Najnovšie - Kuchárky - ostatné strana 139 z 166
zobraziť:
A tökéletesség nyomában
Heston Blumenthal, a világ egyik legelismertebb séfje, hírnevét éttermében, a neves The Fat Duckban alapozta meg olyan eredeti - és sok számára talán bizarr - fogások megalkotásával, mint például a csigakása, a nitrogénnel hűtött rántotta és a sültszalonnás-tojásos fagylalt. Ezt követően Heston elhatározta, hogy ideje visszatérni az alapokhoz: kreatív tehetségét a legismertebb, de gyakran rosszul elkészített ételek újbóli felfedezésére összpontosított. "A tökéletesség nyomában" tanulmányozza az étel életünkben és emlékeinkben betöltött szerepét és egyben különleges, ösztönző és magával ragadó módon ismerteti a már említett klasszikus fogásokat.
Vypredané
18,85 €
Zlatá kniha salátů
Kniha obsahuje 1300 výborných receptů na saláty z ovoce a zeleniny.
Vypredané
9,35 €
Koření pro chuť a vůni
Sůl nad zlato čili bez soli se nedá vařit – kdo by neznal nesmrtelnou pravdu klasické pohádky?! Ale nejen sůl, totéž platí o koření.
Koření dodává pokrmům chuť a to v nekonečné škále variací a odstínů. Prospívá dobrému trávení. Kvůli svým chuťovým kvalitám bylo odnepaměti předmětem výnosných obchodů. Stalo se prostředkem, jímž demonstrovali své umění kuchařští mistři. Odlišuje národní kuchyně po celé planetě. Uplatňuje se ve všech pokrmech – slaných, sladkých, kyselých, teplých, studených, pečených atd. Zkrátka bez koření není vaření.
Ing. Dagmar Lánská, CSc. je vyhlášenou odbornicí v oboru koření, zabývá se jím déle než třicet let. Nejenže je ovládá botanicky, ale především gastronomicky a je i autorkou řady speciálních kořenicích směsí, jejichž obliba sahá až za naše hranice. V této publikaci shrnula své dlouholeté zkušenosti a popsala šedesát druhů koření, tradičních i novějších, ale především je spojila se 180 recepty z celého světa. Volila takové pokrmy, ve kterých nejvíce vynikne svérázná chuť a vůně příslušného koření. A díky tomu si lze nejen skvěle pochutnat, ale zároveň vychutnat atmosféru krajů, odkud koření pochází. Tato kořeninová kuchařka doplňuje autorčiny předchozí publikace Zelenina od A do Z a Ovoce na stovky chutí. Ukázky vybraných druhů koření a pokrmů do ní nafotografoval její osvědčený spolupracovník Milan Zemina.
Vypredané
2,30 €
Rychlá a snadná kuchyně
Všecha jídla hotová do 30 minut. Takové bleskové a zároveň výtečné recepty nabízí tato nápaditá kuchařka. Rychlou přípravu jednoduchých jídel ocení každý, komu nezbývá na vaření příliš času a přitom nechce kupovat mražené či konzervované pokrmy. Každý recept má několik různých variací, a tak vaření s touto kuchařkou nebude nikdy nudné a stereotypní.
Benefity:
* 1001 receptů na jednoduchá a rychlá jídla
* rozdělení receptů na chuťovky k aperitivu, předkrmy, hlavní pokrmy a přílohy a dezerty
* přehledný seznam surovin a podrobný popis jednotlivých fází přípravy krok za krokem
* údaje o době přípravy, době vaření a množství porcí
* u každého základního receptu 4 další možné variace
* barevná fotografie pokrmu u každého základního receptu
* přehledný obsah všech receptů
Vypredané
11,70 €
Zelenina ve výživě člověka
Renomovaný český autor, prof. Ing. Karel Kopec, DrSc., přináší současný pohled na nezastupitelný význam zeleniny pro zdravou výživu, v níž teprve komplexní masozeleninová strava s dostatečným zastoupením zeleniny jsou předpokladem zdraví. V textu i v tabulkách autor zdůrazňuje nutriční, senzorickou a ochrannou hodnotu rozsáhlého sortimentu zeleninových druhů. Uvádí, jak uchovat jakostní znaky čerstvé, skladované, konzervované, a zejména kuchyňsky zpracované zeleniny. Publikace obsahuje také příklady zdokonalování chuti a zpestření jídelníčku tradičními a moderními úpravami. Přejeme vám dobrou chuť a mnoho nových podnětů při přípravě zeleniny.
