Hľadanie: Špeciality svetovej kuchyne
zobraziť:
Moje skúsenosti za svetovej vojny
Jozef Klempa vo svojom denníku z obdobia prvej svetovej vojny zaznamenáva svoj osud – osud bežného vojaka od narukovania cez zajatie ruským vojskom, angažovanie sa v československých légiách (z čoho vyplývala povinnosť bojovať proti boľševikom) až po návrat do oslobodeného Československa. Ponúka obraz každodenného života v zajatí aj v légiách, politické názory obyčajných vojakov, ich vzťah k boľševikom, bielogvardejcom či vojenskému a politickému vedeniu légií. Zaujímavo tiež informuje o každodennom živote ruského človeka, o jeho zvyklostiach i slabostiach. Denník Jozefa Klempu je o to cennejší, že neexistuje veľa autentických zápisov účastníkov bojov 1. svetovej vojny na ruskom fronte, ktoré by zaznamenali nielen historické udalosti, ale aj osobné pocity vojakov.
Thajská kuchyně
Kokosové mléko, bazalka, chilli, limetka a citronová tráva – sotva která jiná asijská kuchyně je tak voňavá a barevná jako ta thajská. Svůdná kari či thajské polévky mají své věrné příznivce. Kromě základních receptů na jednohubky, saláty, kari pokrmy či polévky v této kuchařce najdete také popis přípravy domácí kari pasty. A nechybí ani lahodné dezerty jako pečený ananas s mátovým přelivem nebo liči s chilli karamelem. Všechny postupy jsou popsány krok za krokem.
Pravá vietnamská kuchyně
Autorka knihy síce už dlhé roky býva v Londýne, kde prevádzkuje populárnu bytovú reštauráciu, vedie kurzy vietnamského varenia, na ktorých učí ľudí z celej Európy a patrí medzi prominentných londýnskych foodblogerov, ale jej život sa stále točí okolo Vietnamu a vietnamskej kuchyne. Vo Vietname sa narodila a často sa tam vracia znovu objavovať svoje kulinárske korene. Väčšina jedál, inšpirovaných hlavne tým, čo varila jej mama a babička, vám ukáže bohatosť chutí a vôní vietnamských pokrmov i hravosť prípravy a podávania, ktorá je pre Vietnamcov typická. Môžete si uvariť napríklad polievku Pho, v ktorej sa horúci vývar dokonale snúbi s rezancami, saigonské letné závitky, dusené hovädzie mäso na badiáne, taštičky plnené kuracím mäsom, smažené rezance s mungo výhonkami či smažené banány s kokosovým krémom.
Provence. Škola provensálské kuchyně
Jen málokdo odolá kouzlu slunné Provence a jídlům, které jsou příkladem nejlepší venkovské kuchyně. Kniha koncipovaná jako týdenní škola vaření vám umožní vychutnat si nádhernou autentickou chuť Středomoří. Gui Gedda, jenž se v tomto koutě světa narodil a vyrostl zde, je považovaný za guru provensálského stravování. Zavede vás na rybí trh, do tradičního pekařství, k výrobcům sýrů, dozvíte se od něj, jak místní získávají ze surovin nejlepší chutě a vůně, umožní vám prostě poznat provensálské jídlo z první ruky… Můžete si vybrat z více než stovky receptů a ochutnat třeba tapenádu neboli kaparovou pastu, cuketové smaženky, jehněčí kýtu s bylinkami nebo jahodový coulis. Gui Gedda vám jednoduše ukáže, jak si uvařit dobré a tradiční provensálské jídlo v pohodlí vlastní kuchyně.
Sprievodca dielami slovenskej a svetovej literatúry C - 3. ročník SŠ
Rozbor diel slovenských a svetových autorov s ukážkami.
Štruktúra: O autorovi, útvar, kompozícia, postavy, dej a ukážky, forma, použitá literatúra.
