Hľadanie: Výšivky
zobraziť:
Medicína výživy 2: V praxi + 60 receptov kvalitnej kuchyne
Pokračovanie bestelleru MEDICÍNA VÝŽIVY od MUDr. Borisa Bajera, PhD. je konečne tu!
Tentokrát vás zoberie na fascinujúcu cestu kuchyňou, obchodom a výživou ako takou v čistej praxi.
Budeme totiž preberať súčasti zdravej a kvalitnej výživy v reálnom živote tak jednoducho, aby ich pochopil aj najväčší začiatočník v otázkach stravovania.
Recenzent knihy je tentokrát odborníčka, ktorá je doslova stelesnením praxe vo výžive a potravinách - Silvia Horecká, autorka konceptu Terapia jedlom.
Jej viac ako 30-ročná prax pretavená do poznámok ku textu pomohla vyladiť obsahovo knihu na maximum.
V neposlednom rade pribudne množstvo receptov, konkrétne je ich v tejto knihe až 60, čo je 5x viac, ako v prvej knihe.
Teraz konečne budete vedieť nazrieť do tajov nutričných plánov stoviek spokojných individuálnych klientov doktora Bajera a jeho Centra výživy.
Recepty sú “okorenené” tipmi šéfkuchára Michala Kordoša, ktorý naposledy varil napríklad v prezidentskom paláci pri návšteve poľského prezidenta a stážoval v najlepšej reštaurácii na svete.
Ak sa vám páčil nezameniteľný štýl písania prvej knihy, kde každá kapitola začala tematickým, často humorným príbehom zo života, alebo praxe Borisa a jeho pacientov, do druhej knihy sa takisto zamilujete.
V tejto knihe však pôjdu teoretické poznatky bokom!
Neponárame sa do hlbín metabolizmu a biológie ľudského tela, no na paškál sa dostane, minimálne tak isto dôležitá, súčasť výživy - prax.
Ak ste prvú knihu nečítali, vôbec nezúfajte, táto kniha bola cielene písaná tak, aby si ju vedel prečítať každý, vrátane tých, ktorí sa ku prvej časti ešte nedostali.
Dokonca pre niektorých z vás bude skvelou voľbou začať touto knihou a následne pokračovať jednotkou.
V knihe MEDICÍNA VÝŽIVY 2 sa preberá:
• Normálny vzťah k jedlu a športovaniu, stolovanie, alebo to, ako bojovať s chuťou na sladké.
• Čo robiť pred jedením, počas neho a aj po ňom aby sme maximalizovali využitie živín a minimalizovali ukladanie tuku.
• Prejdeme si mýty z ekologického hľadiska rastlinných a živočíšnych zdrojov potravy, ale aj riziká konzumácie surového mäsa.
• Popíšeme si, ako vlastne vznikli odporúčania príjmu energie práve na “magických” 2000 kalórií denne.
• Prebehneme v praxi dobré zdroje rastlinných a živočíšnych bielkovín, rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, tukov, vrátane omega-3 mastných kyselín, sacharidov, ktoré viac a menej ovplyvňujú hladiny cukru v krvi po zjedení a aj inzulín. Samozrejme tu nájdete aj zdroje vitamínov a najdôležitejších minerálov.
• Ďalej vám doktor Bajer prezradí jeho netypický systém ako nakupuje, keď ho čaká veľký nákup, ale aj to, aké sú základné potraviny v jeho košíku.
• Takisto preberáme ako sa jednoducho naučiť čítať obaly na potravinách.
• Prístupný bude rebríček nízko-, stredne- a vysoko- kalorických potravín.
• Detailne si rozdelíme živiny na obale a aj to, ako nám vedia výrobcovia niekedy zatajiť niektoré fakty.
• Ukáže vám, ako bleskovo vedieť čítať obaly potravín, ktoré do pár sekúnd viete zhodnotiť ako niečo, čo ihneď vraciate naspäť do regálu, alebo to vložíte do košíku.
• Vysvetlíme si, ako je to s testovaním na alergie a intolerancie a na čo sa určite nemáte nechať nachytať.
• Prejdeme si “claimy” - tvrdenia. Bez cukru, fitness, healthy, bez tuku, zdroje bielkovín, zdroje vlákniny, zdroje probiotík, bez pridania soli, bio, eko, raw, vegan, bez lepku, bez laktózy, bez éčiek a pre deti.
• Kedy čo môžu používať výrobcovia potravín a ako to vedia používať pre lepší predaj. A samozrejme aj to, ako tieto tvrdenia rozoznávať v obchode a orientovať sa v nich.
