Hľadanie: Ottolenghi: Kuchařka
zobraziť:
155 karácsonyi sütemény
A témánként 155 receptet kínáló sorozatunkban többnyire nem túl bonyolult, bárki által könnyen elkészíthető étel leírását válogattuk össze. Kedvcsinálóként szeretnénk kiemelni néhány sütemény receptet, mint például a karácsonyi mákos hold, a narancso
s alagút, a mogyorós karikák vagy a fahéjas csillagok. Mi lehet hangulatosabb a karácsonyi várakozás időszakában, mint amikor csábító sütemények illata járja be a lakást?
Vypredané
1,89 €
1,99 €
155 kenyér, kalács és péksütemény
Kedvcsinálóként szeretnénk kiemelni néhány érdekes receptet, mint például a kovászolt burgonyás kenyeret, a teljes kiőrlésű tökmagost, az erdélyi kukoricás fonatot, a mézes köleskenyeret, a kolozsvári káposztás cipót vagy a reform sajtos bucit.
Vypredané
1,89 €
1,99 €
Házisütemények
"(...) Ahhoz, hogy finomat süssünk, fontos minden részletre odafigyelni, tapasztalatot szerezni. Nem mindig elég az általános szabályok ismerete, a konyha felszereltsége, az alapanyag minősége, más körülmények is befolyásolják a sütés eredményét. Ezért nehéz például az elkészítés időtartamát pontosan meghatározni. Az egyszerű süteményeket akár egy órán belül is el tudjuk készíteni, de van sok finomság, amelynek elkészítéséhez több idő szükséges.
Ha sütni akarunk, mindenképpen legyünk a műveletre ráhangolódva, süssünk szeretettel, gondoljuk arra, hogy a szeretteinknek készítjük." (a Szerző)
Vypredané
5,84 €
6,15 €
Az én receptkönyvem
Minden háztartásban akad egy rojtosra forgatott mappa telezsúfolva sebtében sajtcédulára felírt, internetről nyomtatott vagy újságból kivágott receptekkel, mindez persze ömlesztve, átláthatatlanul, kezelhetetlenül. Itt az ideje, hogy rendezzük kedvenc receptjeink sorsát, és esztétikus formában, kategóriákba sorolva őrizzük meg a család kedvenc ételeit, gondolva arra, hogy akár még unokáink is enni fogják....
Vypredané
10,93 €
11,50 €
Grillparti
"A társasági együttlét egyik legkellemesebb formája a grillezés, amikor beszélgetés-iszogatás közben a társaság tagjai együtt főznek, pontosabban sütnek. A sütés ilyenkor nem munka, hanem szórakozás, amikor a vendégek kíváncsian lesik, hogy mikor sül meg az illatozó finomság. Minden évszakban grillezhetünk: tavasszal, nyáron és kora ősszel a kertben, az erkélyen, illetve a szabadban, és akár faszenes rostsütőn, akár szabad tűzön készülhet az étel. Télen pedig a konyhában elektromos grillsütőben vagy lávaköves grillen sütögethetünk. A sült húsok kellemes kiegészítői a zöldségek, a köretek, desszertek és grillmártások, amelyeknek szinte csak a fantáziánk szabhat határt." (A szerző)
Vypredané
3,62 €
3,81 €
Wellness-konyha
Kényeztesse el testét - kóstolja meg wellness-konyhánkat. Olyan recepteket állítottunk össze Önnek, melyek nagyban hozzájárulhatnak az Ön jó közérzetéhez, mert nem csak a szellemnek van szüksége néha egy kis kikapcsolódásra. Az egészséges, csábítóan illatozó és könnyen emészthető ételek igazi cirógatást jelentenek a testnek, melyre rohanó világunkban oly nagy szükség van.
Kóstolja meg:
- harapnivalóinkat és a leveseinket, ha netán a főétkezések közben megéhezne
- sok-sok zöldfűszerrel gazdagított salátakreációnkat
- a könnyű étkezést biztosító, gyorsan elkészíthető halételeinket
- rafinált zöldséges receptjeinket telis-tele vitaminnal
- receptötleteinket hús- és szárnyas ételekhez
- "kiadós fogásainkat" a különleges napokra
- az édesszájúaknak szóló mennyei desszertötleteinket
A receptek mellett található gyönyörű fényképek már a könyv lapozásakor kedvet ébresztenek a főzéshez, emellett számos, a kiegyensúlyozott táplálkozás témaköréhez kapcsolódó tipp és kiegészítő információ segíti az olvasót javaslatokkal és háttérismeretekkel.