Obsah
SVETOVÁ MEDZIVOJNOVÁ LITERATÚRA
Starec a more (Ernest Hemingway) stratená generácia
Proces (Franz Kafka) predchodca existencialistickej a absurdnej literatúry
Thér?se Desqueyrouxová (François Mauriac) katolícka moderna
Peter a Lucia (Romain Rolland) realizmus
Požehnanie zeme (Knut Hamsun) realizmus s prvkami ruralizmu
Buddenbrookovci (Thomas Mann) realizmus
Na západe nič nové (Erich Maria Remarque) súbežník americkej stratenej generácie
Osudy dobrého vojáka Švejka za světové války (Jaroslav Hašek) realistické dielo s heroikomickou postavou
SLOVENSKÁ MEDZIVOJNOVÁ LITERATÚRA
Cesta životom (Ladislav Nádaši-Jégé) naturalizmus
Adam Šangala (Ladislav Nádaši-Jégé) naturalizmus
Živý bič (Milo Urban) expresionizmus
Jozef Mak (Jozef Cíger-Hronský) expresionizmus
Matka (Július Barč-Ivan) expresionizmus
Cválajúce dni (Ján Smrek) vitalizmus
Si krajšia moja vlasť (Gorazd Zvonický) katolícka moderna
Nedeľa (Ladislav Novomeský) proletárska poézia
Zvieratník (Štefan Žáry) nadrealizmus
O dvoch bratoch, z ktorých prvý druhého vôbec nepoznal (Peter Jilemnický) socialistický realizmus
Malka (František Švantner) naturizmus
Drak sa vracia (Dobroslav Chrobák) naturizmus
Tri gaštanové kone (Margita Figuli) naturizmus
Chutné špeciality (52)
Z obsahu:
Ovsené vločky s brusnicami
Banánové palacinky s medom
Kuracia pečeňová paštéta
Mandľová quinoa s paprikou
Sladkokyslé bravčové
Gaspacho a iné...
Na sklade 1Ks
1,43 €
1,50 €
Sprievodca dielami slovenskej a svetovej literatúry - 4. ročník
Rozbor diel slovenských a svetových autorov s ukážkami.
Štruktúra: O autorovi, útvar, kompozícia, postavy, dej a ukážky, forma, použitá literatúra.
Obsah
FRANCÚZSKA LITERATÚRA PO ROKU 1945
Antoine de Saint-Exupery: Malý princ (filozofická rozprávka)
Albert Camus: Cudzinec (existencializmus, román)
Jean Paul Sartre: Múr (existencializmus, poviedka)
Françoise Saganová: Odtrúbené (existencializmus, psychologický román)
Le Clézio: Ariadna (skupina "nový román", poviedka)
Jacques Prévert: Tá láska (lyrická poézia)
TALIANSKA LITERATÚRA PO ROKU 1945
Alberto Moravia: Rimanka (neorealizmus, román)
LATINSKOAMERICKÁ LITERATÚRA PO ROKU 1945
Gabriel García Márquez: Kronika vopred ohlásenej smrti (magický realizmus, román)
ANGLICKÁ LITERATÚRA PO ROKU 1945
John James Osborne: Obzri sa v hneve (rozhnevaní mladí muži, dráma)
AMERICKÁ LITERATÚRA PO ROKU 1945
Jerome David Salinger: Kto chytá v žite (prúd "spasiteľských diel", román)
Joseph Heller: Hlava XXII (protivojnový román využívajúci humor, paradox a absurditu)
William Styron: Sophiina voľba (návrat k "židovskej otázke", román s postmodernistickými prvkami)
