Najnovšie - Kuchárske knihy strana 66 z 292
Národná kuchyňa 
Nápoje 
Sladká kuchyňa 
Vegetariánska kuchyňa 
Osobnosti varia 
Grilovanie, Wok 
Varíme pre deti a s deťmi 
Mäso, Ryby 
Šaláty, zelenina, ovocie 
Korenie, bylinky, ingrediencie 
Cestoviny, zemiaky 
Konzervovanie, mrazenie 
Polievky 
Stolovanie, rady do kuchyne 
Kuchárky - ostatné
zobraziť:
Veľká medvedia kuchárka
Kulinárske umenie Miška a Nedveďa pozná celý les a možno očarilo už aj vás pri pozeraní večerníčka Maškrtné medvedie príbehy. Ak majú aj vaše deti mlsný jazýček ako naši dvaja chlpáči, dajte im do rúk Veľkú medvediu kuchárku a môžete sa tešiť na dobroty počas celého dňa. Tridsať jednoduchých a cenovo dostupných receptov, ktoré zvládnu pripraviť deti od 7 rokov a s pomocou rodičov zvládnu niektoré recepty aj tí mladší.
Vďaka tejto kuchárskej knihe sa vaše deti stanú pravými šéfkuchármi a naučia sa samostatne pracovať v kuchyni. Nedveď a Miško ich naučia, ako rozbiť vajíčko, upiecť palacinky či prestrieť na stôl tomu najväčšiemu gurmánovi. Zároveň poradí, ako sa na varenie pripraviť, načo dávať pozor a že poriadok v kuchyni je základ. Raňajky, obedy, večere a mňamózne maškrty sprevádzajú veľké farebné fotografie, ilustrácie a krátke príbehy lesných kamarátov, ktorí tieto recepty odporúčajú.
Trejo's Tacos
Hollywood legrosszabb jófiúja 75 receptet oszt meg az olvasókkal, amelyektől a Trejo’s Tacos Los Angeles egyik kihagyhatatlan éttermének számít, ha tacókról, donutokról és egyéb finomságokról van szó.
Jóval azelőtt, hogy hollywoodi sztár lett volna, Trejo gyakran viccelődött édesanyjával azon, hogy kellene nyitniuk egy éttermet. Néhány letartóztatással, pár bokszolói címmel és több mint 300 filmmel később Hollywood kedvenc rosszfiúja meg is valósította ezt a Trejo’s Tacos nevű étteremmel. Elképesztő útja a börtöntől a színészi pályáig, a névtelen alkoholisták és kábítószerfüggők mellett betöltött segítői szereptől egészen odáig, hogy befutott étteremtulajdonos lett, páratlan sikertörténet.
A Trejo’s Tacosban nemcsak 75 receptet tesz közzé – köztük olyan klasszikus kedvenceket is, mint a sült húsok, vegán karfioltacók vagy a pihe-puha és édes, cukros-fahéjas fánkok –, hanem bepillantást enged az életébe is. Élménydús történeteivel lerója tiszteletét gyökerei, szülővárosa, Los Angeles vibráló latino kultúrája, valamint minden színes egyéniség előtt, akik segítették álmai megvalósításában.
Na sklade 2Ks
21,94 €
Jahody
Nová kuchařka z edice Apetit - Jahody je ódou na naše nejoblíbenější letní ovoce. Voňavé sladké jahody jsme nechali zazářit ve více než 130 receptech a tipech. Jahody jsou zkrátka božské. Omamně voní, jsou šťavnaté, sladké a nádherné na pohled. Už to je předurčuje k tomu, že je budou milovat davy. Navíc existuje tolik možností, jak si jahody užít! Naše kuchařka vás snadno přesvědčí, že jejich potenciál je téměř nevyčerpatelný. Jahody jednoduše milujeme! Jejich chuť nás vrátí do dětství i přenese do exkluzivních cukráren. Přestože dnes jsou k dostání po celý rok, nejlepší jsou uzrálé pod domácím sluncem. Jak nastane sezona, chceme si je užít naplno. Sestavili jsme proto kuchařku, v níž najdete 130 receptů a tipů, jak na ně. Poradíme, s čím si vychutnat jahody začerstva a jaká sladká jídla uvařit. Vybrali jsme nejlepší koláče, dezerty i dorty. Nezapomněli jsme ani na zavařování. Snadno vás přesvědčíme, že jahody jsou skvělé i naslano! Víme to naprosto jistě: všechny recepty jsme totiž uvařili a vyladili v redakční kuchyni časopisu Apetit.
