Najnovšie - Kuchárske knihy strana 16 z 292
Národná kuchyňa 
Nápoje 
Sladká kuchyňa 
Vegetariánska kuchyňa 
Osobnosti varia 
Grilovanie, Wok 
Varíme pre deti a s deťmi 
Mäso, Ryby 
Šaláty, zelenina, ovocie 
Korenie, bylinky, ingrediencie 
Cestoviny, zemiaky 
Konzervovanie, mrazenie 
Polievky 
Stolovanie, rady do kuchyne 
Kuchárky - ostatné
zobraziť:
The Science of Flavour
They say you eat with the eyes. But we now know that smell, texture, temperature, colour and even atmosphere - down to the background music - influence how we perceive flavour.
As anyone who has lost their sense of taste will know, flavourless food is dull and monochrome - it is flavour that brings food into full technicolour life. Yet it's not always easy to make something tasty; the secrets to flavour can baffle chefs and scientists alike.
Food science expert Dr Stuart Farrimond explores major flavour categories such as salt, acid and heat (from chillies) and how they interact, and profiles all the major foods from individual fruit, veg, herbs and spices to the building blocks such as rice and wheat that give us stapes like bread, pasta, and noodles. With pairing notes for every ingredient, you'll soon be inventing new recipes.
Tart
'It's the two best things in the world: food and sex.'
Slutty Cheff is an anonymous London chef who knows what it's really like to work in the capital's hectic restaurant scene.
From working sixty-hour weeks in windowless kitchens and being the only woman in the changing room to the pure thrill of a busy service, falling in love with other chefs and cycling home through a city bubbling over with potential, Slutty Cheff's misadventures in food and sex are about experiencing and embracing life to the fullest. The pleasure and the chaos included . . .
An exquisite broth of raw Anthony Bourdain-style honesty with a pinch of the sharp wit of Lena Dunham's Girls, Tart Is THE book for those who like to eat and f**k.
Mitahara
Discover a holistic approach to food with India’s leading nutritionist Rujuta Diwekar. In this book, she embarks on a year-long journey with her readers, highlighting the rich tapestry of seasonal eating – how, by following simple recipes, one can embrace the abundant variety of nature's harvests across different seasons.
In this book, she explores the traditional Indian concept of mitahara, or the idea of measured food, which is attuned to the needs of one’s body and mind, seasons, and sustainability. Her recipes incorporate the healing properties of ingredients and are rooted in community building, traditions, and culture. Anecdotes drawn from the author’s personal journey as well as core Indian and yogic food wisdom help the reader make lifestyle changes that are easy and seamless, paving the way to incorporating clean and healthy food practices.
This book is as much about the nourishment of the body as the mind and the soul.
ArnieTex
Instant New York Times Bestseller
Cooking authentic Mexican-American comfort food is simple with YouTube sensation Arnie "ArnieTex" Segovia
Arnie Segovia is a Texas guy with Mexican roots, and his cooking is a blend of Texas and Mexican cuisines in the comdia casera (comfort food) and carne asada (Mexican grilling) styles. His creations are a traditional blend of Southwest, Texas, and Norteno cooking techniques, both in the kitchen and over open fire. For authentic Mexican cooking combined with a little bit of Texas and open-fire barbecue, look no further than ArnieTex! Here's what you'll find inside:
Traditional Mexican and Texas-Mexican favorites like Mexican-Spanish rice, tamales, fajitas, tacos al pastor, refried beans, migas con huevo, and taqueria-style salsas
Texas staples like smoked brisket, authentic Texas chili, and parrillada tejana (a Texas-size carne asada feast)
Dozens of cooking tips and tricks for cooking on both on the stove and over an open fire
Stunning photography that captures the essence of Arnie's cooking the beauty of South Texas
As a champion pitmaster and cook with deep knowledge of Mexican-American cuisine, Arnie has built a following of millions of loyal fans who love cooking with Arnie each week. And if you're cooking with Arnie, it will always means two things: you're not going to leave the table hungry, and you'll absolutely leave the table happy.
A Ravenous Feast
A collection of delicious, ghastly, gothic recipes and entertaining ideas inspired by the dark literature of Edgar Alan Poe
Enjoy this elegantly ghoulish culinary journey through the literary world of Edgar Allan Poe. A Ravenous Feast is a unique cookbook that pairs Poe’s notable macabre aesthetic with delicious, themed recipes and entertaining ideas. This collection offers brilliant hosting tips for your next haunted gathering, from an afternoon gothic tea party to a spell-binding medieval murder mystery dinner.
