Najnovšie - Kuchárske knihy strana 119 z 292
Národná kuchyňa 
Nápoje 
Sladká kuchyňa 
Vegetariánska kuchyňa 
Osobnosti varia 
Grilovanie, Wok 
Varíme pre deti a s deťmi 
Mäso, Ryby 
Šaláty, zelenina, ovocie 
Korenie, bylinky, ingrediencie 
Cestoviny, zemiaky 
Konzervovanie, mrazenie 
Polievky 
Stolovanie, rady do kuchyne 
Kuchárky - ostatné
zobraziť:
Sprievodca vínami Slovenska
Aj vy strácate prehľad v obrovskom množstve ponúkaných slovenských vín? Chceli by ste tie najlepšie a medailami oceňované vína ochutnať? Dobrým radcom pred kúpou tohto ušľachtilého nápoja vám bude druhé vydanie Sprievodcu vínami Slovenska od známeho slovenského enológa a someliéra Vladimíra Hronského. Okrem základných vinohradníckych a vinárskych informácií vás zasvätí aj do umenia degustácie a poradí vám, ako každé víno podávať tak, aby čo najviac vynikli jeho vlastnosti. Hlavnú časť publikácie tvorí výber 365 najlepších slovenských vín na trhu a profily vyše 65 domácich vinárstiev. Súčasťou príručky sú portréty osobností slovenského vinárstva.
The Mezcal Experience
‘Before mezcal I knew tequila. We danced together and had a good time. Then I found mezcal and we not only danced but we talked and talked. As a lover of whisky, mezcal was an easy step for me. And Tom is the person to tell you all about it.’
Thomasina Miers, author and chef-owner of Wahaca restaurant chain
‘Thomas, aside from having one of the early great beards of NYC, played some of the finest music ever to crawl into my drunken ears. He retains the same intimidating and generous approach to mezcal: know everything worth knowing about a subject, avoid the garbage, love it, and share.’
James Murphy, LCD Soundsystem
The definitive guide to Mexico's best kept secret; Mezcal. Unlike its infamous offspring tequila, until recently you would have had to take a trip to Mexico to try this intriguing spirit. But with ‘Mezcalerias’ popping up everywhere from New York City to London, Tokyo and beyond, and mezcal increasingly seen on the menus of the most discerning and hippest bars, the agave plant-based alcohol is the cool new drink taking the world by storm. Embark on a regional tour of Mexico and discover local mezcal gems in this illustrated guide to the best 'mezcalerias' (mezcal bars) in the world, then work your way through more than 30 cocktail recipes from the world’s best mezcal bartenders. From backyard heroes to big names, this is a comprehensive guide fwith over 100 varieties of mezcal, complete with a tasting wheel to help explain the subtleties of this intriguing drink and make you a connoisseur in no time.
Bylinky na mém stole
140 úžasných receptů, více jak 200 barevných fotografií. Seznámí vás s bylinkami, jak je používat při vaření a vše je navíc doplněno spoustou informací a nenahraditelných zkušeností. Dagmar Heřtová příležitostně pobývá ve Velké Británii. Je milovnicí života, cestování, dobrého jídla a vaření. Je neustálou obdivovatelkou britské současnosti, anglického venkova, společnosti a anglické muziky. Sbírá moderní tištěné kuchařky, recepty a nové chutě.
Feast Your Eyes
Enter a world of delicious color
Artist Brittany Wright was stuck in a job she didn't love and needed a new creative project to stay happy--so she learned to cook. Inspired by the effortless beauty of her ingredients--fresh fruits, vegetables, and more--she created the hugely popular Instagram hashtag #foodgradients to showcase the splendor of nature's edible rainbows.
The vivid photographs in this book capture the diversity and beauty of the foods we love to eat, from heirloom tomatoes and hot peppers to ripe strawberries and frosted cupcakes. Inside, revel in the vivid neons of your favorite candies, the rich color of freshly picked greens, and the gorgeous shades you can even find in a single cup of coffee. Each exquisite, neatly ordered photograph is a pleasure to get lost in.