Tennessee Williams: Električka zvaná túžba (vplyv existencializmu, dráma)
Marián Andirčík: Nahý anjel (antológia poézie amerických beatnikov)
NEMECKÁ LITERATÚRA PO ROKU 1945
Bertold Brecht: Matka Guráž a jej deti (epické divadlo, dráma)
Friedrich Dürrenmatt: Fyzici (vplyv absurdnej drámy, dramatická groteska)
ČESKÁ LITERATÚRA PO ROKU 1945
Bohumil Hrabal: Ostro sledované vlaky (protivojnová téma s nadsádzkou a humorom, román)
Milan Kundera: Směšné lásky: Já truchlivý bůh (poviedka využívajúca humor)
Václav Havel: Vernisáž (absurdná dráma, jednoaktovka)
RUSKÁ LITERATÚRA PO ROKU 1945
Alexander Solženicyn: Jeden deň Ivana Denisoviča (dielo z prostredia gulagov, novela)
SLOVENSKÁ POVOJNOVÁ A SÚČASNÁ LITERATÚRA
DRÁMA
Štefan Králik: Margaret zo zámku (socialistický realizmus, tragédia, ekologická téma)
Ivan Bukovčan: Kým kohút nezaspieva (vplyv existencializmu, dráma, téma 2. svetovej vojny)
Peter Karvaš: Veľká parochňa (vplyv absurdnej drámy, tragikomédia, kritika totalitného režimu)
Osvald Záhradník: Sólo pre bicie (hodiny) (psychologická hra o vzťahu starej a mladej generácie)
Milan Lasica, Július Satinský: Pred rodným domom (humoristický dialóg)
Soirée (kabaretné predstavenie, vplyv postmodernizmu a absurdnej dámy)
Stanislav Štepka: Jááánošííík (naivné divadlo; paródia na jánošíkovskú tradíciu; vplyv postmodernizmu)
Viliam Klimáček: Ohne ohnivé, Užhorod (absurdná dráma pre alternatívne divadlo GUnaGU; paródia na povstalecké časy)
POÉZIA
Ján Kostra: Moja rodná (lyrická poézia, téma rodného kraja)
Andrej Plávka: Ohne na horách (protifašistická poézia)
Pavol Horov: Vysoké letné nebe (návratová poézia)
Vojtech Mihálik: Tŕpky (angažovaná profeministická poézia a ľúbostná poézia)
Milan Rúfus: Až dozrieme (reflexívna lyrika, téma rodného kraja, protivojnová téma)
Miroslav Válek: Dotyky (ľúbostná téma, téma rodného kraja, reflexívna lyrika)
Ján Stacho: Zážehy (lyrická poézia, ľúbostná a erotická téma)
Ján Buzássy: Básne (prírodná lyrika)
Kamil Peteraj: Aleluja, schúlená (téma rodného kraja, ľúbostná lyrika)
Daniel Hevier: V každých dverách (osobná lyrika)
Ivan Štrpka: Krátke leto kopijníkov (básnická zbierka patriaca do tvorby skupiny Osamelí bežci)
Mila Haugová: Dáma s jednorožcom (ženská reflexívna lyrika)
Jozef Urban: Snežienky & biblie (básnická zbierka patriaca do tvorby rockovej generácie)
Michal Habaj: Captum Mortuum (postmodernistická básnická zbierka)
Sprievodca dielami slovenskej a svetovej literatúry A - 1. ročník SŠ
Rozbor diel slovenských a svetových autorov s ukážkami.
Štruktúra: O autorovi, útvar, kompozícia, postavy, dej a ukážky, forma, použitá literatúra.