Discover more than 70 carefully crafted recipes that reflect the essence of Poe, like the Vulture-Eye Pasta, a savory side of Catacombs Roasted Zucchini and Black Rice with Bell Peppers, or The City in the Sea Violet Ice Cream. This book is a delicious and engaging way to explore Poe’s literary world and legacy. The simple recipes and gathering tips are ideal for easy entertaining and impressing your family and friends at home. Whether you are a devout fan of Poe, a lover of dark literary classics and gothic horror, or just a curious and adventurous food lover, A Ravenous Feast has the perfect dish for you.
PERFECT FOR THEMED GATHERINGS: Unique and memorable menu ideas, perfect for hosting themed dinners, Halloween parties, and other spooky celebrations
POE’S AESTHETIC: Each recipe is designed to easily bring the gothic aesthetic and macabre essence of Poe’s work to “life” in your kitchen, with straightforward directions and accessible ingredients
STUNNING VISUALS: Features visually captivating photography of each recipe to ensure your creation is on the right delicious, gothic, ghoulish track
The Unofficial Twilight Saga Cookbook
Immerse yourself in this collection of delicious recipes inspired by your favorite characters, places, and enchanting moments from the Twilight universe.
Finally, the wait is over! It felt like an eternity. The Unofficial Twilight Saga Cookbook is a portal into the misty and magical world of Forks, with a delectable dish at every turn. Cook your way through meals inspired by your favorite characters, places, and moments from the iconic Twilight saga. With over fifty recipes to choose from and enjoy, there is something for everyone to sink their teeth into.
Favorite recipes from the supernatural families of Forks all convene inside this supernatural collection. Pour up a bloodthirsty cocktail that’s to die for or heat up the kitchen as you delight in signature recipes like Spiced Lamb Burgers, Vegetarian Vampire Tacos, Harry’s Hometown Fish Fry, or a fresh Garden Burger from the local Forks diner.
With delicious recipes for beverages, breakfast, lunch, dinner, and dessert, your favorite vampires and werewolves have you covered from the early sparkling mornings to the long sleepless nights. Cullen-ary delights intertwine with the epic love story that has captivated the hearts of millions for 20 years in The Unofficial Twilight Saga Cookbook.
Zdravé hříchy s ovesnými vločkami
Oves je právem označovaný za superpotravinu, je totiž neuvěřitelně všestranný a má celou řadu příznivých účinků na naše zdraví: snižuje hladinu krevního cukru a cholesterolu, působí protizánětlivě, posiluje imunitní systém, podporuje hubnutí a pomáhá udržovat zdravou střevní flóru. Proto ho dnes lékaři i nutriční poradci doporučují zařazovat do jídelníčku mnohem častěji. Tak jen směle do toho, stačí si vzít na pomoc kuchařku Zdravé hříchy s ovesnými vločkami! Tato jedinečná kniha přináší více než 80 receptů s ovesnými vločkami, které zahrnují snídaně, sladké svačiny, dorty i zákusky. Všechny recepty jsou přirozeně bez lepku a navíc jich většina obsahuje i prospěšné množství bílkovin. Tak si pojďte zdravě a bez výčitek zahřešit!
DC: Superman: The Official Cookbook
Explore the many evolutions of the Man of Steel through official recipes that capture his life growing up on Kent Farms, as a reporter in Metropolis, with fellow superheroes at the Hall of Justice, and as one of the last surviving Kryptonians in the Fortress of Solitude.
Continuing a Kent Family tradition, Martha has put together an heirloom cookbook full of Clark’s favorite dishes… with help from his friends and colleagues, of course. Together, they’ve recreated the beef bourguignon and ketchup from Clark and Lois’s first date, Cyborg’s lucky game day potato skins, and J’onn’s Chocos. Martha’s even recreated Plurb, which she hears is wonderfully awful. She wasn’t quite ready to taste that one herself.
From Jimmy Olsen’s go-to food truck gyro wrap to Oliver Queen’s spicy chili, not to mention Martha’s own award-winning apple pie, these meals combine one-of-a-kind design with comfort-food flavors. So you’ll feel at home, wherever you might hang your cape.
INSPIRED BY OFFICIAL COMIC BOOK CANON: This cookbook was made in partnership with DC Comics.