Vypredané
7,31 €
7,69 €
A dió A növény és receptek
A kötetben a dió leírásán, termesztésén, betakarításán kívül sokféle receptet is találhatunk. Többek között levesek, sertéshús ételek, kenyerek, kalácsok, kelt tészták, aprósütemények, muffinok stb. receptjeit, a hozzájuk tartozó színes fotókkal olvashatjuk.
Varázsételek az egészséges vércukorszintért
A cukorbetegség, az inzulinrezisztencia elméleti háttere közérthető magyarázatokkal.
-Gyakorlati tanácsok, tippek.
-Egyszerű javaslatok a megszokott étrend megváltoztatására.
-Több mint száz varázsétel legfőbb jellemzői, főzési tippek, érdekességek.
-125 recept a vércukorszint egyenletesen tartásáért.
-3 hétre szóló, varázsételekből összeállított étrendjavaslat.
Vypredané
32,85 €
34,58 €
Magyaros ételek
Sorozatunk a gasztronómia fejlődését követve új ízekkel, változatokkal igyekszik a XXI. század háziasszonyainak kedvezni. A könyvek az egészséges életmód tükrében, főleg modern ételek gyűjteményei, melyekben a Válogatott ételektől (Best of) kezdve, a
témákra bontott kötetekig minden megtalálható. A receptek tesztelt, mutatós, színes fotókkal bemutatott finomabbnál finomabb ételmodelljeit kreatív szakácsok, cukrászok készítették. Ízlés szerint választhatunk az egyszerű házias és a kissé bonyolult
abb, különleges variációk közül, ki-ki ahogy éppen szereti, és néhány ötletet is nyerhetünk a dekoratív díszítést illetően.
Vypredané
7,27 €
7,65 €
Aprósütemények - Linzerek, golyók, töltött apróságok
Különböző ételféleségeket gyűjtöttünk egy-egy csokorba a gasztronómia kimeríthetetlen tárházából. A kötetekben a legkiválóbb recepteket sorakoztattuk fel annak reményében, hogy fantasztikus élvezetet nyújtson minden elkészített fogás. Háziasszonyok, szakácsok, cukrászok tesztelték ételeinket, így bizton állíthatjuk, senki sem csalódhat a receptek minőségében. Jó étvágyúak, édesszájúak, fogyni vágyók egyaránt találnak kedvükre valót sorozatunk tagjai között.
Vypredané
1,64 €
1,73 €
Mamma Mia - Mamma legjobb olasz receptjei
Bellissimo!
A mediterrán konyhák közül kétségtelenül az olasz a legnépszerűbb a világon, és egyvalamiben minden olasz egyetért: senki nem főz úgy, mint a Mamma!
A tradizionale ételek e csodálatos gyűjteménye az olasz családi étkezések örömét idézi. A
házias jellegű receptekhez válasszunk jó minőségű hozzávalókat, esetleg bontsunk ki egy üveg chiantit, és máris otthonunkban élvezhetjük a napfényes Itália ízeit!
Vypredané
13,52 €
14,23 €
Bouchon
Thomas Kellernek, a világhírű French Laundry tulajdonosának és séfjének a bisztrókonyha a szenvedélye, ezért is nyitotta meg a Bouchon éttermet, amely mára szintén fogalommá vált. Véleménye szerint a főzés művészetének titka, hogy a legegyszerűbb alapanyagokból is kitűnő ételek készíthetők. Hiszi, hogy a bisztrókonyha magában foglalja a nagylelkűség, a gazdaságosság és az egyszerűség kulináris szellemiségét. Ételei egyszerre táplálják a testet és a lelket. A sztárszakács ebben a gyönyörű kiadványban nyújtja át az olvasóknak mindazt a tudást, amit a Bouchonban felszolgált egyszerű, de nagy odafigyeléssel készített ételekről tudni érdemes.
"A Bouchon a tradicionális konyhaművészet megőrzéséről, a hagyományos ételek iránti tisztelet megújításáról szól, miközben a recepteket a fény felé tartjuk, hogy megértsük és tökéletesítsük őket" - Thomas Keller.
"Thomas Keller szégyentelenül érzéki... tele meglepetésekkel... egyszerűen káprázatos. Ott van a világ legjobb séfjei között" - Los Angeles Times
Vypredané
2,84 €
2,99 €
Aprósütemények - F. Horváth Ilona
Egy jó szakácskönyvet onnan lehet felismerni, hogy minden alkalomra - legyen az többfogásos ünnepi ebéd, váratlan vendég vagy hétköznapi vacsora - használható recepteket ajánl. F. Horváth Ilona receptjeit ezért úgy állítottuk össze, hogy kezdő háziasszonyok, vállalkozó szellemű férfiak és gyakorlott szakácsok is egyaránt hasznosan forgathassák. Szakácskönyvünk az ételek elkészítését egyszerűen, lépésről-lépésre mutatja be, mellette pedig feltünteti a kalóriaértéket, az elkészítéshez szükséges időt, és azt, hogy mennyire terheli meg a pénztárcát. Így az olvasó könnyedén kiválaszthatja az ízlésének, tudásának és az alkalomnak leginkább megfelelő ételt.
