Najnovšie - Kuchárske knihy strana 2 z 292
Národná kuchyňa 
Nápoje 
Sladká kuchyňa 
Vegetariánska kuchyňa 
Osobnosti varia 
Grilovanie, Wok 
Varíme pre deti a s deťmi 
Mäso, Ryby 
Šaláty, zelenina, ovocie 
Korenie, bylinky, ingrediencie 
Cestoviny, zemiaky 
Konzervovanie, mrazenie 
Polievky 
Stolovanie, rady do kuchyne 
Kuchárky - ostatné
zobraziť:
S Kikinou v kuchyni
Handicap není v kuchyni na překážku – a tahle kuchařka je toho důkazem. Nechte se inspirovat a naučte se vařit – od začátku a jednoduše.
Žít s asistencí znamená plánovat. Jíst polotovary nebo si každý den kupovat hotové jídlo nepřipadalo v úvahu. Tak jsem začala vařit. Tato kuchařka je mým příběhem a zároveň návodem pro všechny, kteří se chtějí naučit vařit. Od úplných základů až po složitější recepty. Je napsaná jednoduše a srozumitelně – pro začátečníky, děti i lidi s handicapem. Protože svoboda a samostatnost chutnají nejlíp, když si je uvaříte sami.
dostupné aj ako:
Pizzaalkímia
Felejtsd el a bemagolt recepteket! Értsd meg a folyamatokat, és váltsd valóra a saját elképzeléseidet! Ez a kötet a te iránytűd a nápolyi klasszikusoktól a modern pizzák világáig!
ALAPMŰ MINDEN PIZZA- ÉS KENYÉRSÜTŐNEK ÉS A KELT TÉSZTÁK SZERELMESEINEK IS.
A Pizzaalkímia nem egy hétköznapi gasztrokönyv, hanem szenvedélyes és rendkívül alapos útikalauz a pizza világában. Preyer György lebontja a falakat a hobbisütés és a profi szemlélet között, megismerjük a különböző pizzastílusokat, a hagyományok és újítások mögötti gondolkodást, valamint azt a hozzáállást, amely a jó pizzát igazán kiemelkedővé teszi. Feltárja az alapanyagok szerepét, és érthetővé teszi a tésztakészítés tudományát: a fermentáció és az érlelés nem bonyolult szakkifejezések, hanem az alkotói szabadság eszközei.
Ez a rengeteg fotóval és illusztrációval gazdagított kötet nem a receptek sokaságára épít, hanem arra, hogy az elsajátított tudás birtokában magabiztosan és örömmel alkoss minden alkalommal. Nemcsak sütni tanít meg, hanem helyesen gondolkodni is a tésztáról – és amikor ez megtörténik, a jó pizza többé nemcsak egy receptet, hanem tudást, szabadságot és alkotást jelent.
Preyer György a Vegazzi Specialty Pizzeria tulajdonosa, a Pizzalabor tréningközpont megálmodója. A pizzakészítés számára elsősorban tudomány, és csak ezt követően tradíció. A miértek megértése és a tudás átadása motiválja – ezen szemlélet mentén született meg első könyve, a Pizzaalkímia, és ennek szellemiségében tartja pizzás képzéseit és workshopjait is. A Magyar Pizza Szövetség egyik alapító tagja, a közel 200 éves Dallagiovanna malom hivatalos magyarországi trénere, a Casillo malom, a Cuppone és Sunmix márkák hazai nagykövete. Több neves olasz mestertől is tanult, köztük a nápolyi Enzo Coccia-tól és Raffaele Bonetta-tól.
„A pizza egyszerre mesterség, tudomány és ösztön. Kevés ember tud erről olyan szenvedéllyel és pontossággal írni, mint Preyer György. A Pizzaalkímia valódi útmutató azoknak, akik meg akarják érteni a tészta lelkét — a liszttől a fermentáción át egészen a sütés pillanatáig. Különösen nagyra értékelem benne azt a szemléletet, hogy a minőség nem kompromisszum kérdése, hanem a figyelemé és az alázaté. Ez a könyv inspiráció lehet kezdőknek és szakmabelieknek is,mert egyszerre mély, érthető és őszinte. Ajánlom mindenkinek, aki hisz abban, hogy egy jó pizza több mint étel: élmény, történet és szenvedély.”