AN IMMERSIVE CULINARY ADVENTURE: Each chapter revisits iconic moments in Superman’s life, sorted by the various places he’s called “home”: from Smallville to Metropolis to the Hall of Justice and the Fortress of Solitude.
FOR EVERY SKILL LEVEL: Step-by-step instructions, accessible ingredients, and deliciously vivid food photography make this book ideal for home cooks of all stripes.
A MUST-HAVE FOR FANS: From custom cover artwork to gorgeous food photography and fun tidbits about the characters’ interpersonal relationships this cookbook was crafted with fans at its heart.
Babaételek - 60 mentes recept
60 kipróbált mentes babaételreceptet mutatunk be, amelyek természetesen hagyományosabb formában is kivitelezhetők, ha nincs szükség a glutén, illetve a tej kerülésére.
A különféle fogásokat öt kategóriába soroltuk, így könnyen megtalálhatók a falatok-kortyok, a levesek, a főételek, a desszertek és sütemények, valamint a babáknak is való finom ünnepi édességek. Az egyes fejezeteken belül életkor szerint, növekvő sorrendben csoportosítottuk a recepteket.
Mindezt kiegészítettük néhány alapvető hozzátáplálási tudnivalóval, a könnyebb kereshetőség kedvéért pedig egy betűrendes mutatót is készítettünk.
Grilldesszertek - Édes és sós sütemények a parázson
Piskóta, pogácsa, gyümölcsös pite. Kedvenc sós és édes süteményeidet ezentúl már nemcsak a konyhában, a sütőben készítheted el, hanem kint a szabadban, a grillsütőben is. Farkasinszki Ildikó – aki jogászból lett cukrász –, a Grill-ázs Cake House megálmodója egy izgalmas gasztronómiai utazásra hív ezzel a különleges szakácskönyvvel: klasszikus kelt tészták, csokis finomságok, torták és kovászos kenyér készül el a grillen, legyen az faszenes, gázos vagy kerámiasütő. A könyv oldalait lapozgatva 64 grilldesszert receptjét ismerheted meg, és a grillsütés csínját-bínját is egyszerűen elsajátíthatod. Grillezési technikák, módszerek, kellékek és eszközök egész listáját szedte össze a szerző, hogy neked erre már gondod se legyen. Mostantól kezdve a kerti grillezés már nem csak a férfiak kedvelt elfoglaltsága lehet. A grillben készülő desszertek a sütemények és a szabadtéri sütés új korszakát hozzák el. Kalandra fel, találkozzunk a grillsütő mellett!
Sabzi
Irresistible vegetarian and vegan recipes inspired by award-winning food writer Yasmin Khan's travels - and the cooking she does at home for family and friends.
Lifting its name from the Persian word for 'herbs', Sabzi brings you more than 80 accessible plant-forward recipes that celebrate the best of Mediterranean, Middle Eastern, and South Asian flavours.
From bountiful salads to fragrant soups, colourful mezze, and heart-warming mains, Yasmin invites home cooks to make delicious meals that are good for the health of both people and the planet, while staying connected to the traditional food cultures that make us who we are.
With easy-to-make recipes that put vibrant vegetables at the heart of a meal, dishes in the book include:
· Spicy Tomatoes with Walnuts and Pomegranates
· Smoky Tofu Shakshuka
· Grilled Corn on the Cob with Feta, Coriander and Chilli
· Sweet Potatoes with Pistachio and Mint Pesto
· Persian Aubergine, Split Pea and Dried Lime Stew
· Halloumi Lasagne
· Coconut Channa Daal
· Rhubarb and Cardamom Tart
An invitation into Yasmin's treasure trove of a kitchen, Sabzi is a celebration of the life-affirming and nourishing power of plants.
