Najnovšie - Kuchárske knihy strana 62 z 292
Národná kuchyňa 
Nápoje 
Sladká kuchyňa 
Vegetariánska kuchyňa 
Osobnosti varia 
Grilovanie, Wok 
Varíme pre deti a s deťmi 
Mäso, Ryby 
Šaláty, zelenina, ovocie 
Korenie, bylinky, ingrediencie 
Cestoviny, zemiaky 
Konzervovanie, mrazenie 
Polievky 
Stolovanie, rady do kuchyne 
Kuchárky - ostatné
zobraziť:
BUDMO!
With its emphasis on fresh ingredients, time-honoured heritage, and warm hospitality, Slavic cuisine is having a moment. In 2019, Georgian food was named cuisine of the year by a leading hospitality consulting firm, and the interest in Eastern European and Caucasian cuisines has only continued to rise. And yet for many American home cooks, the dishes and flavours of the former Soviet Republics might seem as far off as Siberia until now. Meaning cheers! in Ukrainian, Budmo! is the first cookbook to celebrate classic Slavic recipes with a modern, creative twist. Presented by Ukrainian-born, California-based chef, blogger, and culinary instructor Anna Voloshyna, bright flavours and vibrant ingredients sing from each plate. A gorgeous magenta pkhali comes alive with roasted beets and a tangy pomegranate molasses. Borscht is reinvented with green sorrels and semi-soft eggs. And Voloshyna even shares a personal recipe for her Ukrainian grandmother s duck roasted to a delicious crispy-brown perfection. These are the dishes that are perfect for gathering your favourite people with, and each one is bound to uncover the mouthwatering flavours and traditions of this endlessly fascinating part of the world.
Ballymaloe Desserts, Iconic Recipes and Stories from Ireland
Attainable, reliable, and inspirational recipes for the home baker from the acclaimed pastry chef at the iconic Ballymaloe House in Ireland
Ballymaloe House, in County Cork, Ireland, is heralded as the birthplace of modern Irish cuisine. There, visitors are treated to acclaimed pastry chef JR Ryall's daily array of seasonally inspired treats, wheeled through the dining room on a vintage dessert trolley. In Ballymaloe Desserts, Ryall presents 130 recipes for his award-winning confections, tested and perfected for the home baker.
Eye-catching, elegant, and a bit magical, these inspiring yet accessible recipes range from the delightfully retro Ice Cream Bomb to the showstopping Irish Coffee Meringue Gateau to a Classic Strawberry Shortcake made modern with an edgy geometric presentation.
Ryall is an excellent teacher, providing clear, detailed instructions for each dish. Recipes are built to be adaptable, highlighting Ballymaloe's commitment to seasonality and fresh local ingredients. His thoughtful advice appears throughout the book, revealing the best method for whisking egg whites, serving tips for adding major & 'wow' factor, and more.
Chapters and recipes include:
Fruit : Compote of Green Gooseberry and Elderflower; Sugared Peaches
Meringues : Almond Meringue Gateau with Chocolate and Rum Cream
Mousses, Set Creams, Jellies and Fruit Fools : Orange Mousse with Chocolate Wafers
Puddings : Old-Fashioned Rice Pudding
Some Biscuits and Petit Fours : Strawberries Almandine
Frozen Desserts : Blackcurrant Ice Cream; Blood Orange and Passion Fruit Sorbet
Pastries : Rhubarb and Custard Tart
Cakes : Irish Apple Cake; Chocolate Mousse Gateau
Lacná kniha Kuchařka pro děti (-25%)
Nešahej na ten nůž, nezapínej to, dávej bacha… Tyhle hlášky v kuchyni slýchá skoro každé dítě. Přitom je to taková škoda! Děti si totiž s vařením dokážou poradit líp, než si myslíme. Proto jsem pro ně připravil recepty na celý rok, se kterými budou potřebovat pomoct jen občas. Nejlepší ale bude, když se do toho pustí celá rodina společně, protože láska prochází žaludkem. Dost bylo mražené pizzy – objevte se mnou jídla, která budou bavit děti i dospělé!