Szabadfi Szabolcs – Szabi a pék
Kamayan - The Filipino Cookbook
'A beautiful, flavour-packed introduction to Filipino food, Rex's cooking is fresh, vibrant and very delicious' Jamie Oliver
Preorder the first cookbook from Rex de Guzman, chef, restauranteur and finalist on The Great Cookbook Challenge with Jamie Oliver and make vibrant, irresistible Filipino recipes at home.
Join Filipino chef Rex De Guzman on a culinary tour through the vibrant cuisine of the Philippines, where salty, sour and sweet combine to create bold dishes bursting with flavour. Savour delicious ribbons of barbecued pork, heaped bowls of garlic rice billowing with fragrant steam and neon vegetables pickled in sour vinegar, all finished off with melt-in-the-mouth condensed milk créme caramel.
From the classics like Chicken Adobo and Charred Aubergine Omelette to adaptations for the everyday kitchen like Roasted Cauliflower and Peanut Stew with Miso and Harissa, Kamayan is your ultimate guide to Filipino cooking.
Babilon Opekačka
Magazín Babilon je určený nadšencom dobrého jedla. Cez rozhovory, príbehy, reportáže či edukatívne články oslavuje tradičnú lokálnu gastronómiu. Dáva však priestor aj súčasným myšlienkam a spôsobom varenia, pestovania, výroby potravín a vychutnávania si jedla. Každé číslo sa venuje inému jedlu, ktoré tvorí základ lokálnej kuchyne. Tretie číslo sa venuje opekačke ako symbolu spojenia a kolektívnej spomienky. Obsah sa zameriava na prípravu jedla na ohni a všetkému, čo je s ním spojené.
Cieľom magazínu je potešiť zmysly čitateľov – prostredníctvom článkov a fotiek evokovať rôzne chute a vône, no vďaka kvalitnému papieru a grafickému spracovaniu vytvoriť aj vizuálny a hmatový zážitok. Nadčasový obsah a kvalitné prevedenie robia z magazínu aj vhodný darček.
Mix & Matcha - 60 Delicious Sweet & Savoury Recipes
From Japanese chef and author of Ramen, Makiko Sano, a cute gift book of buzzy matcha recipes.
Mix & Matcha is stacked with 60 delicious recipes that celebrate matcha - the celebrity-favourite, viral ingredient that's rich in nutrients and antioxidants and gives a caffeine kick the whole day long.
From iced latte to ice cream and fried rice to French toast, now it couldn't be easier to max out your matcha with delicious recipes for Breakfasts, Mains, Frozen Desserts, Puddings & Custards, Spreads, Condiments & Snacks, Cakes, Bakes & Treats and Hot & Cold Drinks.
Mouth-watering recipes:
Pancakes
Porridge
Overnight Oats
Energy Balls
Matcha-crusted Cod
Stuffed Mushrooms
Panna Cotta
Tiramasu
Matcha & Garlic Dipping Sauce
Chocolate Truffles
Tumeric Latte
Matcha Protein Shake
Maki, onigiri, mochi stb.
60 recept finom ázsiai falatok és ikonikus italok készítéséhez Tanuld meg elkészíteni ezeket a 100%-ig kawaii recepteket! Ebből a gazdagon illusztrált kézikönyvből egy pillanat alatt, könnyedén megtanulhatunk makit, onigirit, mochit vagy éppen buborékteát készíteni. Az alapfogások elsajátítása után kedvünk szerint kísérletezhetünk az ízekkel.
Divina – Tradične aj moderne
Objavte tajomstvo prípravy najzdravšieho mäsa z divej prírody!
Predstavujeme vám v poradí už druhú kuchársku knihu Divina z dielne úspešnej školy varenia vo Svätom Jure, ktorá pre vás od roku 2006 organizuje beznádejne vypredané zážitkové kurzy varenia.
Tentokrát sa obsahovo zameriava na surovinu, ktorá má v slovenskej gastronómii hlbokú tradíciu, no v domácich kuchyniach pred ňou stále máme rešpekt – na divinu.
Obľúbený šéfkuchár Michal Škorec zo zámočka Antonstál oprášil tradičné a historické poľovnícke recepty a dodal im moderný šmrnc. Na pomoc si prizval aj niekoľkých ďalších skvelých kuchárov, ktorí prispeli svojimi obľúbenými divinovými receptami.
