Aventinum

Zájem člověka o houby sahá až do raných dob vývoje lidstva. Vedle pravěkého lovce existoval i člověk-sběrač, který se živil různými lesními plody, kořínky a jinými rostlinnými částmi. Samozřejmě že ho upoutali i tak nápadné útvary, jako jsou masité plodnice hub, zvláště když se vyskytovali ve větším možství. Snažil se rozeznávat jedlé, chutné, nechutné a také jedovaté druhy, jejichž zrádnou účinnost na organismus si zpočátku nedovedl vysvětlit.

Pocit života v nerušeném proudu dění, toť obsah a záměr každé čínské krajiny- tento známý postulát Emila Filly měl na vědomí i autor této knihy a toto pojetí prostupuje jako červená niť výkladem více než půldruhého tisíciletí nepřetržitého vývoje čínské krajinomalby. Původním posláním krajinomalby bylo, aby se obraz stal dveřmi do krajiny - aby se čtenář či divák nechal vést umělcem a vstupoval jeho prostřednictvím přímo do živoucího krajinného proudu. Rovněž autor vstupoval do dějů nesčetných svitků a obrazů v čínských, evropských i amerických sbírkách a poučení hledal i přímo v čínské krajině a u svých čínských přátel, jako byli malíři Li Kche-žan, Fu Pao-š´ nebo Chuang Jung-jü.

Motýli měli vždy poněkud výsadní postavení mezi ostatním hmyzem, a to nejen kvůli počtu druhů, ale především pro svou krásu. Zatímco denní motýli jako otakárci, babočky, bělásci nebo modrásci, jsou všeobecně známi, bohatší druhové spektrum, skrývající se v temnotách noci, zůstává pro většinu lidí neznámým světem.

V knize jsou na 608 stranách zpracovány výsledky výzkumu migrace ptáků získané pomocí kroužkování na území bývalého Československa od roku 1914 do roku 2002.

Miniatury hospodářského náčiní, nádobí, zbraní, ale také zvířat a lidí byly hračkami dětí již v raném středověku. V nejlevnější podobě ze dřeva a hlíny, později zhotovované ze snadno slévatelných kovů a slitin se vyráběly zdrobněliny nejrůznějších artefaktů.

Knížka, kterou autoři předkládají čtenářům, je určena hlavně praktickým houbařům. Nabízí přehled u nás nejhojněji se vyskytujících holubinek se zvláštním zřetelem na jedlost a kulinářské využití. Vyfotografované druhy jsou koncipovány tak, aby je houbař mohl co nejlépe rozlišit. V kniha je jedna kapitola věnována zpracování holubinek, která obsahuje 56 receptů a další návody, jak holubinky konzervovat.

Sbírání hub patří mezi nejrozšířenější záliby, houbová omáčka, smaženice nebo jen polévka s houbami obohatí jídelníček ve všech ročních obdobích. Avšak ne každý houbař dokáže spolehlivě určit houby, které sbírá. Tato kniha může pomoci každému, kdo se chce dozvědět o houbách co nejvíce. V úvodu je velmi důležitá stať o jedovatých houbách, obrazová část knihy obsahuje více než 300 jedlých i jedovatých hub, pojednává o každém druhu a ukazuje na názorných barevných ilustracích houby v celkovém pohledu, jakož i řezy houbami. U každé houby je symbol zobrazující, zdali je jedlá, nejedlá, jedovatá či smrtelně jedovatá.

Houbařský atlas autorů Radomíra Sochy a Jiřího Baiera je určen především těm, kteří chodí do lesa na houby, ale i odborníkům z řad mykologů. Záměrem publikace je ukázat zájemcům přehled u nás hojněji se vyskytujících druhů hub s důrazem na dobu jejich růstu - roční období. Samozřejmě nechybí ani popisy jednotlivých druhů a jejich barevné fotografie. U každého uvedeného druhu je zmíněno i jeho kulinářské využití, které je zpracováno podrobněji ještě ve zvláštní praktické příručce vycházející zárověň s touto knihou - Receptáři.

Další kniha edice Artia je dílem vynikajícího rhodologa Václava Větvičky. Růže jsou jeho láskou a osudem již od roku 1964. Společně s akademickou malířkou Zdenkou Krejčovou vytvořili bohatě ilustrovanou publikaci zahrnující: Plané růže Evropy, Asie a Ameriky; kulturní růže záhonové (historické i moderní), sadové růže, zakrslé, miniaturní a pnoucí. V části Růžové trendy, kterou končí návratem k jednoduchosti, pojednává o "černých, modrých, meruňkových", dvoubarevných, "žíhaných a okatých"růžích. Zmiňuje se také o českých šlechtitelích růží a o květech růží jako motivu v heraldice či architektuře. Zvláštní kapitola Nerůže je obrazem i textem věnována "růžím", které nejsou růžemi, ale v běžné řeči se jim tak říká.