Na sklade 1Ks
10,49 €
13,99€
dostupné aj ako:
Naše chalupářská kuchařka
Největší český portál o vaření Toprecepty.cz vybral do knihy Naše chalupářská kuchařka ty nejlepší letně laděné recepty. Ověřené mnoha laickými kuchaři, vhodné nejen pro chalupáře, zahrádkáře a ty, kdo na chalupě tráví chvíle odpočinku. Kniha nabízí inspiraci pro grilování a setkávání celé rodiny v klidu chalupy. Recepty rychlé i jednoduché, které šetří čas strávený v kuchyni. Poradí se zpracováním úrody ze zahrádky, proto kapitoly Cukety, Houby a Zavařování doplňují speciály plné rad. Pestrou barevnost každému receptu zajišťují celostránkové fotografie a propojení s webem unikátní QR kódy. Ty vás odvedou přímo na recept na webu, kde má většina receptů Naší chalupářské kuchařky přiřazen videorecept. Provedeme vás recepty krok za krokem!
Gin Austen - 50 koktélrecept
Általánosan elismert igazság, hogy annak a személynek, aki eme jó könyvet a kezében tartja, szüksége lesz egy italra. Jane Austen hat örökérvényű regényében megragadta a tizenkilencedik századi Anglia szeszélyeit és gyöngéit, ez a könyv pedig az írónő műveiben bemutatott piknikeket, ebédeket, vacsoravendégségeket és fényes bálokat ünnepli.
Tudd meg, mit ihatott ő és a szereplői, és hogy milyen eszközökre, poharakra, hozzávalókra, technikákra van mindenképp szükséged! Emeljük Hot Barton Rummal vagy Elinorange Blossom koktéllal teli poharunkat az Értelem és érzelemre! Koccintsunk egy Salt & Pemberley koktéllal, Fizzy Miss Lizzie-vel vagy Cousin Collinsszal a Büszkeség és balítéletre!
A sokatmondó idézetek Austen regényeiből és leveleiből, a gyönyörű fotók, a korhű dizájn és a whistnél jóval szórakoztatóbb játékok gyűjteménye minden igazi Austen-rajongó számára nélkülözhetetlenné teszi ezt a részegítő könyvecskét!
Na sklade 2Ks
12,87 €
Evolutions in Bread
The New York Times bestselling author of Flour Water Salt Yeast teaches you how to elevate your sandwich bread, breakfast toast, and overall bread-baking game using everything he’s learned in the last decade to perfect his loaves.
“A descendent of Flour Water Salt Yeast with an even greater eye towards baking breads that are complex in flavor but simple in process.”—J. Kenji Lopez-Alt, author of The Food Lab, Every Night is Pizza Night, and The Wok
If you want to craft artisan pan breads and rustic Dutch oven loaves at home with professional, consistent results, this is the book for you. Think crispy, crackly crusts and soft, airy interiors, just like from your favorite artisan bakery—except it came from your own oven.
Approachable to the home baker, while still being chock-full of expert knowledge and all-new recipes, Evolutions in Bread covers same-day loaves, overnight cold-proof doughs, and classic levains. Forkish shares the secrets he has learned for making sourdough starter that’s more flour efficient while also exploring classic breads and enriched doughs, such as Japanese Milk Bread and Brioche.
Included with each recipe is a handy baking schedule, helping newbies navigate their first starters and loaves. The doughs are also versatile; most can be prepared as a lidded pan loaf, open pan loaf, or as a rustic country loaf. This book will improve anyone’s baking but also serves as a companion to Flour Water Salt Yeast, giving you everything you need to create any loaf imaginable.
Street Kitchen - Megúszós sütik
Itt a Megúszós sütik könyv, 94 kipróbált sütirecepttel azoknak, akik nem akarnak több órát a konyhában tölteni. Az alaptészták és krémek mellett bevezetünk a palacsinta- és pitesütés rejtelmeibe, de találsz benne pofonegyszerű pohárkrémeket, sütés nélküli sütiket és tortarecepteket is. Lehet, hogy eddig féltél a sütikészítéstől, de próbáld ki a recepteket, és garantáljuk, hogy megváltozik a véleményed!
Eddig féltél a sütéstől, mert mindenki azt mondta, hogy bonyolult dolog? Nincs időd több órát pepecselni egy desszerttel? Jó hírünk van, itt a Megúszós sütik könyvünk, amiben pont olyan recepteket találsz, amik nem igényelnek nagy kézügyességet, pofonegyszerűek és pillanatok alatt összedobhatod őket. Garantáljuk, hogy egy-két egyszerűbb recept kipróbálása után akár egy torta elkészítésébe is bátran bele mersz majd fogni!
