Gingko Kiadó

A gombászás Magyarországon régre nyúló hagyomány. Gazdag természeti értékeinknek és egyedülálló oktatási rendszerünknek köszönhetően ma is sokan gyűjtenek vadon termő, ehető gombákat. A Gombászok naplója sorvezető a több mint 200 hazai ehető faj felfedezéséhez. Játékos elemeivel tapasztalataink és élményeink rögzítésére ösztönöz. Célja az, hogy végigkísérjen a szezonokon, rendszerezze a tudást és megőrizze a gyűjtések, főzések emlékét. Ez a napló az Ehető gombák Magyarországon című könyv kiegészítő kiadványaként azoknak a lelkes gombagyűjtőknek szól, akik minél több ehető fajt kóstolnának végig. Gombász tanfolyamok és terepnapok remek kísérője, amely végül élményeink, találataink jegyzeteivel válik teljessé.

Te tudod, hogy valójában mit eszel? Hogy mi az útja a zöldségnek a vetéstől a tányérodig? Az egészséges élelmiszer a jól táplált talajnál kezdődik, és a friss, zamatos zöldségek formájában ölt testet. Felejtsd el a bevásárlást, tanuld meg inkább a vegyszermentes kertészkedés csínját-bínját! Ez a kézikönyv segít, hogy a kerted ne csak az otthonod dísze, hanem az éléskamrád bázisa legyen. Kertészkedés közben ráadásul rengeteget teszel az egészségedért is. Üss két legyet egy csapásra! Most elérheted, hogy a testmozgással ne csak kalóriákat égess, de több hónapon át egy kosárnyi friss, vegyszermentes zöldséged is legyen. Ismerd meg a fenntartható kertészkedés titkait, mozogj a friss levegőn, és szüretelj zamatos zöldségeket! Ez mind hozzásegíthet a hosszú, egészséges élethez. Legyen a kerted a saját Kék Zónád!

Mark Edwards izgalmas, új thrillerének hősei sötét titkaikkal sötét vizekre tévednek... Az idilli kisváros lakóit szokatlan gyilkosság híre rázza fel. Az ügyhöz a tapasztalt sorozatgyilkos-vadász Imogen Evans nyomozót kérik fel. Eközben a csodás tóvidéki településen Calvin Matheson végre megnyitja álmai pékségét. Miután a férfi vonakodva megfogadja felesége, Vicky tanácsát, és üzletét a közösségi oldalakon is népszerűsíti, izgatottan tapasztalja, hogy egy videóklipnek köszönhetően egyik napról a másikra híressé válik. Hamarosan özönleni kezdenek a levelek, ám idővel egyre hátborzongatóbb üzenetek érkeznek, és egy megszállott rajongó is feltűnik... A gyilkosság ügyében folytatott nyomozás izgalma eközben fokozódik, és Calvin élete is a feje tetejére áll, mikor egyetlen megbízható munkatársát baleset éri. Az események lassan sötét fordulatot vesznek. A férfi titkolt, fiatalkori baklövései rettenetes veszélybe sodorják őt és mindazokat, akik fontosak a számára. Van-e bárki ezen a csendes, eldugott helyen, akiben Calvin még megbízhat?

Beszélnem kell Télapóval! ,,Beszélnem kell Télapóval! Hogy jut át a házfalon? Sötét éjnek leple alatt, kéményen át? Ablakon?'' Ez bizony rejtély! Senki sem tudja! Ki ne szeretne ébren maradni éjszaka, hogy kiderítse, mi lehet Télapó titka? Rózi álma A Hóember című klasszikus mese ihlette ezt a gyönyörűen illusztrált történetet. Vajon milyen meglepetés várja a kislányt másnap reggel, amikor felébred? Lépj be Rózi álmának varázslatos világába, ahol a csodák életre kelnek. Mikulás-gondok Mikulásnak bizony sok a gondja, világjáró csizmájában merre keljen útra? Vajon ki segít neki, hogy minden ajándék időben célba érjen? A kötet három varázslatos, humoros karácsonyi verses mesét tartalmaz, amely mosolyt csal a gyerekek arcára. A könyvet 4-8 éves korosztálynak ajánljuk.

