Grada strana 69 z 415

Jen u málokteré volnočasové aktivity došlo u nás v posledních letech k tak razantnímu vývoji, jako je tomu u témat spojených s grilováním a barbecue. Vedle stále stoupajícího množství nově vznikajících metod a technik přípravy pokrmů a s tím souvisejících kreativních receptů stojí v popředí popularity tohoto hobby možnost zpomalení po hektickém všedním dnu, příprava jídla na čerstvém vzduchu, společná setkávání s rodinou a přáteli a v neposlední řadě uspokojení prapůvodních instinktů spojených s ohněm a kouřem. S rostoucí oblibou grilování se u nadšených příznivců tohoto koníčku automaticky dostávají do ohniska zájmu také speciální způsoby přípravy pokrmů, jako například barbecue. Při barbecue se pokrmy připravují s využitím postupů založených na nižším žáru, které spočívají v udržování konstantních teplot v rozmezí 90 až 120 °C a při kterých se na ohni přímo spaluje dřevo. K takové přípravě se většinou používá multifunkční gril zvaný smoker, který nám umožňuje přímou kontrolu ohně, a tím i žáru a teplot v místě, kde se pokrmy grilují. Touto knihou se vám dostává do ruky přehled různých typů multifunkčních grilů a udíren, pomůcek a příslušenství i tipů a triků k udržování požadované teploty, stejně jako obsáhlá část s recepty tak, abyste brzy i vy mohli jako pravý „pitmaster“ na své zahradě úspěšně prezentovat ohromující výsledky svého barbecue umění a nabídnout lahůdky, jako je klasické trhané vepřové se salátem coleslaw, sladká a kořeněná žebírka, BBQ volská líčka, cheeseburger s whisky BBQ omáčkou, sladká a pikantní žebra, hot wings, trhaný kuřecí burger, uzený losos, uzený bramborový salát či bylinkový chléb. Must-have grilovací sezóny!

Unikátní ekonomický komiks o přínosu otevřených hranic a ekonomické migrace obyvatel Země, jehož autorem je Bryan Caplan, jeden z nejpopulárnějších ekonomů současnosti a autor bestsellerů Mýtus racionálního voliče, Selfish Reasons to Have More Kids a The Case Against Education. Spojil se v něm se Zachem Weinersmithem, ilustrátorem oblíbeného komixu SMBC. Ve světě rostoucích bariér jde o výjimečnou a nadmíru potřebnou knihu. V ní autor předkládá v dnešní době odvážný argument pro uvolnění všech omezení, kterými státy regulují imigraci. Výsledkem takové politiky by bylo celosvětové vymýcení chudoby a s tím související rozkvět ekonomik napříč planetou. Dokonale udělaný komiks, který je dobře přístupný každému čtenáři, zároveň plný reálných dat, faktů a příkladů!

Publikace se aktuálně orientuje na zvláštnosti onemocnění DM z pohledu ošetřovatelství, protože této problematice je věnováno málo odborné literatury. Komplexně a holisticky pojednává o biologických, psychických, sociálních a ekonomických potřebách dítěte a rodiny potýkající se s tímto závažným celoživotním chronickým onemocněním. Podrobně jsou zpracovány výživové nároky dítěte s DM, včetně poradenství o náležité nutrici, která je základem úspěchu léčby. Rozebrána je potřeba vyprazdňování, pohybové aktivity a také potřeby psychické, jež se liší v jednotlivých věkových obdobích, z hlediska vyrovnávání se s onemocněním. Autorky v publikaci ve významné míře využily ukázky aplikace inzulinu různými způsoby, které hrají v edukačním procesu nezastupitelnou roli, a poukázaly na ekonomické důsledky onemocnění. Učebnice je určena k pregraduální přípravě studentů nelékařských zdravotnických oborů, zejména ošetřovatelství (dětská sestra) a porodní asistence, dále sestrám a dalším nelékařským zdravotnickým pracovníkům v praxi. Poslouží však jako významný informační zdroj i laikům, např. rodinám s dítětem s DM nebo pedagogům v předškolní přípravě i školní výuce žáků s tímto onemocněním.

