Najnovšie - Kuchárske knihy strana 169 z 264
Národná kuchyňa 
Nápoje 
Sladká kuchyňa 
Osobnosti varia 
Vegetariánska kuchyňa 
Grilovanie, Wok 
Varíme pre deti a s deťmi 
Mäso, Ryby 
Šaláty, zelenina, ovocie 
Korenie, bylinky, ingrediencie 
Cestoviny, zemiaky 
Konzervovanie, mrazenie 
Polievky 
Stolovanie, rady do kuchyne 
Kuchárky - ostatné
zobraziť:
River Cottage kézikönyvek: Kenyér
Ennek a kötetnek a segítségével az egyszerű lepénykenyértől a közismerten szeszélyes kovászos kenyereken keresztül az egészen kidolgozott, sokmagos készítményekig mindent elkészíthetünk. Igazi kenyereket süthetünk, amelyek olyan messze vannak a fóliába burkolt, gép szülte szörnyektől, amelyekre nem átallják a "kenyér" nevet aggatni, amennyire csak lehetnek.
Nigella Bites (Nigella Collection)
Nigella Collection: a vibrant new look for Nigella's classic cookery books.
`Cooking isn't performance art - or shouldn't be. Make your food welcoming rather than fussy and remember that it's not a test of your worth and acceptability: it's just dinner, and can be easily delicious.'
Packed with fresh ideas and exciting new twists on old favourites, Nigella Lawson brings you mouthwatering but simple recipes to add flavour to your busy life - from quick family meals and easy suppers to dinner party menus and roast lunches.
With luscious photography, evocative food writing and a beautiful hardback design, this is a book you will treasure for many years as well as a delicious gift for friends and family.
All-Day Breakfast - recipes to start the day right, whatever time you get up!
Comfort Food - from chocolate fudge cake to mashed potato
TV Dinners - quick meals and simple snacks
Party Girl - cupcakes, barbecue chicken and much more to help you celebrate in style
Rainy Days - family meals to savour and share, and how to feel warm in the kitchen when it's cold outside
Trashy - kitsch in the kitchen and fun food
Legacy - recipes from Nigella's family
Suppertime - dinner party ideas that let you relax
Slow-Cook Weekend - the joys of slow roasting and languorous baking: roast pork, sticky toffee pudding and all the trimmings
Templefood - recipes to refresh and restore, and make you feel serenely smug
Mamushka
From Olia Hercules - Observer Rising Star of 2015 '...a joyful celebration of Eastern European cooking' - Observer 'This is more than your average cookbook' - Elle Decoration 'My present to myself: not to be played with until my own writing is done!' - Nigella Lawson 'Exotic, earthy dishes, vibrant colours, big flavours. This is real cooking, written about with so much love' - Diana Henry 'From stuffed cabbage leaves to garlicky poussins, Olia Hercules's recipes are redolent of long summers in her mother's Ukrainian garden; rich, nourishing and enhanced by her stint as an Ottolenghi chef' - Observer Food Monthly 'There's something wonderful about food writer Olia Hercules' - The Telegraph 'The hottest new voice in food' - delicious. Magazine 'she will enchant your kitchen' - Grazia Mamushka is a celebration of the food and flavours of the "Wild East" - from the Black Sea to Baku and Armenia to Azerbaijan, with over 100 recipes for fresh, flavourful and unexpected dishes from across the region. From the Moldovan giant cheese twist and Ukrainian buns with potatoes & shallots to Garlicky Georgian poussins with spicy plum chutney and Armenian pickled wet garlic; to Napoleon cake, Wasp nest buns and Apricot & sour cherry pie. To top it off, why not enjoy a digestif of Winter punch or Blackcurrant vodka? Olia Hercules will entice you with evocative new flavours and ingredient combinations that will leave you asking yourself why you haven't been eating Ukrainian food all your life!
Süssünk cukor nélkül!
