Katarína Horáková strana 2 z 2

Autorka v knihe ponúka recepty, ktoré zodpovedajú zásadám oddelenej stravy. Ide o pestrý výber jedál, ktoré si môžete pripraviť rýchlo a z lacných a dostupných surovín aj u nás na Slovensku. Recepty sú jednoduché a každého - i náročného - stravníka uspokoja. Popri vhodnej kombinácii potravín sa tu zoznámite aj s pestrým jedálnym lístkom na jednotlivé ročné obdobia a každý si určite nájde vyhovujúce jedlo podľa svojej chuti aj momentálnej nálady a podľa zdravotného stavu. V receptoch autorka ponúka sladké a osviežujúce kombinácie štiav, jednoducho pripravovanú zeleninu s ľahkou zálievkou i krehké šaláty spojené s delikátnou príchuťou cestovín, zemiakov a ryže. Ba čitatelia tu nájdu recepty na rozličné čerstvé aj zmrazené pochúťky pre tých, ktorí si radi zamaškrtia na sladkostiach. Milovníci mäsitých jedál sa určite uspokoja s porciami pripravenými z rybích, kuracích a morčacích produktov. Okrem receptov jednotlivých jedál tu nájdu aj kompletné diéty na podporu a zlepšenie látkovej premeny. Pri každom recepte nájde čitateľ jeho energetickú hodnotu. O AUTORKE Prof. RNDr. Katarína Horáková, DrSc., profesorka všeobecnej biológie z Fakulty chemickej a potravinárskej technológie Slovenskej technickej univerzity v Bratislave. Počas pôsobenia na fakulte vychovala stovky odborníkov v oblasti mikrobiológie a biomedicínskeho inžinierstva. Popri pedagogickej práci sa roky výskumne zaoberala vyhľadávaním nových, biologicky aktívnych látok s antimikrobiálnymi, antioxidačnými a protinádorovými vlastnosťami. Bola vedúcou medzinárodných EÚ projektov za Slovensko v oblasti vývoja veľmi citlivých imunotestov, zisťujúcich neškodnosť potravín. Vychádzajúc z poznatkov v tejto oblasti sa začala hlbšie zaoberať aj štúdiom spôsobov správnej výživy a zdravého životného štýlu. Je autorkou mnohých vedeckých, odborných a vedecko-populárnych publikácií. Profesorke Kataríne Horákovej za výsledky celoživotnej tvorivej práce udelil Slovenský literárny fond prémiovú cenu, ako prejav uznania za jej prínos na rozvoji slovenskej vedy doma i v zahraničí. V súčasnosti prednáša na Slovenskej technickej univerzite v Bratislave v rámci Univerzity tretieho veku, v dvoch štúdijných odboroch: 1. Potraviny a zdravie človeka a 2. Starostlivosť o telesné a duševné zdravie, ktorého je súčasne odbornou garantkou Katarína Horáková je autorkou týchto publikácií: Oddelená strava (1998), Dělená strava (česká verzia, 1999), Nebojme sa zdravia (1999), Nebojme se zdraví (česká verzia, 2000), Oddelená strava - A čo ďalej? (2001), Oddelená strava: Recepty a diéty (2001), Oddelená strava: Očistné kúry a diéty (2002), Monitor zdravia (2005), Detoxikácia organizmu (2007 – 2010, 5 vydaní), Detoxikace organizmu (česká verzia, 2008), A szervezet méregtelenítése (maďarská verzia, 2008 a 2010, 2 vydania), Umenie zdravo žiť (2009 a 2010, 2 vydania), Varovné signály tela – Srdce a cievy v ohrození (2011), Detoxikácia organizmu - Kľúč k zdraviu (rozšírená a doplnená verzia, 2012, 6. vydanie) a Body Detox (Detoxikácia organizmu – Kľúč k zdraviu, anglická verzia, 2012).

Pri prejedaní sa a nesprávnej kombinácii potravín časť jedla ostáva nestrávená, nasleduje jeho hnilobný rozklad v črevách, pričom sa vytvárajú toxíny, jedovaté látky - a to sú pôvodcovia našich chorôb. Často sa snažíme "odhladovať" prebytočné kilogramy nevyváženou rýchlou diétou chudobnou na živiny. Potom sa však niet čo čudovať, že predčasne starneme, strácame energiu a chuť do života. Určite všetci chceme žiť kvalitný život aktívne a s výkonnosťou, ktorá nezávisí od veku a pohlavia. Otázka je, čo pre uskutočnenie tejto predstavy robíme. Pritom stav vlastného zdravia môžeme až z troch štvrtín ovplyvniť sami! Málokto si naplno uvedomuje, že okrem zdravého stravovania akú dôležitú úlohu hrá pravidelná detoxikácia - očista organizmu.