Máte někdy pocit zklamání ze života a myslíte si, že byste mohli být šťastnější? Ať je váš příběh jakýkoliv, věřte, že můžete být šťastnější, než jste právě teď. Musíte si jen uvědomit, že jste to často vy, kdo si nevědomky komplikuje cestu ke štěstí. Jsme totiž bezmyšlenkovitě posedlí všemi špatnými věcmi a tato hektická doba nám také mnoho štěstí do života nepřináší. Autor, zkušený psychoterapeut, má výcvik v několika typech terapie, které pomáhají lidem zvládat emoce, stavy mysli a problémy každodenního života. Během své praxe vypozoroval deset klíčových témat, která významně přispívají k pocitu neštěstí. Jsou to například lítosti, obavy, ostatní lidé, mysl, porovnávání se ad. Každé téma v knize rozpracoval a nabízí čtenáři řešení, jak se s jeho jednotlivými problémy vypořádat.

Fascinující omalovánky vzácných živočišných druhů od orangutana tapanulijského až po karetu pravou a mnoha dalších. V knize jsou také stručné informace o každém zvířeti, které vysvětlují, proč bylo do knihy zařazeno. Titul upozorňuje na problémy ohroženého ekosystému a chce vás inspirovat k pomoci a záchraně tvorů, kteří se sami nemohou bránit. Tato práce Kerbyho Rosanese poskytuje nezapomenutelnou cestu a objevování rozmanitosti a křehkosti našeho životního prostředí a to vše můžete vyjádřit i svými barvami. O autorovi - Kerby Rosanes je skvělý grafik a ilustrátor, proslavený složitými a dokonale propracovanými kresbami. Grada Publishing vydala jeho knihy Proměny zvířat, Říše snů a Krajina mýtů.

Audiokniha Bitcoin a jiné kryptopeníze budoucnosti. Napsal Dominik Stroukal a Jan Skalický. Od začátku koronavirové krize vzniká rekordní množství peněz. Dolarů i korun. Lidé tak čím dál více zkoumají možné alternativy. Může se takovou alternativou stát Bitcoin? Před několika lety byl Bitcoin vnímán jen jako zábava pro fanoušky. Nyní vstupujeme do doby, kdy se ukáže, jestli má potenciál stát se penězi budoucnosti.

Připadá vám, že vás občas lidé využívají? Říkáte často ano, i když byste raději řekli ne? Nevíte, jak druhé odmítnout, aby se neurazili nebo se na vás nezlobili? S touto knížkou se naučíte říkat ne v každé situaci, kdy to budete potřebovat! S knihou získáváte praktického průvodce, jak si vůči okolí vymezit vlastní hranice a jak rozvinout svou asertivitu, kterou budete potřebovat k jejich udržení. Své známé, členy rodiny, kolegy, šéfy i sousedy přesvědčíte, aby vaše hranice respektovali a uznali vaši osobní autoritu. Překonáte svůj zlozvyk "dělat lidem laskavosti", uvědomíte si 11 hlavních důvodů, proč máme tendenci říkat ano i v situacích, kdy víme, že bychom měli říct ne, a získáte 10 jednoduchých strategií, jak odmítnout druhé lidi citlivě. Naučíte se, proč z vás odmítnutí nedělá špatného člověka (opak je pravdou!). Jako bonus přidává autor speciální rady, jak říci ne svému manželovi, dětem, přátelům, sousedům, spolupracovníkům, klientům, šéfům, a dokonce i cizím lidem!

Každý drobný tvar je označen číslem a u obrázku je barevná paleta, kterou máte, nebo můžete, použít pro vybarvení dané stránky. Vybarvěte zajíce složeného z koleček, lišku ze čtverečků, červenku z šestiúhelníků nebo koalu složeného z koleček. Překvapí vás, jak krásné obrázky vytvoříte. Vydejte se na kouzelnou cestu barvami a tvary, hledejte skryté poklady, které čekají jen na to, až je vybarvíte.

