Hľadanie: Moderní studená kuchyně
zobraziť:
Moderní kontrola veřejné správy
Naše společnost, veřejná politika i veřejná správa se skládají z mnoha procesů. Tyto procesy obsahují rizika, jejichž dopady jsou snižovány pomocí kontrolních mechanismů. Celospolečenský vývoj je však velmi živelný. Procesy se stávají složitějšími a jejich rizika není možné jednoduše diagnostikovat, natož kontrolovat nebo řídit. Předkládaná publikace, určená především auditorům, kontrolorům, managementu a dalším profesionálům, proto představuje moderní kontrolu a inovativní modely kontrolních mechanismů. První část textu se zaměřuje na analytiku rizikových procesů, druhá část na granularitu rizikových procesů a třetí pak na diagnostiku rizikových procesů. Navržené modely tak reagují na probíhající transformaci kontrolních mechanismů v procesech veřejné správy, což naplňuje ambice rozvíjet, podporovat a kultivovat veřejnou správu coby moderní složku naší společnosti.
Na sklade 1Ks
15,01 €
15,80 €
Umenie sovietskej kuchyne, 2. vydanie
Umenie varenia a prežitia v nedostatku vyrozprávané na pozadí dejín Sovietskeho zväzu, od boľševickej revolúcie cez medzivojnové hladomory, vojnu až po sovietsku spoločnosť za Chruščova a Brežneva a ruskú za Putina.
Anya von Bremzen, ktorá sa v emigrácii preslávila knihami o varení, sa pohybuje na pomedzí rodinnej histórie a veľkých dejín, so zvláštnym dôrazom na jedlo a jeho nedostatok – čo bol v danej krajine určujúci fenomén, ktorý stál za mnohými zvratmi.
V tragikomických spomienkach zachytáva sedem dekád Sovietskeho zväzu, jeho úspechy aj trápenia, ako aj roky pred nástupom boľševizmu a rýchle zmeny po jeho páde. Rozpráva napríklad, ako sovietsky potravinový trh oživili nápady opozerané pred vojnou v Spojených štátoch, ako udržiavali Leninovu múmiu aj Stalinov apetít, či aké dopady mala Gorbačovova nedomyslená prohibícia. Miestami smutná, inokedy veľmi vtipná kniha o veľkej krajine a ešte väčších problémoch a snoch.
dostupné aj ako:
Řecká kuchyně, 3. vydání
Třetí vydání úspěšné knihy Marthy Elefteriadu nás přenese do stínu olivovníků, kde v dáli šumí moře a my si můžeme vychutnat dary středomořské kuchyně, s orosenou sklenkou vína či skleničkou Metaxy. Řecká strava je plná zeleniny, olivového oleje a ryb, ale dovede ocenit také kvalitní maso a mléčné výrobky. Pojďte si doma uvařit jídla, která jste ochutnali na dovolené v Řecku! S jednoduchými a srozumitelnými recepty a postupy pro vás nebude problém vše zvládnout.
Zároveň se dozvíte mnoho zajímavých faktů z historie řecké gastronomie, o pěstování vinné révy, obřadu podávání kávy i jaké zákusky milují Řekové dnes.
Ze zahrady do kuchyně
Pouhá kuchařka? Kdepak, tato kniha nabízí víc. Je vyjádřením přístupu ke světu, který je založen na skromnosti a soběstačnosti. Nikola Mrázová žije v srdci České Kanady, kde experimentuje se zahradničením, zkouší nové druhy zeleniny a ovoce a vše pak v kuchyni zpracovává do originálních kreací. Její recepty stojí na základních, kvalitních (ideálně lokálních a sezónních) ingrediencích, k nimž je třeba přidat jen trochu té práce a času v kuchyni, aby vzniklo skvělé a zdravé jídlo.
Moderní zahrada
Každý nový projekt znamená vzrušující výzvu, ale také úkol. Pěstovat vlastní ovoce a zeleninu je nejen praktické a výhodné, ale je to i báječné dobrodružství. Kniha obsahuje dvacet tři projektů pro malou i velkou zahradu od přípravy nového pozemku a posouzení ideálního stanoviště přes nejlepší pěstební postupy až po osvědčené odrůdy a možnosti zpracování.
