• Počet strán: 192
  • Väzba: tvrdá
  • EAN: 9788055151311
  • Jazyk: slovenský
  • ISBN: 978-80-551-5131-1
  • Dátum vydania: 23. mája 2017
  • Vydavateľstvo : Ikar
  • Edícia: Príroda
  • Hmotnosť: 0,56 kg

Koreniny

Gill Davies

Korenina je usušené semeno, plod, koreň, kôra alebo iná látka rastlinného pôvodu. Používa sa predovšetkým na ochutenie, zafarbenie a konzervovanie jedla. Táto kniha sa zaoberá všetkými hlavnými koreninami, ktoré sa dnes používajú. Opisuje ich chuť, vlastnosti a to, ako sa navzájom čo najlepšie dopĺňajú alebo ku ktorému druhu mäsa či zeleniny sa hodia. Venuje sa aj liečivým vlastnostiam, ktoré koreniny prenesú na jedlo.

Kniha podrobne opisuje vyše 50 najznámejších korenín,
uvádza aj ich pôvod a tradičné aj súčasné použitie.
Text s množstvom informácií dopĺňajú farebné ilustrácie.
Výborný spoločník každého kuchára.
  • Počet strán: 192
  • Väzba: tvrdá
  • EAN: 9788055151311
  • Jazyk: Slovak
  • ISBN: 978-80-551-5131-1
  • Dátum vydania: 23. mája 2017
  • Vydavateľstvo : Ikar
  • Edícia: Príroda
  • Hmotnosť: 0,56 kg

Korenina je usušené semeno, plod, koreň, kôra alebo iná látka rastlinného pôvodu. Používa sa predovšetkým na ochutenie, zafarbenie a konzervovanie jedla. Táto kniha sa zaoberá všetkými hlavnými koreninami, ktoré sa dnes používajú. Opisuje ich chuť, vlastnosti a to, ako sa navzájom čo najlepšie dopĺňajú alebo ku ktorému druhu mäsa či zeleniny sa hodia. Venuje sa aj liečivým vlastnostiam, ktoré koreniny prenesú na jedlo.

Kniha podrobne opisuje vyše 50 najznámejších korenín,
uvádza aj ich pôvod a tradičné aj súčasné použitie.
Text s množstvom informácií dopĺňajú farebné ilustrácie.
Výborný spoločník každého kuchára.

menej

Kniha

209 371 kníh na sklade ihneď k odoslaniu

wallet

Poštovné zadarmo pre nákupy od 39€

store

Rezervácie v 61 kníhkupectvách


Hodnotenia (0)

Produkt ešte nemá recenzie

Only registered users can write reviews. Please or create an account