Najnovšie - Kuchárske knihy strana 282 z 292
Národná kuchyňa 
Nápoje 
Sladká kuchyňa 
Vegetariánska kuchyňa 
Osobnosti varia 
Grilovanie, Wok 
Varíme pre deti a s deťmi 
Mäso, Ryby 
Šaláty, zelenina, ovocie 
Korenie, bylinky, ingrediencie 
Cestoviny, zemiaky 
Konzervovanie, mrazenie 
Polievky 
Stolovanie, rady do kuchyne 
Kuchárky - ostatné
zobraziť:
French Cooking + DVD
Over 200 culinary techniques are demystified in this fully-illustrated and comprehensive guide to French gastronomy. Essentials of French Cooking offers the step-by-step kitchen techniques that are the secret to success. The book opens with a guide to the fundamentals of cooking: knife techniques (chopping, slicing, paring), cooking methods (braising, grilling, frying, steaming, poaching, roasting), sauces and stuffings, eggs, and dough. Each method is explained in text and photographs; 24 are further clarified on the 90-minute DVD that accompanies the book. Organized into courses, 125 classic recipesquiche Lorraine, onion soup, tarte Tatinare simplified for the home chef and provide ample inspiration for mealtime. Each recipe is graded with a three-star rating so that the home chef can gauge its complexityand gradually expand their cooking abilities through experience. Eight recipes from Frances Michelin three-star chefs and culinary artisans offer the ultimate challenge. Cross references throughout to techniques, DVD footage, glossary terms, and complementary recipes make navigation easy. The volume is completed with practical resources: visual dictionaries of basic kitchen equipment; cuts of meat; types of herbs, grains, spices, pasta, dried beans; a glossary; conversion tables; and indexes of the recipes, main ingredients, and culinary techniques. With an introduction by the legendary French chef Paul Bocuse, this impressive volume is an essential guide for novice and established cooks alike.
Vypredané
38,95 €
Kedvenc egytálételeim
"Vannak olyan napok, amikor nincs kedvünk, vagy nincs időnk két-három vagy akár négyfogásos ebédet, vacsorát készíteni.
Erre is van megoldás: ebben a kötetben gazdag egytálételeket találnak. Vannak köztük gyorsan elkészíthetők és vannak kevésbé gyorsak - de annál finomabbak is.
Pisti hagyományos és mai ételeket egyaránt ajánl. Hiszen be kell vallanunk őszintén: néha-néha mindannyian elővesszük a nagymama recepteskönyvét. Kicsit leporoljuk, és elkészítünk belőle egy-két ételt. Csakhogy: oda kell figyelni, mert nem lehet ma már mindenhez zsírt használni. (Persze van, amihez csak azt lehet).
Nos Pisti, ehhez is segítséget nyújt ebben a köteten - változatos, érdekes receptek. Igazi egytálételek egy kötetbe rendezve." (A kiadó)
Vypredané
2,83 €
OŘECHY vice než 75 receptu
Ořechy nepatří pouze ke koktejlům a vínu, abychom měli co chroupat! Vlašské, para a kokosové, lískové, kešú a arašídy, mandle, pistácie, piniové oříšky i kaštany mají své pevné místo v kulinářské historii. Jsou všestranně využitelné, zdravé a velmi l
ahodné. Ořechové oleje s výraznou příchutí se dokonale hodí k vaření i smažení. Vše, čemu říkáme ořechy, jsou ve skutečnosti suchá semena, která jsou vynikající do těstovinových pokrmů, salátů a do pečiva, jemuž dodávají nepřekonatelnou chuť. Ohromte
hosty kořeněnou ořechovou pomazánkou. Vlašskými ořechy dodejte křupavost kuskusovému salátu... Pomazánka z kozího sýra a ořechů, salát s klíčky mungo a vlašskými ořechy, chléb s nádivkou z plísňového sýra a para ořechů, dalamánky s pekanovými ořechy
, pikantní rostbíf s kaštany, krůtí roláda s pistáciemi a mandlemi, kokosovo-borůvková bublanina, ořechový moučník se skořicí, mandlové makronky, vanilková zmrzlina s mandlemi v karamelu...
Valódi magyar szakácskönyv
Rendkívül változatos élettapasztalat után írtam le e szakácskönyvet, kizárólag a saját emlékezetemből összeszedve. Nincsen e könyvben egyetlen étel sem, melyet magam - legalább párszor - el ne készítettem volna.
Egyszerű, középosztálybeli háztartás keretébe illők ezek mind; de azért válogathat belőlük, vagyonnal bíró nagyobb mérvű háztartást vezető nő is éppen úgy, mint a legszegényebb család, vagy azok a hivatalt teljesítő nők, kik egyszerű cselédek gondjaira kénytelenek háztartásaikat bízni, mert e szakácskönyvből könnyen és olcsón lehet igen jó ételeket főzni, vagy főzetni.