V kuchařce Jahody najdete tyto kapitoly: Začerstva Zatepla Právě upečeno Domácí cukrárna Nové obzory Na později Servis
Na sklade 2Ks
21,99 €
Intuitive Weaning
The introduction of solids can be a stressful time and parents put a lot of pressure on themselves to 'get it right'. I want to reassure parents that it is easier than they think.
Beautifully photographed, this full-colour weaning book has over one hundred super easy and tasty baby and family recipes. It will encourage you to throw away the rule book and wean intuitively, learning to follow your baby's cues and not the clock! Bringing together the author's three R's of weaning - Respectful, Responsive, Realistic - you'll discover that weaning really doesn't have to be a struggle and can be used as a fun learning experience for baby - and you!
The Food Programme: 13 Foods that Shape Our World
Vital stories for hungry minds.
In the first official book from BBC Radio 4's hit series The Food Programme, award-winning writer Alex Renton tells the stories of 13 key staples such as spice, oil, cocoa, bread and tomatoes, exploring their history, evolution and how our ever-growing hunger for them continues to alter our world. Look at food in a new light - as a weapon, an art form, a tool of revolution, but also a bringer of pure happiness.
Discover a kaleidoscope of fascinating facts and curiosities, including the forgotten joys of lard, the secret to perfect chips and how our love of pepper led to piracy.
The Last Bite
Celebrate dessert's like never before with this all-encompassing baking book that explores innovative flavour combinations of puddings, pastries and more!
"First and foremost, make it delicious. Your goal is to make even those who 'don't do desserts' lick their plate clean - it has to be delicious from first to last bite."
Award-winning pastry chef Anna Higham brings you a revolutionary recipe book that gives dessert a new name! Let Anna help you learn how to approach creating a dessert as you would do savoury cooking: by engaging your senses, tasting, seasoning, and letting your ingredients shine.
Exploring key ingredients season by season, this baking bible can really help you to understand the "how" and "why" of dessert cooking, whilst teaching you how to work with fruit, grains, fats and chocolate, top tips on how to construct a dessert, how to interrogate seasoning, structure, and texture to magnify flavour and taste.
With passion and puddings on every page, you can explore:
-Over 150 base recipes and over 40 plated dishes including bakes, tarts, jams, mousses, meringues, ice creams and more
-87 recipe and produce photographs, and illustrated openers
So whether you've taken up baking during lockdown and looking to broaden your palate, or you're already a professional, looking to expand your knowledge and skill-set in dessert-making, The Last Bite celebrates a whole new approach to modern desserts, which is sure to delight. From ricotta ice cream and roasted peaches in the summer, to apple crisps and pear sorbet in the autumn, transition effortlessly into rhubarb rice pudding and puff pastry in the winter, before indulging in milk meringues and prune purees in the springtime.
No other book on the market approaches dessert cooking at the same level that chefs consider savoury cooking, and author Anna Higham is making waves on both sides of the Atlantic. After learning her trade at The Gordon Ramsay Group, Anna took roles at Gramercy Tavern in New York and Lyle's and Flor in London. She is winner of the baking category at the 2019 Young British Foodie awards, and was named as one of Code Hospitality's 100 Most Influential Women in Hospitality 2020!
