Najnovšie - Kuchárske knihy strana 151 z 323
Národná kuchyňa 
Nápoje 
Sladká kuchyňa 
Osobnosti varia 
Vegetariánska kuchyňa 
Grilovanie, Wok 
Varíme pre deti a s deťmi 
Mäso, Ryby 
Šaláty, zelenina, ovocie 
Korenie, bylinky, ingrediencie 
Cestoviny, zemiaky 
Konzervovanie, mrazenie 
Polievky 
Stolovanie, rady do kuchyne 
Kuchárky - ostatné
zobraziť:
Život pod hranicou
V predchádzajúcich miléniových rozvojových cieľoch bolo hlavným zameraním „Odstrániť extrémnu chudobu a hlad“.
Rozvojové organizácie hovoria o dosiahnutí stavu „food security“ tzv. potravinovej istoty. Podľa definície je potravinová neistota stav, kedy nie je možné spoľahlivo získať dostatočné množstvo cenovo dostupnej a výživnej potravy. Nie je to
teda nedostatok jedla ako takého, ale skôr nedostatok jedla bez primeranej výživnej hodnoty a s nepredvídateľnou
dostupnosťou.
Nemožnosť zabezpečiť si potraviny znamená, že človek je niekedy hladný a inokedy nie. Africkí farmári zvyknú
hovoriť buď o období hladu alebo o období, kedy hlad nie je. Pre nich je najdôležitejšie hlad odstrániť. Až potom
sa zaoberajú hygienou a výživou.
Táto kuchárka je venovaná miliónom matiek detí v mestských slumoch v Afrike, ktoré sa nepýtajú „Čo budeme dnes jesť?“, ale „Budeme dnes jesť?“ Tieto odvážne ženy každý deň zápasia o výchovu ďalšej generácie. Často to robia samy, bez akejkoľvek podpory mužského partnera, no vždy vytrvalo, tvorivo a s vierou. Vyskúšajte si jeden týždeň žiť z mála tak ako ony. Nedostanete ich tým síce z chudoby ani z rizikového spôsobu života, ale ukážete im svoju solidaritu a rešpekt. Verím, že „ochutnanie“ života pod hranicou sa pre vás stane skúsenosťou, ktorá s vami zostane aj po ďalšie roky.
Recepty pripravila Mirka Bajaníková. Spolu s manželom a priateľmi založili najskôr sieť kaviarní Shtoor (2010) a v súčasnosti sú súčasťou kníhkaviarní Foxford, ktoré sú spojené s kníhkupectvom Martinus. Mirka má na starosti tvorbu menu.
Obrázky nakreslila Natália Luptáková. Natália sa venuje deťom a mladým ľuďom v občianskom združení Scripture Union Slovakia, kde organizuje kluby a tábory pre deti a teenagerov, školí dobrovoľníkov a pracovníkov s deťmi. Venuje sa rozvoju tvorivosti vo formálnom aj neformálnom vyučovaní, spolupracuje s CZŠ Narnia v Pezinku. Realizovala livesketching pre TEDx Bratislava a v súčasnosti je tiež školiteľkou vizuálneho myslenia a doodlingu.
Nakládáme zeleninu
Bakterie mléčného kvašení jsou výborným konzervantem a zelenina si díky nim uchová řadu vitaminů a minerálů. Navíc dochází k vytvoření aromat, která vám jiné metody nedopřejí. Přesvědčete se o tom sami tím, že vyzkoušíte postupy a recepty uvedené v této knize, jejíž obrazový doprovod chuť na vlastní výrobu určitě hodně povzbudí. Autorka nepopisuje exotické pokrmy, jejím cílem je naopak představit vyzkoušené tradiční i novější jednoduché metody a poznatky biologické konzervace zeleniny. Přitom, jak dosvědčuje velké množství receptů v této knize, nakládat nemusíte jen zelí, jak se řada lidí mylně domnívá, nýbrž téměř všechny druhy zeleniny. Po celý rok budete tak mít k dispozici bohatý, navíc velmi levný a na přípravu snadný zdroj vitaminů, enzymů a dalších cenných látek, navíc v chutné, příjemně aromatické podobě.
Gyógyító konyha 2.
A tévéből is ismert szakácsdoktor, Dale Pinnock egy sor vadonatúj, egyszerű, ízletes recepttel tér vissza, amik élvezetessé teszik az egészséges étkezést.
Könyvében hétköznapi helyzetekhez, és a mindennapi életvitelhez igazodó fogásokat mutat be, a tápláló reggelitől kezdve a csábító falatokon, gyorsan elkészíthető ebéden, laktató harapnivalókon, gyors vacsorákon, egészséges édességeken át a nagy baráti összejövetelekre javasolt fogásokig.
A receptek között ráadásul találunk néhány kifejezetten egészséges koktélt is.
