Najnovšie - Kuchárske knihy strana 180 z 292
Národná kuchyňa 
Nápoje 
Sladká kuchyňa 
Vegetariánska kuchyňa 
Osobnosti varia 
Grilovanie, Wok 
Varíme pre deti a s deťmi 
Mäso, Ryby 
Šaláty, zelenina, ovocie 
Korenie, bylinky, ingrediencie 
Cestoviny, zemiaky 
Konzervovanie, mrazenie 
Polievky 
Stolovanie, rady do kuchyne 
Kuchárky - ostatné
zobraziť:
Flour Water Salt Yeast
From Portland's most acclaimed and beloved baker comes this must-have baking guide, featuring recipes for world-class breads and pizzas and a variety of schedules suited for the home baker. There are few things more satisfying than biting into a freshly made, crispy-on-the-outside, soft-and-supple-on-the-inside slice of perfectly baked bread. For Portland-based baker Ken Forkish, well-made bread is more than just a pleasure--it is a passion that has led him to create some of the best and most critically lauded breads and pizzas in the country. In "Flour Water Salt Yeast," Forkish translates his obsessively honed craft into scores of recipes for rustic boules and Neapolitan-style pizzas, all suited for the home baker. Forkish developed and tested all of the recipes in his home oven, and his impeccable formulas and clear instructions result in top-quality artisan breads and pizzas that stand up against those sold in the best bakeries anywhere. Whether you're a total beginner or a serious baker, "Flour Water Salt Yeas"t has a recipe that suits your skill level and time constraints: Start with a straight dough and have fresh bread ready by supper time, or explore pre-ferments with a bread that uses biga or poolish. If you're ready to take your baking to the next level, follow Forkish's step-by-step guide to making a levain starter with only flour and water, and be amazed by the delicious complexity of your naturally leavened bread. Pizza lovers can experiment with a variety of doughs and sauces to create the perfect pie using either a pizza stone or a cast-iron skillet. " Flour Water Salt Yeast" is more than just a collection of recipes for amazing bread and pizza--it offers a complete baking education, with a thorough yet accessible explanation of the tools and techniques that set artisan bread apart. Featuring a tutorial on baker's percentages, advice for manipulating ingredients ratios to create custom doughs, tips for adapting bread baking schedules to fit your day-to-day life, and an entire chapter that demystifies the levain-making process, Flour Water Salt Yeast is an indispensable resource for bakers who want to make their daily bread exceptional bread.
The Vienna Coffee Guide 2012
The Vienna Coffee Guide 2012 is your definitive guide to Vienna´s top 70+ coffee venues. From cutting-edge newcomers to grand traditional coffee houses, the venues included in this book represent the diversity of Vienna´s rich coffee culture.
Lunch in Provence
A fresh and beautiful photographic celebration of romantic Provence, featuring 35 Mediterranean lunchtime recipes from a Michelin 3-star chef. Lunch in Provence is a richly evocative blend of photographs, recipes, and literary and historical citations inspired by the beauty and unparalleled culinary tradition of Provence. Best-selling author and photographer Rachael McKenna trains her lens on the landscape, people, and food of one of the worlds most beloved travel destinations. Thirty-five recipes from chef Jean-André Charial feature classic Provençal dishes alongside modern offerings from his award-winning restaurant Oustau de Baumanière. From fortified medieval villages perched atop a mountain to wide sweeps of dappled waves below, from tidy rows of lavender and grapevines to pyramids of fresh produce and spices in the market, from flaky grilled sea bass with fresh ratatouille to racks of lamb in an herb crust with crisp asparagus, and from hazelnut clafoutis with cherries and raspberries to lemon tarts, all the sights and delights of Provence are extolled in their finest sun-soaked glory. Renowned food critic, author, and cooking school chef Patricia Wells offers a very personal introduction drawn from years of visiting and living in Provence, where she revels in the fresh ingredients, dramatically beautiful landscape, lively local characters, and enviable languorous lifestyle. A gourmet index of recipes, ingredients, and regional products completes the volume.