Én gazdag földbirtokos családból származtam, gazdasszonyságom alapját hazulról szereztem. Később, mint katonatiszt-né bejártam az ország majd minden vidékét; mindenütt megtanultam a mi jót és takarékosat csak észlelhettem. Szenvedélyes főzőnő létemre gyönyörűséggel és rögtön megkészítettem a nekem tetsző ételeket. - Így gyűlt fel évek során át az én szakácsnői tudásom.
Soha életemben másnak a házánál nem főztem és mind e mai napig saját háztartásomban dolgozom, de mert nagy csapások értek, megismerkedtem az anyagi küzdelmekkel is. Így lassan megtanultam miképpen kell és lehet az elképzelhetetlenségig kevés anyagból a lehető legjobb ételeket előállítani.
Egészen magyar vagyok, ízlésre, szokásokra s minthogy Erdélyben születtem, főzési modorom túlnyomóan erdélyies.
Most már évek óta a főzési tudományom adja kenyeremet.
Mindezeket előre bocsátva - úgy hiszem - van okom remélni, hogy a tisztelt közönség bizalmát megnyerem.
A könyv az 1892-es kiadás reprintje.
Vypredané
11,50 €
Németország ízei
A könyv szerzője ezúttal a német konyhát veszi górcső alá. Tartományonkénti felosztásban, tizenhat fejezeten keresztül ismerteti meg az olvasót Németországgal és az adott régió kulináris jellegzetességeivel, majd receptekkel illusztrálja a látottakat.
A kötet sajátosságát ez a kettőség adja: egyszerre kultúrtörténeti érdekességekkel tűzdelt útikönyv és ínycsiklandó receptekkel teli szakácskönyv - de mindenképpen izgalmas, látványos és tartalmas kedvcsináló ahhoz, hogy közelebbről megismerkedjünk Németországgal és gasztronómiájával.
Vypredané
19,19 €
Radost v kuchyni
Zábavná kuchařka pro zdravou rodinu!
Autor se zabývá výživou, jejím působením na náš zdravotní a psychický stav a humorným způsobem podává důležité informace o zdravé skladbě jídelníčku. Jeho recepty mohou vyzkoušet milovníci polévek, masa, brambor,
luštěnin i "zrní". Inspirující jsou dobroty z jedné pánve či různé placky a placičky. Zdravou výživu korunuje pár báječných "diet". S touto zábavnou kuchařkou je vaření hrou a opravdovým tvořením. Dokažte své rodině, že chutné jídlo může být i zdravé
.
Vypredané
7,94 €
Pizze A Zapekacky
V tejto kuchárskej knižočke nájdete množstvo rozllčných receptov na cestá, zapekacie zmesi a omáčky, ktoré obohatia váš repertoár zabehnutých receptov. Nájdete tu i mnohé obľúbené jedlá ako pizza so šunkou a ananásom, tuniakové ponorky či mnohé ďalši
e nápadité recepty. Knižočka vás zbaví starostí pri premýšľaní, ako prekvapiť rodinu či hostí pri rôznych príležitostiach.
Vypredané
2,29 €
Receptury teplých pokrmů + CD ROM
V roce 2004 jsme se stali člemem Evropské unie. Do tohoto společenství přinášíme, tak jako řada jiných zemí, své národní tradice, zvyklosti a kulturu. Mezi ně neodmyslitelně patří i národní kuchyně. Česká kuchyně má bohatou tradici a nabízí celou škálu pokrmů, které si oblíbili gurmáni z celého světa. V této knize naleznete receptury i technické postupy, které odpovídají současným požadavkům racionální výživy, legislativním a hygienickým předpisům. Kniha je doplněna o CD-ROM, na kterém naleznete řadu podstatných a užitečných informací.
Vypredané
25,14 €
Český kapr
Český kapr - speciality mistra Vrabce pro vánoční a silvestrovskou tabuli i pro každý den
Cukroví našich maminek
Kuchařka plná nejznámějších oblíbených receptů cukroví, pečiva a nepečeného cukroví na Vánoce, Velikonoce a všední dny.
Vypredané
5,16 €
Kuchařka Horkovzdušná trouba pro začátečníky
Autorka seznamuje s principy použití horkovzdušné trouby v moderní kuchyni a přináší mnoho zajímavých receptů.
Vypredané
3,06 €
Kuchařka vaříme v pánvi WOK
Druhé přepracované vydání úspěšné kuchařky přináší recepty pro přípravu jídel v pánvi wok, používané tradičně především v čínské kuchyni. Toto jednoduchí zařízení našlo oblibu v mnoha kuchyních západní Evropy i u nás.s
Vypredané
3,67 €
Redukční dieta snadno a rychle
Vážení, račte zvážit, že přístup k vlastní váze je u většiny lidí váhavý a převážně nevážný. Přitom je známo, že pouze odvážným přeje štěstí, což platí v plné míře i v těžkém a nerovném boji s obezitou.