EHETŐ GOMBÁK * BIZTONSÁGOS GYŰJTÉS * KONYHAI FORTÉLYOK Az erdőn-mezőn vadon termő gomba értékes élelem és ízletes konyhai alapanyag. Nem meglepő, hogy gyűjtése és fogyasztása egyidős az emberiséggel. A gombaszedéssel töltött természetjárás test és lélek gyógyírja, a teli kosár pedig az élelem-önellátást és a kulináris kalandozásokat is támogatja. Az Ehető gombák Magyarországon összefoglalja a gombászás történetét, a biztonságos gyűjtés írott és íratlan szabályait, a gombák friss felhasználási módjait és tartósítási technológiáit. Bemutatja a hazai ehető gombák teljes kínálatát 200 hazai faj részletes gyűjtési és felhasználási útmutatójával. A gyűjtemény éppúgy kalauzolja a kezdő, a gyakorlott gombászokat és a szakellenőröket e sokszínű világban, mint a különleges alapanyagokra nyitott háziasszonyokat és a szakácsokat. FEDEZD FEL A MAGYARORSZÁGI EHETŐ VADONT!

"Durrogva, püffögve egy szörny közeledne? Négy keréken gurul füstöt eregetve. Nem látott még ilyet az esőerdő népe, vakító fény világít mindenki szemébe." Ismerkedj meg Robi, az okapi újabb kalandjaival! Az esőerdő mélyén váratlan és nemkívánatos látogató bukkan fel: a gonosz orvvadász és csapata! Senki sincs biztonságban, de leginkább Cibetre, az erdei kismacskára leselkedik veszély gyönyörű csíkos szőrméje miatt, ami pompás bunda lehetne. Még szerencse, hogy Robinak van egy furfangos ötlete. Vajon sikerül a galád orvvadászokat legyőzni és megmenteni Cibetet? Kiderül Szigetfalvi Erika legújabb, humoros és izgalmas meséjéből, mely ismét Jaskó Emőke zseniális rajzain elevenedik meg. A könyvet 4-8 éves korosztálynak ajánljuk.

Mark Edwards izgalmas, új thrillerének hősei sötét titkaikkal sötét vizekre tévednek… Az idilli kisváros lakóit szokatlan gyilkosság híre rázza fel. Az ügyhöz a tapasztalt sorozatgyilkos-vadász Imogen Evans nyomozót kérik fel. Eközben a csodás tóvidéki településen Calvin Matheson végre megnyitja álmai pékségét. Miután a férfi vonakodva megfogadja felesége, Vicky tanácsát, és üzletét a közösségi oldalakon is népszerűsíti, izgatottan tapasztalja, hogy egy videóklipnek köszönhetően egyik napról a másikra híressé válik. Hamarosan özönleni kezdenek a levelek, ám idővel egyre hátborzongatóbb üzenetek érkeznek, és egy megszállott rajongó is feltűnik… A gyilkosság ügyében folytatott nyomozás izgalma eközben fokozódik, és Calvin élete is a feje tetejére áll, mikor egyetlen megbízható munkatársát baleset éri. Az események lassan sötét fordulatot vesznek. A férfi titkolt, fiatalkori baklövései rettenetes veszélybe sodorják őt és mindazokat, akik fontosak a számára. Van-e bárki ezen a csendes, eldugott helyen, akiben Calvin még megbízhat?

