Hľadanie: Mandlová kichařka
zobraziť:
Édesanyám főztje
A kötet híres férfiak képekkel kísért vallomásait tartalmazza a gyermekkorról, a szülői házról, az örökre felejthetetlen otthoni ízekről. 40 édesbús visszaemlékezést olvashatunk, amelyek egyszerre engednek bepillantást egy-egy család történetébe, az elmúlt fél évszázad történelmének életükben hagyott lenyomataira, s a édesanyák, nagymamák kézzel írott receptes könyveibe.
Ez a kötet egyszerre lebilincselő olvasmány, képes album és szakácskönyv. Az írások jeles írók, színészek, tudósok, közéleti emberek saját tollából , illetve ismert újságírók interjúiból született az elmúlt 30 év során. Visszaemlékezések, amelyekből a utódok is töltekezhetnek.
Vypredané
9,34 €
9,83 €
Dr. Oetker: Villámgyors torták
Nincs kedve órákig a konyhában állni, amíg elkészül egy szép torta? Nem probléma Dr. Oetker legújabb villámreceptjeivel. Csupán fél órára van szüksége az elkészítéshez. A siker garantált, csak a választás nehéz, az elkészítés annál könnyebb.
Vypredané
7,27 €
7,65 €
Desszertek
Ha lenne terülj-terülj asztalkánk, könnyedén kívánhatnánk egy-egy étkezés befejeztével almás pitét vagy csokoládés muffint, esetleg könnyű habcsókot... Könyvünk valódi terülj-terülj asztalka - még ha nem is úgy, hogy elővarázsolja mindazt, amit megkívánunk. Inkább abban segít, hogy mi, saját magunk varázsolhassunk: persze a több mint 200 receptből nem egyszerű választani. Akár a réteges torták, a töltött roládok, a kekszek, a rétesek vagy éppen a kelt tészták közül választunk, biztos sikerre számíthatunk. Receptgyűjteményünk sokat tehet azért, hogy a hétvégéken és a fárasztó hétköznapokon is leülhessen együtt a család egy nyugodt étkezésre, megtanítva a gyerekeknek az otthoni ízek élvezetét és megbecsülését.
Vypredané
25,54 €
26,88 €
Csábító házi sütemények
A finomságok birodalmában, a házi sütemények előkelő helyet foglalnak el, hiszen minden ünnepi alkalommal találkozunk valamely fajtáikkal. A könyvben az egyszerűbben és kissé bonyolultabban elkészíthetőek, édes és sós, illetve a hagyományos és különleges fajták is fellelhetők. A gyönyörű színes fotókat látva szinte elképzeljük a sütemények csodálatos illatát, és mennyei ízét. Minden édesszájúnak ajánljuk ezt az igényes kivitelű, kiváló recepteket tartalmazó gyűjteményt.
Vypredané
9,47 €
9,97 €
Szegedi képes szakácskönyv
Szegeden az 1890-ben Bába Sándor Kiadónál megjelent szakácskönyv mai nyelvre "lefordított", átdolgozott kiadása. Frank Sándor mesterszakács tanulmányával.
Vypredané
16,80 €
17,68 €
Gourmandia
A Varga Gábor által szerkesztett, méltán népszerű és sokak számára már bizonyosan ismerősen csengő gasztronómiai oldal a www.desszert.eu esszenciáját tarthatja kezében az olvasó. A sok külföldi adaptált kiadvány mellett végre egy magyar jellegzetességgel íródott desszertes könyv, amelyben a legismertebb hazai édességek - mint a máglyarakás, vagy a vargabéles - elkészítését is profi módon elsajátíthatjuk lépésről lépésre a fotók és leírások segítségével. De ha igazi cukrász remekek elkészítésére vágyunk, akkor is nagyszerű választás a könyv, mert a francia csokitorta, vagy a különleges zöld teás körteszeletek receptje ugyancsak megtalálható.
