Enciklopédia

„Hihetetlen történetet mondok, de annyira állítják, bizonyítják az összes medvék (mert szeretnek ám a medvék dicsekedni), hogy lovagiatlanság benne kételkedni. Gazsi körül forog a kaland. Gazsi, ez a vásott kisfiú, elszökött otthonról (bizonyosan rossz fát tett a tűzre, eltört talán egy bögrét) s addig ment, mendegélt, míg egyszer az erdőben találta magát, annak is a kellős közepében...” A reprezentatív mesekötet hat csodálatos mesét tartalmaz, melyek a szülőkben, nagyszülőkben nosztalgikus élményeket ébreszthetnek, a mai gyermekolvasó előtt pedig a szelíd, erőszakmentes, békebeli történetek világát nyitják meg.

Apicius dúsgazdag római patrícius Augustus és Tiberius császárok kortársa volt. Alakja már a kortársai számára is egyet jelentett a tékozló fényűzéssel és az ínyencséggel. Az ő neve alatt maradt fenn az ókori világ egyetlen ma is ismert szakácskönyve. Apicius eredeti szövege az évszázadok során természetesen sokat változott, új receptekkel, ételleírásokkal gazdagodott. A végső formáját valamikor a Krisztus utáni VI. században nyerhette el. A szakácskönyv most első ízben lát napvilágot Magyarországon. A kísérő tanulmányok részletesen tárgyalják a szakácskönyv létrejöttének és hagyományozódásának történetét, a kor történelmi és gazdasági hátterét, valamint az ókori Róma étkezési szokásait.