Sok ember szenved élelmiszer-intolerancia miat, gyakran olyan krónikus bántalmakkal küzd, mint a felfúvódás, teltségérzet, motivációhiány, túlsúly, fájdalmak és gyulladások. Ezek kialakulásában nem lebecsülendő szerepet játszik a cukor, a laktóz és a fehér, gluténtartalmú lisztek. Könyvünk jól bevált receptek segítségével mutat egészséges alternatívát a cukor-, glükóz- és a gluténmentes lisztek, különösen a búzaliszt helyet. A kevesebb, de értékesebb összetevőkből álló sütemények, torták, kenyerek és édességek könnyen elkészíthetők és roppant ízletesek." (a Kiadó)
Na sklade 1Ks
11,78 €
Az örök fiatalság szakácskönyve
"Szeretné magát minét tovább jól és energikusabbnak érezni, megelőzni a betegségeket és fiatalabbnak látszani? Táplálkozási szakértők által összeállított szakácskönyvünk segítségével megállíthatja az öregedési folyamatokat, mindeközben ízletes és egészséges ételeket fogyaszthat.
- Egyszerű megoldás, amelyek segítségével fokozhatja vitalitását, lassíthatja az öregedést és csökkentheti a korral együtt járó leggyakoribb betegségek kialakulásának kockázatát.
- Egészséges, tápláló ételek receptjei a legjobb egészségvédő és öregedésgátló alapanyagokból összeállítva. Kedvcsinálónak két példa: Sült hal parmezánbundában és Mandulatorta lime-sziruppal.
- Korszerű táplálkozási tanácsok és konyhai trükkök, amelyek segítenek, hogy fitten és nagyszerűen érezze magát minden életkorban!" (a Kiadó)
Zöldturmixok
Életerő, karcsúság és egészség zöldturmixszal: a divatos és ízletes varázsital mindennap megad a szervezetünknek mindent, amire valóban szüksége van!
Ebben a könyvben:
- Megtalál minden háttér-információt arról, hogy mitől olyan különleges a zöldturmix, és hogyan teheti a leghasznosabbá saját maga és családja számára.
- Tanácsot kap sok speciális témában, legyen az fogyókúra vagy salaktalanítás, izomépítés vagy a bélműködés javítása, pihentető alvás vagy bőre minőségének a javítása.
- Megismerkedhet több mint száz recepttel: keverjen magának könnyen és gyorsan ínycsiklandó élő italokat, és élvezze a vitálanyagokat legízletesebb formájukban!
TÁPLÁLKOZZ TERMÉSZETESEN. ÉREZD JÓL MAGAD!
Lacná kniha Tradičné dezerty zdravo a chutne (-10%)
Dezerty našich starých mám netradične.
Láska k rodine, k tradícii, ale zároveň aj túžba po zdraví a vitalite to sú hlavné piliere, ktoré ma viedli k zostaveniu tejto knihy receptov. Výrazne ma motivovala teta Gita, fenomén maminej rodiny, Zágorovcov. Pečenie koláčov bolo a stále je rodinnou tradíciou, jedinečná chuť a autentické ingrediencie vždy symbolizovali príchod sviatkov alebo rodinných osláv. S meniacim sa spôsobom života prichádzajú aj nové požiadavky na výživu. Každý z nás túži byť zdravý, mať denne dostatok energie, aby bol schopný naplniť svoj životný potenciál. Odovzdať ľuďom tieto hodnoty je pre mňa posolstvo, ktoré by malo prispieť k lepšej kvalite zdravia a tým aj k lepšej spoločnosti. Snom každého z nás je predsa zmeniť tento svet k lepšiemu.
Na sklade 5Ks
11,61 €
12,90€
dostupné aj ako:
Szerelmem, Cupcake!