Vypredané
18,23 €
19,19 €
Tea - Haladóknak és ínyenceknek
Haladók és ínyencek 50 különleges teakülönlegesség közül választhatnak
Vypredané
2,85 €
3,00 €
Kilófaló lakomák
A könnyű nyári "Kilófaló finomságok" után keményebb fába vágta a fejszéjét Szoó Judit. Most kifejezetten a nehéz, többnyire az ünnepi asztal ékeként felszolgált ételeket vette górcső alá. Az eddigi gyakorlattal szemben nagyobb számban kerültek a könyvbe főételek, a repertoár pedig színes: Cordon Bleu, Dubarry-szelet, Holstein-szelet, Paella mind-mind diétás változatban. Ám az édes ízek sem maradhattak ki: ha már tél, ünnepek, akkor kelt tészták is - briós, bukta, kürtős kalács. Az utolsó pillanatban pedig elkészült, és így még a kötetbe kerülhetett a szaloncukor kalória- és szénhidrát csökkentett változata is. A karácsonyi ünnepek alatt a diétázók sem maradnak ki a hagyományos élvezetekből, a zselés, gesztenyés, diós, marcipános szaloncukrok bűvöletéből. A "Kilófaló finomságok"-ban debütált kilófaló lisztkeverék alap után itt van a kilófaló lisztkeverék kelt tésztákhoz receptje is, hogy a sütés még egyszerűbbé és elérhetőbbé válhasson.
Vypredané
12,61 €
13,27 €
33 Egészséges nyers ételek
"A friss, nyers étel természetes színe és zamata különleges élvezetet nyújt, és olyan energiabomba szervezetünknek, amely biztosítja az egész napi aktivitást. A nyersen tálalt, hőkezeletlen ételek rendkívül egészségesek, hiszen természetes formában, a legmagasabb koncentrációban tartalmaznak vitaminokat és enzimeket, amelyek nélkül elképzelhetetlen lenne az élet. A nyers zöldségek ezenkívül természetes orvosságok is, hiszen lúgosítanak, magas az ásványianyag- és nyomelemtartalmuk, energiával töltenek fel, de nem telítenek el bennünket. A nyerskonyha-művészet előnye a könnyű és gyors elkészíthetőség, de mellette szól az is, hogy a nyers ételben megmaradnak azok a rendkívül fontos összetevők (enzimek), amelyek az étel főzésével tönkremennének. Szakácsunk szinte korlátlan választékban, levesek, saláták, fasírtok, töltött ételek, pudingok és turmixok formájában álmodta meg azt a harminchárom ételkülönlegességet, amelyet Ön lépésről lépésre, vele együtt haladva készíthet el. A kétadagos receptek mindegyiket kipróbáltuk, ezt bizonyítják az önmagukban is étvágygerjesztő ételekről készített fotók. Az ételek leírását több hasznos információval egészítettük ki, így az elkészítés módja, ideje, nehézségi foka és árfekvése sem marad ismeretlen." (a Kiadó)
Vypredané
1,90 €
2,00 €
Tésztaételek - Haladóknal & ínyenceknek
Rendhagyó receptgyűjteményeket vehet kézbe az éhes olvasó. Az ínycsiklandó receptek készítői gondoskodtak arról, hogy azok könnyen kezelhetőek és áttekinthetőek legyenek. Az ínyencek 50 receptkártyát találnak a praktikus fémdobozban. A tészták között klasszikus tésztákat, salátákat, ázsiai tésztákat és tésztaételeket lelünk.
Vypredané
2,85 €
3,00 €
Gyógyító diéták
Megdőlt már az a gyakorlat, amikor a diéta egyet jelentett az önsanyargatással (...) A beteg ember is táplálkozhat úgy, hogy örömét lelje az ételekben, a jó ízekben, és eközben elősegítse a gyógyulást" - biztatja olvasóit a fülszövegben Borics Kata....
