Tericum Kiadó strana 12 z 14

Ez a szakácskönyv több mint 100 ínycsiklandó receptet gyűjt egybe a világ különböző szegletéből, és olyan országok jellegzetes ételeit mutatja be, mint Kína, Kambodzsa, Vietnam, Thaiföld, Indonézia, Malajzia, Mexikó, Srí Lanka, Marokkó, Törökország és a fűszerek őshazája, India. Csirkét főznél vacsorára? Próbáld ki a Marokkói fahéjas-citromos csirkét vagy a Mexikói joghurtos-mandulás csirkét. Nem tudod, mit kezdj egy szép tőkehal filével? Főzz egy isteni Csa ka la vongot, ami nem más, mint a Vietnami kurkumás-csilis tőkehal rizstésztával, földimogyoróval és friss zöldfűszerekkel. Ebben a szakácskönyvben találsz tartalmas salátákat, pikáns leveseket, csirkéből, marhából és bárányból készült fogásokat, halakat és tengeri herkentyűket, valamint könnyű gyümölcsös desszerteket. Ami közös bennük: a fűszerek színes kavalkádja.

Ambert esküvői meghívókkal bombázzák, miközben ő épp a válási papírjait rendezgeti, saját esküvői fotóit száműzte a padlásra, esküvői ruháját pedig eladta az interneten. Megsebzett, ám korántsem összetört szívű hősnőnk új életet kezd, és teljes erőbedobással a munkába veti magát. Elhatározza, hogy megvalósítja régi álmát: séf lesz egy jó nevű étteremben. Ehhez keményen kell dolgoznia, mégpedig egy olyan sztárséf főnökkel, akinek indulatos természete ugyanolyan híres, mint a konyhája, ahol zseniális ételeket kreál. Amber csak arra nincs felkészülve, hogy a profi konyha forró gőzében szikra gyúl, és a szerelem is felkerül a menüre.

Kasztíliai Johanna évszázadokon keresztül a történelem titokzatos alakja volt, akit mítoszok és talányok öveztek. Némely források "Őrült Johanna"-ként említik, aki megzavarodott férje váratlan halála miatt, míg mások keménykezű királynőként. Pusztán összetört szívű asszony volt-e, avagy korát megelőző, tudatos uralkodó, aki feltette az életét arra, hogy megőrizze vér szerint járó királyi koronáját és megmentse Spanyolországot az összeomlástól? Izabella spanyol királynő és Ferdinánd spanyol király harmadik gyermekeként Johanna egy olyan korban látta meg a napvilágot, amikor szülei ádáz harcot vívtak országuk egyesítéséért, amikor elesett Granada, és Kolumbusz útjára indította hajóit távoli világok felé. A "Medici Katalin vallomásai" szerzője ezúttal is magával ragadó lírai prózában kelti életre az utolsó spanyol királynő, Johanna történetét. Az olvasó tanúja lehet mind a komor és méltóságteljes spanyol, mind a csillogó, ámde ármányos flandriai, francia és angol királyi udvarok életének.

Holly szerelmi csalódásában vidékre menekül olasz nagymamájához. Camilla nagyi nemcsak az olasz ételek elkészítéséhez ért, hanem a jósláshoz is. Holly élete gyökeresen megváltozik, de igazi fordulat akkor következik, amikor az olasz főzőtanfolyamára egy tízéves kislány iratkozik be, hogy megtanuljon vacsorát főzni az apjának, aki jóképű és hihetetlenül kökényszemű. Elbűvölő, letehetetlen regény, tele finom olasz ételekkel és emberi érzelmekkel, melyek olykor ellentmondásosak, de végül mindig elvezetik az embert oda, ahová igazából tartozik.

Frances Mayes férjével, Eddel ebben a könyvben több mint 150 receptet osztanak meg az olvasóval, mindazokat, amiket ők maguk is sokszor megfőztek, és amelyek legfőbb tulajdonsága a jó minőségű hozzávaló. Azonban ez a könyv nem pusztán receptek gyűjteménye. Rengeteg közös élményt idéz. A(z) Napsütötte szakácskönyv (Könyv) szerzője Frances Mayes, Ed Mayes.

Mérő László új tárcái kicsit Örkény egyperces novelláira emlékeztetnek. A szerző ezúttal is olyanról ír, amit érdekesnek talál: az élet dolgairól, a gazdaságról, a lélek dolgairól, sőt politikáról is. A könyvet Miltényi Miklós szellemes rajzai illusztrálják.