Obsah
Staroveká literatúra
Gilgameš (Prerozprával Vojtech Zamarovský)
Antigona (Sofokles)
Ódy (Horácius)
Umenie milovať I, Lieky proti láske (Ovídius)
Staroslovienska (stredoveká) literatúra
Proglas (Konštantín)
Moravsko-panónske legendy (Kliment a neznámy autor)
Humanistická a renesančná literatúra
Dômyselný rytier Don Quijote de la Macha (Miguel de Cervantes Saavedra)
Sonety Laure (Francesco Petrarca)
Hamlet (Wiliam Shakespeare)
O rozvrstvení obyvateľstva a príčinách štátnych prevratov (Martin Rakovský)
Baroková literatúra
Valaská škola mravúv stodola (Hugolín Gavlovič)
Osvietenská literatúra
René mláďenca príhodi a skúsenosťi (Jozef Ignác Bajza)
Klasicistická literatúra
Lakomec (Moli?re)
Svatopluk (Ján Hollý)
Slávy dcera (Ján Kollár)
Kocúrkovo, aneb Jen abychom v hanbě nezůstali (Ján Chalupka)
Svetová preromantická a romantická literatúra
Utrpenie mladého Werthera (Johann Wolfgang Goethe)
Kráľ tmy (Johann Wolfgang Goethe)
Viliam Tell (Friedrich Schiller)
Putovanie Childa Harolda (George Noël Gordon Byron)
Havran (Edgar Alan Poe)
Jama a kyvadlo (Edgar Alan Poe)
Chrám Matky Božej v Paríži (Victor Hugo)
Kapitánova dcéra (Alexander Sergejevič Puškin)
Piková dáma (Alexander Sergejevič Puškin)
Máj (Karel Hynek Mácha)
Babička (Božena Němcová)
Slovenská romantická literatúra
Kde leží naša bieda (Ľudovít Štúr)
Matúš z Trenčína (Ľudovít Štúr)
Marína (Andrej Sládkovič)
Detvan (Andrej Sládkovič)
Zakliata panna vo Váhu a divný Janko (Janko Kráľ)
Kvet (Janko Kráľ)
Mor ho! (Samo Chalupka)
Smrť Jánošíkova (Ján Botto)
Margita a Besná (Ján Botto)
Reštavrácia (Janko Kalinčiak)
Olejkár (Jozef Miloslav Hurban)
Sladké poklady české a moravské kuchyně
Autor kuchařských bestsellerů Roman Vaněk s manželkou Janou a jejich hvězdným kulinářským týmem přicházejí s kuchařskou novinkou, která již jen svým názvem způsobí velký rozruch na naší gastronomické scéně.
Sladké POKLADY české a moravské kuchyně.
Touto obsáhlou „sladkou“ publikací doplňují a navazují na Vaňkovu dnes již ikonickou kuchařku Poklady klasické české kuchyně. Knihu, která časem nalezla své místo přibližně ve dvou stovkách tisíc domácností naší země.
Sladké POKLADY české a moravské kuchyně jsou výběrem precizního moderně zpracovaného průvodce českou a moravskou sladkou klasikou.
Téměř 190 receptů je již tradičně zpracováno detailním a zároveň jednoduchým způsobem tak, aby je bez problémů dokázal připravit i začátečník.
Sladké POKLADY s více než 300 fotografiemi svým tradičním formátem a typickým vzhledem doplní sbírku „bílé řady“ Vaňkových kuchařek mnoha kulinářským sběratelům.
Nadčasová kuchařka, podle které se dá opravdu vařit!
Klasická italská kuchyně, 2. vydání
Po třiceti letech vychází druhé české vydání této legendární kuchařky. Nejen u nás, ale po celém světě je tato kniha nazývána biblí italské kuchyně. Vznikla aktualizací starých osvědčených postupů a chutí. Je pojata jako klasická kuchařka určená kuchařům na všech úrovních - od začátečníků po zdatné profesionály - a je tak praktickým a obsažným průvodcem po různých technikách a ingrediencích, jakož i sbírkou těch nejchutnějších receptů z italského repertoáru.
dostupné aj ako:
Sprievodca dielami B slovenskej a svetovej literatúry
Rozbor diel slovenských a svetových autorov s ukážkami.
Štruktúra: O autorovi, útvar, kompozícia, postavy, dej a ukážky, forma, použitá literatúra.