'A book full of flavour and colour from a writer I love' - Anna Jones
'Such a beautifully inviting book' - Nigella Lawson
Hormonkonyha nőknek
Fáradékony vagy? Hullámzó a hangulatod? Nehezen áll helyre az egyensúly a testedben? Nem vagy egyedül! Sok nő tapasztalja a hormonális egyensúly felborulását, energiaszint-ingadozást vagy azt, hogy az étrendje valahogy nincs összhangban a belső igényeivel. Ez a könyv segít, hogy megérts a tested jelzéseit és visszatalálj a természetes ritmusodhoz. Világszerte nők ezrei tapasztalták meg dr. Mindy Pelz forradalmi módszerének átalakító erejét. A Mindent a böjtről – nőknek című bestseller egy testre szabott, hormonokkal összhangban működő életmódprogram, amely segít visszatalálni a női test természetes ritmusához. Az eredmény? Rendszeres, kiegyensúlyozott ciklus, fokozott termékenység és karcsú vonalak. A Hormonkonyha nőknek nem csupán egy receptgyűjtemény – ez a hormonokkal összhangban élő nő táplálkozási kézikönyve. Ez nem csak főzés – ez hormonális öngondoskodás. Segít téged abban, hogy úgy étkezz, ahogyan a tested igazán igényli – támogatva ezzel a hormonális egyensúlyodat, a vércukorszinted stabilitását és a bélrendszered egészségét. Ha szeretnél a ciklusoddal harmóniában étkezni, böjtölsz és tudni akarod, mit egyél a böjt előtt, után vagy közben, ha fontos neked az energikus, kiegyensúlyozott, vibráló testi-lelki állapot, válogass a több mint 100 növényi alapú és mindenevő recept közül: - gyors és egyszerű „böjti falatok”, amelyek segítenek a böjt során - tápláló választások a böjt megszakítására és a vércukorszint stabilizálására - a hormontermelést és -egyensúlyt segítő ételek - receptek, amelyek stabilan tartják a vércukorszintet és támogatják az egészséges bélrendszert Dr. Mindy Pelz szavaival élve: „Megérdemled, hogy olyan testben élj, amelyet szeretsz – egészséges, boldog, vibráló testben, amely összhangban van a hormonális bölcsességeddel.” A Hormonkonyha nőknek több mint egy szakácskönyv. Ez egy kiáltvány az önazonos, egészségtudatos női lét mellett. Dr. Mindy Pelz a női egészség elismert szószólója. Szenvedélyesen elkötelezett amellett, hogy segítsen a nőknek a testük természetes gyógyító folyamataira hagyatkozni. Magyarországon is megjelent sikerkönyvei: Mindent a böjtről – nőknek! és A menopauza tüneteinek enyhítése.
The Unprocessed Plate
THE INSTANT SUNDAY TIMES BESTSELLER
The Unprocessed Plate is essential reading for anyone wanting to cut out Ultra Processed Food (UPF) from their diet.
What are UPFs? How are they impacting our lives? And how do we avoid them? Sunday Times bestselling author and industry-leading nutritionist Rhiannon Lambert is here to answer the biggest questions and unpack one of the hottest topics in the nutrition world today.
Rhiannon also shares 60 minimally processed, family-friendly recipes for nutritious breakfasts, on-the-go lunches, weeknight meals, and easy swaps for snacks and store-cupboard essentials.
Chapters and recipes include:
Start the day right: Spelt and oat pancakes with stewed fruit, Fridge-raid omelette muffins
Lunch and on-the-go: Rainbow rice bowl, Green fritters with whipped herby cottage cheese
30-minute heroes: Prawn tacos with grapefruit salsa, Pearl spelt and pea risotto
Family favourites: Roast mushrooms with polenta and salsa verde, Chicken, date, and almond pilaf
Snacks and dips: Easy yogurt flatbreads, Miso-roasted nuts
Something sweet: Chocolate, peanut, and date bars, Ice lollies (2 ways)
Sauces and essentials: Spiced tomato ketchup, Green pesto
Written by an expert and parent, The Unprocessed Plate offers solutions to our overreliance on unhealthy convenience food, and empowers us all to prioritize home cooking for the good of our health.
Kitchen Confidential 25th Anniversary Edition
The classic bestseller from the star of Parts Unknown and No Reservations: 25th Anniversary edition, with a new introduction by Irvine Welsh.
BEFORE THERE WAS THE BEAR, THERE WAS BOURDAIN.
After twenty-five years of sex, drugs, bad behaviour and haute cuisine, chef and novelist Anthony Bourdain decided to tell all - and he meant all.
From his first oyster in the Gironde as a child, to his lowly position as a dishwasher in a honky-tonk fish restaurant in Provincetown; from the kitchen of the Rainbow Room atop the Rockefeller Center to drug dealers in the East Village, from Tokyo to Paris and back to New York again, Bourdain's tales of the kitchen are as passionate as they are unpredictable, as shocking as they are funny.
Kitchen Confidential will make your mouth water and your belly ache with laughter and leave you wanting more.
