Alexandra Könyvesház strana 25 z 202

Könnyen kivitelezhető receptek - gasztroélmény felsőfokon Sokan vágyunk arra, hogy otthonunkban is éppolyan omlós, illatos, szaftos hússzeleteket, roppanós, élénk színű, zamatos zöldségeket és krémes desszerteket fogyaszthassunk, mint egy remek étteremben, és a szuvidálás révén ezt valóra is válthatjuk. A sous vide technika segítségével nap mint nap izgalmas fogásokkal örvendeztethetjük meg magunkat és szeretteinket. A Szuvidálás könnyedén változatos ételekkel bővíti a már jól bevált receptjeink körét; segítségével a mindennapokban is alkalmazhatjuk ezt a csodálatos főzési technológiát, amellyel a legkíméletesebben és legízletesebben készíthetjük el tápláló fogásainkat. A receptkönyv gyakorlatias tanácsokkal, titkos praktikákkal, valamint a szuvidálás technikájának átfogó bemutatásával nyújt segítséget kezdőknek és haladóknak egyaránt. Bármelyiket is készítsük el a 140, harmonikusan összeállított fogás közül, Michelin-csillagos étteremben érezhetjük magunkat, amikor szétomlik szánkban az ízletes falat. VÁLTOZATOS RECEPTEK: ZÖLDSÉGES, HALLOUMI SAJTOS KEBAB * SZÁRÍTOTT AHI TONHAL WASABIVAL * ROZMARINGOS BORJÚBORDA * FÖLDIMOGYORÓS CSIRKESATAY * KONFITÁLT KACSA * SÓS KARAMELLÁS SAJTTORTA * ESZPRESSZÓ MARTINI CAREY COPELING londoni séf a sous vide szerelmese. 2015 óta kísérletezik szuvidálással és foglalkozik receptírással. Ínyenc követőivel a sousveats.com weboldalon osztja meg receptjeit. 100-NÁL IS TÖBB RECEPT OTTHONI VACSORÁKHOZ zöldség, hal, tenger gyümölcsei, vörös hús, szárnyasok felhasználásával, amit desszerttel és koktéllal koronázunk meg SOUS VIDE ALAPOK az alapvető technikák bemutatása, újabb praktikákkal kiegészítve A BEVÁLLALÓSABBAKNAK NÉHÁNY IZGALMASABB RECEPT grillezett polip, piri-piri kappanszárny, őzgerinc készítéséhez PRAKTIKUS TÁBLÁZATOK a főzési idő és az ideális hőfok megválasztásához

A kicsi majmok annyira cukik és játékosak! Az Ölelj meg, kicsi majom olyan interaktív mesekönyv, melynek segítségével a bájos történeteket el is játszhatjuk a kicsikkel. Ujjbábozás, kedves versikék és tüneményes rajzok az összebújós esti meséléshez.

Gyógyteák és természetes orvosságok a test és a lélek gyengéd kezelésére Ez a kis könyvecske - praktikussága mellett - segít eligazodni a természet csodálatos világában. Megismertet számos gyógynövénnyel, amelyekből finom teák és gyógyfőzetek készíthetők, hogy egész évben fantasztikusan érezzük magunkat, testben és lélekben egyaránt

Félszárnyú angyalok vagyunk. Csak akkor tudunk repülni, ha átöleljük egymást. (Luciano De Crescenzo)

Henri, a volt haditudósító - az ember, aki nem fél semmitől - balesetet szenved, és kómába esik. Nem a szudáni vagy az afganisztáni pokolban: London kellős közepén üti el egy autó. A magányosan és elhagyatva élő Henri balesete rejtélyes módon, ám végérvényesen és visszavonhatatlanul megváltoztatja különleges képességekkel rendelkező fia, Sam életét. De nem csak az övét: Henri volt szeretője, a fantasztikus történeteket kiadó Edwinna addigi élete is fenekestül felfordul. Vissza tud térni Henri a kómából szeretteihez, akiket korábbi életében magukra hagyott? Nina George új regénye a valóság, az álom - és a halál között húzódó ismeretlen világokról mesél. Azokról a különleges pillanatokról, amelyekben nekivághatunk az élet felfedezetlen útjainak - ha van bátorságunk átlépni az ajtó küszöbét.

Van, hogy az élet gyapjúharisnyát ad csak az embernek. Van, hogy földig érő Chanelt… Dolly Lane igazi álmodozó; a kizsigerelt cselédlány minden vágya, hogy egy londoni színpadon táncolhasson, ám életét kettétöri a Nagy Háború. Egykori katonaszerelme után maradt emlékei, eltitkolt szégyene és fájdalmas veszteségei arra ösztökélik, hogy szerencsét próbáljon egy jobb élet reményében. Amikor London egyik legjobb szállodájában, a Savoyban kap szobalányi állást, egy lépéssel közelebb kerül álmaihoz, a pezsgő, a jazz és a lázadás bűvöletében élő ifjú nemzedékhez. Ám a csillogó életet csak a partvonalról szemlélheti, észrevétlennek, jelentéktelennek kell maradnia. Egy hirdetés nyomán azonban hamarosan a londoni színházi élet lélegzetelállító nyüzsgésében találja magát, olyan ünnepelt sztárok között, mint Loretta May és fivére, Perry, akiknek bár látszólag mindenük megvan, szintén keresnek valamit. A valóságos és a megálmodott világ között húzódó szakadék peremén egyensúlyozó Dollyra nehéz döntések várnak: két férfi, két társadalmi osztály és két, egymással szöges ellentétben álló életforma között kell választania. Az egyik a mindennapjait tölti ki, a másik az álmait teljesíti. A fényes jövő csábítóan közel van; de vajon képes szakítani a múltjával egy Dollyhoz hasonló lány? Hazel Gaynor lenyűgöző történelmi regénye úgy pezseg, mint a legfinomabb pezsgő, és épp olyan izgalmas, mint a Nagy Háború utáni korszak.

Valamikor a közeli jövőben, amikor a globális klímaváltozás miatt egymás után halnak ki a fajok, Franny Lynch eltökéli, hogy követi a sarki csérek utolsó ismert kolóniáját az egész földgolyót átszelő utazásukon. Az apró madarak évente kétszer teszik meg az északi sarkkörtől a déli sarkkörig tartó távot, és a tudósok szerint ez lesz utolsó vándorlásuk, miután élőhelyeik pusztulása miatt nem élik túl az utat. A fiatal nő a kihalt tengereket hiábavalóan kutató halászhajó, a Saghani fedélzetén ered a madarak nyomába a kiüresedő világban, valódi céljai azonban nem csupán a legénység többi tagja, hanem önmaga előtt is rejtettek. Milyen traumák, tragédiák és kétségbeesett remények hajtják őt és a legénységet ezen az őrült úton, Grönland partjaitól az Antarktisz olvadó jégmezőiig, és miért akar vándorlása végén Franny véget vetni az életének? Az ausztrál írónő, Charlotte McConaghy műve első sorától kezdve rabul ejt, magával ragadó utazás a végső kétségbeeséstől az esélytelenség dacára feltámadó reményig. Az utolsó vándorlást az Amazon szerkesztői 2020 legjobb regényének választották, és A korona főszerepét játszó Claire Foy készít belőle filmadaptációt Benedict Cumberbatch közreműködésével. "Ez a regény igazi csoda. Sorai reményt árasztanak, és gyógyírt nyújtanak gondterhelt korunkban. Charlotte McConaghy prózája csontig hatol." (Lara Prescott, a Titkos útjaink szerzője)

Hatalmas szerelem, boldog házasság, két csodálatos gyermek, meghitt otthon a francia Pireneusokban. Szürke hétköznapok, sokat dolgozó, elfoglalt apa és magába forduló, önmagát a családnak szentelő anya. A férj új szerelemre talál, a nő önmagára. Amikor a házasság összeomlik, kemény kérdésekkel kell szembenéznie mindkét félnek. Engedjék el egymást, vagy küzdjenek a házasságért? Elég erős a szerelmük, hogy túléljen egy ekkora válságot? És mi történik akkor, ha a férfi szeretője a nő lelki társa lesz? Van-e helye a harmadik félnek a családban, ha a bizalom újraépítéséhez a férfinak száműznie kell őt az életéből? Az elismert holland filmrendező és író, Sarah Domogala könyve a szerelem erejéről, a megbocsátásról és az újrakezdésről szól, amely csak mindkét fél teljes elkötelezettségével lehetséges. És valami ennél is többről: a nők magasabb szintű összekapcsolódásáról. Messze túl a Rossztettek s jótettek fogalmán Van egy mező. Ott találkozunk. (Rumi)

Ezópusz meséin láthatóan nem fog az idő. Hiába telt el keletkezésük óta több ezer év, a legendás görög meseíró történetei ma is megszívlelendő tanulságokkal szolgálnak. A ravasz róka, a büszke oroszlán vagy a rátarti csóka kalandjait olvasva sok mindent megtudhatunk az emberi gyarlóságról, önzetlenségről és becsületességről, a humoros illusztrációk pedig remekül kiegészítik, új nézőpontból láttatják e régi klasszikusokat.