Az őssejtek testünk legfőbb építőelemei. A hosszabb, egészségesebb élet titka abban rejlik, hogy ezen rejtelmes lények erejét sikerül-e hasznosítani a sérült szövetek helyreállítására. A regeneratív orvoslás hajnalát több évtizede várjuk, és egyre csak azt halljuk, hogy az őssejtek minden elképzelhető betegséget meg fognak gyógyítani – ha nem is holnap, akkor holnapután vagy az azt követő napon. De hol tartunk most, és hogyan jutottunk el idáig? Beteljesültek-e a reményeink? Az Élet-Re-Generálva erre a kérdésre ad választ. A kötetben John Rasko professzor, kiváló orvos-tudós és Carl Power tudománytörténész-író vad történelmi körútra kalauzol bennünket az őssejtkutatás területén, egyaránt feltárva annak sikereit és kudarcait, áttöréseit és baklövéseit, fényes eredményeit és sötét árnyoldalait. Eközben megismerjük a tudományág hőseit és gonosztevőit, legnagyobb úttörőit és sarlatánjait. A szerzőpáros hangsúlyozza, hogy csak akkor lehetünk tisztában azzal, hová tartunk, ha azt is tudjuk, hogy hol jártunk. Az őssejtkutatás árnyékokkal terhelt története lerombolja a tudományterület körüli felhajtást, hogy ezáltal láthatóvá váljanak a valódi, egyre inkább gyorsuló előrelépések, és a reményre okot adó bizonyítékok.

Ismerd meg a világ legtitokzatosabb állatát a kongói esőerdő sűrűjében! Na de ki lehet ez a különös lény? Hosszú, barna, langaléta nyak, gyönyörű, csíkos lábak. Talán zsiráf, zebra… esetleg zsibra? Egyik sem! Robi, az okapigyerek, nagyon ritka fajta állat, szívesen barátkozik bárkivel. Először a zebrákhoz verődik, hiszen csinos csíkos feneke és lába igen hasonlít hozzájuk, de Zelemér, a giga zebravezér társaival kicsúfolja őt és elzavarja. Robi bánatosan bandukol, míg egy eltévedt majomgyereket talál, és a segítségére siet. A dzsungel mélyén krokodilok leselkednek rájuk, de végül legyőzve félelmüket Robi hazaviszi Celinát, a kismajmot. A majmok népe hősként ünnepli Robit, ám ekkor feltűnnek a hiénák és a zebracsordára támadnak. Robi a majmok segítségével megmenti Zelemért és társait, és a zebravezér ekkor rájön, hogy a külső nem minden. Sőt. Szigetfalvi Erika kedves verses meséjét Jaskó Emőke bájos grafikái színesítik, ezáltal Robi, az okapigyerek bizonyára a gyerekek kedvence lesz. A könyvet 3-5 éves korosztálynak ajánljuk.

Korunk talán legfontosabb célkitűzése a Föld megmentése, de miként érhetünk el valódi változást? Mire van igazán hatása az egyénnek? Katja Mathes már gyermekként feltette magának ezeket a kérdéseket. Saját gyógyulásának útján talált rá a növényi alapú táplálkozásra, a jógára, a meditációra és az intenzív önvizsgálat technikájára. Ezekből fejlesztette ki az intuitív főzés és étkezés képességét. A szerző megmutatja, hogyan találhatunk vissza önmagunkhoz, vissza saját emberi természetünkhöz az áldás - mint elemi spirituális erőforrás - segítségével és az univerzum hangjának, a szimbólumoknak az erejével. A könyv 50+1 szeretettel válogatott, csodás szerzői fotókkal illusztrált, egészséges vegán receptet tartalmaz, amelyek energiával látják el a csakrákat, és a szimbólumok segítségével újra harmóniába hoznak.