Az ételek leírása mellett a szerző részletesen bemutatja az egészséges összetevők jótékony hatásait is, egy könnyen értelmezhető szimbólumrendszer segítségével pedig pontosan jelöli, hogy az egyes fogások a szervezetrendszer mely részeire vannak jótékony hatással.
A Gyógyító ételek című fejezet pedig részletesen ismerteti az ételekben található hasznos összetevőket.
A Gyógyító konyha 2. - Egészséges mindennapok című könyv 80 könnyen elkészíthető receptje praktikus, élvezetes megoldásokat kínál az egészséges étkezés mindennapi kihívásaira.
Nalož to!
Daniela Turecká je stále dobře naložená, kreativní, mladá žena, a tak není divu, že svou vášeň pro nakládání začala plnit nejen svou spíž (a od sklepa po půdu domy rodiny a přátel), ale také stránky jedinečné kuchařské knihy Nalož to!, která se jako první v naší domovině věnuje především nakládání rozličných surovin do skla. A řekněme to přímo slovy Daniely: Kniha je zaměřena na „nakládané slasti ve skleněné pasti“.
Nechte se inspirovat více než 70 prověřenými recepty, ale i recepty netradičních chutí a kombinací! Daniela vám poradí jaké ideální nádoby zvolit, zopákne si s vámi skloňování k nakládání vhodných surovin (nejen kdo co, ale také do koho čeho), pomůže vám vše správně naložit i uskladnit a jako třešničku na dortu, nebo víko na sklenici, chcete-li, prozradí řadu inspirativních tipů, jak naložit se sklem v domácnosti poté, co již splnilo svou nakládací funkci. Kreativní kniha přináší doslova nálož úchvatných fotografií z rukou samotné autorky, ta pro vás nakládala i tvořila, a jejího manžela Davida Tureckého, který sekundoval za fotícím aparátem
Creme brulée a panna cotta - Svěží i hřejivé
Ať již preferujete creme brulée, dezert, který celosvětově proslavil film Amélie z Montmartru, nebo jemnou smetanovou panna cottu, tato kniha s více než 50 recepty vám přináší mnoho slaných i sladkých variací pro přípravu rafinovaného dezertu či slaného pohoštění.
Na sklade 1Ks
12,17 €
Napečeno bez pečení
Potřebujete rychle vytvořit výborný a efektní dezert, ale nechce se vám zapínat troubu? Tato kuchařka plná inspirace vám pomůže vybrat si z nepřeberného množství variant. Láká vás čokoládový, pudinkový či svěže ovocný zákusek? S pomocí surovin, které máte běžně doma, napečete lehce i bez pečení a ohromíte své okolí.
Na sklade 1Ks
12,17 €
Good Good Food
'Sarah's celebration of healthy eating is all about pleasure and enjoyment. Her love of good food is informed by her background as a doctor and now rooted in an on-going passion for growing and cooking with fruit and vegetables' Yotam Ottolenghi Sarah Raven is not only an inspirational cook, but she was also once a doctor. Here she brings together her unique talents to offer a magnificent canon of recipes, sharing her medical knowledge to explain exactly how and why certain foods help protect your body and give you the best possible chance of a longer, healthier life. The 250 sumptuous and colourful recipes include Coconut sugar marmalade, Spiced aubergine salad with pomegranate raita, Lemon chicken and summer herb salad, Cashew hummus, Black bean burritos, Blood orange sorbet and Basil yoghurt ice cream. Woven through the book are 100 mini 'superfood' biographies, where Sarah draws on her expertise and experience to explain the science behind good-for-you ingredients such as kale, broccoli, salmon, red wine, blueberries, apples and seeds. With luminous photography by Jonathan Buckley, this generous and stylish book offers recipes to make you feel well, look well and live longer - by using the most beneficial ingredients and without ever compromising on sheer deliciousness.
Fagyivarázs
A szemnek és szájnak egyaránt gyönyörködtető könyv több mint 80 varázslatos, újszerű fagylaltötletet kínál. A kizárólag tiszta, természetes hozzávalókból, magtejekből és gyümölcsökből készült receptek elkészítéséhez még fagylaltgép sem szükséges.
A forró nyári napokra tökéletes, könnyű, gyümölcsös szorbetektől, az izgalmas fagylalttortákon át a csokis fagyikelyhekig mindenki megtalálhatja a kedvencét. A szerzők a kiegészítőkről sem feledkeztek meg: tölcsért, tejszínhabot és tortaalapot is készíthetünk a könyv segítségével. Lepjük meg önmagunkat, családunkat és barátainkat ezekkel az egészséges fagyicsodákkal!