Umění francouzské kuchyně
Umění francouzské kuchyně je úctyhodně objemná, mimořádně podrobně, ale zároveň přehledně zpracovaná příručka nabízející celkem pět set dvacet čtyři receptů, které osobně prověřila sama Childová a s ní několik generací amatérských i profesionálních kuchařek a kuchařů z celého světa – ale zdaleka nejen to. Najdete v ní detailní rady, jak správně používat jednotlivé suroviny a ingredience, jak vybírat a připravovat zeleninu, ovoce, ryby i červené maso, jak jídlo sladit s přílohami a nápoji. Childová ukazuje, jak francouzští mistři kuchařského umění krájí a porcují, jaké používají nádobí, jak doslova kouzlí s vínem. Samotné recepty jsou rozdělené do deseti kapitol, na jejichž počátku vždy najdete stručný úvod do „tématu“. Naučíte se vařit francouzské polévky, předkrmy, hlavní jídla i dezerty. Dozvíte se spoustu zajímavého o francouzských omáčkách, které jsou podle mnohých skutečnou korunou každého dobrého jídla, o jednotlivých druzích masa, drůbeže, ryb a zeleniny. Všechny recepty jsou stručné a srozumitelné, neboť Childová vždy myslela především na amatéry, a samozřejmě nechybí ani přesné údaje o jednotlivých ingrediencích. Umění francouzské kuchyně už více než čtyři desetiletí slouží jako bohatý zdroj poučení a inspirace gurmánům celého světa a jistě nabídne spoustu skvělých zážitků i vám. Pokud máte rádi dobré jídlo a alespoň občas si něco uvaříte, určitě vás už napadlo, jaké by to bylo, kdybyste si připravili nějakou skutečnou francouzskou specialitu podle zaručeně pravého francouzského receptu. Možná jste se o to i pokoušeli a po prvních úspěších dostali chuť na další dobroty. V tom případě jistě s nadšením uvítáte kuchařku Umění francouzské kuchyně od jedné z největších znalkyň francouzských receptů, americké spisovatelky a známé televizní osobnosti Julie Childové, jejíž život inspiroval tvůrce filmu Julie a Julia, v němž si hlavní roli zahrála jedinečná Meryl Streepová.
dostupné aj ako:
Moderní lektor
- Jak kurz sestavit, aby byli účastníci i zadavatelé spokojeni?
- Jak s účastníky vzdělávání komunikovat a jak je motivovat?
- Které metody vzdělávání jsou efektivní a na které byste měli raději zapomenout?
- Co je e-beam, vizualizér a jak tyto a další moderní pomůcky v kurzu efektivně využít?
- Jaké jsou zásady i nejčastější chyby při práci s učebními pomůckami?
- Jak do výuky zapojit hlasování nebo jiné interaktivní metody?
Na tyto a další otázky vám odpoví tento moderní průvodce úspěšného vzdělavatele dospělých. Jako jediný mezi mnoha zahrnuje na dvou stovkách stran celý komplex základů lektorské činnosti.
Prakticky pojatá příručka je určena zejména začínajícím lektorům, ale i ti zkušenější v ní najdou mnoho zajímavých informací a inspirativních podnětů. Dozvíte se, jak kurz dobře připravit po stránce organizační a metodické i jak jej správně lektorsky zahájit a úspěšně dovést až k jeho cíli. Zvládnete také vybrat vhodnou didaktickou techniku či vytvořit ideální učební pomůcky vašemu kurzu na míru. Zájemce o certifikaci pak knížka připraví na větší část zkoušky z profesní kvalifikace Lektor dalšího vzdělávání.
Atraktivně podaný a čtivý výklad je doplněn řadou tipů, obrázků, otázek a úkolů, které vaše nové znalosti upevní a prohloubí. Díky přehledné struktuře a navigačním ikonám se navíc budete v textu skvěle orientovat.
Pusťte se tedy do čtení a staňte se moderním lektorem ještě dnes!