With a sleek, minimalist design and more than a hundred high-quality photographs, Feast Your Eyes is a celebration of the earth's bounty, a breath of fresh air for the busy mind, and an inspiration for everyone looking for joy in the simple things.
Recepty dětem
Dlouho jsem si lámala hlavu nad tím, jak celou kuchařku pojmout a co bude všechny recepty spojovat. Často se stává, že hledáme zbytečně daleko od sebe a nedíváme se na to, co máme přímo před očima. To stejné se stalo i mně. Není třeba trávit v kuchyni dvojnásobek času. Vařte jídla pro děti tak, aby chutnala i vám. Přesně toto je to, co vystihuje moje recepty na blogu a teď i zde v kuchařce. Recepty skládám tak, aby buď vyhovovaly celé rodině, nebo aby šla v určité fázi receptu jednoduše oddělit porce pro děti a zbylá část dochutit pro dospělé. Díky tomu, že u nás v rodině nikdo netrpí žádnou potravinovou intolerancí, je tato kuchařka zaměřena zeširoka. Sestavila jsem si navíc vlastní rovnici, která přesně vystihuje styl našeho stolování: kvalitní + sezónní + lokální + láska + zdravý rozum = náš směr stravování. Proto tedy sami vždy uvažte, zda jsou pro vás dané suroviny vhodné. A nezapomeňte! - pokrmy připravujte s láskou – jak k samotným surovinám, tak k lidem, kteří je budou jíst. Vaše Gábi
Vaříme podle Herbáře 5
Pátý díl knihy Vaříme podle Herbáře symbolicky uzavírá sérii kulinářských bestsellerů z českých bylin. Kateřina Winterová v ní s Lindou Rybovou představuje další lahůdky z pořadu Herbář, které objevila v archivech a získala od pamětníků nebo zajímavých blogerek i které vymyslela sama při zpracovávání úrody. Vyzkoušela starodávné recepty založené na sklizni z pole či zahrady, na pokrmy masopustní a velikonoční dobroty, na obřadní chleby a vánoční cukroví, ale také na bezlepkové pečivo a různé druhy chleba, připravila kořenicí směsi, zavařovala, nakládala a sušila dary přírody nasbírané i vypěstované. Kniha by nebyla úplná bez bylinných zavařenin, sirupů, tinktur, ovocných vín a likérů. Kromě vaření s bylinami nahlédneme také do biozahradničení a dozvíme se, proč si vybírat původní české odrůdy. Samozřejmě nechybí herbář s dalšími více než 30 bylinami a plodinami. Všichni, kteří vaří podle Herbáře, jistě ocení rejstříky pokrmů ze čtyř předchozích knih.
Na sklade 2Ks
18,75 €
Domáci chlieb a iné dobroty
Nie je ťažké predvídať, že túto knihu budú milovníci chleba a kysnutého cesta za krátko listovať ako svoju bibliu. A to nie je žiadna náhoda. Pretože Pekáreň Limara vznikla práve preto, aby rôznym
generáciám predstavila domáce pečenie chleba a iného kysnutého cesta, ktoré sa napriek tomu, že jeho technika je jednoduchá, mylne pokladá za akúsi mágiu. Veď okrem základných surovín ako: múka, voda, soľ, kvasnice, k nemu netreba nič viac než štipka trpezlivosti a riadna kopa lásky.
Kniha má osem kapitol. Prvá z nich popisuje 12 krokov pri pečení chleba. Celý postup, technika aj formovanie sú dôkladne popísané a ilustrované fotografiami, aby sa doma každému poľahky podarilo dopracovať k zlatohnedej voňavej a chrumkavej kôrke chleba z rúry.
V siedmych kapitolách s receptami na chlieb, koláče, šišky, rožky a žemle, sladké aj slané
pečivo, pľundrové cesto, praclíky a pagáče, nájdete všetko, kvôli čomu ste doteraz chodili do
pekární, no od teraz si to už budete môcť upiecť aj doma.
Prípravu 72 rôznych dobrôt uľahčuje množstvo fotografií a kresieb. Od najjednoduchších
receptov z bielej múky tu nájdete i komplikovanejšie postupy príprav pečív z celozrnnej,
špaldovej, ražnej alebo inej múky.