STEAMPUNK! Původně literární subžánr, dnes lifestyle, který má po celém světě statisíce příznivců. Vydejte se do alternativního „Století páry“, inspirujte se v knihách Julese Verna nebo H. G. Wellse. Nechte ožít průmyslovou revoluci a viktoriánskou estetiku u vás doma s knihou, která je prvním českým manuálem pro všechny nadšence, umělce a kreativce. Dozvíte se v ní všechno, co pro začátek a seznámení se steampunkem potřebujete, a vydáte se s pomocí několika tvůrců najít svůj vlastní styl zahalený párou a ukrytý mezi ozubenými kolečky. Zjistíte, jak si vytvořit vlastní postavu a doplnit ji vhodným oblečením i účesem. Vyrobíte si mini klobouček, který snadno pozdvihne stylový outfit. Proniknete do tajů práce s kůží a vyrobíte si nezbytné steampunkové brýle. Ozdobíte se krásným drátovaným šperkem nebo medailonkem z pryskyřice. A pokud jste opravdu zruční, dozvíte se i jak vyrobit steampunkové housle a jiné dekorace.

Každý drobný tvar je označen číslem a u obrázku je barevná paleta, kterou máte, nebo můžete, použít pro vybarvení dané stránky. Vybarvěte Pšeničné pole s cypřiši od van Gogha složené z koleček, Monetovo Jezírko s lekníny z šestiúhelníků či Velkou vlnu od Hokusaie z trojúhelníčků. Překvapí vás, jak krásné obrázky vytvoříte. Vydejte se na kouzelnou cestu barvami a tvary, hledejte skryté poklady, které čekají jen na to, až je vybarvíte.

Autor bestselleru Skryté nebezpečenstvo zdravých potravín a jeho voľného pokračovania Skryté tajomstvo dlhovekosti sa tentoraz zameral na jeden z hlavných problémov súčasnosti - na únavu a nedostatok energie, ktoré trápia čoraz viac ľudí. Vo svojej najnovšej knihe ponúka revolučný 6-týždňový program Energy Paradox, ktorý vám pomôže opäť získať chýbajúcu energiu, dobrú náladu, posliniť duševnú odolnosť a fyzickú výdrž. Uznávaný lekár a profesor Steven R. Gundry nadväzuje vo svojej knihe Skryté príčiny únavy a nedostatku energie na predchádzajúce informácie o zdraví čriev a spája do súvislosti slabú imunitu s psychickými a fyzickými príznakmi únavy vrátane vyčerpania, depresie, úzkosti a spomaleného metabolizmu. Pocit únavy, zlá nálada a nedostatok energie nie sú normálne, a to bez ohľadu na vašu pracovnú záťaž či vek. Únava je volanie tela o pomoc, ktoré nás má upozorniť, že niečo nie je v poriadku. Vo svojej klinickej práci profesor Gundry zistil, že pacienti, ktorí sa neustále sťažujú na únavu, majú takmer vždy niečo spoločné: zvýšenú priepustnosť čriev. Vo svojej knihe Skryté príčiny únavy a nedostatku energie vám Steven R. Gundry ponúka informácie a nástroje potrebné na upokojenie autoimunitnej bitky, ktorá zúri vo vašom vnútri a vyčerpáva cenné zásoby energie, takže sa cítite vyčerpaní, ste náchylní na výkyvy nálad aj priberanie. Kniha prináša nové tipy, ako zvýšiť produkciu mitochondriálnej energie a vyživovať mikrobióm. Nové recepty spolu so zoznamom potravín odporúčaných na zvýšenie energie a tiež tých, ktorým by ste sa mali vyhnúť, vám pomôžu vziať život späť do vlastných rúk a dodávajú vám energiu potrebnú na to, aby ste sa cítili a vyzerali čo najlepšie.