Na 176 stranách nájdete pochúťky zo srnca, jeleňa, daniela, diviaka, muflóna a bažanta, ale aj prílohy k divine a gurmánske vychytávky.
Kniha vás presvedčí, že variť s láskou a na špičkovej úrovni môže naozaj každý.
Delizia!
Buon appetito! Az olasz kajákat mindenki szereti. De hogy lehet az, hogy az olaszok ilyen jókat esznek? A válasz Olaszország történelmi városainak vibráló szépségéi közt rejlik. Ezer éven át mágnesként vonzottak mindent, amiből remek hozzávaló lehet, meg a tehetséget, a pénzt és a hatalmat. Az olasz ételek városi ételek. A középkori Milánó piacterének nyüzsgésétől a reneszánsz Ferrara bankett-termeiig; a tizenkilencedik századi Nápoly bűzös sikátorainak utcai standjaitól a háború utáni lármás trattoriákig a történész és mesteri mesélő John Dickie a városi élet kiadós szeletein át mutatja be, hogy az ízlés, a kreativitás és a cívis büszkeség hogyan elegyedett a hercegi arroganciával, a politikai erőszakkal és a sötét intrikákkal, hogy létrejöjjön a világ kedvenc konyhája. A Delizia! sokkal több mint az olasz ételek története. Ez Olaszország története az ízeken és a városok karakterén át elmesélve. A szerző lerántja a leplet sok mindenről, amit nem tudtunk az olasz ételekről. Értelmezi a tészta valódi gyökereiről mesélő ősi arab térképet, és bebizonyítja, hogy nem Marco Polo ismertette meg az olaszokkal a spagettit, ahogy azt gyakran gondolják, viszont valóban nagy hatással volt arra, hogy a tészta az amerikai étrend része lett. Felkutatja a középkori recepteket, amelyekből kiderül, hogy Itália már régóta szerelmi viszonyt folytat az egzotikus fűszerekkel, és bemutatja a nagy reneszánsz receptírót, aki összeesküvést szőtt a pápa meggyilkolására, miközben éppen az alapanyagai vágyfokozó tulajdonságait ecsetelte. Bemutatja, hogy a korai pizzák undorítóak voltak, és hogy Mussolini a rizottó mellett szállt síkra. És ami a legfőbb, feltárja a világ legnagyszerűbb városi ételkultúrájának eredetét és a fejlődést. Olaszország asztali civilizációjának ez a szenvedélyes krónikája egyformán kielégíti az ínyenceket, a történelem szerelmeseit, az italofileket, az utazókat és a diákokat - meg bárkit, aki szereti a szépen elmesélt történeteket.
Kuchařka pro pomalý hrnec
Pomalý hrnec je ideálním pomocníkem pro každého, kdo chce vařit chutně, zdravě a zároveň ušetřit čas. Stačí vložit suroviny do hrnce, nastavit program a nechat ho pracovat za vás. Vařit můžete přes noc i během práce, zkrátka kdykoli, kdy se nechcete zdržovat u plotny. Tato kuchařka přináší desítky pečlivě sestavených receptů, které využívají široké možnosti pomalého hrnce. Objevte kouzlo pomalého vaření a dopřejte si domácí jídla plná vůně a chuti.
La Trattoria
A celebration of simple Italian cookery and the atmosphere of family-run restaurants, this is the first book from Dara Klein, the chef behind Tiella at the Compton Arms
Rustic southern Italian cooking inspired by la cucina povera of Puglia.
Raised in the hustle and bustle of her parent’s Italian restaurant, Dara Klein has been helping to build lasagne and stealing spoonfuls of tiramisu since early childhood. After her two-year stint as resident chef at London’s famous Compton Arms pub, Dara returned to her home kitchen ready to distil a life of culinary experience into unfussy, honest recipes like Sugo di pomodoro (slow cooked tomatoes), Braised Ox Cheek and the perfect seasonal side salad. A natural teacher, Dara presents her kitchen know-how in the same way she trained her team of chefs to really interrogate how to build flavour into your cooking. You’ll enjoy the process and learn how to cook instinctively, just like an Italian mamma.
Featuring insights into life behind the scenes at London’s buzziest eateries and the tips and tricks you can use to get exceptional quality food at home, La Trattoria is an indispensable guide to Italian cookery and an ode to family restaurants around the world.