Lacná kniha Čínská kuchyně po česku nové vydání (-70%)
Pokrmy připravované podle předpisů čínské kuchyně mají na celém světě zvuk opravdového gastronomického zážitku. Nikdy hosty nezklamou, jsou vždy vkusně upraveny, vždy z čerstvé zeleniny a kvalitního masa. Jsou krátce tepelně upravované, což je trend
em zdravého způsobu stravování. Většinou jsou to jídla málo tučná, lehce stravitelná, obsahující vlákninu a bílkoviny. Hlavními surovinami je libové vepřové maso, drůbež, ryby, zelenina a vejce. To vše s důvtipem kombinované spolu s ovocem, houbami a
kořením. Uvedená jídla v receptech budou vyhovovat kuchařkám i jejich strávníkům. Při přípravě čínských jídel dá poměrně dost práce krájení surovin - zeleniny a masa. Samotná tepelná úprava zeleniny je už jen záležitostí několika minut.
Autor Vám
přeje hodně úspěchů při přípravě jídel čínské kuchyně a dobrou chuť.
Na sklade 1Ks
3,23 €
10,76 €
dostupné aj ako:
Pěstování révy vinné: Moderní vinohradnictví, 2. rozšířené vydání
Monografie od našeho předního experta na vinohradnictví a vinařství shrnuje poznatky o pěstování révy vinné, včetně těch nových a aktualizovaných za posledních 10 let. Autor v ní komplexně předkládá veškeré domácí a zahraniční informace a vlastní praktické zkušenosti s pěstováním révy vinné v ČR. Čtenář se seznámí s nejnovějšími způsoby výsadby, ošetřováním, ochranou i technologiemi, které pomáhají vinohradníkům při pěstování révy vinné, včetně precizního zemědělství. Knihu využijí jak drobní, tak i zájmoví a profesionální pěstitelé révy a studenti. Textová část je doplněna názornými tabulkami, perokresbami a fotodokumentací, které zabezpečují srozumitelnost pro všechny skupiny čtenářů.
Hradné kuchyne a šľachtické stravovanie v ranom novoveku
Slovensko je oprávnene nazývané krajinou hradov. Hoci sú dnes mnohé už iba opustenými ruinami na neprístupných kopcoch, v období raného novoveku boli stále živými organizmami, miestom každodenného života ich majiteľov, dvoranov, úradníctva i služobníctva. Šľachtic musel pre seba, svoju rodinu i personál svojich majetkov –panstva, hradu, zabezpečiť dostatočné množstvo potravín na ich každodenné stravovanie. Funkciu hradnej kuchyne nám dnes predstavujú len vzácne zachované kúsky dobového mobiliáru, stolovacieho riadu, archeologické nálezy keramiky a nemnohé obrazové doklady v galériách a múzeách. Výjavy na portrétoch s tematikou panovníckeho stravovania nám len v náznakoch poskytujú obraz o výzore hradných kuchýň a kultúre stravovania v ranonovovekom Uhorsku. Jedlá, ktoré šľachtici konzumovali, podliehali módnym trendom, dobovému vkusu a možnostiam daného aristokratického dvora. Rôzne druhy jedál, aj so spôsobom ich prípravy podľa dobových kuchárskych kníh, ponúkajú plastický obraz o pestrosti dobovej kuchyne, o chutiach, ktoré prevládali a ktoré dobová šľachtická spoločnosť obľubovala. Prestreté stoly s navareným jedlom, pri ktorých sa stretla šľachtická rodina s dvoranmi a úradníkmi, prípadne pozvanými hosťami, boli výsledkom celého komplexu činností, pomocou ktorých sa potraviny menili zo surovín na hotový pokrm. Táto kniha predstavuje celý tento zložitý proces a je v našej historiografii doposiaľ ojedinelým spracovaním témy šľachtického stravovania zachyteného v celej šírke témy.
Moderní retail marketing
Retail je jednou z nejvýznamnějších oblastí fungování trhu v ČR. Nejde jen o klasický obchodní model, ale o významný marketingový článek – retaileři budují nové komplexní marketingové strategie a marketingovou komunikaci. To ovlivňuje nejen trh jako celek, ale také obchod a marketing obchodních společností působících na trhu.
