Najnovšie - Kuchárske knihy strana 137 z 292
Národná kuchyňa 
Nápoje 
Sladká kuchyňa 
Vegetariánska kuchyňa 
Osobnosti varia 
Grilovanie, Wok 
Varíme pre deti a s deťmi 
Mäso, Ryby 
Šaláty, zelenina, ovocie 
Korenie, bylinky, ingrediencie 
Cestoviny, zemiaky 
Konzervovanie, mrazenie 
Polievky 
Stolovanie, rady do kuchyne 
Kuchárky - ostatné
zobraziť:
Život pod hranicou
V predchádzajúcich miléniových rozvojových cieľoch bolo hlavným zameraním „Odstrániť extrémnu chudobu a hlad“.
Rozvojové organizácie hovoria o dosiahnutí stavu „food security“ tzv. potravinovej istoty. Podľa definície je potravinová neistota stav, kedy nie je možné spoľahlivo získať dostatočné množstvo cenovo dostupnej a výživnej potravy. Nie je to
teda nedostatok jedla ako takého, ale skôr nedostatok jedla bez primeranej výživnej hodnoty a s nepredvídateľnou
dostupnosťou.
Nemožnosť zabezpečiť si potraviny znamená, že človek je niekedy hladný a inokedy nie. Africkí farmári zvyknú
hovoriť buď o období hladu alebo o období, kedy hlad nie je. Pre nich je najdôležitejšie hlad odstrániť. Až potom
sa zaoberajú hygienou a výživou.
Táto kuchárka je venovaná miliónom matiek detí v mestských slumoch v Afrike, ktoré sa nepýtajú „Čo budeme dnes jesť?“, ale „Budeme dnes jesť?“ Tieto odvážne ženy každý deň zápasia o výchovu ďalšej generácie. Často to robia samy, bez akejkoľvek podpory mužského partnera, no vždy vytrvalo, tvorivo a s vierou. Vyskúšajte si jeden týždeň žiť z mála tak ako ony. Nedostanete ich tým síce z chudoby ani z rizikového spôsobu života, ale ukážete im svoju solidaritu a rešpekt. Verím, že „ochutnanie“ života pod hranicou sa pre vás stane skúsenosťou, ktorá s vami zostane aj po ďalšie roky.
Recepty pripravila Mirka Bajaníková. Spolu s manželom a priateľmi založili najskôr sieť kaviarní Shtoor (2010) a v súčasnosti sú súčasťou kníhkaviarní Foxford, ktoré sú spojené s kníhkupectvom Martinus. Mirka má na starosti tvorbu menu.
Obrázky nakreslila Natália Luptáková. Natália sa venuje deťom a mladým ľuďom v občianskom združení Scripture Union Slovakia, kde organizuje kluby a tábory pre deti a teenagerov, školí dobrovoľníkov a pracovníkov s deťmi. Venuje sa rozvoju tvorivosti vo formálnom aj neformálnom vyučovaní, spolupracuje s CZŠ Narnia v Pezinku. Realizovala livesketching pre TEDx Bratislava a v súčasnosti je tiež školiteľkou vizuálneho myslenia a doodlingu.
Nakládáme zeleninu
Bakterie mléčného kvašení jsou výborným konzervantem a zelenina si díky nim uchová řadu vitaminů a minerálů. Navíc dochází k vytvoření aromat, která vám jiné metody nedopřejí. Přesvědčete se o tom sami tím, že vyzkoušíte postupy a recepty uvedené v této knize, jejíž obrazový doprovod chuť na vlastní výrobu určitě hodně povzbudí. Autorka nepopisuje exotické pokrmy, jejím cílem je naopak představit vyzkoušené tradiční i novější jednoduché metody a poznatky biologické konzervace zeleniny. Přitom, jak dosvědčuje velké množství receptů v této knize, nakládat nemusíte jen zelí, jak se řada lidí mylně domnívá, nýbrž téměř všechny druhy zeleniny. Po celý rok budete tak mít k dispozici bohatý, navíc velmi levný a na přípravu snadný zdroj vitaminů, enzymů a dalších cenných látek, navíc v chutné, příjemně aromatické podobě.
Nalož to!
Daniela Turecká je stále dobře naložená, kreativní, mladá žena, a tak není divu, že svou vášeň pro nakládání začala plnit nejen svou spíž (a od sklepa po půdu domy rodiny a přátel), ale také stránky jedinečné kuchařské knihy Nalož to!, která se jako první v naší domovině věnuje především nakládání rozličných surovin do skla. A řekněme to přímo slovy Daniely: Kniha je zaměřena na „nakládané slasti ve skleněné pasti“.