Vypredané
1,58 €
1,66 €
Sok vagyok
Bíró Lajos a magyar gasztronómia vérbeli fenegyereke, nagyszájú, okos és szórakoztató. Igazi "szakma-narkós", a legtrendibb séfek izgága doyenje, és bár ő ezt kikéri magának - bevallja, hogy nagyon élvezi.
Botrányos finomságai, pofátlan ínyencségei 153 válogatott receptje, életének izgalmas, olvasmányos sztorijai, szakmai hitvallása, életfelfogása hamar meghódítják a mai hedonista "krúdygyulákat" éppúgy, mint a divatos, sznob hobbiszakácsokat és a hétpróbás vagy éppen abszolút kezdő háziasszonyokat. Az igazi MAGYAR konyha legjobb hagyományainak ÚJRATEREMTŐJE, ÚJRAGONDOLÓJA, akinél semmi sem az, aminek látszik, mégis minden kompozíciója az üzeni: na, most megtudod, milyen is igazából a kedvenc ételed!
Tudod, hogyan kell tányért kihúzni, halat prádosítani, libamájat szuvidolni, borjút konfitálni? Azt hiszed, nem tudsz főzni? Vagy eddig úgy gondoltad, tudsz?! Ezzel a könyvvel minden kétséged szertefoszlik, minden kérdésedre választ kapsz, mielőtt a konyhába indulsz szerencsét próbálni – és ha már ott vagy, akkor is.
Ez a könyv Bíró Lajosról szól. Még akkor is, ha valamelyik elképesztően egyszerű, meghökkentően finom ételének receptjét olvasod is éppen!
Tudjon meg többet!
Vypredané
17,10 €
18,00 €
Ínyenckonyha cukorbetegeknek és fogyókúrázóknak
"Ez a könyv, amelyet most "feltálalunk" a cukorbetegeknek és a fogyókúrázóknak, azzal a céllal készült, hogy diétájuknak megfelelő ételeket készíthessenek. Nem csupán egészségeseket, hanem finomakat, sőt, még az ínyenceknek is megfelelőket. Hétköznapra valókat éppúgy, mint ünnepieket és vendégvárókat.
Szeretnénk bebizonyítani, hogy ha valaki szeret főzni, az a legkifinomultabb ízlésű "gourmet" cukorbeteg számára is képes finom fogásokat készíteni.
Ugyanakkor a receptek azoknak is szólnak, akik egyszerűen csak kalóriaszegény, ám ízletes fogásokat szeretnének enni. Mindenki, aki egészségesen akar táplálkozni, megtalálja diétáskönyvünkben a neki tetsző recepteket" (Frank Júlia)
Vypredané
10,93 €
11,50 €
155 muffin
A szükséges hozzávalók egytől-egyig beszerezhetők az üzletekben és a piacokon.Kedvcsinálóként szeretnénk kiemelni néhány érdekes muffinreceptet, mint például az édes zabkorpás-szerecsendióst, a karottás- ananászost, a boros-dinnyést vagy a sós hawaii
sonkást. A muffinok mindig és mindenhol népszerűek.
Vypredané
1,89 €
1,99 €
Főzzünk a gyerekeknek
Mit szeret a gyerekem? Vajon minden szükséges tápanyaghoz hozzájut a kedvenc ételeiből? Ha bogyós ivójoghurtot, répás-kukoricás salátát, nyári tésztát vagy édes túrós galuskát tálal neki, nyugodt lehet efelől, gyermeke pedig nagyot fog nézni. Ráadásu
l nem csak a gyerekeknek ízlik...
Vypredané
1,57 €
1,65 €
33 szárnyas étel
"Nem mindennapi szakácskönyvet tart kezében a sütés-főzést, no és a hasát kedvelő olvasó. Munka közben lestük meg mesterszakácsunkat, hogy Ön lépésről lépésre, vele együtt haladva készíthesse el a finomabbnál finomabb fogásokat.
A receptek mindegyikét kipróbáltuk, ezt bizonyítják a főzés közben készített fotók is. Reméljük, hogy a színpompás képek meghozzák kedvüket a könyvünkben található finomságok elkészítéséhez. Az ételek leírását több hasznos információval egészítettük ki, így biztosan nem marad megválaszolatlan kérdés, melyiket válasszuk." (A kiadó)
Vypredané
5,11 €
5,38 €