Pri prejedaní sa a nesprávnej kombinácii potravín časť jedla ostáva nestrávená, nasleduje jeho hnilobný rozklad v črevách, pričom sa vytvárajú toxíny, jedovaté látky - a to sú pôvodcovia našich chorôb. Často sa snažíme "odhladovať" prebytočné kilogramy nevyváženou rýchlou diétou chudobnou na živiny. Potom sa však niet čo čudovať, že predčasne starneme, strácame energiu a chuť do života. Určite všetci chceme žiť kvalitný život aktívne a s výkonnosťou, ktorá nezávisí od veku a pohlavia. Otázka je, čo pre uskutočnenie tejto predstavy robíme. Pritom stav vlastného zdravia môžeme až z troch štvrtín ovplyvniť sami! Málokto si naplno uvedomuje, že okrem zdravého stravovania akú dôležitú úlohu hrá pravidelná detoxikácia - očista organizmu.

Sme národ dobre živených, lenže prevažne nesprávne stravovaných ľudí. Všimnime si, koľkí okolo nás majú pekne zaoblené tvary, na pohľad spokojné tváre, plné usmiate líca, čo však nie je vždy pravým prejavom vnútorných pocitov. Každý by rád zapôsobil krásnou, urastenou, sviežou postavou, a to v každom veku. V tejto súvislosti vznikajú najväčšie problémy! Chýba nám trpezlivosť, pevné predsavzatie. Problémom však nebýva iba nadváha, prípadne prílišná obezita. S ňou sa obyčajne ruka v ruke vlečie celý rad zdravotných problémov a súvislosť je dokázateľná. Práve pre mnohých márne sa snažiacich bojovníkov proti nadváhe, ale i podvýžive a za lepší imidž i zdravší životný štýl, sa autorka rozhodla napísať túto knihu.

Publikácia je zameraná pre širokú čitateľskú verejnosť, ktorej aspoň trocha záleží na svojom zdraví. Siahnúť po nej by mali najmä čitatelia strednej a staršej generacie, aby sa dozvedeli, čo je prapríčinou mnohých zdravotných neduhov a väčšiny chorôb. Prináša rady a návody, ako si svoj organizmus zvnútra očistiť a tak odstrániť zdravotné ťažkosti a znovu nadobudnúť sviežosť a kondíciu. Pri prejedaní sa a nesprávnej kombinácii potravín časť jedla ostáva nestrávená, nasleduje jeho hnilobný rozklad v črevách, pričom sa vytvárajú toxíny, jedovaté látky, a to sú pôvodcovia našich chorôb. Často sa snažíme „odhladovať“ prebytočné kilogramy nevyváženou rýchlou diétou chudobnou na živiny. Potom sa však niet čo čudovať, že predčasne starneme, strácame energiu a chuť do života. Určite všetci chceme žiť kvalitný život aktívne a s výkonnosťou, ktorá nezávisí od veku a pohlavia. Otázka je, čo pre uskutočnenie tejto predstavy robíme. Pritom stav vlastného zdravia môžeme až z troch štvrtín ovplyvniť sami! Málokto si naplno uvedomuje, že okrem zdravého stravovania akú dôležitú úlohu hrá pravidelná detoxikácia - očista organizmu.

Publikace je zaměřená široké čtenářské veřejnosti, které alespoň trochu záleží na svém zdraví. Sáhnout po ní by měli zejména čtenáři střední a starší generace, kteří se chtějí dozvědět, co je prapříčinou mnohých zdravotních neduhů a většiny onemocnění. Přináší rady a návody, jak si svůj organizmus očistit zevnitř a odstranit tak zdravotní těžkosti a znovu získat svěžest a kondici. Přejídáním se a nesprávnou kombinací potravin část jídla zůstává nestrávená ve střevech, kde následuje jeho hnilobní rozklad, přičemž se vytvářejí toxiny (jedovaté látky) a to jsou právě původci našich onemocnění. Často se snažíme "vyhladovět" přebytečné kilogramy nevyváženou rychlou dietou chudou na živiny. Potom se však není čemu divit, že předčasně stárneme, ztrácíme energii a chuť do života. Určitě všichni toužíme prožívat kvalitní život aktivně a s výkonností, která nezávisí na věku a pohlaví. Otázkou je, co pro uskutečnění této představy děláme. Přitom stav vlastního zdraví můžeme až ze tří čtvrtin ovlivnit sami! Málokdo si naplno uvědomuje, že kromě zdravého stravování hraje důležitou roli pravidelná detoxikace - očista organizmu.