A jelenleg Angliában élő szerző könnyedén és gyorsan elkészíthető, látványos és mennyei csészetortácskái (cupcake-jei) mindenkit meghódítanak: sorra nyeri a rangos versenyeket, kupákat a leghíresebb magyar sütemények cupcake-re való átültetésével, receptjei számos angol lapban jelennek meg rendszeresen, népszerű, angol nyelvű blogja, a juditbakes.com ízelítőül szolgál ennek a gyönyörű kis könyv-ékszernek a tartalmát illetően is. Első magyar nyelvű süteményes könyvében így vall magáról és szenvedélyéről:
"Ha cupcake-függőségemről és szenvedélyemről védőbeszédet kellene tartanom valaha is, az valahogy így hangoznék: Judit vagyok, cukrász és imádok sütni. A sütés számomra nemcsak afféle hobbi, hanem az örökségem. Sütök, mert élvezem, de főleg azért, mert a lényem elválaszthatatlan részévé, szinte a "természetemmé" vált. És sütök az illatokért, az ízekért, ami pedig a sütés elválaszthatatlan része, azaz "természete" - és az emlékekért, amiket felidéz: az otthon, a szeretet, a család múltb
éli és jelen idejű emlékét. Az érzések nosztalgiája gyakran motivál az emlékek felidézésére, és olyankor máris többet kívánok, mint az illatok és ízek emléke: az illatokat és az ízeket frissen akarom. Ez az összetett "szenvedély" irányít minduntalan a konyhába.
Judit vagyok, cupcake-mániás. Mint mindenki más élete, az én mindennapjaim is tele vannak kérdésekkel, ám az én életemben a cupcake a válasz. Meggyőződésem, hogy egy remekbe szabott csészetortácskával - hacsak egy kicsit is - minden jobbá tehető."
Tradičné dezerty zdravo a chutne
Dezerty našich starých mám netradične.
Láska k rodine, k tradícii, ale zároveň aj túžba po zdraví a vitalite to sú hlavné piliere, ktoré ma viedli k zostaveniu tejto knihy receptov. Výrazne ma motivovala teta Gita, fenomén maminej rodiny, Zágorovcov. Pečenie koláčov bolo a stále je rodinnou tradíciou, jedinečná chuť a autentické ingrediencie vždy symbolizovali príchod sviatkov alebo rodinných osláv. S meniacim sa spôsobom života prichádzajú aj nové požiadavky na výživu. Každý z nás túži byť zdravý, mať denne dostatok energie, aby bol schopný naplniť svoj životný potenciál. Odovzdať ľuďom tieto hodnoty je pre mňa posolstvo, ktoré by malo prispieť k lepšej kvalite zdravia a tým aj k lepšej spoločnosti. Snom každého z nás je predsa zmeniť tento svet k lepšiemu.
dostupné aj ako:
Příprava červených vín
Vyšla další ze série knih o vinohradnictví a vinařství od Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. s názvem Příprava červených vín. Navazuje tak na v minulém roce vydanou Přípravu bílých vín. Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Příprava červených vín“ je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení červeného vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy červených tichých suchých vín a samostatně se zabývá víny zrajícími v dřevěných sudech.
Na sklade 1Ks
35,20 €
Girl and her Greens: Hearty Meals from the Garden
"There are chefs whose restaurants I rush to, chefs I have been honoured to cook with, chefs whose recipes I want to use over and over again. April is all of these to me. Read this book, and you will understand why." (Ruth Rogers). "Her lovely new book finds her revelling in veg, and all its gloriously colourful, mouth-watering, tummy-filling potential. I defy any curious cook to flick through these delicious pages and not want to get busy immediately." (Hugh Fearnley-Whittingstall). April Bloomfield - co-owner of the lauded Spotted Pig restaurant in New York - is a chef renowned for her nose-to-tail ethos. But her reverence for sweet peas and bright bunches of radishes matches her passion for the perfect cut of meat. In A Girl and Her Greens, April proves that vegetables can be as juicy, inviting and indulgent as the most succulent steak. From Swiss Chard Cannelloni to Roasted Onions with Sage Pesto, from Kale Polenta to Fennel Salad with Blood Orange, from Braised Peas and Little Gem Lettuce to Roasted Leeks with Walnut Breadcrumbs A Girl and Her Greens is packed with tantalising and flavoursome recipes for hearty food where vegetables truly take centre stage.