A 17. századi Indiában játszódó regényben folytatódik Dzsahángír és Marunissza szerelmi története, amely "A huszadik feleség" című regényben vette kezdetét. A császár életében először szerelmi házasságot kötött. Az alacsony sorból származó perzsa szépség, Marunissza huszadik és egyben utolsó feleségként érkezik a hárembe. Az éles eszű fiatal nő kezdetben nincs könnyű helyzetben, ki kell vívnia méltó helyét a feleségek és ágyasok között. Még ennél is nehezebb dolga van a császári udvarnál, ahol a nagy hatalommal bíró miniszterekkel kell szembeszállnia, olyan férfiakkal, akik régóta a császár bizalmasai, s úgy vélik, egy nőnek a fátyol mögött a helye, nem lehet semmiféle joga a külvilágban. Marunissza a fátyol mögül uralkodik, s mindent kockára tesz, még a lánya sorsát is, hogy megszerezze, amit akar. Bármit elveszíthet, csak egyvalami marad örökké az övé: annak a férfinak a szerelme, aki szabadságot és hatalmat adott neki. A történelmi tényeken és az Indiába utazók korai feljegyzései alapján született regény a mogul birodalom legbefolyásosabb császári felesége történetét meséli el. A szerző ebben a regényében is színes leírásokkal szolgál a császári India különféle ünnepeiről, kulturális eseményeiről és szertartásairól. Az olvasó előtt egy különleges, egzotikus világ elevenedik meg, melyről nem sokat írnak a történelemkönyvek.

Hannát csodásan ügyes kezű bábaként ismerik Velence-szerte, aki a legmakacsabb babákat is képes csalogatni. Egy ködös éjszakán egy velencei nemesember kopogtat Hanna gettóbeli viskójának ajtaján. A felesége napok óta vajúdik, s ha Hanna nem segít, belehal a szülésbe. A fiatal bába nehéz döntés elé kerül. Az inkvizíció szigorúan tiltja, sőt akár halállal is büntetheti az efféle orvosi beavatkozást. Ha Hanna zsidó létére segít egy keresztény asszonynak a szülésnél, ezzel nemcsak önmagát, de az egész gettót veszélybe sodorhatja. Csakhogy a gróf szolgálataiért cserébe jókora összeget ajánl, mely elegendő lenne ahhoz, hogy Máltára utazzon, és kiválthassa férjét, Izsákot a kalózok rabságából. Hanna semmire sem vágyik jobban, mint hogy újra együtt lehessen azzal a férfival, akit mindenkinél jobban szeret, s aki őt is mindenkinél jobban szereti, hiszen hozomány nélkül is elvette feleségül, s azután is kitartott mellette, hogy Hanna nem tudta gyermekkel megajándékozni. A rabbi heves tiltakozása ellenére Hanna dönt: beledobja vászontáskájába a szülőfogót, s elindul a gróffal, hogy megmentse egy asszony és születendő gyermeke életét. A lélegzetelállítóan izgalmas, fordulatokban bővelkedő regény élénk képet fest a 16. századi Velencéről, ám mindenekelőtt dicshimnuszt zeng a nőkről, akik mindenre képesek a szerelmükért.

A négyéves Joey boldogan él szüleivel Floridában. Jólét, biztonság, szeretet veszi körül. Nem sejti, hogy a két ember, akiket a legjobban szeret a világon, nem az igazi szülei, kisbaba korában fogadták örökbe. Egy nap megszólal a telefon, és a családi idillnek vége szakad. Joey vér szerint szülei vissza akarják kapni a kisfiút. A nevelőszülők dermedten, értetlenül állnak a tények előtt, hiszen biztosak voltak benne, hogy kiegyensúlyozott életüket nem rendítheti meg semmi és senki. A kétségbeesett nevelőapa veszélyes tervet forral, hogy megmentse családját. A bestseller regényből film is készült Mira Sorvino főszereplésével.