Zatiaľ čo autor knihy krok za krokom učí začiatočníkov ako piecť kysnuté cesto, pre
pokročilejších pozbieral svoje najobľúbenejšie recepty a pre tých čo radi experimentujú
ponúka nové, nezvyčajné recepty rozličných dobrôt.
Už len na nás záleží, či sa pre radosť celej rodiny staneme jedinečnými domácimi majstrami
pekármi.
„Koho čo len raz opantá vôňa pečúceho sa chlebíka, kto sa započúva do pukotajúceho šepkania chladnúceho bochníka, obdivuje jeho prasklinky na kôrke a videl šťastné tváre, ktoré si na ňom pochutnávali, pre toho nebude každodenné miesenie únavnou ťarchou.“
Mária Libor Tóth (Limora)
„Po všetkých cudzokrajných knihách o pekárstve a chlebe konečne niečo, čo spája naše kulinárske tradície. Slovenská a maďarská kuchyňa majú k sebe veľmi blízko, preto v tejto knihe nájdete množstvo známych receptov. Napriek tomu, že sa tu nepečie z môjho obľúbeného kvásku, je kniha na vysokej remeselnej aj odbornej úrovni. Autorka pracuje s cestom, ako sa má, a postupne ho vedie cez všetky jeho stupne kysnutia. Nie komplikovane, ale zato dôkladne a s množstvom cenných rád.“
Italská kuchařka - 100 snadných receptů
Artyčokový salát s parmezánem, penne rigate, kuře s kaštanovou nádivkou, chřest s parmezánem, broskve s amarettem nebo vaječný krém - to je pouze letmý výčet pochutin, které si můžete dopřát v Itálii. Nyní ale nemusíte vážit cestu až na Apeninský poloostrov, ale můžete si je připravit i doma. Italská kuchařka přináší 100 snadných receptů, které vyžadují pouze pár kvalitních surovin a špetku lásky k jídlu a vaření. Pojí se v nich odkaz předchozích generací společně s trochou poezie a inovace, takže se stávají odrazem životního stylu, který je typicky italský: slunečný, otevřený, tvůrčí a radostný.
Bread is Gold
Massimo Bottura, the world's best chef, prepares extraordinary meals from ordinary and sometimes 'wasted' ingredients inspiring home chefs to eat well while living well.
'These dishes could change the way we feed the world, because they can be cooked by anyone, anywhere, on any budget. To feed the planet, first you have to fight the waste', Massimo Bottura
Bread is Gold is the first book to take a holistic look at the subject of food waste, presenting recipes for three-course meals from 45 of the world's top chefs, including Daniel Humm, Mario Batali, René Redzepi, Alain Ducasse, Joan Roca, Enrique Olvera, Ferran & Albert Adria and Virgilio Martínez. These recipes, which number more than 150, turn everyday ingredients into inspiring dishes that are delicious, economical, and easy to make.
Borago
Internationally acclaimed star chef Rodolfo Guzmán of Boragó introduces the exciting world of high-end Chilean gastronomy.
"It isn't every day that a restaurant knocks your socks off, but Boragó managed it with ease." ?Financial Times
Chef Rodolfo Guzmán serves a dynamic, wildly imaginative tasting menu at his acclaimed Santiago restaurant Boragó, using only native Chilean ingredients – often reinventing his courses mid-service. The book combines his fascinating narratives about Chilean geography and ingredients, his never-before-published notebook sketches of dishes and creative processes, and gorgeous landscape and food photographs that introduce readers to the distinctive pleasures of Chilean culture and cuisine. This is rounded off by Guzmán's selection of 100 savoury and sweet recipes exclusively chosen from the menu at Boragó.