• V naozajstnej kuchynskej praxi už budete vedieť, čo mať kde v chladničke uložené, ako uložené a kde nemať uložené napríklad vajíčka, alebo mlieko, lebo by sa mohli skôr pokaziť.
• Zároveň si preberieme, čo v chladničke mať nemusíte a čo by sme v chladničke ani mať vôbec nemali.
• Preberieme si aký je vlastne rozdiel medzi dátumom minimálnej trvanlivosti a dátumom spotreby.
• Témou bude aj spracovanie potravín – vysvetlíme si, čo to naozaj je a čo to naozaj nie je.
• Prejdeme si aditíva, konzervanty, sladidlá, farbivá, antioxidanty, nosiče, regulátory, emulgátory, taviace soli, mikrobiologickú nezávadnosť, či to, ako je to s antibiotikami v kurati, alebo mlieku.
• Pri mlieku sa zastavíme aj pri odstreďovaní, pasterizácii či démonizovanom UHT mlieku. Preberieme aj to, ako je to s GMO podľa najnovších znalostí vedy a čo robiť s insekticídmi a pesticídmi.
• Budete vedieť triky, ako sa zariadiť na cestách, výletoch a dovolenkách, ale aj ako sa čo najrozumnejšie najesť na čerpacej stanici a ako rozoznať kvalitnú reštauráciu od zlej. Napísané budú základné body, čo na cestách v strave vyhľadávať. Prejdeme si ako je to s populárnymi energetickými drinkami pri šoférovaní a aj mimo neho.
• Povenujeme sa aj plastom, najmä tým v potravinách, pričom preberieme aké riziká sú pri mikroplastoch a nanoplastoch. Vedeli ste napríklad, že zjeme týždenne plasty v hmotnosti jednej kreditnej karty?
• Vysvetlíme si aj to, čo sú endokrinné disruptory a čo všetko môžu robiť s naším hormonálnym systémom a zdravím.
• V neskorších častiach knihy prechádzame, ako je to s prípravou potravín. Čo sa deje so živinami pri varení, pečení, grilovaní, alebo príprave na pare a ako tieto formy prípravy ovplyvňujú konkrétne potraviny.
• Napokon si preberieme aj konzervy a zaváraniny zo zdravotného hľadiska a zároveň to, ako znížiť negatívny vplyv grilovania rôznymi super tipmi, nie len do obdobia letnej záhradnej sezóny!
• Vysvetlíme si, čo sú anti-nutrienty v jedle a ako ich množstvo znížiť. Vedeli ste, že jeden druh škorice, ktorý bežne používame v kuchyni nám už pri porcii zopár čajových lyžičiek môže poškodiť zdravie? V knihe sa dozviete to, aký druh používať. A dozviete sa tam aj mnoho ďalších užitočných praktických informácií.
• Na záver vám doktor Bajer pripravil množstvo trikov a tipov do praxe: rôzne indexy, napríklad kaloricko-vlákninový a kaloricko-bielkovinový, vysvetlí „po lopate“ denzitu potravín, jeho vlastnú potravinovú pyramídu a 12345 kompas na perfektnú životosprávu!
Tak čo poviete na praktickú knihu MEDICÍNA VÝŽIVY 2: V praxi + 60 receptov kvalitnej kuchyne?
Tešíte sa, kedy si ju prečítate?
Zanzibar jak vyšitý
Zanzibar. Ostrov magického jména, kde se pláž svléká donaha, střechy domků jsou pletené, a prádlo s větrem hrají blues. Zvířata tu mívají cestovatelské choutky a lidé nešetří úsměvy.
Knížka pro děti i rodiče je složená trochu veršem a trochu prózou, ale hlavně jehlou a nití a kousky vysloužilých látek, které i tomu, co opravdu není k uvěření, dávají hmatatelnou podobu a zářivé barvy. Plastické obrázky spolu s dvanácti veršovanými a pěti prozaickými texty hravě a s humorem provedou malé cestovatele životem ostrovanů i zvířat z ospalé vesničky jménem Jambiani, kde i nejvšednější věci jsou velmi neobyčejné. Knížka pro zvědavé oči a uši.