A harmincas évei közepén járó Nicholas maga mögött hagyja kényelmes életét Dublinban, és vidékre menekül. Szabadulni akar annak emlékétől, hogy felesége megcsalta, s a házassága zátonyra futott. Vesz egy vidéki házat, s újult erőkkel kezd neki a felújításnak. Ám a ház mintha beszélne hozzá. Nicholas hangokat hall, melyek nem tudni, honnan jönnek, ám vélhetően egy nő hangjai. Nicholas rájön, hogy nem képzelődik: minden kétséget kizáróan egy nő szelleme él vele együtt a házban. Ő June, aki a második világháború idején költözött oda Roberttel, a férjével. Amikor Robert June könyörgésbe ellenére bevonul, a fiatal nő magára marad. A házat gyümölcsöskert veszi körül, tele érett piros almával, s a kerten túl ott a kísértés... Ahogy kibontakoznak a házasságtörő nő erotikus részletekkel átszőtt meséje, a két szálon futó regény egy történetté olvad, s Nicholas kezd ráébredni, mi volt a baj a saját házasságában. Noëlle Harrison lassú, mégis magával ragadó prózájában az olvasóval együtt végigjárja a legmélyebb és sokszor gyötrelmes emberi érzelmek - szerelem, szenvedély, féltékenység - útvesztőit, s szív eldugott zugaiba enged betekintést.

Peóniát kislánykorában eladják egy jómódú családnak, ahol szolgálólány ugyan, de mégis családtagként bánnak vele. Gyönyörű fiatal nővé cseperedik, kitűnik éles eszével és természetes intelligenciájával. Beleszeret a család egyetlen fiába, ám szerelmük nem teljesedhet ki, nem házasodhatnak össze. Ennek nemcsak társadalmi, hanem etnikai akadályai is vannak. A regény az 1850-es években a kínai zsidó kolónia székhelyén, Kaifengben játszódik. Abban az időben a zsidók gyorsan olvadtak bele a kínai társadalomba s veszítették el nemzeti identitásukat. Peónia egy jómódú zsidó-kínai családnál talál második otthonra. Mint a többi regényében, Pearl S. Buck ezúttal is lenyűgözi olvasóit briliáns stílusával, mesteri karakterformálásával és magával ragadó meseszövői képességeivel. A történelmi tények pontos ismeretével megírt kötet érdekes és alig ismert téma köré fűzi a kínai rabszolgalány, Peónia történetét: hogyan telepedett meg és asszimilálódott a zsidóság Kínában. A regény magyarul most olvasható először.

A Napsütötte Toszkána folytatásában az amerikai házaspár már beremdezkedett cortonai házukban és otthon is érzik magukat. A zöldség és gyümölcsárus, a fôtéren a pincér régi ismerôsként üdvözli ôket, barátok, szomszédok jönnek át a felújított házba, h ogy finom toszkán borokkal öblítsék le az egyszerű alapanyagokból készített ínycsiklandó ételeket, melyek receptjeibôl ezúttal is talál bôséges ízelítôt az olvasó. Aaz írónô elkalauzol bennünket Szicíliába is, ahol tavasszal a legszebb a természet, m ajd Veneto tartományba, végül együtt körbejárhatjuk a Trasimeno-tó környékének varázslatos vidékeit is. Ezt a különleges műfajú könyvet, amely egyszerre útleírás, szakácskönyv, társadalomrajz és lírai-filozofikus hangvételű regény, ugyanaz a hangulat járja át, mint a nagy sikerű Napsütötte Toszkánát. Frances Mayes lenyűgözô részletességgel ír a virágoskert rendezésérôl, a zöldségeskert kialakításáról, találkozásairól a környékbeliekkel, az olasz nyelv szépségeirôl, megosztja az olvasóval bensôsé ges gondolatait. A könyvet olvasva úgy érezzük, magunk is ott ülünk a kerti székben, hallgatjuk a kabócák ciripelését, látjuk az országutat szegélyezô ciprusfákat, s a receptek olvasása közben kedvünk támad a konyhánkba varázsolni Toszkána jellegzete s ízeit.

Az "Itáliai affér" szerzőjének új könyvében a hősnő útra kel, ám negyvenévesen már nem a szerelmet, hanem az élet értelmét keresi.

Új memoárjában a népszerű írónő ezúttal is dicshimnuszt zeng a szépséges toszkán vidéknek, a mediterrán életmód varázsának és a csodás itáliai ízeknek.

A múlt század elején, Isztambulban játszódó krimi egy rejtélyes gyilkosságra derít fényt, miközben betekintést nyújt egy hárem zárt világába.

Miközben a szerző Fez és Marrákes óvárosaiban sétál vagy a Szahara végtelen homokját szeli át, a barátságos marokkóiak mesés és tanulságos történeteket mesélnek neki.