Cílem knihy je představit vybrané druhy ryb, jejich způsob života a význam pro člověka. Kniha obsahuje přes 600 druhů, z toho je vyobrazeno 326 ryb mezinárodně uznávaným ilustrátorem Květoslavem Hískem. U každého druhu je orientační mapa výskytu. Na konci knihy je kompletní seznam všech řádů a čeledí sliznatek, mihulí paryb a ryb a šestijazyčný slovník jejich názvů česky, latinsky, anglicky, německy, francouzsky a španělsky.

Astronomie přináší neustále nové poznatky a zvyšující se počet čtenářů. Zájem o tuto problematiku podnítil autory k napsání druhého svazku "Astronomie - 100+1 záludných otázek". Kniha zodpovídá 101 otázek kolem dějících se procesů ve vesmíru. Opírá se o nejnovější poznatky v oboru. Napsaná je pro nadšené pozorovatele večerní oblohy i širokou veřejnost se zájmem o astronomii. Odpovědi na otázky ze všech oborů moderní astronomie poskytují poučení o zákonitostech vývoje vesmíru.

Kniha volně navazuje na předchozí titul "Náš vesmír" vydaný několikrát od roku 2000. Nová kniha je rozdělena na 9 kapitol - Měsíc, Malá tělesa, Planety, Slunce, Hvězdy, Hvězdokupy, Mlhoviny, Galaxie a Vesmír velkých měřítek. Zmíněné rozdělení na uvedené celky si jistě najde své zainteresované čtenáře. V edici "Fotografické atlasy" je tradicí výběr nejnovějších zajímavých záběrů, které doplňuje odborný text obou autorů, rozšiřující všeobecně vzrůstající zájem o astronomii nejenom u odborníků, ale i u laické veřejnosti.

Čtenáři se dostává do rukou druhé, rozšířené a upravené vydání knihy o houbách, ve které je popsáno 177 druhů, avšak informace jsou v ní až o 400 druzích. Obsahuje mnohé poznatky, které se v běžných houbařských atlasech nevyskytují a u každého druhu upozornění, zda je jedná o jedlou, nejedlou či jedovatou houbu. Kniha je bohatě ilustrována a dá se využít při sbírání hub. Praktičtí houbaři i znalci v ní mohou najít některé dosud jim neznámé podněty k dalšímu rozšíření znalostí. Kniha mimo jiné pojednává o ekologii hub v hlavních ekosystémech, jedovatých a léčivých houbách, rozmnožování a rozšiřování hub a obsahuje i systém hub a jejich názvosloví a klíč k určení nejdůležitějších rodů velkých hub.

I když nelze popřít, že šlechtěné odrůdy zeleniny a ovoce jsou vzhledově lákavější, chutnější a dosažitelnější, stále roste počet zájemců o využití planých rostlin k přípravě pokrmů. Jako přírodní produkty, často s vyšším obsahem vitamínů nežli kulturní odrůdy, mívají i více nerostných látek, bohatou paletu stopových prvků a dalších specifických látek s vysokou biologickou účinností a mnohdy i léčebným účinkem. V knize jsou kromě popisu, výskytu a využití jednotlivých druhů jedlých rostlin i recepty na jídla vhodná pro běžné i slavnostnější příležitosti.

Kůň slouží lidem tisíce let. Za tu dobu se změnil z pouhé lovné zvěře v nejobdivovanější a nejcennější zdomácnělé zvíře. Člověku se podařilo vyšlechtit podle svých potřeb a vkusu stovky plemen a typů koní, z nichž více než 250 najdete na stránkách této knihy. Ale i plemena mizející, napůl zapomenutá nebo dokonce nenávratně ztracená.

Velká obrazová encyklopedie Minerály popisuje přes 600 druhů minerálů, včetně jejich významných variet. Téměř všechny popisy jsou doplněny barevnými fotografiemi a instruktivními pérovkami krystalických forem. Čtenář na 520 stranách najde podrobné informace o odrůdách, krystalech, fyzikálních a chemických vlastnostech i nalezištích jednotlivých minerálů. Zvláštní zřetel je v knize kladen na praktický význam nerostů, způsob určování a broušení. V závěru knihy jsou zařazeny identifikační tabulky.