is alig létező szabad óráimból egyet-egyet elcsenhessek az írásra. Na, így keletkeztek először a gyorsított, majd idővel a bögrés receptek" (A Szerző) Mi a Rupáner-konyha? Hát az a sok-sok gasztronómiai telitalálat, melyekkel a Lányok a kastélyból című romantikus kisregény-sorozat szerzőjeként megismert Rupáner-Gallé Margó az elmúlt két évben megörvendeztette rajongóinak immár többszázezres táborát. És ez az a hely, ahol létezik tíz perc alatt fánk és pizzatészta, ahol a lángost nem dagasztjuk, és nem szívja meg magát olajjal, ahol a mézeskalács rögtön puha és rögtön süthető, a smarni nem ragad le, a palacsinta kicsusszan a serpenyőből, a húsleves pedig gyöngyözik...

Připravte se na nejvíc. Kuchařka s číslem 2 Deníku Dity P. vás lapí a nikdy nepustí. Přiková ke sporáku. Rozesměje i dojme. Roztočí fantazii a možná přiměje k zamyšlení, jak moc vaření dělá život. Dita ví, že strašně moc. Nová kuchařka je pokračováním té první. Úžasné recepty si vykračují společně s Ditiným skutečným příběhem: Single holka je konečně vdaná a brzy už píše, vaří a hlavně nezřízeně jí jídla z kapitoly Jsem těhotná. Vyráží s manželem Pod stan, aby si nacvičili, jak to bude s Davidem. Své Hnízdění, kdy převrací byt vzhůru nohama, doprovodí pořádnými jídly pro chlapy. Vzpomene si na svůj první betonový domov v Panelstory, griluje na Lodi bláznů, zajede do Itálie a na Slovensko. Všude hledá jídlo, to nejlepší na světě. Do svého kuchařského světa s celou svou velkou i novou malou rodinou nakonec přivítá malého Davida. Kuchařka 2 Deník Dity P. je znovu sexy, ojedinělá, napsaná a uvařená s láskou. Knihu vytvářeli ti nejlepší tvůrci v zemi: fotografoval Jiří Turek, graficky upravila Zuzana Lednická ze Studia Najbrt. U všeho pak s posledním slovem stála Dita P.

"Szeretné magát minét tovább jól és energikusabbnak érezni, megelőzni a betegségeket és fiatalabbnak látszani? Táplálkozási szakértők által összeállított szakácskönyvünk segítségével megállíthatja az öregedési folyamatokat, mindeközben ízletes és egészséges ételeket fogyaszthat. - Egyszerű megoldás, amelyek segítségével fokozhatja vitalitását, lassíthatja az öregedést és csökkentheti a korral együtt járó leggyakoribb betegségek kialakulásának kockázatát. - Egészséges, tápláló ételek receptjei a legjobb egészségvédő és öregedésgátló alapanyagokból összeállítva. Kedvcsinálónak két példa: Sült hal parmezánbundában és Mandulatorta lime-sziruppal. - Korszerű táplálkozási tanácsok és konyhai trükkök, amelyek segítenek, hogy fitten és nagyszerűen érezze magát minden életkorban!" (a Kiadó)

Autorka knihy sa dlhé roky venuje problematike nakličovania semien, a tak vám do najmenších podrobností vysvetlí, prečo by ste sa mu mali venovať aj vy, prehľadne a s istotou vám objasní postupy so všetkým druhmi nakličovadiel, od pohárov po misky a vrecká, odpovie vám na všetky otázky a poradí pri ťažkostiach. V knihe sa tiež dozviete, prečo sú domáce klíčky zdravé, chutné a bezpečné, dostanete aj návod na starostlivosť o naklíčené semená. A navyše tu nájdete tipy, čo so všetkými klíčkami robiť! Nakličovanie je v podstate jednoduchý postup s výbornými výsledkami, tak sa do toho dajte. Možno hneď v prvých dňoch dáte za pravdu synovi „klíčkovej dámy Rity“. Keď bol ešte malý, povedal po zjedení klíčkov pískavice gréckeho sena: „Mami, takto chutí jar.“

Dve stovky receptov na nátierky, chuťovky, sendviče, poháre, šaláty a iné lahôdky a občerstvenie na najrôznejšie príležitosti nájdete na stranách novej kuchárskej knihy Ottovho nakladateľstva. Vyskúšané postupy a nápaditý prístup autorky k tradičným i neobvyklým pochúťkam dopĺňajú inšpirujúce fotografie. Skúsené i začínajúce kuchárky tak majú jedinečnú možnosť pustiť sa do prípravy nátierok i ďalších studených a teplých dobrôt z ovocia, zeleniny, mäsa, rýb, syrov, tvarohu a mlieka, zo strukovín, z obilnín, húb či mandlí a orechov.