Na sklade 1Ks
12,81 €
13,48 €
Příběh zdravé výživy
Kniha pro nejmladší čtenáře, která jednoduše a srozumitelně zodpoví jejich nejčastější dotazy týkající se zdravého stravování: - Jak se v těle vytváří energie? - Čemu v těle prospívají různé druhy potravin? - Kde najdeš vitaminy a čemu v těle pomáhají? - Jak si připravit zdravé mlsání? - Co můžete vyčíst z etiket na obalech potravin v obchodech? Honzík často a rád navštěvuje na vesnici babičku a dědečka, kteří si vždycky najdou čas na zodpovězení jeho všetečných otázek. Tentokrát se Honzík zamýšlí nad tím, co jí, co mu chutná, co méně, a zjišťuje, které potraviny jeho tělu prospívají a kterých se má raději vyvarovat. Prarodiče mu trpělivě vysvětlují, jak tělo získává stavební látky a vytváří energii, jak poznáme chuť a jak má vypadat celoroční zdravý jídelníček. A babička pro mlsné jazýčky připraví recept na zaručeně zdravou dobrotu. V rubrice Pro zvídálky autorka doplňuje zajímavé souvislosti a do přílohy pro vás připravila přehledný zdravý talíř a schéma stravování s vysvětlením, čemu v těle napomáhají jednotlivé živiny.
Vademecum zdravej výživy
Obsah :
•1 Poďte so mnou
•2 Fascinujúca univerzálnosť zdravej výživy * Desatoro prevencie * Najdrahšie je byť chorý * Výživové pyramídy
•3 Správne delený tanier * Potrava ako zdroj energie * Bielkoviny/Proteíny * Mlieko * Vajcia * Tuky/Lipidy * Mäso * Ryby * Cukry/Sacharidy * Vláknina * Probiotiká * Náhradné sladidlá * Zelené potraviny * Obilniny * Chlieb a pečivo * Cereálie * Strukoviny * Zelenina * Ovocie * Fytochemikálie * Šťavy * Sušené ovocie * Pitný režim * Káva
•4 Mýty o stravovaní * Desať najrozšírenejších mýtov * Črevná sprcha * Jarná detoxikácia * Človek, ktorý športuje
•5 Zdravé a nezdravé trávenie * Zložitý systém trávenia * Nafukovanie/Plynatosť čriev * Zápcha * Pálenie záhy * Prevencia rakoviny hrubého čreva a konečníka * Podvýživa - stále aktuálna
•6 Jedálne lístky na inšpiráciu * Naučte sa čítať obaly potravín * Raňajky * Desiata a olovrant * Kuchyňa tradičná versus zdravá * Ako prežiť hody * Vianoce a Veľká Noc * Redukčné jedálne lístky * Príprava jedla * V reštaurácii a na dovolenke * Alternatívne formy výživy - pozitíva a riziká
•7 Ako chudne doktor
Základní kniha zdravé výživy
Plnohodnotná výživa je základem vitality a zdraví. Dozvíte se, jak se stravovat, aby váš organismus potlačil zdravotní komplikace a zvítězil nad nemocemi a neduhy, jak a na co působí jednotlivé složky vaší potravy.
Lacná kniha Vysoký let (-90%)
Minulý čas, budoucí čas...
Andělé taky potřebují trochu zábavy a Mel se na Lolin tajný narozeninový večírek na pláži těší už několik týdnů. Proto ji moc nepotěší, když ji archanděl Michael na poslední chvíli pošle s přáteli zasahovat do středověku. Ale ve třináctém století odhalí na ilegální zásahy do minulosti, které by mohly mít vážné následky – v daleké budoucnosti!
Na sklade 1Ks
0,59 €
5,87 €
dostupné aj ako:
Výpisky z lineární algebry očima nematematika
Učební text pokrývá vybrané oblasti z lineární algebry, jednoho z úhelných kamenů matematiky, se kterým se setkávají studenti nejen matematických programů. Autor, který sám přichází ze světa inženýrství, na text hledí očima nematematika a tak ho představuje také čtenářům. Oproti mnoha jiným učebním textům je věnována velká pozornost všem důležitým detailům. Výklad je veden podrobně, pečlivě a velmi srozumitelně. Autor s velkou odbornou a pedagogickou erudicí čtenáři objasňuje vše podstatné a vede jej k hlubokému vhledu do studované látky, zároveň se ale snaží, aby byl text v rámci možností čtivý.Kniha prochází klasické oblasti lineární algebry, přičemž výklad samotný je veden z možná ne zcela obvyklé pozice. Konkrétně se věnuje popisu základních stavebních kamenů oboru, totiž vektorů a matic, jejich součinům a řešení soustav lineárních rovnic. Text přitom čtenáře vybaveného obvyklými středoškolskými znalostmi plynule doprovází až do abstraktního vektorového prostoru. Přes diskuzi o měření vzdáleností a úhlů v tomto prostoru se přeneseme k úlohám ortogonalizace a shodným zobrazením. Základní věta algebry o kořenech komplexních polynomů nás zase posune k problematice vlastních čísel a vektorů.