Tato kniha přináší detailní analýzu prostředí retail marketingu, všech klíčových faktorů a jejich strukturální zpracování do komplexního materiálu. Studie má nejen teoretický, ale i praktický dosah a přináší základní stavební prvky pro zpracování retail marketingových a komunikačních strategií a taktik jednotlivými články retailového trhu.
Kniha je ideální jako učebnice pro studenty marketingových oborů, své uplatnění však najde také u široké odborné veřejnosti.
Italská kuchyně v redukční variantě
Výhody i rizika italské kuchyně z obecně redukčního hlediska. 41 receptů na teplá i studená jídla respektujících pravidla správné výživy. Recepty jsou sestaveny tak, aby jídla byla co nejméně kalorická. Součástí každého z nich jsou údaje o obsahu tuku a energetické hodnotě. Recepty označené DIA, jsou vhodné i pro diabetiky.
Na sklade 1Ks
2,63 €
2,77 €
Ottolenghi Testovací kuchyně: Moje milovaná spíž
Poznávacím znakom novej série Ottolenghi Testovacej kuchyne (OTK) sú nápadité riešenia. Táto pestrofarebná kuchárka od osvedčeného tímu vynikajúcich spolupracovníkov Yotama Ottolenghiho túto edíciu začína: neodolateľné recepty pre domáce príležitosti, ktoré prečistia vašu špajzu, poličky, chladničku a mrazničku. Tím OTK venoval čas a energiu na odhalenie potrieb kuchárov v rôznych kuchyniach a podelil sa s vami o rady, ktoré varenie zjednodušia a urobia ho zaujímavejším. Kniha vám ukáže postupy vhodné pri spracovávaní bežných surovín, poradí, ako ich navzájom nahrádzať a nachádzať riešenie vyhovujúce stavu vašich zásob. Hrdinovia knihy sú napríklad plechovka s fazuľami, na ktorej sa usadil prach, či vrecko mrazenej kukurice ukryté hlboko v mrazničke. Máme pre vás recepty, ktoré vám budú chutiť, a navyše prevetrajú vašu domácnosť. Lákajú vás grilované cukety s teplým jogurtom a so šafranovým maslom, korenené trhané bravčové s pastou vindaloo alebo torta s praženým kokosom?
Deník moderní jogínky
Měli jste někdy chuť se vším praštit a obrátit svůj život naruby? Přesně to udělá Šárka, když se vydá do indického ášramu na kurz lektorky jógy. Prodá svůj jediný majetek, staré otlučené clio, a vstoupí do tělesného i duchovního výcviku, který změní celé její dosavadní chápání života. Musí čelit svým skrytým obavám, návalům vzteku a bolestným vzpomínkám. Cesta k sobě samé je ale nejen trnitá, je také pestrá a plná vůní jako Indie sama.
Moderní trendy v léčbě obezity a diabetu
V posledních šedesáti letech došlo k dramatickému nárůstu prevalence onemocnění obezitou, a to jak u dospělých, tak i u dětí. Od roku 1975 se podle Světové zdravotnické organizace (WHO) prevalence obezity celosvětově ztrojnásobila.
Obezita výrazně zkracuje průměrný věk dožití. V České republice je 2025 % žen a 1822 % mužů nemocných obezitou a kolem 30 % žen a 45 % mužů trpí předstupněm obezity, tj. nadváhou. S nárůstem prevalence a celospolečensky a ekonomicky závažných dopadů obezity na zdravotní i sociální systémy jednotlivých států jsme svědky intenzivního výzkumu a vývoje nových možností jak v oblasti prevence, tak i léčby tohoto onemocnění. A právě na tyto nové možnosti a trendy léčby obezity a diabetu se autoři zaměřili.
Kniha předkládá čtenářům stručný přehled některých nových konzervativních i operačních postupů v terapii obezity, diabetu a některých dalších, k diabetu či obezitě přidružených a komplikujících onemocnění.