100 sepsiszéki recept, több mint 100 sepsiszéki háziasszony
A 100 recept, 100 háziasszony projektünk negyedik kötetét tarthatja kezében a Kedves Olvasó, és ezzel egyidejűleg azt is örömmel nyugtázhatjuk, hogy sorozattá terebélyesedett a kezdeti tétova ötlet. Az első kötetnél még csak a lelkesedés hajtott - készítsünk egy szakácskönyvet -, ma már több csoport gyűjti a recepteket Erdély és Magyarország különböző tájegységein. Az erdővidéki, gyergyószéki és dabasi receptgyűjtemények után most a sepsiszéki gyűjtés végeredményét tesszük le a gasztronómia iránt érdeklődő olvasó asztalára. Mit tartalmaz ez a könyv? Lényegében keresztmetszete Sepsiszék jelenlegi étkezési kultúrájának, amely egyaránt tartalmaz hagyományos és mostanság divatos, újszerű ételeket. Ha belelapoznak, látni fogják, hogy a sepsiszékiek szeretnek jól és jókat enni, a könyvben található receptek a változatosságot és a színességet tükrözik. Vannak benne végtelenül egyszerű, csupán két-három alapanyagból álló ételek, de bonyolult, komoly konyhai tapasztalatokat igénylő fogásokat is megismerhetünk. De nemcsak ennyit tartalmaz ez a könyv, hiszen a gazdagon illusztrált oldalakon konyharészletek, edények, eszközök elevenednek meg, kelnek életre, ezáltal emberi sorsokat is megvillantva.
Lapozzák haszonnal ezt a könyvet, próbáljanak ki minél több fogást! Jó étvágyat!
Jánossy Alíz
A trilógia ízei
„Frau Schwenk, a szakácsnő robogott be az étkezőbe, és az asztalra tette a frissen sült kalácsokat. A forró barhesz illata azonnal betöltötte a szobát.” Náray Tamás Zarah-trilógiája nemcsak nagy ívű családtörténet, izgalmas kémregény és utazás számos ország földjén, hanem csupa szín, illat és forma, sőt, még az ínycsiklandó sütemények ízét is a szánkban érezhetjük. A mesélő a szöveg megannyi rétegéből festi meg a hangulatot, és mutatja be a magával ragadó cselekmények környezetét. A finomabbnál finomabb falatok készítője, Frau Schwenk, a Winter család hűséges szakácsnője kulcsfigura a főszereplő, Zarah és nővére, Edel életében, hiszen a megmenekülésüket köszönhetik neki. Az ő történetük a regény lapjain elevenedik meg. Ebben a kötetben pedig Frau Schwenk, Zarah és családja, valamint barátai által készített és szeretett ínycsiklandó sütemények egész sora jelenik meg Náray Tamás tolmácsolásában. A szereplők utazásai nyomán megízlelhetjük Németország, Olaszország, Anglia és Izrael legjellemzőbb édességeit. A közel félszáz receptet Kaszás Gergely gyönyörű fotói és László Ágnes egyedi, korhű tálalása keltik életre.
Na sklade 1Ks
22,55 €
Just a Spritz: 57 Simple Sparkling Sips with Low to No Alcohol
Inspired by the world's embrace of Italy's ever-popular bubbly and refreshing Aperol spritz, Just a Spritz is an expansive collection of 50 easy, low- or no-alcohol fizzy, flavourful cocktails perfect for imbibing any time of year.
Step aside, rose. A more refreshing drink is here, in a bubbling array of colours and flavours. The iconic Italian export, the Aperol spritz, with its classic (and simple) makeup of fizzy prosecco, sparkling water, and a splash of the bittersweet, citrus-flavoured liqueur, is just the beginning. In Just a Spritz, author Danielle Centoni shares an inspired world of spritz variations. Add in sweet liqueurs and bitter amari, fresh juices, flavoured kombuchas, and drinking vinegars to update the sparkling spritz. A spritz is quick to assemble and does not require a stocked pantry - its beauty is in its simplicity. Here there are more than 50 recipes (and numerous variations) organised by flavour profile and theme, including the Raspberry Beret, the Margarita Spritz, and the Cucumberbatch, as well as nonalcoholic spritz drinks. For a spritz newbie, a classic Negroni Sbagliato may be just the thing, whereas the social media savant may find the fruity-floral, scarlet-purple, picture-perfect Lady Lavender calling their name. Whatever the craving - from a sweet peach and honeyed spritz to a slightly bitter and citrusy Cappelletti Shandy - there's a recipe to satisfy every thirst, along with colourful photos to inspire.