French Patisserie
Ferrandi, the French School of Culinary Arts in Paris--dubbed "the Harvard of gastronomy" by Le Monde newspaper---is the ultimate pastry-making reference. From flaky croissants to paper-thin mille-feuille, and from the chestnut cream-filled Paris-Brest to festive yule logs, this comprehensive book leads aspiring pastry chefs through every step--from basic techniques to Michelin-level desserts. Featuring advice on how to equip your kitchen, and the essential doughs, fillings, and decorations, the book covers everything from quick desserts to holiday specialties and from ice creams and sorbets to chocolates. Ferrandi, an internationally renowned professional culinary school, offers an intensive course in the art of French pastry making. Written by the school's experienced teaching team of master patissiers and adapted for the home chef, this fully illustrated cookbook provides all of the fundamental techniques and recipes that form the building blocks of the illustrious French dessert tradition, explained step by step in text and images. Practical information is presented in tables, diagrams, and sidebars for handy reference. Easy-to-follow recipes are graded for level of difficulty, allowing readers to develop their skills over time. Whether you are an amateur home chef or an experienced patissier, this patisserie bible provides everything you need to master French pastry making.
World of WarCraft - Oficiální kuchařka
Připravte se na pořádnou hostinu! Je tu oficiální kuchařka pro všechny fanoušky hry World of Warcraft! Najdete v ní pokrmy, které potěší chuťové pohárky jak členů Aliance, tak přívrženců Hordy... jídla ze všech částí Azerothu!
V knize najdete přes 100 receptů, které zvládnou i méně zkušení kuchaři. A samozřejmě i rady, jak ingredience z Azerothu, které u nás přece jen špatně seženete, důstojně nahradit.
Sushi Art Cookbook
Entertain your friends and family with sushi that looks as fantastic as it tastes! As the world's appetite for Japanese sushi continues to skyrocket, the Sushi Art Cookbook introduces readers to the art of creating sushi that looks as fantastic as it tastes! Author Ken Kawasumi principal lecturer at the Japanese Sushi Institute is the pioneering chef behind Kazari Maki Sushi. The designs revealed by slicing the sushi logs into delicious morsels can be understated or refined, expressive or playful whatever suits the occasion! A sushi cookbook like no other, this guide to decorative Kazari Maki Sushi includes: How to prepare your ingredients, including delicious sushi rice How to assemble, roll, press and cut Sushi correctly How to arrange ingredients for amazing cross-section imagery. Anyone can create these simple-to-sophisticated sushi recipes and designs: Chrysanthemum Bunny Clown Smiley-Face Panda Cherry Blossom Guitar Penguin Bonsai Tree Samurai and much more!
The Sweet Potato Cookbook
Loved all over in the form of sweet potato fries, roasted whole with yummy toppings, and even baked in brownies, this cheap, nutritious and accessible root veg adds a nutty sweetness to any recipe – perfect for a comforting side dish but also amazing as the star of the show, and this cookbook puts sweet potato in the spotlight!
From Sweet potato pancakes and Savoury sweet potato and parmesan muffins, to Spiralized sweet potato pasta, Sweet potato enchiladas, and even Sweet potato and hazelnut brownies, you’ll find tasty and creative brunches, lunches, salads, suppers and desserts to suit all tastes.
As well as tasting delicious, sweet potatoes are a powerful package of protein, fibre and vitamins. So make sure you indulge in some guilt-free carb cooking, and discover the potential of this versatile veg with The Sweet Potato Cookbook – the perfect way to sweeten your day.
Food in Vogue
Food in Vogue collects the most elegant, mouthwatering food photography and finest food writing from one of the most respected magazines in the world. Including original essays by leading food writer and longtime Vogue food critic Jeffrey Steingarten, the book features previously published portraits of world-renowned or rising chefs, along with classic food editorials photographed by Irving Penn and conceived by editor Phyllis Posnick. Food in Vogue examines how Vogue's relationship with and treatment of food has changed in its pages through its lavish and challenging food photographs, and its career-defining interviews with the world s hottest chefs. The book includes exclusive, brand-new profiles of outstanding chefs, alongside iconic Vogue photography. Food in Vogue is more than a book about food. It's a book about trends, fashion, and culture, told through the world s common language.
Sushi Made Simple
A masterclass in sushi making from London-based teacher Atsuko, who combines authentic knowledge and skills with contemporary, innovative ideas to give 60 recipes for rolls, wraps, moulded and deconstructed sushi.