Obsah
Dva dni v Chujave
Lipovianska maša
Zmierenie alebo Dobrodružstvo pri obžinkoch
Otec Goriot
David Copperfield
Anna Kareninová
Hráč
Višňový sad
Volanie divočiny
Povídky malostranské
Suchá ratolesť
Tatry a more
Letorosty a V pamäť - Roľník, Priadka
Krvavé sonety
Hájnikova žena
Dom v stráni
Keď báčik z Chochoľova umrie
Statky – zmätky
Ženský zákon
Maco Mlieč
Bez hrdosti
Ťapákovci
Skon Paľa Ročku
Hrdinovia
Pani Rafiková
Demokrati
Kytica
Moje malé milenky
Nox et solitudo, Verše
Rosou a tŕním
Japonská kuchyně
Sedm ingrediencí a tato kniha stačí k tomu, abyste se stali mistry japonské kuchyně! Přiznejme si to: japonské pokrmy vypadají lákavě a omamují barvami a exotickými vůněmi a chutí. Doma se do nich ale pustí jen málokdo; bojíme se, že je jejich příprava příliš náročná, ingredience nedostupné a nákladné. To je ale chyba. Autor této kuchařky, Tim Anderson, nás přesvědčí, že skvostný japonský pokrm můžete vytvořit ze sedmi surovin, které koupíte v každém supermarketu – jestli chcete zajít dál, přikupte dalších deset. Tim Anderson začíná základními omáčkami a marinádami, které „japonizují“ jakýkoliv pokrm, pak přejde k nejoblíbenějším pokrmům, jako je gyoza, suši, yakitori, ramen a tempura. Recepty jsou srozumitelně popsané a označené podle obtížnosti, takže je snadné podle nich vařit a jídlo se vždy povede.
Bylinky do kuchyne
Patrí varenie k vašim záľubám? Potom by vám v kuchyni nemali chýbať bylinky. Obohaťte svoj jedálny lístok o nové pokrmy ochutené bylinkami a nevšednými koreninovými zmesami, ktoré im dodajú vábnu arómu a lahodmú príchuť. Edícia Babičkin receptár to j
e život našich predkov s bylinkami a znovuobjavené i novšie recepty a návody na ich využitie v súčasnosti.
Pravá vietnamská kuchyně
Autorka knihy síce už dlhé roky býva v Londýne, kde prevádzkuje populárnu bytovú reštauráciu, vedie kurzy vietnamského varenia, na ktorých učí ľudí z celej Európy a patrí medzi prominentných londýnskych foodblogerov, ale jej život sa stále točí okolo Vietnamu a vietnamskej kuchyne. Vo Vietname sa narodila a často sa tam vracia znovu objavovať svoje kulinárske korene. Väčšina jedál, inšpirovaných hlavne tým, čo varila jej mama a babička, vám ukáže bohatosť chutí a vôní vietnamských pokrmov i hravosť prípravy a podávania, ktorá je pre Vietnamcov typická. Môžete si uvariť napríklad polievku Pho, v ktorej sa horúci vývar dokonale snúbi s rezancami, saigonské letné závitky, dusené hovädzie mäso na badiáne, taštičky plnené kuracím mäsom, smažené rezance s mungo výhonkami či smažené banány s kokosovým krémom.
Takmer zabudnuté recepty 2: Klenoty rakúsko-uhorskej kuchyne
Dobré recepty treba zachrániť, zachovať a posunúť ďalej. Nesú v sebe kus kulinárskeho dedičstva, ktoré je tak silné, že nezaniká. Možno aj nevedomky si ho so sebou nosíme od malička. Potom ho rozbalíme v našich nových rodinách a prenesieme na svojich potomkov. Bez ohľadu na to, kam nás život zaveje, domáca kuchyňa v nás ostáva navždy.