Hogyan segíthet a mindfulness, azaz a tudatos jelenlét gyakorlása a rákkal való megküzdésben? Fel tudjuk-e használni elménk erejét úgy, hogy az támogassa gyógyulásunkat azokban a pillanatokban, amikor elveszni látszunk a gondolataink, aggodalmaink vagy egy zavaros jövőkép útvesztőjében? Hosszú évek kutatásai arra mutatnak rá, hogy ha a stresszt és nyugtalanító érzéseinket kordában tudjuk tartani magunkban, és ezáltal mentálisan felkészülünk az embert próbáló kezelésekre és a nehéz helyzetekre, akkor javíthatunk életminőségünkön, és a gyógyulásunk folyamatának is aktív részesévé válhatunk. A nyolchetes Tudatos Jelenléten Alapuló Megküzdésprogram Rákbetegeknek (MBCR) segítségével elengedhetjük a félelmeinket és képessé válhatunk arra, hogy kontrolláljuk negatív érzéseinket és tudatosan álljunk hozzá a betegség okozta kellemetlen tünetekhez és mellékhatásokhoz. A program - melynek meditációs és jógagyakorlatait az onkológia területére szakosodott pszichológus szakemberek többezer éves ázsiai bölcseleti hagyományokhoz visszanyúlva hozták létre -, a tudatos jelenlét különböző formáinak kiépülését segíti elő. A rendszeres gyakorlás számos más betegségtípusban is jótékony hatást eredményezhet, harmonizáló, kiegyensúlyozó hatással bír, javítja, oldja a stressz káros hatásait, csökkenti a fájdalomtüneteket, segíti az érzelemszabályozást, a megküzdést, képes jótékony változást létrehozni az agyi struktúrákban és javítja az immunrendszer működését. És ami talán még fontosabb: segít visszatalálni a jelenbe, az itt és mostba, valamint belső középpontunkhoz, az önvalónkhoz. Ezáltal hozzájárulhat ahhoz a betegség nyomán elindult mély, belső transzformációhoz, melynek eredménye akár a teljes gyógyulás is lehet.

Kis haspók a gyermeked, vagy épp ellenkezőleg? A Finomság mókás és lüktető versei rávilágítanak az ételekben rejlő boldogságra, így biztos, hogy meghozzák az étvágyat. Nevessetek a maszatos előkén, a fecsegő kancsón, a görbe banánon, a palacsintaűrhajón vagy az illatos fehérrépán, hiszen enni öröm, enni ünnep. A finomságok pedig attól lesznek igazán zamatosak, ha együtt élvezzük őket.

Ez a könyv útmutató azok számára, akik a növénytermesztés más, ökologikusabb és gazdaságilag is járható módját keresik. Ha elfogadjuk a permakultúra rendszerét, ezáltal áttérünk a sokkal megfontoltabb fogyasztásra és takarékosan bánunk az erőforrásokkal is. Cserébe jófajta elégedettségérzés a jutalmunk, hiszen ezekkel a módszerekkel nem romboljuk a környezetünket és a jövő erőforrásait, hanem összhangban élünk a természettel. A permakultúra éppúgy alapul a tudományos ismereteken, az ökológián, a mezőgazdaságon, a közgazdaságtanon és a környezettudományon, mint a világ bármely pontján élő elődeink hagyományos tudásán. Ezáltal hatékony termelési rendszereket kínál, amelyek figyelembe veszik és tisztelik bolygónkat és a rajta élő élőlényeket. - Mi a teendő a gyümölcsösben és a veteményeskertben? - Hogyan készítsünk komposztot? - Melyek a megfelelő növények és a hatékony módszerek? - Melyik permakultúrás ötletet érdemes a saját kertünkben megvalósítani? - Hogyan óvhatjuk a kertünkben hónapról hónapra a természetet?