Rýchlo, zdravo a chutne - To najlepšie od nás
-210 nových receptov: zdravých inšpirácií od raňajok po večeru
-slané chuťovky, sladké pokušenia
-nutričné hodnoty pri každom recepte
-jednoduché recepty aj pre začiatočníkov
-rady, tipy, odporúčania, náhrada surovín
-rozdelenie receptov aj podľa toho, čo máte práve doma
-rýchle recepty do 15 minút
-vzorový stravovací plán na 10 dní aj s postupom prípravy
Ayla
Celebrate the fresh flavours of Nepal with this riveting recipe book brought to you by MasterChef: The Professionals finalist, Santosh Shah.
New to Nepali cuisine? Not to worry, DK has got you covered! Introducing Ayla - a true exploration and celebration of Nepali cuisine suitable for beginners and experienced cooks alike.
The rich and diverse flavours that Nepal has to offer have often been overshadowed by the cuisines from neighbouring countries - but popular chef and MasterChef: The Professionals finalist, Santosh Shah is on a mission to change that with his first cookbook, Ayla.
With the aim of firmly putting Nepali cuisine on the map, Santosh Shah brings you:
-More than 60 mouth-watering recipes encompassing the vibrant flavours of Nepal
-Beautiful travel and food photography to accompany the easy-to-follow recipes
-Accessible cooking methods suitable for both beginners and experienced cooks
With Ayla, Santosh Shah helps you to create a plethora of flavour-packed dishes, inspired by the produce of Nepal's beautiful rivers, hills, and mountains, in the comfort of your own kitchen.
Coupled with anecdotal stories from Santosh's personal experiences in the beautiful country of Nepal, he shares the history and traditions of his favourite ingredients and dishes, from mouth-watering chicken momos to comforting vegetarian curries. Explore much-loved classic recipes alongside a diverse range of innovative dishes to broaden your palate, embrace culinary challenges, and discover new flavours to redefine Nepali cuisine as you know it!
With an extensive following reach on both Instagram and Youtube, it's no wonder Santosh Shah is such a greatly celebrated chef, having worked in some renowned restaurants, including the ever-popular Dishoom, Michelin-starred Benares, and Vivek Singh's Cinnamon Kitchen.
Ayla is a must-have cookbook for individuals who want to explore this incredibly vibrant diet, but don't know where to begin. Adopting a gentle introduction to cooking, you can explore a wide variety of new recipes and expand your culinary repertoire with the ever-growing and exuberant style of Nepali cuisine.
Helyes táplálkozás kismamáknak
A helyes táplálkozás megismeréséhez a legalkalmasabb a várandósság első néhány hónapja, vagy az az időszak, amikor a nők még csak tervezik a terhességet. A majdani anyukák a várandósság előtti és alatti táplálkozása jelentős hatást gyakorol az újszülött egészségére nemcsak a szülésekor, hanem élete későbbi szakaszaiban is.
Mindez azt jelenti, hogy okosan kell megválogatni az ételeket, mivel a várandósság alatt nagyobb az energiaigény, és már a fogamzás előtt is több kell az olyan mikrotápanyagokból, mint például a vas és a folsav. A kötet segítségével a nők megismerhetik a várandósság alatti helyes táplálkozás alapelveit, és megtudhatják, hogyan juthatnak hozzá az optimális mennyiségű tápanyagokhoz. Minden részletre kiterjedő, könnyen érthető étkezési tanácsokat kapnak a fogamzástól kezdve a várandósságon át a szoptatás minden fázisához. A közreadott ételreceptek megkönnyítik ezeknek a tanácsoknak a követését, és a segítségükkel az anyukák és a babák is megfelelő mennyiségben jutnak hozzá a fontos tápanyagokhoz.
Próbálja ki ezeket az ízletes ételeket:
reggeli müzli elvitelre, áfonyás muffin zablisztből, babmártás, gyömbéres-csilis édesburgonya-leves, mandarinsaláta mandulával, ropogós brokkolisaláta, mézes dijoni csirke, parmezános-fűszeres sülthal-szeletek, kókuszos garnéla curryvel, csicseriborsós burger, narancsos-gyömbéres sertéssült zöldségekkel, fűszeres borjúsült, marhahúsos fajitas, mángoldos tojáslepény pitában, gombás-spenótos lasagna kecskesajttal, fahéjas sültkörte, csokoládékrémes muffin.
A kötetet a torontói Beteg Gyermekek Kórháza gondozta, amely a világ vezető gyermekkórházainak egyike. Az intézmény 1875 óta nyújt színvonalas egészségügyi ellátást csecsemőknek, valamint kis és nagy gyermekeknek egészen 18 éves korukig. A nagy nemzetközi elismertségnek örvendő kórház a tudományos kutatás mellett évente mintegy 340 ezer beteget lát el.
A kötetben található:
• a várandósság alatti táplálkozásról feltett húsz leggyakoribb kérdésre adott válaszok;
• az egészséges táplálkozás alapjainak közérthető ismertetője;
• szemléletes ábrákkal illusztrált élelmiszerbiztonsági útmutató, amely az élelmiszerek biztonságos kezelésétől a halfogyasztásig minden területet felölel;
• tanácsok a várandósság előtti egészséges táplálkozáshoz, a folsavtól a kalcium és a vas beviteléig;
• részletes étkezési útmutató mindhárom trimeszterhez;
• táplálkozási javaslatok a szülés utáni időszakhoz és a szoptatáshoz;
• 150-nél több egészséges étel receptje a várandósság és a szoptatás idejére;
• neves szakmai szervezetek egészséges táplálkozásra vonatkozó ajánlásai.
Zeleninová kuchařka, 2. vydání
Přemýšlíte-li o tom, že omezíte ve své stravě maso, mléko, lepek či cukr a přikloníte se ke zdravému a k životnímu prostředí ohleduplnému způsobu stravování, ale nevíte, co vlastně vařit, pak je tato kniha určena právě vám! Úspěšný titul se právě dočkal druhého vydání v upraveném grafickém provedení.
Vyzkoušejte osvědčené postupy na zdravá a výživná jídla plná zeleniny, luštěnin a zdravých obilovin, které šéfkuchař Petr Klíma každodenně připravuje v restauraci Country Life. Petr Klíma, který všechny recepty vymyslel, uvařil i nafotil, je také autorem dalších úspěšných veganských kuchařek, Luštěninové a Obilovinové, a blogu www.greenwayfood.cz.
Kuchařka je rozdělena podle ročních období a nabízí recepty jak na českou klasiku ve veganské podobě, tak na moderní pokrmy ovlivněné světovou kuchyní, vždy však kompletní sezónní menu pro každou příležitost, od salátů a pomazánek přes polévky, hlavní jídla až po dezerty. Kromě receptů ze sezonních a lokálních, běžných i méně známých druhů zeleniny, jako je například tuřín, vodnice či kadeřávek, skýtá kuchařka i pohled na roční koloběh na farmě a farmářském trhu.
Na sklade 2Ks
15,35 €
24,70€
Vůně domácího pečení, 2. vydání
Kynuté pečivo má nezaměnitelnou chuť, za kterou vděčí především kvasinkám. Kromě droždí a přírodního kvasu však existuje ještě jedna možnost: slánek. Že jste o něm nikdy neslyšeli? Není divu, tahle originální metoda má v českých pečicích publikacích premiéru. Jak dosáhnout skvělého výsledku? Třeba i s formulkou „věnuj mi jednu noc“ – zatímco vy nerušeně spíte, s těstem se dějí nevídané zázraky. Myslím, že tuto metodu si zamilujete.
Lžička cukru
Různým ročním obdobím sluší různé sladké recepty. Ví to i známá food blogerka Markéta Marešová alias Lžička Cukru. Jak nechat rozkvést svěží jarní chutě, lahodné letní laskominy, příjemné podzimní tóny i pokrmy, které zahřejou v té nejmrazivější zimě? Stylová kuchařka plná nádherných fotografií vás okouzlí řadou skvělých jídel – od nektarinkového koláče přes dýňové lívance až po kořeněnou karamelovou roládu. Máte před sebou vážně sladký rok!