How to Make Bread
Today, people are rediscovering the joys of baking their own bread, not only as a cost-saving measure, but with the desire to go back to basics and enjoy making something rewarding. Emmanuel Hadjiandreou is passionate about bread and in this, his first book, he shows you how to make it, step by step. The book starts by explaining the key to good bread: why flour, yeast and temperature are important, and which kitchen equipment makes life easier. In Basic Breads, you'll learn how to make a Basic White Loaf with clear, step-by-step photos. With this method, you'll have the base for a number of variations. The rest of the book covers Wheat- or Gluten-free Breads, Sourdoughs, Flavoured Yeasted Breads, and Pastries and Morning Bakes - in more than 60 easy-to-follow recipes.
Těstoviny
Těstoviny se objevily před několika tisíci lety na různých místech zároveň. Jejich tehdejší výhody - dlouhou trvanlivost a rychlou přípravu - oceňujeme dodneška. Můžeme je mít kdykoli po ruce a s pomocí pár zvolených přísad z nich za chvilku vykouzlit vždy jiné a pokaždé výborné jídlo.
Tady je inspirace od nás !
Devátá kuchařka Těstoviny z Edice Apetit nabízí přes 100 ověřených receptů. Na 160 stranách rozdělených do osmi kapitol si vyberou ti, kteří se chtějí naučit úplné základy i ti, kdo hledají nové nápady.
Díky této deváté kuchařce z Edice Apetit se naučíte připravovat úplné pilíře italské kuchyně jako je omáčka bolognese, janovské pesto, špagety carbonara, aglio e olio, ale také zapékat různé druhy těstovin, vařit s nimi polévky, připravovat z nich saláty, dobře ochutit kuskus a získáte spoustu nápadů, jak během pár minut udělat jídlo, na kterém si pochutná celá rodina.
Na sklade 1Ks
21,99 €
Whisky Opus
This is the ultimate guide to the world's whiskies. From Banffshire to Bangalore, take a look at the expanding world of whisky with "The Whisky Opus". Find out all about the major whisky-producing countries and 175 of the world's best distilleries. Explore every whisky style from single malt to poteen, their history and the fascinating stories behind the distilleries that make them plus learn how to train your palate with the help of 500 evocative tasting notes. Whether new to the wonders of whisky or on the road to becoming a connoisseur, whisky fans will find this book tells them everything they want to know. Elegant, classy and written by 3 renowned whisky writers, make "The Whisky Opus" your tipple of choice.
The Red Hot Chilli Cookbook
Trees Can't Dance began over 4 years ago at the world's most northerly chilli farm. Against all conventional horticultural wisdom Dan May began growing chillies in the wilds of Northumberland. It wasn't long before Dan had to find something to do with all the produce. Disappointed with the quality of the chilli sauce brands available in the UK, he hit on the idea of filling a gap in the market by producing his own sauces using home-grown ingredients. In this fabulous book, chilli guru Dan shares more than 70 recipes celebrating chillies in all their varieties and strengths. Acquaint yourself with the history of chillies, how to grow them at home and how to identify the key varieties. There are ideas here for every kind of dish: soups and salads; nibbles and sharing plates; mains; side dishes; sauces, salsas and marinades; sweet things and drinks. Mouthwatering recipes include Thai Beef Noodle Soup; Moroccan Spiced Lamb Burgers; Texas Marinated Steak with Stuffed Mushrooms; Sweet Chilli-glazed Ham; Quick Chilli Lime Mayonnaise; three fiery pasta sauces; Chilli Pecan Brownies; and Chilli Hot Chocolate.
Food of Morocco
Paula Wolfert's name is synonymous with revealing the richres of authentic Mediterranean cooking, especially the cuisine of Morocco. In The Food of Morocco, she brings to bear more than forty years of experience of, love of, and original research on the traditional food of that country. The result is the definitive book on Moroccan cuisine, from tender Berber skillet bread to spiced hariria (the classic soup made with lentils and chickpeas), from chicken with tangy preserved lemon and olives to steamed sweet and savoury breast of lamb stuffed with couscous and dates. The recipes are clear and inviting, and infused with the author's unparalleled knowledge of this delicious food. Essays illuminate the essential elements of Moroccan flavour and emphasise the accessibility of once hard-to-find ingredients such as saffron, argan oil and Moroccan cumin seed.