Ottolenghi Cookbook
Ottolenghi is one of the most iconic and dynamic restaurants in the country. Its unique blend of exquisite, fresh food, abundantly presented in a cutting-edge, elegant environment, has imaginatively redefined people's dining expectations. For the first time, Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi are publishing here their superb sweet and savoury recipes. Yotam and Sami's inventive yet simple dishes are inspired by their respective childhoods in West and East Jerusalem but rest on numerous other culinary traditions, ranging from North Africa to Lebanon, Italy and California. The 140 original recipes cover everything from accomplished meat and fish main courses, through to many healthy and quick salads and suppers, plus Ottolenghi's famous and delectable cakes and breads. Ottolenghi: The Cookbook captures the zeitgeist for honest, healthy, bold cooking presented with flair, style and substance. This painstakingly designed, lavishly photographed recipe book offers the timeless qualities of a cookery classic.
Curious Baristas Guide to Coffee
This is the ultimate guide to the history, science and cultural influence of coffee according to coffee aficionado and master storyteller Tristan Stephenson. You'll explore the origins of coffee, the rise of the coffee house and the evolution of the cafe before discovering the varieties of coffee, and the alchemy responsible for transforming a humble bean into the world's most popular drink.You'll learn how to roast coffee at home in the fascinating Roasting section before delving into the Science and Flavour of Coffee and finding out how sweetness, bitterness, acidity and aroma all come together. You'll then get to grips with grinding before learning about the history of the espresso machine and how to make the perfect espresso in the Espresso chapter. Discover how espresso and milk are a match made in heaven, yielding such treasures as the Latte, Cappuccino, Flat white and Macchiato; you'll also find out how to pour your own Latte art. Other Brewing Methods features step-by-step guides to classic brewing techniques to bring the coffee to your table, from a Moka pot and a French press to Aeropress and Siphon brewing. Finally, why not treat yourself to one of Tristan's expertly concocted recipes. From an Espresso Martini to a Pumpkin Spice Latte and Coffee Liqueur to Butter Coffee, this really is the essential anthology for the coffee enthusiast.
Házi sörfőzés
Ez a könyv azoknak szolgál segítségül, akik kedvtelésből próbálnak sört készíteni. A teljesen kezdők számára gyakorlatias útmutató, a kicsit tapasztaltabbaknak a sörfőzés tömör összefoglalása. A sörgyártás kémiai és műszaki folyamatait követő sörkészítési leírás az otthoni körülmények között szóba jöhető kis mennyiségekre szorítkozik és egyszerű, konyhai eszközök használatát javasolja. Az egyszerűen megfogalmazott magyarázatok a laikus számára is érthetők, jól követhetők.
Receptvarázs évkönyv 2015
"(...) Évkönyvünk szerkesztésének legfőbb szempontja mindig az, hogy az adott évszakra hangolva válogassunk össze, főleg szezonális alapanyagokat felhasználó recepteket. A téli ételek mindig laktatóbbak és az eltartható terményekre épülnek. Tavaszi r
eceptkínálatunkat a friss zöldségekben való tobzódás jellemzi, a nyárra pedig könnyű fogásokkal, salátákkal, grillételekkel, hideg levesekkel és gyümölcsös desszertekkel készülünk. Az ősz megint csak hozza a maga jellegzetes terményeit, és feléledő v
ágyunkat a kiadósabb ételek után. Mindemellett arra biztatjuk olvasóinkat, hogy bátran lapozgassanak a könyvben előre és hátra, hiszen elképzelhető, hogy valaki szeretné előrehozni a grillszezon nyitányát az első meleg tavaszi hétvégére, vagy nyáron
éhezik meg "úgy igazán". És bár van néhány zöldség és gyümölcs, amelyet csak néhány hónapig tartó idényében szerezhetünk be, vagy csak frissen finom, rengeteg alapanyag érhető el az évnek szinte bármely szakában. (...)" (a Szerkesztők)
Moje rodinná kuchařka (z produkce Jamie Oliver`s FOOD Tube)
Moje rodinná kuchařka se věnuje receptům pro celou rodinu a její autorka se svými recepty snaží lidi přesvědčit, že i za málo peněz může být hodně muziky. I když si možná myslíte, že neumíte vařit, není to tak těžké – jakmile zvládnete pět receptů z této kuchařky, máte vyhráno... Potom už budete mít dost sebedůvěry na to, abyste si s těmi pěti recepty začali pohrávat, stanou se vašimi vlastními a kdoví, do čeho se pustíte dál.