Boustany
Vegetarian recipes celebrating the food of Palestine, from the co-author of Falastin, Jerusalem and Ottolenghi: The Cookbook.
A homage to Palestinian food and culture, Boustany, is the first solo cookbook from Sami Tamimi, Ottolenghi co-founder and champion of Palestinian food and culture.
Boustany translates from Arabic as 'My Garden', and the down-to-earth, relaxed and plentiful recipes are reflective of Sami's signature style and approach to food. Bold, inspiring and ever-evolving, Boustany picks up where Falastin left off, with flavour-packed, colourful and simple vegetable- and grain-led dishes; this is how Sami grew up eating - platters of aubergine and chickpeas with a spicy green lemon sauce and fragrant lentil fatteh that always tasted better the next day. These are the dishes he has known, loved, cooked and shared with friends.
With over 100 recipes, Sami offers recipes for breakfast, sharing plates, big celebrations, simple breads, moreish sweet treats, easy dinners and more. It's an approach that's strongly present in Palestinian cuisine, from building your mooneh, or pantry, by preserving seasonal vegetables and herbs to lining the dinner table with a variety of salads and condiments reflective of a love for fresh and vibrant food.
Všechny chutě Řecka
Řecká kuchyně je v zásadě prostá, založená na venkovském stylu vaření bez komplikovaných postupů, rozmanitých kombinací a nekonečného seznamu přísad. Tzatziki, souvlaki, musaku nebo řecký salát si můžete hravě připravit i u sebe doma, důležité je jenom dbát na kvalitní suroviny. V této kuchařce najdete třicet klasických receptů z masa, ryb a zeleniny, ale i sladká rozmazlení na závěr řecké hostiny.
Všechny chutě Itálie
Kdo by nemiloval Itálii – a kdo by nemiloval italskou kuchyni!? Je lehká, voňavá, chutná a při vyslovení několika kouzelných slovíček – jako olivový olej, parmezán, rajčata, ricotta – se člověku hned začnou sbíhat sliny. Italská kuchyně je jistě nemyslitelná bez pizzy a pasty, tato kuchařka však přináší i mnohé další pokrmy, které k ní neodmyslitelně patří. Vyzkoušejte třeba minestrone, scaloppine al limone, focacciu, gnocchi al limone, lahodné tiramisu nebo jihotyrolský štrúdl.
Všechny chutě Francie
Francouzská kuchyně udává po staletí tón světového kulinářství. Dobrá zpráva je, že spoustu jejích tradičních receptů si můžete připravit doma a připomenout si tak třeba atmosféru letní dovolené. Tato kuchařka přináší třicet klasických receptů, ať už dostanete chuť na kohouta na víně, křupavý alsaský cibulový koláč, bretaňské slané palačinky gâlettes, čerstvé mušle nebo creme brulée.
Jeden hrnec, stovky chutí - Dutch Oven
Litinový hrnec je skutečným outdoorovým snem a je jako stvořený pro vaření v lůně přírody. S holandskou troubou neboli hrncem dutch oven dokážete připravit téměř kdekoli téměř cokoli, a to za pomoci žhavých uhlíků, grilu nebo otevřeného ohně. Třeba trhané vepřové, krémové lasagne, pikantní kotlíkové maso, chilli con carne či křupavé šneky z listového těsta.
Využít ho můžete celoročně a jednoduše tak připravit spoustu skvělých jídel z jednoho hrnce!
dostupné aj ako:
Varenie je vaša láska? Ak to u vás vždy príjemne rozvoniava, toto je tá správna kategória nabitá chuťami, receptami a kuchárskymi inšpiráciami. Zažite zázraky z jedného plechu, raw či antihistamínové recepty. Ponúkame prehľad v podobe pokladov starých materí alebo receptov na príkrmy pre najmenších. Chutné múčniky, zdravé maškrty, thajská kuchyňa a mnoho mnoho ďalšieho zo sveta kucháriek.
Nájdete tu recepty z národnej kuchyne, sladkú kuchyňu, recety od známych osobností, vegetariánsku kuchyňu , varenie pre deti a s deťmi,recepty na polievky, šaláty, zeleninu, ovocie, cestoviny, zemiaky, mäso, ryby, grilovanie, wok , nápoje, korenie, bylinky, ingrediencie, konzervovanie, mrazenie, aj stolovanie, rady do kuchyne.