Kuře
Kuře rozhodně není nuda a nová kuchařka od Apetitu vás o tom přesvědčí! Tato surovina, která je oblíbená po celém světě, je totiž variabilní víc, než si možná myslíte. S kuchařkou Kuře získáte 100 receptů, mezi nimiž jsou osvědčené klasiky i spousta nové inspirace.
Kuchařka Kuře s podtitulem Oblíbené maso na 100 způsobů pro každou příležitost přináší recepty pro všední dny i slavnostní chvíle: najdete zde rychlovky nebo snadná jídla z jednoho hrnce, které se budou hodit jako večeře, ale i dokonalé menu pro důležité rodinné chvíle nebo party s přáteli. Nezapomněli jsme na světové hity ani na rodinné šlágry, které vás vrátí ke známým chutím. Pro-blémy s plýtváním vyřeší kapitola Když zbyde kuře, v níž ukážeme, jak maso z předchozího vaře-ní jednoduše přeměnit na úplně nové jídlo.
Kuchařka vás naučí, jak naporcovat kuře a pracovat s každou jeho částí zvlášť. Přidá několik rad, jak zachovat při vaření a pečení šťavnatost masa. A získáte také recept na základní kuřecí vývar i rady, jak na dokonalý řízek.
Kapitoly:
Pro všední dny
Světové kuře
Rodinné šlágry
Slavnostní chvíle
Když zbyde kuře
Na sklade 2Ks
21,99 €
Všechny chutě léta
Pro všechny, kdo chtějí sdílet radost u jednoho stolu a prožít léto naplno, sousto po soustu. V knize najdete osvědčené recepty, které voní ohněm v popraskaných kachlových kamnech, ale rozumí si i s těmi nejchytřejšími spotřebiči. Ochutnejte babáč – babiččin hambáč, borůvkové mraky, lívance se žahourem, kuřecí roládu s liškami, svatojánskou ořechovku a další recepty vonící létem. 100 receptů, které jsme vařili s láskou – z jahod vonících po slunci, křehké zeleniny i bylinek ze zahrady.
Hrníčková kuchařka – Slané pečení
Chcete si upéct lahodný domácí chléb, křupavou bagetu nebo slaný koláč, ale nemáte možnost přesně odvažovat jednotlivé ingredience? V této kuchařce najdete 150 jednoduchých receptů na slané dobroty, které připravíte snadno a rychle, aniž byste se vážením zdržovali. Místo váhy vám bude stačit obyčejný hrnek. Upečte si chřestový koláč, sýrová srdíčka nebo dýňové trojhránky, vyzkoušejte paprikový chléb či bramborové houstičky a nechte si chutnat.
Hrníčková kuchařka – Sladké pečení
Potřebujete upéct snadno a rychle výborný dezert, aniž byste poté museli zdlouhavě uklízet kuchyň? Nemáte doma kuchyňskou váhu nebo se vám nechce pracně odvažovat jednotlivé ingredience? V této kuchařce najdete 150 jednoduchých receptů, které připravíte za pomoci obyčejného hrnku. Upečte si výborné koláče, bábovky, ale i vánoční cukroví. S Hrníčkovou kuchařkou se v kuchyni neztratíte!
Zavařování s bylinkami a kořením
Objevte voňavý svět domácích delikates plný nápadů na pikantní omáčky, bylinkové oleje a octy, čatní, marinované sýry i nakládané lahůdky. Nechybí ani recepty na domácí sirupy a osvěžující limonády, díky nimž si uchováte chutě bylinek, ovoce a koření po celý rok. Užijte si kreativní zavařování s inspiracemi, které provoní vaši kuchyni a promění obyčejné suroviny v originální domácí dobroty.
Rozmanité nápady pro spokojený život!
Výběr z obsahu:
Ovoce plné chutí
Kořeněné omáčky a dochucovadla
Nakládané delikatesy
Nápoje s bylinami a kořením
Bylinková příručka
Stitch - Kuchařka
Užijte si spoustu zábavy s parádní kuchařkou a pochutnejte si na Stitchových bezva mňamkách! Naučte se, jak ukuchtit jeho nejmilejší dobroty, lákavé zákusky nebo připravit osvěžující nápoje, které oceníte nejen na tropickém ostrově. Čekají vás lahodné i zdravé recepty a hlavně legrace s roztomilým mimozemšťánkem. Objevte vesmírné špízy, ovocný salát nebo poke a vyzkoušejte zapečené špagety, rýžové nudle se zeleninou či dortík v barvě Stitchova kožíšku. Lahodné výtvory pak může ochutnat celá vaše rodina!