Mit éreznek azok a magyar gyerekek, akik külföldre költöznek? Hogyan telnek a napjaik? Milyen élmények érik őket és milyen nehézségekkel kell megküzdeniük? Hogyan tartják a kapcsolatot Magyarországgal, a magyar barátokkal, rokonokkal? Mit szeretnek Magyarországon és mit változtatnának meg, ha tehetnék? A Hoztok nekünk túrórudit? hét Európában (Ausztriában, Németországban, Svájcban, Olaszországban, Spanyolországban és az Egyesült Királyságban) és hét Európán kívül (az Egyesült Államokban, Szaúd-Arábiában, Japánban, Indonéziában, Dél-Afrikában, Ausztráliában, valamint Mexikóban és Brazíliában) élő magyar család igaz történetét mutatja be. Szerepelnek a könyvben olyan gyerekek, akik Magyarországon születtek és olyanok is, akik külföldön. Van család, ahol mindkét szülő magyar, és van, ahol csak az egyik. A családok egy része úgy gondolja, hogy egyszer hazatér Magyarországra, egy másik része nem tervezi, hogy visszaköltözik, és van olyan család is, amely már visszajött. Ami közös a könyvben szereplő gyerekekben: mindannyian beszélnek magyarul, és mindannyian szeretik a túrórudit. Minden család története egy fejezet és szinte mindegyik fejezetben a család valamelyik gyermeke a mesélő, akitől hallhatjuk az ő történetüket. Vannak köztük egészen kicsik, bölcsisek vagy ovisok, helyettük a szüleik mesélnek a könyvben, de vannak általános iskolások és gimnazisták is, akik a saját gondolataik osztják meg. A kötetben szerepel a szerző saját gyerekkori története a nyolcvanas évekből (Mexikó és Brazília), valamint saját gyerekeinek mostani külföldi története is (Bali szigete, Indonézia). Az illusztrációkat Grela Alexandra készítette. A könyv a Zazie Kiadó gondozásában jelenik meg, a Gingko Kiadó terjesztésével.

"Zsófi az a kislány, akit a szanaszét esett családban mindenki szeret - a csodás író apja, a tudós édesanyja, a nagymama -, csak mindenki a maga módján, és pont nem úgy, ahogy az neki jó lenne. Ő az a fiatal felnőtt, akinek majd lesz munkája, macskája, kertje, pánikbetegsége és tehetsége, amivel nem tud mit kezdeni. Ő az a nő, aki tíz évig vár, hogy végül örök hűséget esküdjön egy faragott maszkra emlékeztető indonéz gitárjavítónak. Persze ott sincs megoldás semmire, az örök hűség nem örök boldogság. A világvégi szigeten nem látni az eget..." Saly Noémi "Drága Zsófi! Hová lettél, merre mentél, semmit nem tudtam rólad mostanig. Kegyetlenül szépszomorú vallomásos könyved, amit a világnak - mi itt azt hisszük - boldogabbik felén írtál - Bali mesebeli szigete mi más lehetne, mint a boldogság földje - talán azt is elárulja rólad, amit nem is akartál. Izgatottan, féltve, együltömben olvastam el a hol jajszóval, hol suttogó örömben, hol sírva született egyszervolt naplódat. Sok mindent megtudtam..." Schäffer Erzsi Lázár Zsófi könyvét olyan gondolat- és emlékfoszlányok szövedéke alkotja, amelyek a családjával, édesapjával, Lázár Ervinnel kapcsolatosak, illetve mostani életéről szólnak. A szerző néhány éve ugyanis kiköltözött Balira, és hozzáment egy indonéz zenészhez. Az eltérő kultúra viszontagságairól, a honvágyról, a hovatartozásról, a női lét nehézségeiről (idehaza és odakint) szólnak ezek a rövid, elgondolkodtató, sokszor felkavaró novellák.

A Világnagy Mesék sorozat következő részében nemcsak a Világnagy Mezőn élő állatokkal és növényekkel ismerkedhetünk meg, de a világ működésén is eltöprenghetünk. - Vajon hány élete lehet egy használati tárgynak? - Hogyan őrizhető meg a természet hullámzó egyensúlya? - Milyen veszélyt hordozhat magában egy elhagyott eszköz? - Tényleg kellenek újabb és újabb kacatok? - Mit adhatunk egymásnak, ha nem tárgyakat? Miközben a mezőlakók csupa világnagy kérdésre keresik a választ, fordulatokkal teli kalandokba keverednek. Útjuk során megértésre nyitott természetük és egyre gyarapodó tapasztalatuk is segíti őket. A baráti beszélgetések pedig nemcsak a megoldáshoz, de egymáshoz is közelebb viszik a mesék hőseit.