Vypredané
8,56 €
Igazi csirkekedvencek
"Én őszinte vagyok: szeretem a csirkés ételeket, így is, úgy is. (Elrontva persze nem.) Azzal talán mindenki úgy van, hogy van jó csirkés receptje, ezért belevágni abba, hogy biztosan újat fogunk mondani, hát az mindig nagy vállalkozás. Robi azonban nagy lendülettel vágott bele a feladatba, ... Folytatás ›› közölve: fog új ötleteket adni. Teljesen biztos benne, azt mondta.
Nos, az eredmény a kezünkben: igazán változatos ízvilágot kaptam én is és kapnak Önök is, ha nekifognak.
Az, hogy ezúttal nem a szerző vezeti fel a könyvét, egyetlen okból történik: az ajánlhatja jó szívvel, nyugodtan ezeket a recepteket, aki maga is megkóstolta őket. És tényleg nem tehet mást, csak ajánlani tudja! Mindegyiket igazán." (Fodor Tamás)
A(z) Igazi csirkekedvencek (Könyv) szerzője Tobai Róbert.
Vypredané
3,27 €
Vánoční kuchařka
Hledáte inspiraci na vánoční či silvestrovské menu pro vaši rodinu? Ve Vánoční kuchařce najdete téměř 200 receptů na polévky, předkrmy, hlavní jídla, přílohy, saláty, moučníky, cukroví, slané pečivo a nápoje. Klasické recepty české, slovenské i mezinárodní kuchyně doprovázejí inspirující fotografie.
Vypredané
4,50 €
Káva jako životní styl
Určitě se vám už někdy stalo, že jste si pozvali na návštěvu pár přátel a vymýšleli jste jakou specialitu jim připravit. Což takhle tradiční kávu trochu netradičně? Tato kniha vás nenásilnou formou seznámí nejen s tím odkud k nám káva přišla, jak si vybrat tu nejlepší a jak ji skladovat, ale hlavně jak připravit speciality, které zaujmou nejen vás, ale každého koho pozvete. A dostanete i pár sladkostí nakonec. Pokud máte rádi změnu, je tato kniha určena právě vám. I příprava kávy je umění a tato kniha vás provede po jeho křivolakých stezkách. Všechny recepty v knize obsažené jsou odzkoušeny a lze je připravit doma bez speciálních přístrojů a pomůcek.
Vypredané
7,70 €
The Soup Book
Delicious soup recipes for the whole family, with editor-in-chief Sophie Grigson. Discover over 150 tried-and-tested soup recipes organised by ingredient. From pasta and noodles to meat and winter vegetables, turn surplus food in your fridge into mouth-watering meals. Handy tips on preparation and cooking times, freezing advice, nutrition information and 'cheap eat' symbols will help you choose the best soup to whip up. Step-by-step instructions make cooking simple, guiding you through all the essential techniques from how to puree to making stock. In a portable compact format, perfect for taking with you to the farmer's market.
Vypredané
19,60 €
A magyar konyha örökzöld ízeivel
"A könyv több mint 400 népi tapasztalatokon nyugvó receptjeivel ismerteti meg az olvasót, közel 150 színes ételfotóval, amelyek tartalmaznak leveseket, egytálételeket, sülteket, salátákat, süteményeket, desszerteket, befőzéseket, lekvárokat, és savanyúságokat. Évtizedeken át formálódott fogásokkal ismerkedhetünk meg általa, miközben a jellemzően magyar alapanyagok sokrétű felhasználását is elsajátíthatjuk. Meglepő, hogy ugyanazok az alapanyagok az elkészítések módját változtatva látványban és ízben is eltérő eredményekhez vezet! Ezáltal a nemzeti ételeink iránt érdeklődök, minden típusú ételből kapnak némi ismertetőt. Az általunk elkészített étel íze közelebb áll a megszokotthoz, hisz a saját ízlésünk szerint adagoltuk a hozzávalókat. Bátran hozzá lehet kezdeni bármelyik étel vagy sütemény elkészítéséhez, hiszen szinte nem lehet elrontani, annyira egyszerű fogásokkal készül. A receptek összegyűjtésébe és rendszerezésébe, azzal az elhatározással kezdtem, hogy édesanyámtól gyermekként eltanult az általa megismert ételek receptjeit továbbadjam, illetve továbbra is része lehessen a mai modern háziasszony étlapjának is. Biztos vagyok benne, hogy megjön az étvágy és a kedv a főzéshez a lapok forgatása során. Ezzel biztatunk mindenkit, bátran fogjon hozzá. Bízom benne, hogy ez által, sok kezdő és gyakorlott háziasszony kap kedvet az ételek elkészítéséhez. Ehhez kívánunk mindenkinek sok sikert és jó étvágyat." (a Kiadó)
Vypredané
17,25 €
Az egészség boldogító ízei
Tarhonya másképp, omlett tekerccsel (Recept lásd a 24. oldalon)
Ilyen és ehhez hasonló, nagyrész egyszerűen beszerezhető alapanyagokból készíthető receptekből állítottuk össze ezt az 50-es csokrot. Próbáltuk ötvözni a tradicionális és a modern konyhát, a hazai és külföldi ízeket, melyekkel reméljük, sikerül új ötleteket adnunk minden főzni szerető háziasszonynak, legyen akár profi vagy amatőr, kis vagy nagy szakács. Továbbá reméljük, hogy sokakat emlékeztetünk arra: a konyában töltött idő igenes boldogság.