Múdra domácnosť starej mamy
Praktická kniha plná osvedčených rád našich starých mám, ktoré prekvapia svojou aktuálnosťou aj dnes. Mnohé z nich vychádzajú z prirodzeného využívania dostupných surovín, šetrenia zdrojov a rešpektu k prírode, a preto sú v súlade s moderným ekologickým a udržateľným spôsobom života. Nájdete v nej domáce čističe, tipy na pranie, zaváranie, varenie, pestovanie zeleniny a byliniek, prírodnú kozmetiku aj množstvo šikovných domácich fínt, ktoré pomáhajú šetriť peniaze, čas aj životné prostredie.
The Student Kitchen
Hungry? New to the kitchen? Bored of beans on toast? Every student needs to fill their bellies as well as their brains.The Student Kitchen is filled with 70 super-satisfying, budget-friendly recipes for novice cooks and hungry 21st-century students.From plant-based dishes to air-fryer-friendly feasts, and simple slow cooks to ingenious microwave meals, this unintimidating yet comprehensive cookbook will teach you to navigate the kitchen and make cooking delicious, nutritious, budget-friendly meals as simple as can be.
Recipes include:Speedy Banana Mug Cake
Cheesy Frittata Muffins
Hotdog Rolls with Mustard Mayo Dip
Airfryer Halloumi FriesSuper Simple Cornflake Cookies
The Rebel Diet Meal Prep Cookbook
If you're tired of restrictive diets that leave you feeling hungry and deprived, or if you struggle to stay on track and maintain a healthy body weight, meal prep just might be the answer you've been seeking. Benji Xavier, the bestselling author of The Rebel Diet, invites you to simplify your approach to achieving a healthier body weight through meal prep. Benji's own journey took him from feeling tired and unhealthy to losing over 100 pounds, and meal prep played a significant role in his success.
The Rebel Diet Meal Prep Cookbook will show how to create delicious, healthier versions of the foods you already love while saving time and money in the process. This companion cookbook to bestselling The Rebel Diet is packed with all brand-new recipes and nine unique meal prep plans, each designed to make healthy eating accessible and-more importantly-enjoyable.
Each prep plan features four recipes (breakfast, lunch, dinner, and a sweet treat) along with three alternative recipes that can be swapped in to match your tastes. Every prep plan includes a comprehensive shopping list and step-by-step guide to help you plan your prep day. Benji includes tips for ingredient shopping and customizing prep plans, and he emphasizes a flexible approach that will enable you to make just a few, or an entire week's worth of meals, according to your needs. And in true Benji fashion, the flavors are bold, exciting, and never boring; you will find meals to satisfy every craving, such as Buffalo Chicken Mac & Cheese (Comfort Foods Meal Prep), Turkey-Potato Taco Bowls (Latin-Inspired Meal Prep), and Pancakes at Tiffany's (Vegetarian Meal Prep).
It's time to redefine your thinking about eating healthy by using meal prep to build a more sustainable path to a healthier, happier you.
Varenie je vaša láska? Ak to u vás vždy príjemne rozvoniava, toto je tá správna kategória nabitá chuťami, receptami a kuchárskymi inšpiráciami. Zažite zázraky z jedného plechu, raw či antihistamínové recepty. Ponúkame prehľad v podobe pokladov starých materí alebo receptov na príkrmy pre najmenších. Chutné múčniky, zdravé maškrty, thajská kuchyňa a mnoho mnoho ďalšieho zo sveta kucháriek.
Nájdete tu recepty z národnej kuchyne, sladkú kuchyňu, recety od známych osobností, vegetariánsku kuchyňu , varenie pre deti a s deťmi,recepty na polievky, šaláty, zeleninu, ovocie, cestoviny, zemiaky, mäso, ryby, grilovanie, wok , nápoje, korenie, bylinky, ingrediencie, konzervovanie, mrazenie, aj stolovanie, rady do kuchyne.