V knize jsou zároveň také uvedena i konkrétní praktická doporučení, jak indikovat nemocné k chirurgické léčbě obezity (bariatrické a metabolické zákroky), požadavky na vhodnou strukturu nutrice a na nutnou změnu životosprávy před bariatrickými operacemi a po nich. Čtenáři získají informace o tom, jak by se měl v moderním pojetí výživy stravovat obézní diabetik či jaká je vhodná pohybová aktivita v léčbě obezity. V neposlední řadě autorský kolektiv předkládá přehled možností moderní farmakoterapie obezity i diabetu 2. typu, jejích účinků a principů, včetně doporučení, jak je možné konkrétní farmaka použít.
Kniha vychází z dlouhodobé, silné a vědecky přínosné tradice úzké spolupráce obezitologů, diabetologů, bariatricko-metabolických chirurgů a ostatních nechirurgických lékařských i nelékařských specializací podílejících se společně na léčbě obezity. Výsledky této spolupráce, standardizovaná a dobře strukturovaná péče o nemocné obezitou, řadí Českou republiku na přední evropské příčky v poskytování vysoce kvalitní, komplexní a moderní mezioborové péče nemocným obezitou a s ní souvisejících metabolických onemocnění.
Kniha je členěna do 10 kapitol (viz obsah) a zakončena věcným rejstříkem.
Detox kuchyně
Tato kniha plná přirozených receptů vám dokáže, že zdravá strava není nudná ani omezující. Připravte si skvělé detoxikační pokrmy každý den!
Na sklade 1Ks
3,61 €
3,80 €
Česká kuchyně za dob nedostatku
Desítky receptů pro všechny zájemce o kuchyni nouze aneb kterak lze z lišejníků, bukvic, hlemýžďů a žab vyžíti. V době trvající krize recepty stále aktuální. Potěší však i zbohatlické gurmány u moderních sporáků či alternativní zdravoživotnístylohledače, kteří mohou společně experimentovat s netradičními bylinami a surovinami. Jedná se tak o první kuchařskou knihu budující stálý sociální smír. Publikace, jejíž první vydání vyšlo v roce 1917, je zaměřena na netypické zdroje obživy, ke kterým se z větší či menší míry muselo uchylovat obyvatelstvo v českých zemích v dobách nedostatku. Autor - renomovaný kulturní historik - se zaměřil na období roku 1817, kdy téměř v celé Evropě, v důsledku tíživých hospodářských podmínek, způsobených předešlými roky neúrody, zavládl hlad.
Na sklade 1Ks
11,97 €
12,60 €
Cesta za svobodou: Harry a Meghan a vznik moderní královské rodiny
Když se objevily zprávy o klíčícím romantickém vztahu mezi milovaným anglickým princem a americkou herečkou, upoutaly pozornost celého světa a rozpoutaly šílenství mezinárodních médií. Vévody a vévodkyně ze Sussexu byly sice vždycky plné noviny – od jejich zasnoubení, přes svatbu a narození syna Archieho, až po bezprecedentní rozhodnutí odejít ze života členů královské rodiny –, ale pravdivý příběh Harryho a Meghan zná jen málokdo.
Cesta za svobodou poprvé vstupuje za novinové titulky, odhaluje neznámé detaily společného života Harryho a Meghan a vyvrací mnohé klepy a mylné dohady, které pronásledují dvojici na obou stranách oceánu. Jako členové vybrané skupiny novinářů, kteří se zabývají britskou královskou rodinou a jejími činnostmi, byli Omid Scobie a Carolyn Durandová svědky života mladého páru tak, jak se to podařilo jen málokomu zvenčí.
Jedinečný přístup a účast těch, kteří jsou manželům nejblíže, umožnily napsat poctivý, detailní a odzbrojující portrét sebevědomého, vlivného a pokrokově uvažujícího manželského páru, který se nebojí opustit tradici, je odhodlaný ubírat se novou cestou mimo světla reflektorů a rozhodl se věnovat budování humanitárního odkazu, který výrazně ovlivní celý svět.
dostupné aj ako: