Najnovšie - Kuchárske knihy strana 99 z 292
Národná kuchyňa 
Nápoje 
Sladká kuchyňa 
Vegetariánska kuchyňa 
Osobnosti varia 
Grilovanie, Wok 
Varíme pre deti a s deťmi 
Mäso, Ryby 
Šaláty, zelenina, ovocie 
Korenie, bylinky, ingrediencie 
Cestoviny, zemiaky 
Konzervovanie, mrazenie 
Polievky 
Stolovanie, rady do kuchyne 
Kuchárky - ostatné
zobraziť:
The Whole Fish Cookbook
The Whole Fish Cookbook is the bestselling cookbook that has changed the way we think about fish. Jamie Oliver called Josh Niland one of the most impressive chefs of a generation and Yotam Ottolenghi voted the book one of his favourites – ever. Add to that a swag of awards, including: The Australian Book Industry Association’s Illustrated Book of the Year in 2020; André Simon Food Book Award 2019; and two James Beard awards in 2020 – Restaurant and Professional and the prestigious Book of the Year. The Whole Fish Cookbook was also shortlisted as debut cookbook of the year in the Fortnum & Mason food & drink awards in 2020 and longlisted as Booksellers’ choice in the adult non-fiction category by the Australian Booksellers’ Association. As well, photographer Rob Palmer won the National Photographic Portrait Prize in 2020 with a stunning photo of Josh from the book.
Cafe Culture
There's something very special about being able to relish a quality espresso or expertly brewed filter coffee in beautifully designed surroundings. What is the magic formula that makes a cafe space so inviting, so successful, with a buzz in the atmosphere that's so enjoyable? Cafe Culture: For Lovers of Coffee and Good Design brings together a selection of well-crafted interior spaces by those with both a strong sense of good design aesthetics and a refined appreciation of the art of a good coffee experience. As the much-anticipated follow-up to Robert Schneider's very successful first book, Coffee Culture: hot coffee + cool spaces - design inspiration that presents coffee shop designs from across the United States, in his new book Schneider expands on the theme by showcasing a wonderful new collection of designs, this time from around the globe, including from Australia and New Zealand, Europe, China, South Korea and Japan, Britain, and North America. Richly illustrated throughout with full-colour photos that capture the feel and personality of each coffee shop, and with detailed analysis of each design and its features, along with an insightful overview of the industry trends in design across the globe, this book successfully connects an appreciation for great coffee with spaces that invite human interaction and create memories through good design. AUTHOR: Robert Schneider received degrees in political science, finance and investments - providing the foundation for a successful career in capital markets, including research, marketing/business development, and working with start-up/early-stage companies. He currently pursues his lifelong interest in art and design. He lives and studies art, architecture, design, and photography in Minneapolis, Minnesota, in the United States. SELLING POINTS: Successfully interweaves coffee, art, architecture, and design by providing the full range of retail spaces, including coffee shops located in historic buildings, modern architecture, ex-industrial warehouses, offices, and more Features an expertly curated list of architectural interior spaces from around the globe, including from Australia, Britain, Canada, China, Czech Republic, Denmark, France, Germany, Italy, Japan, Mexico, the Netherlands, New Zealand, South Korea, Spain, Sweden, and the United States 300 colour images
Luštěniny ze Svatojánu
Luštěniny jsou v současném českém jídelníčku opomíjenou popelkou. Mohou se však stát, nejen pro vegetariány a vegany, zdrojem hodnotných bílkovin. Mnoho lidí si ale neumí poradit s jejich přípravou. Právě pro ně přináší tato kuchařka řadu nápaditých receptů.
The Curious Bartender
In this new small-format edition of Tristan Stephenson's original best-selling book, he explains the origins of the cocktail and showcases classic drinks alongside his own ingenious reinventions.
A true master of his craft, in this book bartender, restaurateur, spirit consultant, brand owner and drinks author Tristan explores and experiments with the art of mixing the perfect cocktail, explaining the fascinating modern turns mixology has taken. Showcasing a selection of classic cocktails, he explains their intriguing origins, introducing the colourful historical characters who inspired or created them. Moving on, he reinvents each drink from his laboratory, adding contemporary twists to breathe fresh life into these vintage classics. Stay true to the originals with a Sazerac or a Rob Roy, or experiment with some of his modern variations to create a Green Fairy Sazerac topped with an absinthe 'air' or an Insta-age Rob Roy with the 'age' on the side. Also included is a reference section detailing all the techniques you will need, making this an essential anthology for the cocktail enthusiast.
Ovocné moučníky
Kuchařka z oblíbené edice Nové recepty naší rodiny obsahuje jak univerzální recepty, které se dají připravit téměř z jakéhokoliv druhu ovoce, tak i recepty na moučníky z konkrétního druhu. Je zde i kapitola na moučníky ze zeleniny, které získávají čím dál větší oblibu.
Britské dobrodružství Jamese Martina
Ak máte radi cestovanie a dobré jedlo, pridajte sa k šéfkuchárskej superstar Jamesovi Martinovi na kulinársku výpravu po Veľkej Británii. Na prekrásnych miestach varí z toho najlepšieho, čo jeho veľká zem ponúka. Navštevuje špičkové reštaurácie, stretáva sa s priateľmi šéfkuchármi, zastavuje sa na farmách a trhoch... Táto hostina, ktorá obsahuje 80 receptov, je plná zaujímavých fotografií, úžasných chutí, skvelých britských potravín a dokonale ukazuje Jamesove vedomosti a obdiv k vlasti. Podľa jeho knihy môžete cestovať a, samozrejme, variť - vyberte si napríklad šalát s červenou repou, mozzarelou a černicami, škótske vajce s treskou a kari majonézou, orknejské cestoviny s krabom, hovädzí Wellington, vresové jahňacie, obrátený koláč so slivkami a so ciderovým krémom alebo čokoládovú tortu s čerešňami a ginom. „Veľká Británia je neobyčajné miesto a som naozaj šťastný, že tu môžem žiť, pracovať a, samozrejme, aj jesť a piť."
Hugh Johnsons Pocket Wine 2020
The world's best-selling annual wine guide
Hugh Johnson's Pocket Wine Book is the essential reference book for everyone who buys wine - in shops, restaurants, or on the internet. Now in its 43rd year of publication, it has no rival as the comprehensive, up-to-the-minute annual guide.
Hugh Johnson provides clear succinct facts and commentary on the wines, growers and wine regions of the whole world. He reveals which vintages to buy, which to drink and which to cellar, which growers to look for and why. Hugh Johnson's Pocket Wine Book gives clear information on grape varieties, local specialities and how to match food with wines that will bring out the best in both.
This latest edition of Hugh Johnson's Pocket Wine Book includes a colour supplement on 'Wine Flavour: How, What, Why?'
Helenčino pečení Barevné posvícení
Další kniha složená ze 106 domácích sladkých i slaných receptů edice Čtvero ročních období je na světě. Známá cukrářka Helena Vybíralová se tentokrát zaměřila na veskrze podzimní recepty ovoněné skořicí a medem, ochucené švestkami a jablky, ozdobené ořechy i vláčnou čokoládou.
„Jakou blaženou radost jsem zažívala, když jsem z trouby vytahovala nadýchané posvícenské koláče, nebo servírovala lehoučký krémový dezert po svatomartinské huse se zelím a knedlíky,“ směje se autorka. Věří, že její recepty budou pro ostatní cukrářky velkou inspirací a hlavně že některé z nich najdou své stálé místo v českých a moravských domácnostech, při nejrůznějších rodinných oslavách nebo jen jako báječná dobrota k odpolední kávě.
Barevné posvícení je prostě trhák, rozvášní a naladí všechny vaše smysly do příjemné a pohodové nálady. Už samotným listováním netradičního formátu knihy vás nedostihnou žádné podzimní chmury. Sama od sebe se totiž ani nezavře a ani neotočí na jinou stránku.
Na sklade 1Ks
19,69 €
Christmas at Highclere
Highclere Castle, known as 'the real Downton Abbey' bustles with activity at the best of times, but it is never more alive than at Christmas.
Christmas at Highclere is a look behind the scenes at the routines and rituals that make the castle the most magical place to be throughout the festive season.
Lady Carnarvon will guide you through Advent, Christmas preparations and Christmas Eve all the way through to the day itself, and beyond. Learn how the castle and grounds are transformed by decorations, including the raising of a twenty-foot tree in the saloon, the gathering of holly and mistletoe from the grounds. All the intricacies of the perfect traditional Christmas are here: from crackers and carol singers. The festive feeling is carried through to Highclere's Boxing Day traditions, the restorative middle days and the New Year's Eve celebrations.
This book also tells the story of historic Christmases at Highclere - of distinguished guests warming themselves by the fire after a long journeys home through the snow, unexpected knocks on the door, and, always, the joy of bringing family - and staff - together after a busy year.
As well as telling the stories of Highclere Christmases past and present, Lady Carnarvon provides recipes, tips and inspiration from her kitchen so that readers can bring a quintessentially British festive spirit to their own home. Lady Carnarvon divulges the secret to perfectly flakey mince pies, the proper way to wrap presents so that you and your guests are guaranteed a Christmas to remember.
Lavish, celebratory and utterly enchanting, Christmas at Highclere is celebration of one of the UK's most beloved historic houses and is the perfect gift for any Downton Abbey fan.
Whole Food Cooking Every Day
Eating whole foods can transform a diet, and mastering the art of cooking these foods can be easy with the proper techniques and strategies. In 20 chapters, Chaplin shares ingenious recipes incorporating the foods that are key to a healthy diet: seeds and nuts, fruits and vegetables, whole grains, and plant-based foods. Chaplin shares her secrets for eating healthy every day: mastering some key recipes and reliable techniques and then varying the ingredients based on the occasion, the season, and what you're craving.
Once the reader learns one of Chaplin's base recipes, whether for gluten-free muffins, millet porridge, or baked marinated tempeh, the ways to adapt and customize it are endless: change the fruit depending on the season, include nuts or seeds for extra protein, or even change the dressing or flavoring to keep a diet varied. Chaplin encourages readers to seek out local and organic ingredients, stock their pantries with nutrient-rich whole food ingredients, prep ahead of time, and, most important, cook at home.
The Jewish Cookbook
A rich trove of contemporary global Jewish cuisine, featuring hundreds of stories and recipes for home cooks everywhere
The Jewish Cookbook is an inspiring celebration of the diversity and breadth of this venerable culinary tradition. A true fusion cuisine, Jewish food evolves constantly to reflect the changing geographies and ingredients of its cooks. Featuring more than 400 home-cooking recipes for everyday and holiday foods from the Middle East to the Americas, Europe, Asia, and Africa - as well as contemporary interpretations by renowned chefs including Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov, and Alex Raij - this definitive compendium of Jewish cuisine introduces readers to recipes and culinary traditions from Jewish communities the world over, and is perfect for anyone looking to add international tastes to their table.
Atlas polévek
Polévka může být lehká a připravit žaludek na hlavní chod. Může být i hutná a zasytit na dlouhou dobu. Může být třeba s chlebem, knedlíčky, luštěninami, houbami nebo kokosovým mlékem. Také nám může připomínat kuchyni naší maminky, nebo voně t po dálkách... Atlas polévek je veganská kuchařka, která se spíš než na přesné postupy přípravy zaměřuje na touhu poznávat blízké i daleké kraje, zvyky, vůně a chutě. Najdete v ní recepty z Afriky a Karibiku, Blízkého východu, Asie, Indie, Ruska a zemí Kavkazu i Evropy a České republiky. Vezměte do ruky vařečku a procestujte pár zemí a kontinentů, aniž byste překročili práh vlastní kuchyně.
Tak trochu jiná kuchařka
Úspěšná YouTuberka Kamila Lindová alias Camie spojila síly se svou maminkou a společně vám přinášejí soubor receptů na jídla, která důvěrně znáte, ovšem v nové, veganské úpravě.
Těšit se můžete na upravené české klasiky jako svíčkovou omáčku, guláš, plněné pečené papriky, sekanou, česnekovou polévku nebo veganskou bábovku, ale i na špagety, zeleninové kari, mrkev na způsob lososa nebo lasagne. Všechny recepty využívají základní, snadno sehnatelné suroviny a jejich výsledek potěší nejen zastánce veganské stravy, ale i leckterého zarytého masožravce.
Malá diabetická kuchařka
Při onemocnění diabetu je velmi důležité vybírat si takové potraviny, které mohou pomoci příznivě ovlivnit glykémii nebo hmotnost. Kuchařka přináší chutné recepty, které přitom lidskému tělu zajišťují dostatek energie a všechny základní složky pro jeho plnohodnotné fungování. Díky správně sestavenému jídelníčku by měly být dosaženy dva základní cíle – optimální tělesná hmotnost a hladina cukru po jídle co nejbližší zdravému člověku.
Na sklade 1Ks
7,99 €
Historie a současnost vína v Čechách
Víno znamená kulturu. Bez jeho vlivu by zcela jinak vypadala nejen krajina a architektura, zásadně jiná by byla i lidská sebereflexe a její projevy, ať už v rodinném či společenském životě, v politickém a filosofickém myšlení, v poezii a krásné literatuře nebo ve výtvarném umění.
Víno jako kulturní fenomén a pojítko národů
Víno znamená kulturu, tu každodenní i tu slavnostní, a je významným nástrojem spojování lidí různých národů a jazyků nebo civilizačních okruhů. Pokud bychom hledali nějaký symbolický svorník naší evropské a obecně západní civilizace, mohlo by jím být právě víno jakožto fenomén kulturní a náboženský, prorůstající skrz naskrz politické a intelektuální dějiny Evropy a Západu již od antických časů.
Víno v Čechách a na Moravě
Také dějiny Čechů jsou od samého počátku spojeny s fenoménem vína. Bylo to právě víno, které provázelo christianizaci střední Evropy a tím i postupnou integraci slovanských kmenů mezi evropské národy. Kniha Historie a současnost vína v Čechách s podtitulem Pátý korunovační klenot mapuje souvislosti mezi rozvojem vinařství a jeho vlivem na rozvoj české státnosti.
Vzkříšení slávy vína, vinic a vinařů
Dvě kapitoly jsou věnovány příběhům lidí, kteří se dnes ujali heroického úkolu, totiž vzkřísit slávu téměř zaniklého vinařství v Čechách. Publikace je doplněna bohatým fotografickým i obrazovým materiálem z historie vinařství a jeho nadějné současnosti.
Super jednoduché veganské sýry
Od dob, kdy se výroba veganských sýrů pojila s prapodivnými surovinami, které nebyly k sehnání a spoustou drahého náčiní uplynulo už mnoho času. V knize Super jednoduché veganské sýry najdete snadné recepty, podle nichž si vyrobíte ty nejkrémovější a nejchutnější rostlinné sýry, které bez potíží ustojí i srovnání se sýry tradičními.
Pusťte se do výroby chuťovek zahrnujících klasiky jako zrající parmezán, cizrnový čedar nebo cottage. A to vše jen z běžne dostupných rostlinných surovin!
Na sklade 2Ks
11,99 €
Uncommon Grounds: The History of Coffee and How It Transformed Our World
First published in 1999, Uncommon Grounds tells the story of coffee from its discovery on a hill in ancient Abyssinia to the advent of Starbucks and the coffee crisis of the 21st century. Mark Pendergrast uses coffee production, trade, and consumption as a window through which to view broad historical themes: the clash and blending of cultures, slavery, the rise of brand marketing, global inequities, fair trade, revolutions, health scares, environmental issues, and the rediscovery of quality.
As the scope of coffee culture continues to expand,Uncommon Grounds remains more than ever a brilliantly entertaining guide to one of the world's favorite drinks.
East - 120 Vegetarian and Vegan recipes from Bangalore to Beijing
From the Guardian 'New Vegan' columnist and award-winning author of Fresh India
Modern, vibrant, fuss-free food made from British ingredients but with an Eastern slant, East is a must-have whether you're vegan, vegetarian, or simply want to eat more delicious meat-free food.
Drawing from her 'New Vegan' Guardian column, Meera Sodha's stunning new collection also features plenty of brand-new recipes inspired by a wide range of Asian cuisines. There are noodles, curries, rice dishes, tofu, salads, sides and sweets, all surprisingly easy to make and bursting with exciting flavours. Taking you from India to Indonesia, Singapore to Japan, by way of China, Thailand, and Vietnam, East will show you how to whip up a chard potato and coconut curry and a swede laksa; how to make Kimchi pancakes, delicious dairy free black dal, and chilli tofu. There are sweet potato momos for snacks and unexpected desserts like salted miso brownies and a no-churn Vietnamese coffee ice-cream.
Praise for Fresh India, winner of the Observer Food Monthly's Best New Cookbook Award 2017.
Varenie je vaša láska? Ak to u vás vždy príjemne rozvoniava, toto je tá správna kategória nabitá chuťami, receptami a kuchárskymi inšpiráciami. Zažite zázraky z jedného plechu, raw či antihistamínové recepty. Ponúkame prehľad v podobe pokladov starých materí alebo receptov na príkrmy pre najmenších. Chutné múčniky, zdravé maškrty, thajská kuchyňa a mnoho mnoho ďalšieho zo sveta kucháriek.
Nájdete tu recepty z národnej kuchyne, sladkú kuchyňu, recety od známych osobností, vegetariánsku kuchyňu , varenie pre deti a s deťmi,recepty na polievky, šaláty, zeleninu, ovocie, cestoviny, zemiaky, mäso, ryby, grilovanie, wok , nápoje, korenie, bylinky, ingrediencie, konzervovanie, mrazenie, aj stolovanie, rady do kuchyne.