„Protože Kerryann je máma s utaženým rozpočtem, jsou její recepty vždycky o jídle, které jako by vás přijalo do své teplé náruče, ať už to jsou báječné domácí večeře, snadné snídaně nebo chytré nápady, jak uvařit ve velkých dávkách nebo jak vychytat vtipné laskominy.” – Jamie Oliver.
Na sklade 1Ks
12,55 €
Peru: The Cookbook
The definitive Peruvian cookbook, featuring 500 traditional home cooking recipes from the country?s most acclaimed and popular chef, Gastón Acurio. One of the world?s most innovative and flavorful cuisines, Peruvian food has been consistently heralded by chefs and media around the world as the "next big thing." Peruvian restaurants are opening across the United States, with 20 in San Francisco alone, including Limon and La Mar. Acurio guides cooks through the full range of Peru?s vibrant cuisine from popular classics likequinoa and ceviche, and lomo saltado to lesser known dishes likeamaranth and aji amarillo. For the first time, audiences will be able to bring the flavors of one of the world?s most popular culinary destinations into their own kitchen.
Kváskový chleba
Pomocník a rádce pro všechny, kdo doma pečou kváskový chleba. Kniha vyplývá z více než 30tileté zkušenosti autorky a přátel z přípravy chutného a trvanlivého kváskového chleba a z kvalitní odborné literatury. V otázkách a odpovědích najdete rady, jak připravit kvásek a těsto ve stupních či zrychlenými postupy, jak si poradit v nesnázích, jak připravit domácí kvas, jak upéci nejen chutný pěkný a kvalitní chléb, ale i jiné kváskové, dokonce i sladké kváskové pečivo. 30 inspirativních receptů na kvásková těsta a jejich pečení, různé technologie kynutí, pečení. Navíc dvě desítky receptů na pokrmy z kvásku a zbylého chleba. Nepostradatelná pomůcka pro přátele zdravé výživy a všechny, kdo chtějí vědět, co jedí...
Goánská kuchařka
Goánská kuchyně je neobyčejnou kombinací indické, portugalské a muslimské kultury. Autorka nabízí nejen recepty na lahodná a zdravá jídla, ale též pohled na historii utváření tohoto regionu, jeho obyvatel a kuchyně. Provede vás nepřebernými druhy koření a doporučí, k čemu jsou vhodné. Odhalte další dílek světové gastronomie!
Na sklade 1Ks
7,89 €
Varenie je vaša láska? Ak to u vás vždy príjemne rozvoniava, toto je tá správna kategória nabitá chuťami, receptami a kuchárskymi inšpiráciami. Zažite zázraky z jedného plechu, raw či antihistamínové recepty. Ponúkame prehľad v podobe pokladov starých materí alebo receptov na príkrmy pre najmenších. Chutné múčniky, zdravé maškrty, thajská kuchyňa a mnoho mnoho ďalšieho zo sveta kucháriek.
Nájdete tu recepty z národnej kuchyne, sladkú kuchyňu, recety od známych osobností, vegetariánsku kuchyňu , varenie pre deti a s deťmi,recepty na polievky, šaláty, zeleninu, ovocie, cestoviny, zemiaky, mäso, ryby, grilovanie, wok , nápoje, korenie, bylinky, ingrediencie, konzervovanie, mrazenie, aj stolovanie, rady do kuchyne.