Vypredané
3,24 €
Speciality myslivecké a rybářské kuchyně
Kniha je kuchařkou k přípravě zvěřiny, ale také ryb, ve které naleznete mnoho oblíbených, známých i méně známých receptů a mnoho skvělé inspirace pro pestrý jídelníček. Obsahuje recepty na polévky, přípravu kapra na 100 způsobů, recepty na pstruha, filé a další druhy ryb.
Vypredané
1,36 €
Vánoce v kuchyni slavných
Nejen láska, ale i pohoda vanočních a novoročních svátků prochazí žaludkem. Tato tradiční vánoční česká kuchařka nabízí nejen více než 300 receptů, které by neměly chybět na slavnostním vanočním či novoročnim stole, ale i spoustu užitečných rad a zkušeností našich babiček a prababiček.
Jedinečnost této kuchařky spočívá mimo jiné i v tom, že mnohé tradiční vanoční a novoroční recepty jsou dílem celé řady osobností našeho kulturního života.
A tak vas kromě jiného můžeme pozvat na husu podle paní Dany Medřické, vanočního kapra tak, jak ho upravoval Jozef Kroner, cukroví z odkazu Stelly Zazvorkové, novoroční speciality Viléma Bessera nebo dobroty, kterými hostili své přátelé Antonín Moskalyk, Eduard Cupák či Bohumil Zahorský
..
Vypredané
13,60 €
Zelenina od A do Z
Ing. Dagmar Lánská je proslulou autorkou specializovanou využití zeleniny a koření, její publikace mají početnou čtenářskou obec a opakovaně vycházejí. Publikace o úloze zeleniny v našem stravování a přípravě zeleninových pokrmů již slavila v minulosti úspěchy a nyní vychází v revidovaném a doplněném vydání. Autorka v ní soustředila všechny známé druhy zeleniny dostupné na tuzemském trhu od artyčoku po zelí a ke každému připojila recepty gastronomicky nejvýhodnější úpravy. Receptář doprovází barevná fotografická prezentace pokrmů od Miroslava Zeminy.
Vypredané
2,23 €
Kuchařka pro začátečníky
Kuchařka vhodná pro začátečníky každého věku, kteří si netroufají na vlastní kulinářský výtvor. Nejenže se naučí základní kuchařské a cukrářské fígle, ale ve svém repertoáru budou mít více než 80 pokrmů. Každý recept je zachycen na barevné fotografii a doplněn krok za krokem podrobným návodem s názornou kresbou, podle nichž zvládnou přípravu i ti méně zruční.
Vypredané
9,43 €
Letní kuchařka
Druhá kniha receptů ze surovin, které se běžně vyskytují v daném ročním období na našem trhu a odpovídají středoevropskému klimatu. Recepty jsou řazeny abecedně a najdete mezi nimi vše, od předkrmů a polévek přes hlavní jídla až po moučníky, zákusky, saláty a koktejly.
Jídla z jednoho hrnce
Nejcharakterističtějším rysem „vaření z jednoho hrnce“ je prolínání chutí – každá ingredience ovlivňuje ty ostatní, čímž vznikají unikátní kombinace a kulinářské skvosty. Příznivcům vaření v jednom hrnci nabízí tato kniha výjimečnou sbírku receptů, které je možné připravit například i v remosce nebo v kotlíku.
Co byste řekli na ratatouille v omáčce z čerstvých rajčat, exotický jehněčí kotlík s kuskusem nebo dušenou rybí směs s rozmarýnovou kaší? Jedno jídlo chutnější než druhé. Neváhejte a připravte nádobí – začínáme!
Vypredané
3,71 €
Varenie je vaša láska? Ak to u vás vždy príjemne rozvoniava, toto je tá správna kategória nabitá chuťami, receptami a kuchárskymi inšpiráciami. Zažite zázraky z jedného plechu, raw či antihistamínové recepty. Ponúkame prehľad v podobe pokladov starých materí alebo receptov na príkrmy pre najmenších. Chutné múčniky, zdravé maškrty, thajská kuchyňa a mnoho mnoho ďalšieho zo sveta kucháriek.
Nájdete tu recepty z národnej kuchyne, sladkú kuchyňu, recety od známych osobností, vegetariánsku kuchyňu , varenie pre deti a s deťmi,recepty na polievky, šaláty, zeleninu, ovocie, cestoviny, zemiaky, mäso, ryby, grilovanie, wok , nápoje, korenie, bylinky, ingrediencie, konzervovanie, mrazenie, aj stolovanie, rady do kuchyne.