Vypredané
1,76 €
1,85 €
Játékos falatok gyerekzsúrra
A születésnap minden gyerek életében különleges nap, amelyen őt ünnepli a család, a barátok, és boldog, hogy születésnapi partit szervezhet. Tegyük igazán emlékezetessé a zsúrt egyedi, vidám ételfigurákkal, amelyek nemcsak mutatósak, hanem finomak is. Ezzel két legyet is ütünk egy csapásra, mert biztos, hogy a partin nem csak édességgel tömik tele a hasukat a gyerekek. Hisz melyik gyerek tudna ellenállni egy vidám pizzabohócnak, szalámilovagnak, katicaburgernek stb. Az ételeket minden esetben kiváló minőségű, friss alapanyagokból készítsük. Az ebben a kötetben összegyűjtött partiételekből kicsik és nagyok, fiúk és lányok egyaránt találhatnak kedvükre valót. Természetesen nemcsak a születésnapi partikat tehetjük élménnyé a partiételekkel, hanem más jeles napokat is.
Vypredané
9,12 €
9,60 €
816 ízletes étel
Napjaink rohanó, túlterhelt világában egyre gyakrabban előfordul, hogy nincs időnk a konyhai munkára, és egy-egy ebédre, vacsorára mirelit, félkész termékeket, "10 perces" leveseket vásárolunk. Pedig mindannyian tudjuk, hogy a házilag készített pizza finomabb, ízletesebb "fagyasztott" társánál, hogy a házi tyúkhúslevest össze sem lehet hasonlítani a "gyors" levesekkel. Ha ezt Ön is így gondolja, szánjon több időt sütés-főzésre, mely nem csak kellemes időtöltést és kikapcsolódást, de sikerélményt, elismerést is jelent az Ön számára. Kívánjuk, hogy e könyv legyen ebben segítőtársa.
Vypredané
3,11 €
3,27 €
Sütés lépésről lépésre
Hogyan nem szárad ki a piskóta? Mivel tölthetők a tejszínes torták? Hogyan kell könnyű túrótortát sütni? Mindez egyáltalán nem ördöngösség. Már ha tudja valaki, hogyan kell csinálni. A sorozat legújabb kötete a sütéshez ad praktikus tanácsokat. Kezdők és haladók egyaránt találnak benne jó ötleteket. A legegyszerűbb kérdésekre is talál választ a gyakorlatlan háziasszony is. Minden fontosabb süteménytípus megtalálható a könyvben, hozzá ötletek és trükkök is, amelyekkel biztosan jól sikerül az édes vagy sós meglepetés. Természetesen mindezt a kötet egyszerű nyelven megfogalmazva, és sok színes képpel illusztrálva tárja az Olvasó elé.
Vypredané
11,09 €
11,67 €
Cukrászati ismeretek
A hároméves cukrászképzés legújabb központi programjára, szakmai és vizsgakövetelményeire épülő könyv az e-tananyag melléklettel a legkorszerűbb eszköz a megújuló szakmai oktatásban. Minden szempontból megfelel a modulrendszerű, kompetencia alapú képzés igényeinek. Az üzemtani és cukrásztechnológiai alapismeretekből kiindulva bemutatja -többek között-:
-a cukrászipari félkész termékek, cukorkészítmények, bevont anyagok alkalmazását és előállítását;
-a töltelékek, tészták készítését, illetve a késztermékek előállítását;-az uzsonnasütemények, a kikészített sütemények (torták, szeletek, tekercsek stb.), valamint a kézműves sütemények (édes és sós teasütemények, bonbonok) receptjeit anyaghányad-ajánlással;
-a fagylaltgyártást; -a diabetikus sütemények jellemzőit és elkészítését; -az éttermi melegtészták és az újdonságnak számító tányér-desszertek készítését. A CD-ROM mellékleten a szakmai műveltséget, a cukrászszakmáról tanultakat bővítő, kiegészítő ismeretanyagot jelenítünk meg. Az egyes munkafolyamatokat szemléltető folyamatábrák, animációk, a kinyomtatható, gyakorolható díszítésminták, a tesztek, az olvasmányok minden bizonnyal növelik a diákok tanulási kedvét és a tanulás-tanítás hatékonyságát.
Vypredané
20,82 €
21,92 €