Főzzünk örömmel!

---

POLCZ ALAINE - talán éppen azért, mert az élettel szükségszerűen velejáró, de annak elkerülhetetlen végével, a halállal foglalkozott hivatásszerűen: a szó abszolút értelmében és elementárisan - életpárti. Azaz: ételpárti.

Ez a könyve az örök női géniusz otthonteremtő, házitűzhely körüli varázslás - tudományának és titkainak leleplezése, egyben feltárása.

A maga módján egyfajta mágia. Egy hiteles személyiség konyha- és életvezetési kalauza...
(Szilárd Gabriella)

A praktikusság vezérli a szerzőt, amikor megismertet a legkülönfélébb, gyorsan és olcsón előállítható ízletes ételek elkészítésével - a különféle csorbáktól az erdélyi káposztákig, a sajt és a túró házi készítésétől az ínycsiklandozó süteményekig.

Csevegve, szórakoztatva tanít, szülei, férje, rokonok, barátnők, de Murphy szavait is idézi, ha kell, kellő öniróniával, szellemesen szól a háziasszonyokra váró örömökről és nehézségekről.

Bár a hagyományos (és az erdélyi) konyha híve, készségesen hangot ad az új, vegetáriánus étkezési kezdeményezéseknek (szója, saláták stb), s van bíztató szava a fogyókúrák mókuskerekében vergődő nőtársai számára is.

Különösen érzékletes képet rajzol sok néprajzi vonatkozású adat tükrében a régi erdélyi táplálkozási szokásokról, ünnepekről.

*
A „Főzzünk örömmel” című ezen kiadvány - a kezdő és haladó háziasszonyoknak egyaránt élvezetes kötetet - az egészségesen, olcsón és gyorsan főzni akaró olvasóinknak ajánljuk.
menej