Na stiahnutie
13,00 €
Matematika v kostce pro střední školy
Doplňková učebnice pro střední školy přehledně shrnuje veškeré učivo matematiky probírané na středních školách zakončených maturitou a tím se stává výbornou pomůckou při přípravě k maturitě a před přijímacími zkouškami na vysokou školu.
Na sklade 1Ks
8,54 €
8,99 €
Lacná kniha Výsevy a množení (-90%)
Pěstování venku: pařeniště, fóliovníky, přímý výsev, výsevní pomůcky. Výsevy v praxi: zelenina, letničky, trvalky, dřeviny, pokojové a kbelíkové rostliny.
Na sklade 1Ks
0,70 €
7,00 €
dostupné aj ako:
Vysoký účet
Když se v bistru ve Three Pines najde ve stěně sto let stará, ručně nakreslená mapa, nejdřív se zdá, že jde o pouhou kuriozitu, ale čím důkladněji ji obyvatelé vesnice zkoumají, tím podivnější jim připadá. Armanda Gamache, který ji dostane jako dárek k prvnímu dni v nové práci, zvláštní mapa fascinuje, avšak to ještě netuší, k jakým hrozným tajemstvím ho nakonec zavede.
Na akademii Sureté, jejímž novým velitelem se Gamache stal, aby pro výcvik budoucích policistů vytvořil zdravější prostředí, dojde k vraždě jednoho z vyučujících a v pokoji s mrtvolou se ze záhadných důvodů najde právě kopie oné staré mapy. A jak vyšetřování postupuje, jednotlivé stopy se jako střelka kompasu čím dál víc stáčejí ke Gamachově třinácté komnatě, kam se bojí vstoupit dokonce i on sám. Jenže aby případ vyřešil a zúčtoval se svou minulostí, nic jiného mu nezbývá.
Búrlivé výšiny
Návrat osudovej lásky a pomsty v novom preklade. Pán Lockwood, nový nájomník usadlosti Drozdovo, nachádza v nehostinných vresoviskách yorkshirského panstva pokoj od ruchu spoločnosti. Jednej noci je nútený vyhľadať prístrešok v neďalekom sídle Búrlivé výšiny. Tam sa dozvedá o dávnych dramatických udalostiach, o vášnivom vzťahu siroty Heathcliffa a Catherine Earnshawovej, dcéry pána domu, ktorá pred láskou uprednostnila spoločenské očakávania. Zatrpknutý Heathcliff je po zrade odhodlaný pomstiť sa nasledujúcej generácii a prinútiť nevinných dedičov čeliť osudnej minulosti.
Na stiahnutie
11,10 €
dostupné aj ako:
Colné právo Nový Colný kódex Únie
Publikácia Colné právo – Nový Colný kódex Únie je kľúčom k poznaniu colnej problematiky. Čitateľovi priblíži nielen históriu colníctva, ale ho bude sprevádzať aj jednotlivými colnými inštitútmi. Problematika colnej úpravy obsiahnutá v tejto publikácii je však oveľa širšia, keďže jej cieľom bolo priniesť významný vklad do relatívne uzavretej colnej komunity. Je určená nielen širokej verejnosti vrátane študentskej, ale aj odbornej verejnosti, najmä deklarantom, zástupcom v colných konaniach, advokátskym kanceláriám, daňovým poradcom a colníkom.
Vybrané kapitoly z klinické výživy II.
Klinická výživa je integrujícím prvkem různých oborů, proto jsme oslovili odborníky z oboru kardiologie, stomatologie, transplantační medicína, intenzivní péče, interní medicína, aby sepsali svůj náhled na problematiku výživy ve svém oboru.
V dalších kapitolách jsme se zaměřili na metodiku zavedení žilních vstupů pro parenterální výživu včetně dlouhodobé a zavedení perkutánní endoskopické gastrostomie jako dlouhodobého vstupu pro enterální výživu včetně dlouhodobé domácí péče. Kapitola zabývající se ekonomikou zdravotnictví obhajuje správnou indikace a provedení nutriční podpory jako ekonomicky výhodné a navrhuje metodiku propočtu health economy v rámci argumentace managementům nemocnice a státnímu establishmentu.
Kniha je užitečnou pomůckou pro nutricionisty a lékaře, kteří se výživou chtějí zabývat a navazuje na předchozí Základy klinické výživy a Vybrané kapitoly z klinické výživy I.