1965 októberében két harci helikopter csap le egy Bogotá melletti házra Kolumbiában. A brit titkosszolgálat, az MI6 egyik ügynöke által vezetett kolumbiai kommandósok célpontja egy kezdő bűnöző, Pablo Escobar bandája. A véres tűzharc nyomán a házban csak egy csecsemő marad életben agyonlőtt anyja mellett, akit a brit titkosügynök, Patrick Phillip Witcomb vesz magához. Így indul Roberto élete, aki csak negyed évszázaddal később tudja meg, hogy valódi neve Roberto Sendoya Escobar, apja pedig nem más, mint a világ legnagyobb drogbárója, Pablo Escobar. Roberto Sendoya Escobar önéletrajzi könyve az Escobar-sztori teljesen új részleteit tárja fel. Megtudhatjuk belőle, hogyan próbálja újra és újra elrabolni Escobar a gyermekkorát testőrök között töltő elsőszülött fiát, és milyen mocskos nemzetközi játszmák során lesz Pablo a drogvilág megkérdőjelezhetetlen ura. Kiderül, hogyan játszik össze Roberto nevelőapja révén a brit titkosszolgálat Escobar kartelljével a pénzmosásban és a kábítószer-kereskedelemben, ahogy az is, hol lehetnek a drogbáró máig hiányzó milliárdjai. Az Escobar fia: az elsőszülött emellett egy megkínzott lélek vallomása, aki több évtizeden keresztül próbálta feldolgozni az egész életét megváltoztató titkot: igazi apja emberek ezreinek életét vette el, és további százezrekét tette tönkre.

Amikor egy nő holttestére bukkannak az apátság romjainál, Imogen Evans nyomozó rögtön tudja, hogy a sorozatgyilkos ismét lecsapott. Fiona, akárcsak a korábbi áldozatok, békésen, nyitott szemmel, örökre az arcára fagyott mosollyal hever a hátán. Néhány mérföldnyire innen Ben Hofland, a gyermekét egyedül nevelő apa alig hiszi, hogy végre jóra fordul a sorsa. Válása után fiával együtt a szülővárosába menekült, ahol nehezen boldogulnak. Ám váratlanul minden megoldódni látszik: Bennek állást ajánlanak, a fiát zaklató kölykök pedig eltűnnek. A hónapokon át tartó mélyrepülés után a férfi úgy érzi, végre mellé szegődött a szerencse. Nem is sejti, hogy valaki figyeli őt és Ollie-t. Valaki, aki nem akar mást, csak boldogságot Bennek. Boldogságot… és halált.

Ikrek, szakálluk van, és észbontóan szexik… Ajjaj! Jessica, az eminens, józan életű lány amióta csak az eszét tudja, Beau-ba szerelmes. A fiú szívdöglesztően néz ki, mindig barátságos vele, és ha rá mosolyog, Jessicát elhagyja minden ereje. Ikertestvérét, Duane-t viszont egészen más fából faragták. A zárkózott, csendes fiúnak már a jelenléte is idegesíti a lányt, utálja, amióta csak ismeri, és biztos benne, hogy az érzés kölcsönös. Csakhogy az egypetéjű ikrekkel olykor előfordul, hogy összekeverik őket, és Jessica döbbenten fedezi fel, hogy aki olyan forrón és hevesen ölelte a halloweeni buliban, távolról sem álmai hercege volt. De akkor vajon miért tűnt mégis olyan élvezetesnek az az este? "Szinte egy ültő helyemben faltam be ezt a könyvet, és most kétségbeesetten várom a többi Winston fivér történetét. Öt csillagból öt! (Samantha Young, a Dublin Street szerzője)

Az Alexandra Kiadó Nagy rejtvénykönyv sorozata hosszú évek óta hűséges társa a rejtvények szerelmeseinek. A legújabb kötetben a hagyományoknak megfelelően a rejtvények vannak túlsúlyban, de rengeteg mással is készültünk a kedves olvasók számára: a fejtörők mellett számos receptet, kultúr-, tudomány- és technikatörténeti érdekeséget, regényrészletet és viccet olvashatnak, így a rejtvényfejtés szüneteiben is haszonnal forgathatják. A Nagy rejtvénykönyv remek kikapcsolódást jelent kicsiknek és nagyoknak egyaránt. Jó fejtörést!