A Taste of Greece
Food. It fuels our body and nourishes our soul. Shared, it fosters a mysterious sense of intimacy, even among strangers. Universal, it remains unique to each country, an essential element of the cultural heritage that links present and past through traditions and memories. A single bite can transport us both round the world and back in time. What else but food can awaken and create such lasting memories and deep emotions? It is not by chance that, for A Taste of Greece, 30 well-known international personalities have chosen to share their favorite local food recipes to give life to their personal connection with this beautiful Mediterranean country and shed light on its multifaceted appeal. Their stories and recipes, illustrated by stunning photos, will give you a real appreciation of Greek cuisine, age-old traditions, and a fascinating contemporary culture. We trust that you will become as enamored of the country and its people as they are! This volume represents a collaborative effort of young, passionate men and women dedicated to making a difference in the lives of struggling Greeks.Through their NGO BOROUME, Greece's largest food rescue organization, they have provided more than 4. 5 million meals in the four years since its founding.
Delicieux : The Recipes of France
A collection of over 200 regional French recipes, this book celebrates the diverse gastronomy of France.
This is real food: delicious recipes that celebrate the beauty of cooking what is ripe and in season. While the appeal of this collection rests firmly on its recipes, the photographs of France transport the reader to this idyllic world where Gabriel Gaté is the perfect host. Enjoy with him country-style pâtés and terrines; tians and gratins; crepes and mousses; Fish Stews from the Languedoc, Normandy and Provence; fricassees and casseroles like cassoulet, coq au vin and poule au pot; roasts and tournedos; and brioche, gateaux, soufflés and tarts from every region of France.
This cookbook brings to life the seasonal dishes that bring the warmth of rural France into your home.
Twist
Martha Collison amazed the judges and viewers alike as the youngest ever contestant in the 2014 series of The Great British Bake Off. Martha shone with her Showstopper skills and extraordinary 'Technical Challenge' knowledge. Here in her first book, she offers a brilliant new approach to baking - a way to master baking, while adding 'twists' to recipes to make contemporary bakes that everyone will love. With clever illustrations and know-how throughout, alongside beautiful photography, Martha demonstrates how to take basic recipes and alter them into something new. Whether it's a cake, a biscuit or even a pastry recipe, she shows how to alter the method, the balance of ingredients or the mixture of flavours to ensure exciting, magical bakes every time. Transform her Never-Fail Vanilla Cupcakes into Lemon Cheesecake Cupcakes, for example, or Caramel Macchiatos. Try Pink Grapefruit Drizzle Cake, instead of the usual Lemon, and then mix it up with Gin & Tonic flavours. Or take Macarons to a whole new level and try Peach Bellini Macarons or even a Macaron Shell Ice-Cream. Fresh, innovative and genuinely exciting, Twist looks set to make adventurous bakers of us all.
Super Food Family Classics
Super Food Family Classics is the healthy-eating companion book to the hugely popular new series of Jamie's Super Food, currently on Channel 4. In this week's episode Jamie serves up a delicious and nutritious feast for all the family: from tasty Breakfast Doughnuts to Pork Meatballs in Sweet Apple and Onion Gravy, and Pesto Mussels on Toast - there really is something for everyone. Freshen up your family favourites and expand your recipe repertoire to make your weekly menu something to shout about. Sneak in extra veg with Squash Mac 'N' Cheese and enjoy a no-arguments family dinner with Chicken Fajitas, Smoky Dressed Aubergines & Peppers. When you need a no-fuss meal on the table fast try Chicken Goujons or Pasta Pesto, or get ahead with freezer-friendly Jumbo Fish Fingers or Proper Chicken Nuggets. Use ingredients you know the family already love in new, exciting ways, with Sweet Potato Fish Cakes or Chocolate Porridge. Every recipe is tried and tested, has clear and easy-to-understand nutritional information on the page, including the number of veg and fruit portions in each dish, plus there's a bumper back-section packed with valuable advice on everything from cooking with kids and tackling fussy eaters, to good gut health, the importance of fibre, budgeting and of course, getting more of the good stuff into your family's diet. If you're looking for fresh ideas and an easy way to make healthy eating a part of everyday family life, Jamie's Super Food Family Classics is the book for you. 'Brilliant recipes' Mail on Sunday.
Na sklade 1Ks
33,95 €
Varenie je vaša láska? Ak to u vás vždy príjemne rozvoniava, toto je tá správna kategória nabitá chuťami, receptami a kuchárskymi inšpiráciami. Zažite zázraky z jedného plechu, raw či antihistamínové recepty. Ponúkame prehľad v podobe pokladov starých materí alebo receptov na príkrmy pre najmenších. Chutné múčniky, zdravé maškrty, thajská kuchyňa a mnoho mnoho ďalšieho zo sveta kucháriek.
Nájdete tu recepty z národnej kuchyne, sladkú kuchyňu, recety od známych osobností, vegetariánsku kuchyňu , varenie pre deti a s deťmi,recepty na polievky, šaláty, zeleninu, ovocie, cestoviny, zemiaky, mäso, ryby, grilovanie, wok , nápoje, korenie, bylinky, ingrediencie, konzervovanie, mrazenie, aj stolovanie, rady do kuchyne.