Örömteli főzést kívánok: Mario
Vypredané
11,61 €
dostupné aj ako:
Nigella ünnepi lakomái
A Nigella ünnepi lakomái a családi étkezésekről, a hivatalos ünnepekről és a bensőségesebb örömökről szól – arról, miként ünnepelhetjük meg mindennapi apró örömeinket, no és persze a nagyobb alkalmakat is. A kötet oldalain minden fontosabb eseményt megtalálhatunk a keresztény karácsonytól és az amerikai hálaadás ünnepétől egészen a húsvétig és pészahig; a Valentin-naptól az első közös reggeliig…
A szívet, lelket melengető, üdítően egyszerű, no és persze rendkívül ötletgazdag Nigella ünnepi lakomái minden bizonnyal olyan klasszikussá válik majd, mint a Hogyan váljunk házi istennőkké. A több mint 150 csodás, a világ távoli és közeli tájairól származó receptet tartalmazó könyv hűen tükrözi írójának szenvedélyét az élet, illetve az életet ünneplő ételek iránt.
Vypredané
26,79 €
Nigella ünnepi lakomái 2.
A Nigella ünnepi lakomái lényegében a családi étkezésekről, a hivatalos ünnepekről és a bensőségesebb örömökről szól – arról, miként ünnepelhetjük meg mindennapi apró örömeinket, no és persze a nagyobb alkalmakat is. A 2. kötet oldalain is számtalan fontosabb eseményt találhatunk a gyerekzsúrtól az esküvőig, a baráti partitól a Halloweenig, a böjttörés ünnepétől a zsidó újévig…
A szívet-lelket melengető, mégis üdítően egyszerű, no és persze rendkívül ötletgazdag Nigella ünnepi lakomái minden bizonnyal olyan klasszikussá válik majd, mint a Hogyan váljunk házi istennőkké. A több mint 150 csodás, a világ távoli és közeli tájairól származó receptet tartalmazó könyv hűen tükrözi írójának szenvedélyét az élet, illetve az életet ünneplő ételek iránt.
Vypredané
28,54 €
Formás szakácskönyvek: 30 recept paradicsommal
A kötet 30 receptje új oldaláról mutatja be régi ismerősünket, a paradicsomot. Ha a hagyományos receptek mellett néhány különleges, de nem beszerezhetetlen hozzávalóból készült, spanyol étellel is el szeretné kápráztatni a családját és a barátait, akkor ez a könyv éppen önnek való!
A Formás szakácskönyvek a kezdő szakácsoknak is könnyen elkészíthető, egyszerű ételektől kezdve az ínyencek ízlésvilágának is megfelelő, különleges ételekig rengeteg receptet sorakoztatnak fel oldalaikon. Az érdekes forma és a különleges spanyol konyhát idéző tartalom révén a sorozatnak ott a helye minden háziasszony konyhájában.