The Chocolatier's Kitchen
At the highest level of chocolate-making expertise, award-winning chocolatier Davide Comaschi (World Chocolate Master, 2013; Global Creative Leader at Barry Callebaut) stands out. In this luxurious and comprehensive 600-page chocolate Bible, Comaschi shares his in-depth knowledge of chocolate, and his own recipes along with contributions from friends and colleagues. With inspiring ideas for pastry chefs, confectioners, chefs, or professional chocolate lovers, these recipes for ice cream, candy, chocolates, chocolate spreads, and more will be a treasured resource.
Varenie bez výhovoriek
Profesionálny kuchár s originálnym zmyslom pre humor, Joshua Weissman, vám svojou jedinečnou knihou Varenie bez výhovoriek odovzdá jednoduché, ale pravdivé posolstvo: Pripraviť skvelé jedlo nejaký čas trvá.
Hoci väčšina z nás preferuje jedlá, ktoré sú nenáročné na prípravu a na suroviny, Joshua sa modernému spôsobu varenia a stravovania stavia na odpor: „Mohli by sme, prosím, prestať s prívalom jedál, ktoré sú hotové za 2,3 sekundy a ktoré potrebujú len 1 ingredienciu? Chápem... sme zaneprázdnení. Ale zamerajme sa na to, že dokonale pripravené hamburgery nerastú na stromoch.“
Už dávno sme totiž zvyknutí na to, že mnohé z jedál si nepripravujeme sami, ale kupujeme – , a presne tým sa okrádame o vzácne kulinárske zážitky. Ak si chceme jedlo naozaj naplno vychutnať, mali by sme si všetko pripravovať doma a nehľadať skratky.
Táto kniha vás bez akejkoľvek hanby, ľútosti či výhovoriek naučí, ako na to. Nájdete v nej viac než 100 výborných receptov na polievky, mäso, ryby, šaláty či dezerty, ale aj rôzne praktické skúsenosti autora a jeho skvelé žartíky. Mnoho z receptov nájdete i na jeho kanáli na YouTube.
Ak máte radi poctivo pripravené jedlá a chcete mať nad nimi kontrolu od úplného začiatku až do konca, ak vás rýchle občerstvenie už unavuje a ste sklamaní zo superrýchlych a superjednoduchých kuchárskych kníh, potom je Varenie bez výhovoriek určené práve vám.
Z anglického originálu Joshua Weissman: An Unapologetic Cookbook
(Dorling Kindersley Limited, Indianapolis, 2021) preložila Romana Švecová.
Zdravý jídelníček do krabiček
Tato kniha nabízí 30 chutných celodenních jídelníčků s recepty a fotografiemi, které vám pomohou ke zdravému hubnutí. Recepty jednotlivých denních jídel jsou nastaveny na podobnou kalorickou hodnotu, takže se dají libovolně kombinovat, čímž získáte nepřeberné množství dalších jídelníčků podle vaší chuti a možností. Denní jídelníčky jsou nastaveny na hodnotu 6000-6500 kJ.
Vaříme pro malé děti
Jídelníček pro naše nejmenší Vaření je zábava: několik málo přísad a osvědčené recepty vám zaručí úspěch! Jak vařit dětem: rozložte záložky knížky a to nejdůležitější budete mít vždy na očích. Osvědčené recepty i tipy na nová jídla: zdravé, výživné a lahodné.
Na sklade 1Ks
8,49 €
Varenie je vaša láska? Ak to u vás vždy príjemne rozvoniava, toto je tá správna kategória nabitá chuťami, receptami a kuchárskymi inšpiráciami. Zažite zázraky z jedného plechu, raw či antihistamínové recepty. Ponúkame prehľad v podobe pokladov starých materí alebo receptov na príkrmy pre najmenších. Chutné múčniky, zdravé maškrty, thajská kuchyňa a mnoho mnoho ďalšieho zo sveta kucháriek.
Nájdete tu recepty z národnej kuchyne, sladkú kuchyňu, recety od známych osobností, vegetariánsku kuchyňu , varenie pre deti a s deťmi,recepty na polievky, šaláty, zeleninu, ovocie, cestoviny, zemiaky, mäso, ryby, grilovanie, wok , nápoje, korenie, bylinky, ingrediencie, konzervovanie, mrazenie, aj stolovanie, rady do kuchyne.