Kniha Takmer zabudnuté recepty 2 klenoty rakúsko-uhorskej kuchyne je zbierkou historických receptov na sladké a slané pečenie. Je obohatená pútavými príbehmi o okolnostiach vzniku jednotlivých receptov a tým pádom nie je len obyčajnou kuchárskou knihou. Je aj príjemným čítaním kulinárskych príbehov dôb minulých.
Z fitka do kuchyne špeciál II
Všetky tieto recepty pochádzajú z našej Fitshaker kuchyne, s ktorou už schudlo a dostalo sa do formy tisíce ľudí. Recepty sme poctivo zbierali na našom blogu celý rok, aby sme po úspešnom bestselleri Z fitka do kuchyne špeciál, mohli vydať jeho ďalšie pokračovanie. Každučký recept bol vytvorený s láskou a navyše aj so "superschopnosťou" pomôcť ti k menšiemu číslu oblečenia a k vyššiemu sebavedomiu :).
V tejto unikátnej kuchárskej knihe nájdeš:
- 152 výživných a skutočne chutných receptov
- prakticky a prehľadne zoradené recepty do kategórií
- skvelé rady a tipy od tréneriek, inštruktoriek a výživových odborníčok, ktoré sme za teba vyspovedali
- užitočné informácie týkajúce sa použitých surovín
- lahodne vyzerajúce fotografie jedál
- štítky, ktoré prakticky označujú každý recept (bez lepku, bez laktózy, RAW, vegan, nízkokalorický, s proteínom)
... to všetko v praktickej strunovej väzbe.
Řecká kuchyně, 3. vydání
Třetí vydání úspěšné knihy Marthy Elefteriadu nás přenese do stínu olivovníků, kde v dáli šumí moře a my si můžeme vychutnat dary středomořské kuchyně, s orosenou sklenkou vína či skleničkou Metaxy. Řecká strava je plná zeleniny, olivového oleje a ryb, ale dovede ocenit také kvalitní maso a mléčné výrobky. Pojďte si doma uvařit jídla, která jste ochutnali na dovolené v Řecku! S jednoduchými a srozumitelnými recepty a postupy pro vás nebude problém vše zvládnout.
Zároveň se dozvíte mnoho zajímavých faktů z historie řecké gastronomie, o pěstování vinné révy, obřadu podávání kávy i jaké zákusky milují Řekové dnes.
Klenoty klasické evropské kuchyně
Z dílny autora kuchařských bestsellerů Romana Vaňka přichází na trh zcela přepracovaný evergreen Klenoty klasické evropské kuchyně, výběr legendárních pokrmů, které dobyly svět. Poprvé jsme Klenoty vydali v roce 2013. Kniha se stala kuchařkou roku, bestsellerem a později evergreenem mezi kuchařskými knihami. Získala ocenění u nás i v zahraničí. A co nás těší nejvíce, našla časem své místo na téměř sto tisících poličkách vašich knihoven. Po letech jsme se rozhodli tuto velkou kuchařskou publikaci převléci do úplně nových moderních šatů, které si zaslouží. S novou grafikou je uživatelsky přehlednější. Celou knihu jsme přepracovali. Zpřesnili jsme množství, váhy a míry surovin, u některých nabídli alternativy. Zohlednili jsme vaše během let získané připomínky. A to nejdůležitější-zásadně jsme zjednodušili postupy jednotlivých receptů tak, aby tyto přepracované Klenoty klasické kuchyně zvládl uvařit opravdu každý.
Na sklade 1Ks
23,99 €
25,25 €
Zálesácká kuchyně
Víte, že....
...cestování nemusí být vždy jen zdrojem poznání cizokrajných pozoruhodností ve smyslu geografickém či etnografickém? Dejte se přesvědčit a uvidíte, že člověk, který je tak vnímavým pozorovatelem, jakým byl spisovatel F. A. Elstner, dokáže při putování přírodou vytěžit i jiná její bohatství a přenést je - věřte nebo nevěřte - například do kuchyně.
Na sklade 1Ks
4,42 €
4,65 €