Takhle chutná Indie
Indická kuchyně si u nás získala obrovskou popularitu. Vpusťte její lahodné chutě a vůně k sobě domů i vy! Pomůže vám s tím food blogerka Ilona Bansal alias Chai and Chilli, která vám dodá pořádnou dávku exotiky v podobě lahodných receptů. Poradí vám také, jak a kde nejlépe vybírat správné koření a jak v českém prostředí s dostupnými surovinami docílit autentické orientální chuti. A jako inspirace vám poslouží nádherné fotografie!
Nagy whiskykalauz
Kihagyhatatlan olvasmány whiskyrajongók számára
Hogyan kell helyesen írni: whisky vagy whiskey?
Mi köze a francia forradalom által elsöpört uralkodóháznak a Kentucky bourbon whiskey-hez? Milyen hatással volt a szesztilalom a whiskygyártásra? Ki volt Johnnie Walker?
Mik azok a pagoda alakú tornyok Skóciában? Kell-e dekantálni a whiskyt? Hogyan érdemes whiskyt kóstolni? Milyen ételek illenek az egyes whiskykhez? Mik a jelenlegi trendek a whisky világában? Hogyan fektessünk whiskybe? Hol találunk whiskybárt, whiskyfesztivált, whiskyutat, látogatható whiskylepárló-üzemet? A Hans Offringa holland szakíró tollából született átfogó mű 324 rövid szócikkben választ ad minden kérdésre, amely a whiskyvel kapcsolatban felmerülhet bennünk.
Koshersoul
The James Beard award-winning author of the acclaimed The Cooking Gene explores the cultural crossroads of Jewish and African diaspora cuisine and issues of memory, identity, and food.
In Koshersoul, Michael W. Twitty considers the marriage of two of the most distinctive culinary cultures in the world today: the foods and traditions of the African Atlantic and the global Jewish diaspora. To Twitty, the creation of African-Jewish cooking is a conversation of migrations and a dialogue of diasporas offering a rich background for inventive recipes and the people who create them.
The question that most intrigues him is not just who makes the food, but how the food makes the people. Jews of Color are not outliers, Twitty contends, but significant and meaningful cultural creators in both Black and Jewish civilizations. Koshersoul also explores how food has shaped the journeys of numerous cooks, including Twitty's own passage to and within Judaism.
As intimate, thought-provoking, and profound as The Cooking Gene, this remarkable book teases the senses as it offers sustenance for the soul.
Koshersoul includes 48-50 recipes.
Zvěřina
Vaření ze zvěřiny už dávno není výsadou myslivců. Dnes se dá jelení, srnčí či kančí maso sehnat třeba online. Zvěřina je totiž velmi ekologické maso: zvěř žije ve volné přírodě, konzumuje jen to, co jí chutná. Maso je libové a neobsahuje stresové hormony. A příprava zvěřiny vůbec není tak složitá, jak byste si možná představovali. Tato kuchařka kromě klasických a moderních receptů nabízí i důležité tipy a triky. Kromě pečení představí i přípravu trhaného masa, burgerů či wrapů, nezapomíná ani na silný zvěřinový vývar.
Na sklade 1Ks
8,49 €
Emily in Paris: The Official Cookbook
This elegant cookbook celebrates the characters and cuisine of the popular Netflix series Emily in Paris.
Taste your way through Emily's Parisian neighborhood with 75 recipes inspired by the Netflix series and l'Hexagone itself. Cook show-inspired favorites like Gabriel's Omelette, the "French D" Cake made for Emily's coworkers, and Pierre's Cracked Creme Brulees; or classic French fare such as Ratatouille and Pain au Chocolat; and even American expat favorites including Quiche au Ciment (AKA Chicago Deep-Dish Pizza). Featuring lavish stills from the show, fan-favorite quotes, and a detailed character-driven narrative, fans of Emily in Paris, Francophiles, and home cooks alike can celebrate the timeless classics of French cuisine at home.