Nechte se inspirovat více než 70 prověřenými recepty, ale i recepty netradičních chutí a kombinací! Daniela vám poradí jaké ideální nádoby zvolit, zopákne si s vámi skloňování k nakládání vhodných surovin (nejen kdo co, ale také do koho čeho), pomůže vám vše správně naložit i uskladnit a jako třešničku na dortu, nebo víko na sklenici, chcete-li, prozradí řadu inspirativních tipů, jak naložit se sklem v domácnosti poté, co již splnilo svou nakládací funkci. Kreativní kniha přináší doslova nálož úchvatných fotografií z rukou samotné autorky, ta pro vás nakládala i tvořila, a jejího manžela Davida Tureckého, který sekundoval za fotícím aparátem
Creme brulée a panna cotta - Svěží i hřejivé
Ať již preferujete creme brulée, dezert, který celosvětově proslavil film Amélie z Montmartru, nebo jemnou smetanovou panna cottu, tato kniha s více než 50 recepty vám přináší mnoho slaných i sladkých variací pro přípravu rafinovaného dezertu či slaného pohoštění.
Na sklade 1Ks
12,17 €
Napečeno bez pečení
Potřebujete rychle vytvořit výborný a efektní dezert, ale nechce se vám zapínat troubu? Tato kuchařka plná inspirace vám pomůže vybrat si z nepřeberného množství variant. Láká vás čokoládový, pudinkový či svěže ovocný zákusek? S pomocí surovin, které máte běžně doma, napečete lehce i bez pečení a ohromíte své okolí.
Na sklade 1Ks
12,17 €
Good Good Food
'Sarah's celebration of healthy eating is all about pleasure and enjoyment. Her love of good food is informed by her background as a doctor and now rooted in an on-going passion for growing and cooking with fruit and vegetables' Yotam Ottolenghi Sarah Raven is not only an inspirational cook, but she was also once a doctor. Here she brings together her unique talents to offer a magnificent canon of recipes, sharing her medical knowledge to explain exactly how and why certain foods help protect your body and give you the best possible chance of a longer, healthier life. The 250 sumptuous and colourful recipes include Coconut sugar marmalade, Spiced aubergine salad with pomegranate raita, Lemon chicken and summer herb salad, Cashew hummus, Black bean burritos, Blood orange sorbet and Basil yoghurt ice cream. Woven through the book are 100 mini 'superfood' biographies, where Sarah draws on her expertise and experience to explain the science behind good-for-you ingredients such as kale, broccoli, salmon, red wine, blueberries, apples and seeds. With luminous photography by Jonathan Buckley, this generous and stylish book offers recipes to make you feel well, look well and live longer - by using the most beneficial ingredients and without ever compromising on sheer deliciousness.
Fagyivarázs
A szemnek és szájnak egyaránt gyönyörködtető könyv több mint 80 varázslatos, újszerű fagylaltötletet kínál. A kizárólag tiszta, természetes hozzávalókból, magtejekből és gyümölcsökből készült receptek elkészítéséhez még fagylaltgép sem szükséges.
A forró nyári napokra tökéletes, könnyű, gyümölcsös szorbetektől, az izgalmas fagylalttortákon át a csokis fagyikelyhekig mindenki megtalálhatja a kedvencét. A szerzők a kiegészítőkről sem feledkeztek meg: tölcsért, tejszínhabot és tortaalapot is készíthetünk a könyv segítségével. Lepjük meg önmagunkat, családunkat és barátainkat ezekkel az egészséges fagyicsodákkal!
Varenie je vaša láska? Ak to u vás vždy príjemne rozvoniava, toto je tá správna kategória nabitá chuťami, receptami a kuchárskymi inšpiráciami. Zažite zázraky z jedného plechu, raw či antihistamínové recepty. Ponúkame prehľad v podobe pokladov starých materí alebo receptov na príkrmy pre najmenších. Chutné múčniky, zdravé maškrty, thajská kuchyňa a mnoho mnoho ďalšieho zo sveta kucháriek.
Nájdete tu recepty z národnej kuchyne, sladkú kuchyňu, recety od známych osobností, vegetariánsku kuchyňu , varenie pre deti a s deťmi,recepty na polievky, šaláty, zeleninu, ovocie, cestoviny, zemiaky, mäso, ryby, grilovanie, wok , nápoje, korenie, bylinky, ingrediencie, konzervovanie, mrazenie, aj stolovanie, rady do kuchyne.