Vypredané
7,11 €
Forgotten Skills of Cooking
In this much-needed new book, Darina reconnects you with the cooking skills that missed a generation or two. The book is divided into chapters such as 'Dairy', 'Fish', 'Bread' and 'Preserving' and forgotten processes such as smoking mackerel, curing bacon and making yogurt and butter are explained in the simplest terms. The delicious recipes show you how to use your homemade produce to its best, and include ideas for using forgotten cut of meat, baking bread and cakes and even eating food from the wild. The 'Vegetables and Herbs' chapter is stuffed with growing tips to satisfy even those with the smallest garden plot or window box, and there are plenty of suggestions for using gluts of vegetables. You'll even discover how to keep a few chickens in the garden. With over 700 recipes, this is the definitive modern guide to traditional cookery skills.
Vypredané
38,99 €
Nová čínská kuchyně
Ve zcela nově přepracovaném vydání autor seznamuje čtenáře se zajímavými technologickými postupy přípravy čínských jídel, s netradičním kořením i surovinami. Kniha přináší velké množství skvělých receptů pro 4 a 10 osob, jež si každý milovník orie
ntální kuchyně sám snadno připraví.
Vypredané
6,57 €
Húsok a zöldségek árnyékában
"Robi igazából szeretett volna egy klasszikus, igazi "zöldséges-receptkönyvet" írni, végül - ismerve a magyar ember ízlését- úgy döntött, "átmeneti könyv lesz belőle. Azaz: zöldségekről szól alapvetően, de húsos recepteket is adva. Sőt: remek levesreceptek is kerültek a mostani ... Folytatás ›› válogatásba, valamint csirke-, sertés-, marha- és halreceptek egyaránt. Hogy igazi ízeket varázsolhassanak otthonra!" (A kiadó)
A(z) Húsok a zöldségek árnyékában (Könyv) szerzője Tobai Róbert.
Vypredané
3,27 €
Főzni gyerekjáték
Mit főzzek? - teszi fel magának naponta a kérdést sokszázezer háziasszony a világon. Mit főzzek, ami hamar elkészül, nem drága, finom és még a gyerekek is megeszik? Mit főzzek, ami mindezen túl még lehetőleg egészséges is?
Bereznay Tamás legújabb könyve ezekre a naponta felmerülő kínzó kérdésekre kísérel meg válaszolni Olyan finomságokat ajánl, melyek többsége a munkából hazaérve, este is gyorsan összedobható, és amelyek ízkombinációikkal, érdekességükkel a legkisebbeknél is sikert aratnak. Különleges szendvicsek, tartalmas levesek, gyors tészták, remek édességek és laktató, húsos ételek egyaránt szerepelnek ebben a kötetben, melyben minden recepthez vidám, színes, az étvágygerjesztő tálaláshoz is ötletet adó fénykép, illetve tápanyagtáblázat is tartozik.
A könyvben található kiegészítő fejezet pedig olyan kérdéseinkre is válaszol, hogy miért is fontos az elegendő folyadékbevitel, miben található elegendő vas, vagy hogy miért egészséges az olajban sütés.
Zlatá úsporná kuchařka s rozpočty
Kniha tato obsahuje skutečně úsporné a vyzkoušené předpisy s rozpočty, jídelní lístky, dietní rady a předpisy na jídla pro nemocné a různé praktické rady pro hospodyňky. Každá úprava jídla je popsána tak, že i hospodyňka vaření neznalá podle ní může ihne
Vypredané
16,49 €
V kategórii kuchárky - ostatné nájdete široký výber kníh, ktoré vás vezmú na kulinársku cestu plnú objavovania nových chutí a kulinárskych dobrodružstiev.
Naše kuchárky v tejto kategórii prinášajú rôznorodé recepty a techniky prípravy jedál. Bez ohľadu na vaše preferencie v stravovaní, či ste vegetarián, vegán, milovník mäsa, zástanca zdravej výživy alebo špecialista na dezerty, nájdete tu kuchárske knihy, ktoré vám poskytnú inšpiráciu a recepty na mieru.
Objavujte nové chutové kombinácie, experimentujte s rôznymi surovinami a ochutnávajte jedinečné jedlá. Naše kuchárky vám poskytnú postupy, krok za krokom, aby ste mohli s istotou pripravovať jedlá a dosiahnuť skvelé výsledky. Okrem toho vám poskytnú aj rady na zdokonaľovanie techník prípravy, výberu ingrediencií a prezentácie jedál.
S našimi kuchárkami si môžete rozšíriť svoju kulinársku zbierku a mať prístup k rôznym kuchynským štýlom a kultúram. Nechajte sa inšpirovať receptmi od renomovaných kuchárov a autentickými jedlami z celého sveta.