Lucy mindent megtesz, hogy jó viszonyt alakítson ki férje édesanyjával, de Diana mindig hűvösen viselkedik vele. Akárhogy igyekszik, az anyósának soha semmi nem elég jó. Persze, hiszen a kedves mamáról példát lehet venni: a közösség oszlopos tagja, aki az Ausztráliába menekült nők beilleszkedését segíti, ügyes-bajos dolgaikat intézi, mindemellett pedig boldog házasságban él férjével. Egy nap Dianát holtan találják; feltehetőleg öngyilkos lett, amit a méreggel teli fiola és a búcsúlevél is alátámaszt. Csakhogy a boncolás egészen mást mutat… A legnépszerűbb ausztrál írók közé tartozó Sally Hepworth regénye mesterien ragadja meg egy család drámáját és az emberi kapcsolatok fájdalmas bonyolultságát.

Demokrácia: szépen hangzik, de a valóság nap mint nap kikezdi az eszményt. Valójában a legtöbb politikai döntést kőkemény propagandahadjáratot követően hozzák meg - a fejlesztési tervektől a háborúba lépésig. Ez a könyv segít eligazodni a manipuláció dzsungelében. Albrecht Müller, a német közélet veteránja bemutatja a manipuláció általános módszereit, a közvélemény befolyásolásának sikeres eseteit, és elemzi a mögöttük álló stratégiákat. Az olvasó pedig újra és újra megdöbbenve veszi tudomásul, hogy bár a példák alapvetően Németországból valók, mindenkit érintenek: a lassan életünk minden percét meghatározó politikai és médiamanipulációk rendszeréről van szó, amely ugyan alig észrevehető, mégis félelmetesen hatékony. Itt az ideje, biztat a szerző, hogy elkezdjük megkérdőjelezni, amit el akarnak hitetni velünk. Itt az ideje, hogy elkezdjünk önállóan gondolkodni. Albrecht Müller (1938-) német közgazdász, újságíró és szerkesztő. A politika világát résztvevőként sikerült megismernie: 1972-ben Willy Brandt választási kampányát vezette, majd a szövetségi kancellária tervezési vezetőjeként dolgozott. Később szabadúszó politikai-gazdaságpolitikai tanácsadó lett, és két ciklust töltött képviselőként a német törvényhozásban. 2003 óta a tízezrek által követett, kritikus szellemű NachDenkSeiten portál alapító szerzője és társ­szerkesztője.

Az ember társas lény: ebben az egyszerű és nyilvánvaló tényben rejlik az egyre többünket sújtó magányosság problémája. Vivek Murthy, az Egyesült Államok egyik vezető közegészségügyi szakértője és tiszti főorvosa azonban magasabb szinten vizsgálja a kérdéskört: szerinte a világon járványszerűen végigsöprő válságok, legyen szó alkoholizmusról, drogfüggőségről, erőszakról és szorongásról, mind erre vezethetők vissza. A magányosság nem csupán az egészségünket fenyegeti: meghatározza gyermekeink iskolai élményeit, hogy hogyan teljesítünk a munkahelyen, és ez az egyik fő oka a társadalmunkat egyre jobban szétfeszítő megosztottságnak és polarizációnak. Ám a társas kapcsolatok iránti vágy velünk született, és kiváló gyógyír a magányra. Arra rendeltettünk, hogy közösségben éljünk, hogy hosszú távú kötelékek fűzzenek másokhoz, segítsük egymást, és megosszuk másokkal is élettapasztalatunkat. Egyszerűen jobbak vagyunk együtt. Dr. Vivek Murthy pontosan megrajzolt, átfogó képet nyújt napjaink egyik legalattomosabb és egyben legpusztítóbb járványáról, ráébreszt minket arra, hogy a kézzelfogható megoldás ott hever az orrunk előtt.