Na sklade 2Ks
32,95 €
Jídlo a pití našich dětí
Výživa dětí je velké téma. Někdy se říká že jsme to, co jíme. Na tom je kus pravdy. Od kvality a způsobu výživy se odvíjí zdraví celého našeho organismu. Výživa determinuje osídlení střevní sliznice bakteriemi. Mikrobiota má pak zásadní vliv na funkci střevní sliznice. A střevní sliznice je největší plocha kontaktu našeho organizmu s okolím. Kdo má zdravé zažívání je odolnější proti nemocem těla i duše. Střevní sliznice patří k největším imunitním orgánům v těle. Dokonce zasahuje i do dějů v organismu, kde bychom její vliv nečekali. Má přímý vliv na produkci hormonů a je zde celá řada nervových zakončení. O tom, jak se naprogramuje metabolismus dítěte a jak bude střevní sliznice fungovat, do značné míry rozhoduje způsob výživy v prvních měsících života. Aby se to povedlo co nejlépe, je tu kniha jídelníčků, rad a doporučení k výživě nejmenších dětí pohledem pediatra, který se problematikou dětského věku zabývá více než třicet let a matky tří krásných dětí, vegetariánky, mimochodem také zahradní architektky, kterou vaření bezmasých jídel prostě baví.
Na sklade 1Ks
18,75 €
Edible Flowers: How, Why, and When We Eat Flowers
A beautiful and illuminating guide to the use and cultural history of edible flowers, featuring gorgeous original photography, simple recipes and preparation methods, and thoughtful essays on eating flowers by leading voices
This stunning guide to edible flowers--conceived by Monica Nelson, the founding creative and photo director of the influential journal Wilder Quarterly, and Adrianna Glaviano, a noted food and lifestyle photographer--is packed with information and features lush original photography.
Organizing more than 100 flowers alphabetically by their common name, the book offers in each entry handy reference notes including the flower's Latin name, its general flavor profile, its origins, and which parts of the plant are edible, all accompanied by a vibrant photographic portrait. Punctuated by simple recipes and short, essayistic moments written by a diverse roster of celebrated chefs, artists, and writers recalling the use of edible flowers in their creative and gastronomic histories, Edible Flowers is both a practical primer and a delightful read.
The Mexican Vegetarian Cookbook
An essential guide to vibrant, vegetarian Mexican home cooking, including naturally vegan, gluten-free, and dairy-free dishes
Vegetarian food is deeply woven into Mexico's diverse culinary history. In this blockbuster recipe collection from the bestselling author of Mexico: The Cookbook, home cooks will discover delicious traditional and modern dishes made with corn, beans, spices, and the incredible bounty of fruit, vegetables, legumes, seeds, and edible flowers grown across Mexico.
These healthy, wholesome recipes are meat-free by design, spotlighting Mexico's outstanding foods, instead of relying on hard-to-source ingredients or substitutions. Each is presented with clear, straightforward instructions accessible to home cooks of all skill levels.
Along with authentic breakfasts, lunches, dinners, and desserts, the book includes an entire chapter dedicated to pulses - high-protein superfoods such as chickpeas, beans and lentils - as well as special sections for breads, drinks, sauces, and basics that every fan of Mexican cuisine should master.
Beautifully designed, with an eye-popping cover and vivid photography throughout, The Mexican Vegetarian Cookbook is an inspiring addition to any home cook's kitchen shelf.
Chapters and recipes include:
Breakfasts : Huevos Ahogados, Oaxacan Mushroom Turnovers
Lunches : Pasilla Chiles Stuffed with Beans and Wrapped in Plantain, Vegetarian Ceviche
Snacks (Botanas y Antojitos) : Pickled Jalapenos
Salads and Sides : Potato Salad with Watercress and Avocado
Soups : Mexican Corn Soup
Entradas : Watermelon and Tequila Jicama Salad
Platos Fuertes : Ancho Chiles Stuffed with Vegetable Tamal
Pulses : White Bean Salad with Vegetables
Desserts : Mango Tarte Tatin, Quick Flourless Chocolate and Pecan Cake
Breads : Goat Cheese and Zucchini Bread
Drinks : Watermelon and Strawberry Cooler
Basics : Corn Tortillas
Moles, Sauces, and Marinades (Moles, Salsas, y Adobos) : Spicy Adobo
Tajné levné recepty
Nastala doba, kdy bychom se měli zamýšlet nad využitím surovin do posledního zbytečku. Naši předkové velmi šetřili, přesto dokázali připravit chutné a levné pokrmy. Nic nesmělo přijít nazmar. Babiččiny recepty budou dobrou inspirací a koláže přivaření potěší i oko.