Hodně lidí mi poslalo své oblíbené recepty. Nepátrám, odkud je mají, hlavní je, jestli jsou natolik chutné, aby udělaly radost i vám. Mnohé z nich se objevují v různých variantách, což dokládá, že fantazii se meze nekladou ani v kuchyni. Hlavně nezapomeňte vařit bez obavy, že to zkazíte. Je přece tisíc variací na dané téma, jen se nebát vytvářet pokaždé jiný originál! Chci vám zde nabídnout recepty, které jsou především snadné, rychlé, levné a chutné. Takže nebudu vybírat jídla byť dobrá, ale komplikovaná svou přípravou jak časovou, tak materiální. Umět si uvařit je přece něco úžasného. A když se chce, čas se k tomu vždycky najde. Ono udělat si čas na přípravu dobrého jídla i jeho pojídání je půl životní radosti a pohody. Naši předkové uměli vařit z mála, a přece chutně, s nápadem a zdravě. Živým důkazem toho jsou oblíbená rodinná jídla, jejichž recepty s předávají z generace na generaci. Láska k vaření a dobrému jídlu totiž nebyla ani nemůže být ničím sebetechničtějším, dokonalejším a modernějším překonaná a nahrazená.

Massimo Attanassio. Neapolský mladík, ktorý sa prišiel stať šéfkuchárom k nám, na Slovensko. Za tie roky čo je Slovákom, vycibril svoje kulinárske umenie tak, aby dokonale hladilo slovenské maškrtné a čím ďalej náročnejšie jazýčky. Tak, aby svojim Slovákom priniesol ten kúsok atraktívneho Talianska na striebornom podnose. Tak, aby nám posvietil svojim lampášom (La Lanterna) na gastronomickú cestu, ktorá sa v našej krajine začína pomaly vinúť. A posvietil perfektne. Jeho reštaurácia Massimo Ristorante, v hlavnom meste Slovenska, je tým kúskom pravého Talianska, ktorý si túžime priniesť z dovoleniek. Tým nefalšovaným Talianskom plným omamných vôní, fantastických chutí a typického talianskeho temperamentu. A ak nemáte cestu do hlavného mesta, aby ste to všetko okúsili na vlastnej koži, urobte si malé talianske hody u vás doma. Massimo pootvoril dvere do svojej kuchyne, prezradil niečo zo svojho kuchárskeho umenia (a nielen z neho) a venoval priateľom a fanúšikom talianskej kuchyne pár svojich vlastných receptov. Tak benvenuti a Massimo e buon appetito! Massimo Attanasio. Un giovane napoletano che è arrivato in Slovacchia per realizzare il suo sogno d’indipendenza. Nel corso degli anni ha saputo affinare il talento nell’arte culiaria che gli è stata tramandata dalla sua famiglia in modo da soddisfare anche i palati più esigenti. E‘ riuscito a portare in Slovacchia un pezzo d’Italia, perpetrando quelle tradizioni culinarie tipiche del Belpaese. Il suo ristorante,“Massimo Ristorante“, nel solco tracciato dalla sua prima creatura, “La Lanterna“ è oramai divenuto un’istituzione a Bratislava; un tempio della buona cucina e dell’ottimo vino, serviti in un’atmosfera affascinante e piacevolmente “cool“, condita dal meraviglioso scenario del Danubio che, con il suo lento scorrere, porta con se i profumi e gli odori della migliore tradizione Italiana e Partenopea. Aprendo le porte della sua cucina, Massimo ha rivelato qualcosa della segreta tradizione dell’arte culinaria della Napoli antica, regalando ad amici e clienti alcune ricette, presenti in questa pubblicazione, che si spera possano allietare le numerose serate trascorse in compagnia della famiglia o degliamici più cari nel segno dell’ospitalità e della convivialità tipicamente Napoletane. Allora non ci resta che augurarvi buon appetito!!! Massimo Attanassio. A Neapolitan young man who came here to Slovakia to become a chef. During the years of being Slovak, he refined his culinary art in a way that perfectly suits the increasingly gourmandized and demanding Slovak tongues. In a way that brings his Slovaks that small part of Italy on a silver platter. In a way that illuminates the gastronomical road with his lantern (La Lanterna), the road that slowly started unwinding itself in our country. And he illuminated it perfectly. His restaurant Massimo Ristorante, in the capital city of Slovakia, represents that exact piece of Italy, we long to bring back with us from our holidays. That genuine Italy, full of dazzling smells, fantastic tastes, and the typical Italian temperament. And in case you are not heading to the capital city, why not making a small feast in your home in order to experience all of it yourself? Massimo slightly opened the door to his cuisine, revealed bits of his culinary art (and even more), and shared some of his recipes with friends and fans of the Italian cuisine. So benvenuti a Massimo e buon appetito!