Ultimate Cookery Course
"I want to teach you how to cook good food at home. By stripping away all the hard graft and complexity, anyone can produce mouth-watering recipes. Put simply, I'm going to show you how to cook yourself into a better cook." GORDON RAMSAY Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course is about giving home cooks the desire, confidence and inspiration to hit the stoves and get cooking, with over 120 modern, simple and accessible recipes. The ultimate reference bible, it's a lifetime's worth of expertise from one of the world's finest chefs distilled into a beautiful book.
Modern Vegetarian
This is food that will stop you in your tracks. Maria Elia has created recipes full of sensational flavours, colours and textures - stunning, imaginative vegetarian dishes that taste fantastic. The vegetables are, of course, the stars of her show, and Maria will showcase the astounding versatility of her favourites. Learn how to smoke an aubergine over a gas flame, which you can then turn into a curry, or mash and mix with potato, griddle, roll in dukkah and wrap around mozzarella; grill with miso, Japanese style; or blitz into a Mediterranean salad. Her unique 'Textures of' sections give you some fantastically inspired ideas for common ingredients. With over 120 recipes divided into chapters including Stylish Starters, Sensational Mains, Sofa Suppers, Sassy Sides and Stunningly Sweet, this is truly a vegetarian adventure.
Lacná kniha Recepty z konopí (-25%)
Marihuana neboli "budič smíchu" - jedněmi vynášená jako lék na rozličné nemoci, od rakoviny přes epilepsii až po roztroušenou sklerózu, jinými odmítaná jako prostý halucinogen - je v knize Recepty z konopí představena jako ingredience rozličných receptů. Autor podává přehled o přirozených vlastnostech konopí i o tom, jak se tato rostlina snáší s různými potravinami a jak je nejlépe asimilovatelná lidským zažívacím traktem. Kromě receptů přináší i návod na výrobu marihuanových mastí a balzámů, které jsou velice účinné např. při léčbě ekzémů.
Na sklade 1Ks
2,18 €
2,90€
dostupné aj ako:
Akarom, mert Makaron!
A párizsi makaron egyedülállóan stílusos és könnyed csemege, amely manapság épp arra készül, hogy megdöntse a muffinok és bögresütik évtizedek óta tartó egyeduralmát, végül selymes fényével és eleganciájával beragyogja az egész - Franciaországon túli - világot.
A makaronkészítés ... Folytatás ›› művészete óriási tiszteletnek örvend Franciahonban, ám még az abszolút kezdőket is rengeteg sikerélménnyel képes megajándékozni. Szórakoztató alkotómunkára csábítja a vállalkozó kedvű ínyenceket, akik Jill Colonna színpompás, új könyvének útmutatásai alapján vetik bele magukat e finomság rejtelmeibe.
A(z) Akarom mert makaron! (Könyv) szerzője Jill Colonna.
Tajné zahrádkové recepty naší babičky
Tentokrát se s babiččiným sešitkem vydáme na zahrádku a budeme se věnovat receptům ze všeho, co si můžeme sami vypěstovat. Ovoce, zelenina a bylinky vyrostlé bez chemie a hnojené přirozeně mají nejen lepší chuť, ale rozhodně i prospějí našemu zdraví. Najdete tu i rady na uchování úrody do příští sezóny. Knížku doplňují krásné koláže ze starých obrázků.
S Abrahámom za stolom
Sú nielen zaujímavé, ale aj chutné, zdravé a výživné. Skutočne ich varili naši predkovia pred tisícimi rokmi.
Pridanou hodnotou tejto kuchárky sú citáty z Biblie, v ktorých sa o tom-ktorom pokrme dočítate. Obohatí vás aj predstavenie biblických osôb, vysvetlenie pojmov, vykreslenie situácií a zvykov z čias vzniku a používania predkladaných receptov.
Recepty nie sú náročné na prípravu a sú z dostupných surovín.
Želáme vám dobrú chuť za stolom s praotcami Abrahámom, Mojžišom, Dávidom, Eliášom, Tobiášom a s Pánom Ježišom!
Dětské laskominy z ovoce a zeleniny
V této humorné kuchařské knize najdete spoustu receptů na výborné ovocné nebo zeleninové laskominy, které se hodí na každou oslavu, skvělou svačinu
nebo jen tak, když vás honí mlsná. Podle podrobných fotonávodů „krok za krokem“ si tyto neodolatelné chuťovky můžete připravit úplně sami nebo jen s malou pomocí dospělých. Nachystejte kamarádům nadýchané čokoládové muffiny, lahodné domácí chipsy, ananasové chuťovky, rajčatové minipizzy nebo spoustu dalších vynikajících dobrot, které budou ozdobou každého stolu!