Kuchařka, která vás naučí zdravě vařit, ale hlavně zdravě jíst a vymanit se z koloběhu hubnutí a tloustnutí. Čeká na vás přes 130 originálních receptů různého zaměření, ze kterých si vybere opravdu každý, neboť odpovídají specifickým potřebám stravovacích směrů jako například bezlepková dieta, nízkosacharidové stravování či vegetariánství. Na své si ovšem přijdou i milovníci masa. V knize najdete také rady a tipy k výživě i ukázky jídelníčků, které vám pomohou k tomu, abyste se ve svém těle cítili dobře. Všechny recepty jsou navíc velmi snadné a rychlé, tak už na nic nečekejte a hurá do fit vaření!

Publikace s více než 340 barevnými přehlednými schématy je určena studentům medicíny, lékařům v pregraduální přípravě, ale mohou ji využít i začínající přírodovědci, veterináři a studenti nelékařských zdravotnických oborů. Publikaci lze použít samostatně i jako doplněk učebnic fyziologie. Schémata v knize doplňuje shrnující text. Jednotlivá schémata popisují složité řídící obvody pomocí zjednodušených blokových zpětnovazebných obvodů, které napomáhají k pochopení regulačních pochodů v organismu, zodpovědných za udržování stálého vnitřního prostředí v organismu. Regulace jsou totiž nesporným základem celé moderní fyziologie. Publikace je vlastně učebnicí fyziologie, pouze přináší učivo z poněkud jiného úhlu pohledu – nejsou popisovány jednotlivé fyziologické pochody, ale pomocí schémat je vysvětleno, jak jsou řízeny.

Kniha je určena především studentům zdravotnických, sociálních a pedagogických oborů středních, vyšších, ale i vysokých škol. Může oslovit i pracovníky v těchto oblastech, psychology či laickou veřejnost. Může být vnímána jako podpůrná pomůcka, jakýsi průvodce emocemi a etikou. Je rozdělena do dvou částí, na úvodní část – Putování k pramenům lidské duše (poznatky o lidské psychice) – a druhou s příběhy ze zdravotnictví, školství a ze sociální sféry. Na příbězích autor ukazuje, jakým způsobem by se měl zdravotník/učitel/sociální pracovník chovat, aby nedošlo k překročení etických pravidel. Při práci s lidmi více než kde jinde platí známé: „Jak chcete, aby se lidé chovali k vám, tak se chovejte vy k nim.“

Kniha Západočeské závody a okruhy je dalším pokračováním pohledu na motoristické závodění na městských okruzích a závodech do vrchu. Volně navazuje na vydání ze středních a severních Čech, Moravy a Slezska. Silniční závody v západních Čechách započaly v polovině dvacátých let minulého století. Byly o poznání skromnější než ty v ostatních částech republiky, ale například slavného závody v Plzni Lochotíně byly velmi významné a pravidelně v nich startovali závodníci zvučných jmen. První předválečná část se zabývá nejen závoděním v Plzni a blízkém okolí, ale i v lázeňských Karlových Varech. Druhá část se chronologicky věnuje poválečnému závodění v řadě míst, Chebu, Kdyni, Klatovech i Nepomuku. V třetí samostatné části se seznámíte s několika výbornými závodníky, konstruktéry a mechaniky, jejichž jména se ve své době skloňovala po celé Evropě – Otto Krattner, Josef Lukšík, Albín Patlejch, Václav Pauer, Josef Sloup, František Sutnar, Miloslav Vališ. Knihu doplňují mapky okruhů, dobové, dosud nepublikované fotografie a rovněž tradičně nechybí ani výsledkové bilance.

Kromě informací o jednotlivých dílech se také dozvíte, proč jsou v kulturních dějinách důležité. V knize jsou také popsané různé žánry, témata a techniky týkající se románů. Předmluvu napsal profesor Peter Boxall z Universit of Sussex. Přístupnou a stručnou formou se seznámíte s novými cestami, jak si užít své oblíbené knihy - a objevíte nové, na které se můžete těšit.