Rozmanité, plnohodnotné a chutné. Zábavné, inspirativní a hravé. I takové může být vaření bez lepku. Praktický průvodce bezlepkovou stravou „Hravě bez lepku“ je pro všechny, kteří „nekamarádí“ s lepkem a pro všechny, kteří hledají užitečné informace jak se co nejlépe a nejchutněji postarat o zdraví sebe a svých blízkých a lepek ze svého jídelníčku jednoduše vyřadili. Kniha obsahuje pestrý týdenní jídelníček chutných pokrmů z přirozeně bezlepkových surovin. Celkem 37 originálních receptů od snídaně po moučník. Nechybí ani inspirace pro hravé servírování všech jídel a užitečné tipy od týmu kuchařského studia Vaření hravě, jak všechny recepty ještě více rozvinout a variovat. Recepty sepsala a připravila Blanka Palečková – výživová specialistka a především matka, která našla svou životní cestu v oblasti zdraví a přírodní medicíny. Vystudovala revoluční program Výchova ke zdraví v Českých Budějovicích. Pracovala jako poradce podpory zdraví pro děti s autismem, pro klienty s poruchami řeči, sluchu a hlasu. Později se sama začala věnovat poradenství v centru detoxikace podle MUDr. Jonáše. V současné době také vede praktické kurzy zdravého vaření ve škole Vaření hravě v Brně.

Zserbó- vagy bejglireceptje mindenkinek van. Olyan azonban, amely hibátlanul mindig beválik, keveseknek. A Főzőiskola - Felsőfok elsősorban ünnepi, különleges alkalmakra szánt, hagyományos és modern fogások gyűjteménye. Mautner Zsófi ezúttal is a tőle megszokott közvetlen stílusban ... Folytatás ›› osztja meg bombabiztos receptjeit. Halászlé és francia hagymaleves, pulykasült és garnéla, flódni és créme brulée, birsalmasajt és narancslekvár - mind megférnek egy mai főzőrepertoárban. Ezzel a harmadik kötettel válik a Főzőiskola-sorozat teljessé. A könyvekben szereplő ételekkel megteremthetjük az "otthon ízét", hiszen minden hétköznapi és ünnepi pillanatra találunk jól bevált recepteket. Mautner Zsófi gasztronómiai szakújságíró, a Chili & Vanília blog és szakácskönyvek szerzője, az Ízes Élet televíziós főzőműsor háziasszonya, a hazai gasztronómia egyik legaktívabb és legsikeresebb személyisége. Lassan tíz éve a gasztronómiának él, szenvedéllyel és fáradhatatlanul kutat, főz, mindent kipróbál, és szívesen megosztja tapasztalatait olvasóival, nézőivel. Receptjeit sok ezren főzik. A(z) Főzőiskola - Felsőfok (DVD melléklettel) (Könyv) szerzője Mautner Zsófi.

Máte rádi dobré jídlo, zdravý životní styl a chcete, aby vaše tělo správně fungovalo? Pak je to kuchařka právě pro vás! Představujeme vám kuchařku, která zaujme nejen ty, kdo se zajímají o cyklistiku, maratony a extrémní nebo vytrvalostní sporty, ale i všechny gurmány, kteří dovedou ocenit moderní vaření a zdravou, vyváženou stravu.Autorka Hannah Grantová (nar. 1982) působila jako kuchařka v několika špičkových restauracích, mimo jiné i v hvězdné kodaňské restauraci Noma. Od roku 2010 je šéfkuchařkou cyklistického týmu Tinkoff-Saxo, za nějž jezdí takoví jezdci jako Alberto Contador, Roman Kreuziger nebo Peter Sagan. Ve spolupráci s výživovou poradkyní Anne Dorthe Tanderup vyvinula koncept vaření, který jezdcům vrcholných cyklistických soutěží zajišťuje optimální přísun energie.V kuchařce Grand Tour se dozvíte nejen to, co závodníci každý z 21 dnů Tour de France jedí a jak dotyčné pokrmy připravit, ale i co si o závodech a pořádné stravě myslí sami jezdci."Je to nepochybně velmi moderní a individuální dietní program pro sportovce."- Bjarne Riis, generální manažer týmu. "Kvalitní jídlo je klíčovým faktorem k tomu, aby vaše tělo mohlo optimálně fungovat." - Anne Dorthe Tanderup, odbornice na výživu. "Pokud nebudete jíst správně, můžete se to odrazit na vašem výkonu." - Chris Anker Sorensen, cyklista. "Ty nejlepší ingredience a nadaný a talentovaný šéfkuchař v kuchyni přinášejí ty nejlepší výsledky." - Alberto Contador, cyklista