Na začátku knihy se dočtete nejen o základních způsobech přípravy jídel,
ale také o nebezpečích číhajících v kuchyni a jak se jim vyhnout, o šikovných kuchyňských pomocnících a nakonec i o správném stolování. Pak již následují konkrétní recepty, které jsou podle složení rozděleny na kapitolu Ovoce a Zelenina. U každého receptu se od jedné z těchto legračních ingrediencí dozvíte,
čím je pro nás prospěšná, a tato vtipná přísada vám dá také tip na obměnu receptu nebo vám poradí chytrou vychytávku!
V knize naleznete:
24 zdravých receptů pro malé i velké kuchaře
24 chytrých kuchařských vychytávek
6 základních způsobů úpravy jídel
6 nebezpečí číhajících v kuchyni
6 šikovných kuchyňských pomocníků
5 důležitých zásad správného stolování
a mnohem více…
Na sklade 1Ks
9,99 €
Lacná kniha Rychlé lahodné dezerty (-25%)
Fondánový nákyp z tmavé čokolády, neodolatelně hladká krémová mléčná rýže, šťavnaté ovoce, křupavá banánová tempura máčená v karamelové omáčce nebo osvěžující citronový tvarohový koláč... Jejich příprava zabere pouhých 5, 10, 15, 20, 25 a 30 minut. Potřebujete pár základních surovin a tuto knihu. Je tak snadné připravit lahodné, nápadité dezerty svůdných chutí a vůní!
Na sklade 1Ks
10,54 €
14,05€
dostupné aj ako:
Receptury studených pokrmů
Aktuálně vydaný soubor, již na 832 stranách, je doplněn o receptury s využitím především na rautech a cateringových akcích. Dále obsahuje sdělení Hygienické služby, včetně výtahu z hygienických předpisů. Celá publikace je představena v nové grafické úpravě, která napomáhá k lepší přehlednosti a lepší orientaci v knize
Na sklade 2Ks
22,56 €
dostupné aj ako:
Lacná kniha Receptury studených pokrmů (-70%)
Aktuálně vydaný soubor, již na 832 stranách, je doplněn o receptury s využitím především na rautech a cateringových akcích. Dále obsahuje sdělení Hygienické služby, včetně výtahu z hygienických předpisů. Celá publikace je představena v nové grafické úpravě, která napomáhá k lepší přehlednosti a lepší orientaci v knize
Na sklade 1Ks
6,77 €
22,56€
dostupné aj ako:
Coffee Time
Today it is no longer a matter of taste as to how and which coffee we drink, as it is even more important where we enjoy it. A multitude of new cafés, coffee shops and coffeehouses around the world honor a centuries old tradition, setting thereby new design trends. The task is to create communicative and inspiring locations and spaces, which at the same time measure up to the functional demands of the catering trade. The design solutions are as varied as the concepts, the transitions to lounge, club or restaurant are flowing. After an informative introduction, Coffee Time presents current projects that show the exciting conceptual and stylistic breadth of café designs today.
Varenie je vaša láska? Ak to u vás vždy príjemne rozvoniava, toto je tá správna kategória nabitá chuťami, receptami a kuchárskymi inšpiráciami. Zažite zázraky z jedného plechu, raw či antihistamínové recepty. Ponúkame prehľad v podobe pokladov starých materí alebo receptov na príkrmy pre najmenších. Chutné múčniky, zdravé maškrty, thajská kuchyňa a mnoho mnoho ďalšieho zo sveta kucháriek.
Nájdete tu recepty z národnej kuchyne, sladkú kuchyňu, recety od známych osobností, vegetariánsku kuchyňu , varenie pre deti a s deťmi,recepty na polievky, šaláty, zeleninu, ovocie, cestoviny, zemiaky, mäso, ryby, grilovanie, wok , nápoje, korenie, bylinky, ingrediencie, konzervovanie, mrazenie, aj stolovanie, rady do kuchyne.