Na sklade 1Ks
12,64 €
13,31 €
Lacná kniha Bezpečné výšiny (-50%)
Cat a Joe Gaillardovi žijí šťastně a spokojeně i přesto, že Cat těžce poznamenal tragický zážitek z dětství a ona nedokáže překonat strach z neznámého prostředí a opustit milované rodné město vysoko v horách Tennessee. Teprve když dospěje jejich jediná dcera, od narození slepá Lacey, která na rozdíl od matky nadšeně poznává svět a dávno odešla z domova, se Cat přiměje postavit se minulosti čelem a podniknout s manželem cestu do Itálie, kde se má konat svatba jejich přátel. Jenomže v paprscích horkého toskánského slunce náhle vypadá jejich vztah, minulost i vzájemná závislost zcela jinak než v bezpečném horském útočišti, soukromém ráji, který si pro sebe vytvořili. Očekávané nové zážitky i nečekané obtíže je vzájemně odcizují, stejně jako seznámení s novými lidmi, k nimž patří především malíř Sam, zcela okouzlený Catinou křehkou krásou, a jeho intrikánská, chladná manželka Ada. Cat a Joe na sebe během putování zemí prodchnutou dějinami a uměním hledí cizíma očima a dostávají se do situa
Na sklade 1Ks
5,38 €
10,76 €
dostupné aj ako:
Prečo myšky pištia z výšky 2. vydanie
Veľa zábavy na voľné chvíle prináša druhé, rozšírené vydanie pôvodnej úspešnej knihy Prečo myšky pištia z výšky, tento raz v brožovanej úprave, doplnené množstvom zábavných úloh a hier. Prečítať si možno príbehy Xénie Faktorovej o chlapcoch, o koníkoch, ale aj iné rozprávky a básničky. Okrem toho - je tu veľa zábavných úloh do každého počasia. Nechýbajú obrázky na vyfarbenie, hľadanie rozdielov, správnej cesty v bludiskách, správnych tieňov... Na kartónovom papieri poteší PEXESO, ktoré stačí rozstrihať a potom hrať. Jednoducho: táto publikácia nemôže chýbať v žiadnom prázdninovom kufri či plecniaku!
Daňové a nedaňové výdavky 2022
Titul rozšírení o viac ako 100 strán prináša abecedne zoradené daňové a nedaňové výdavky s príkladmi. Encyklopédia výdavkom s príkladmi obsahuje kapitoly podľa abecedne rozdelených hesiel, ktoré sa týkajú daňových a nedaňových výdavkov podnikateľa a daňových a nedaňových výdavkov zamestnávateľa. Všetky heslá sú spracované na základe aktuálneho právneho stavu vždy k 1. januáru 2021.
Aké výdavky si môže podnikateľ pri vysporiadaní svojej daňovej povinnosti uplatniť?
Okrem vysvetlení uplatniteľnosti nákladov, obsahuje každá kapitola vymedzenie daňových a nedaňových výdavkov nielen z pohľadu dane z príjmov, ale i z pohľadu zákona o dani z pridanej hodnoty, jednoduchého alebo podvojného účtovníctva a obohatená je riešením prípadov, ku ktorým môže dôjsť v praxi. Na konci publikácie prinášame slovník odborných pojmov, ktorý pomôže zorientovať sa v spleti cudzích výrazov.
Základy klinické výživy Svazek I
Kniha Základy klinické výživy přináší lékařům, studentům medicíny či nutričním terapeutům nebo zdravotním sestrám základní informace o diagnostice malnutrice a její léčbě. Podrobně se věnuje jednotlivým součástem léčby – dietnímu systému, enterální i parenterální výživě, indikacích i způsobech aplikace.
Na sklade 1Ks
9,51 €
10,01 €
Manuál klinickej výživy
Manuál klinickej výživy je pomôckou pre nemocničné i ambulantné pracoviská, kde je súčasťou poskytovania zdravotnej starostlivosti výživa pacientov. Obsahuje štandardné postupy výživy i aplikácie infúznych roztokov, prehľad registrovaných prípravkov
a ich využitie, dávkovanie, možné kombinácie, odporúčaný čas aplikácie. Umožňuje bezpečný začiatok práce nutričných tímov pri zavádzaní štandardných algoritmov prevencie, diagnostiky a liečby malnutrície, čo sa odrazí vo zvýšenej kvalite poskytovania
zdravotnej starostlivosti, v zlepšení liečebných výsledkov i ekonomickej efektivity nákladov.
Mária Voleková, Vasil Šatník