The word 'sushi' refers to 'vinegared rice', which is used for any kind of sushi with raw, pickled, smoked, grilled or seared ingredients. In this book, the simple secrets behind making good sushi are revealed, such as how to select your sushi components based on the three principles of colour, taste and texture. Author Atsuko offers an approachable, diverse and colourful selection of sushi dishes. Classic white sushi rice will always be a favourite, but here you will find options to use brown rice, quinoa and pink beetroot rice too. Familiar rolls and wraps are included as well as sushi burgers, bombs and deconstructed salad bowls. The book opens with Your Sushi Pantry, listing essential ingredients. After this comes Basic Cooking Methods and Step-by-step Techniques. The recipes are then divided into Sushi Rolls which include Futomaki, Uramaki, Temaki cones and Gunkanmaki. Moulded Sushi features classic Nigiri, Temari, Oshi Sushi and pretty Chakin Sushi parcels. Creative Moulded Sushi includes new ideas like Sushi bombs, Burgers and Sushi Cakes. Deconstructed Sushi features celebration Chirashi sushi, Poke Bowls and Jarred Salads. Finally, Vegetarian and Vegan sushi offers a delicious selection of plant-based treats sush as Inari Sushi and Vegetable Nigiri.
5 hozzávalós reggelik
"Tudom milyen az, amikor reggel késésben vagy, kinyitod a hűtőt és semmi nincsen benne, amit szívesen megennél. Bár spájzod is tele legújabb fellángolásod hozzávalóival, vagy a család kedvenceivel, Te mégis üres hassal indulsz el.
Aztán másnap újra felkelsz és rájössz, hogy megint itt egy nap, amikor semmi nem változott.
Hogy mégis teli hassal, és jól induljon a napod összegyűjtöttem egy hónapnyi 5 hozzávalós reggeli receptet. A recepteket nehézségi sorrendbe tettem, hogy az is, aki még életében nem fogott fakanalat, képes legyen megcsinálni azokat! Miért pont 25? Mert úgyis lesz pár, ami annyira fog ízleni, hogy újra elkészítitek!"
Lacná kniha Oslavujeme s Teleránom (-50%)
Ste zbláznení do dobrého jedla? Milujete spoločnosť rodiny, priateľov, oslavy plné dobrôt, smiechu a hladných hostí? To ste s nami – Aďkou, Kvetkou, Lenkou, Romanom, Darom a Tomášom – na jednej lodi! Pripravili sme pre vás jedinečnú kuchársku knihu plnú nielen dobrôt od výmyslu sveta, ale aj našich tajomstiev! Nájdete v nej overené, tradičné i netradičné rodinné recepty od divákov telerána, aj od našich hostí a nás
samotných. Tak šup, rozohriať sporák, rozprestrieť obrus, vytiahnuť taniere a ide sa oslavovať s teleránom! Spolu privítame nový rok, romanticky oslávime Valentína, vybláznime
sa počas fašiangov, pohostíme šibačov na Veľkú noc, pripravíme prekvapenie mamám, ockom aj deťom, užijeme si grilovačku či garden párty, poriadne sa vystrašíme na halloweenskom večierku a napokon svorne zasadneme k vianočnému stolu! Ako vidíte, dôvod na chutnú hostinu si vždy nájdeme! Vaši moderátori telerána
Na sklade 2Ks
7,45 €
14,90€
dostupné aj ako:
Varenie je vaša láska? Ak to u vás vždy príjemne rozvoniava, toto je tá správna kategória nabitá chuťami, receptami a kuchárskymi inšpiráciami. Zažite zázraky z jedného plechu, raw či antihistamínové recepty. Ponúkame prehľad v podobe pokladov starých materí alebo receptov na príkrmy pre najmenších. Chutné múčniky, zdravé maškrty, thajská kuchyňa a mnoho mnoho ďalšieho zo sveta kucháriek.
Nájdete tu recepty z národnej kuchyne, sladkú kuchyňu, recety od známych osobností, vegetariánsku kuchyňu , varenie pre deti a s deťmi,recepty na polievky, šaláty, zeleninu, ovocie, cestoviny, zemiaky, mäso, ryby, grilovanie, wok , nápoje, korenie, bylinky, ingrediencie, konzervovanie, mrazenie, aj stolovanie, rady do kuchyne.