A jó pincegazda
A jó pincegazdának ismernie kell a bort, annak tulajdonságait s mindazokat a körülményeket, amelyek a bor egészséges és hibátlan fejlődésére kedvező vagy nem kedvező befolyással vannak, mert csak így tudhatja, hogy mikor mit tegyen borával s mindenkor olyan műveletet alkalmazzon, melynek sikere, eredménye és haszna biztos.
A jó pincegazda feladata nem egyszerű s nem is könnyű.Az elemi dolgok ismeretén kívül sok gyakorlat, nagy tapasztalat kell ahhoz, hogy a borkezelésben minden eljárásunk sikerüljön, sőt még azok mellett sem kerülhetjük el, hogy néha-néha a magunk kárán ne tanuljunk. Kinek-kinek érdeke, hogy ebben mentől kevesebb része legyen s ami kevés e füzetkében van, annak hasznát vegye.
Nem utolsó sorban ismernie kell a borok bemutatását, a kínálás és borkóstolás mikéntjét, valamint a pincelátogatók szórakoztatása-oktatása is a feladatai közé tartozik.
The British Cookbook
Discover over 550 much-loved recipes celebrating the rich traditions of regional and seasonal British cooking
In The British Cookbook, author and food historian Ben Mervis takes readers on a mouth-watering culinary tour across England, Wales, Scotland, and Northern Ireland, revealing a cuisine as diverse as the landscape from which it originates.
Part cookbook, part cultural history, this deeply researched collection of 550 authentic recipes encompasses home-cooked classics, such as Shepherd's Pie, Welsh Rarebit, Scottish Crumpets, and Victoria Sponge; lesser-known and regional recipes, such as Bonfire Night Black Peas and Dublin Bay Prawns; dishes deeply steeped in British history, such as Haggis and Devils on Horseback; and iconic dishes with roots outside of the United Kingdom, such as Chicken Tikka Masala, Curry Goat, and Sesame Prawn Toast.
The recipes are fascinating to read and easy to follow, with lively descriptions of each dish's origins; clear, user-friendly instructions; and helpful notes on unique ingredients and techniques. Stunning photographs of food and local scenery complete this exciting ode to British cuisine.
Chapters include:
Eggs and Dairy
Soups and Stews
Vegetables
Fish and Shellfish
Poultry
Game and Game Birds
Beef
Pork and Lamb
Savoury Pies and Pasties
Stuffings, Dumplings, Porridge and Pastry
Griddle Cakes and Breads
Oven-Baked Breads and Savoury Bakes
Cakes, Buns and Biscuits
Puddings and Pies
Sauces, Confections and Preserves
Tajné bleskové recepty
V dnešní trochu uspěchané době přijdou vhod pokrmy, které lze připravit v co nejkratší době. Tajné bleskové recepty jsou další z řady malých babiččiných sešitků, věnovaných tentokrát rychlým receptům, které se při dobré organizaci dají stihnout za dvacet až pětadvacet minut. Malá knížečka obsahuje přes padesát receptů. Kromě tradičních rodinných receptů je ozdobena autorčinými kolážemi.
Varenie je vaša láska? Ak to u vás vždy príjemne rozvoniava, toto je tá správna kategória nabitá chuťami, receptami a kuchárskymi inšpiráciami. Zažite zázraky z jedného plechu, raw či antihistamínové recepty. Ponúkame prehľad v podobe pokladov starých materí alebo receptov na príkrmy pre najmenších. Chutné múčniky, zdravé maškrty, thajská kuchyňa a mnoho mnoho ďalšieho zo sveta kucháriek.
Nájdete tu recepty z národnej kuchyne, sladkú kuchyňu, recety od známych osobností, vegetariánsku kuchyňu , varenie pre deti a s deťmi,recepty na polievky, šaláty, zeleninu, ovocie, cestoviny, zemiaky, mäso, ryby, grilovanie, wok , nápoje, korenie, bylinky, ingrediencie, konzervovanie, mrazenie, aj stolovanie, rady do kuchyne.
