VŠCHT Praha

V roce 2023 vyšla kniha s názvem Příběhy spojené s objevy nových léčiv. Na rozdíl od mnoha jiných děl popisujících výzkum a vývoj léčiv striktně z odborného nebo převážně historického zaměření byla tato kniha pojata jako soubor příběhů zahrnujících jak historická fakta, tak někdy až detektivní zápletky. Zvolený formát se osvědčil, o čemž svědčí opravdu nečekaný zájem čtenářů. Proto se autor pustil do pokračování s názvem Příběhy spojené s objevy nových léčiv II. Volné pokračování. Nově předkládaná kniha si jistě opět najde své čtenáře. Kniha je vhodná pro každého se zájmem o problematiku léčiv, ať už je jeho znalost chemie nebo farmacie na jakékoli úrovni.

Konstituce, konformace, konfigurace v organickém názvosloví je souborným zpracováním aktualizovaných pravidel pro tvorbu názvů organických sloučenin podle posledních doporučení Mezinárodní unie pro čistou a aplikovanou chemii (IUPAC). Kromě doporučení zavádí rovněž koncepci PINů (preferovaných IUPAC názvů). Tato kniha, označovaná také jako „3×KON“, je určena studentům, doktorandům a učitelům na školách s chemickým zaměřením a všem nadšencům pro chemii, kteří se nezalekli bezbřehého počtu možných struktur a jejich exponenciálního růstu a usilují o „porozumění řeči vzorců“. Na 416 stranách textu přináší přes 800 schémat, vzorců, obrázků a tabulek.

Kniha se zabývá problematikou úpravy vody v energetických provozech, zejména u elektráren a tepláren. V publikaci je věnována pozornost jak přípravě přídavné vody do parovodního a chladicího okruhu, tak metodám úpravy vody v těchto okruzích. Oproti prvnímu vydání byla kniha rozšířena o nejnovější poznatky v oboru a doplněna o kapitolu obsahující tabulky, diagramy a výpočty používané v oboru úpravy vody. Publikace je určena všem technikům, kteří se zabývají vývojem, projektováním, konstrukcí nebo provozem zařízení úpravy vody v elektrárnách, klasických nebo jaderných, teplárnách a výtopnách.

VŠCHT Praha vydala u příležitosti oslav 70 let samostatné existence novou knihu o dávné i nedávné historii školy. Kniha v nebývalém rozsahu postihuje institucionální dějiny školy v širším politickém, hospodářském, společenském a vědním kontextu. Chronologicky i konceptuálně se člení do tří základních úseků: 1. Období od počátků pokročilejšího chemického vzdělávání na pražské technice po rok 1948, 2. Léta komunistického režimu v Československu až po přelomové období let 1989/1990, 3. Období po roce 1990 až po bezprostřední současnost. Zatímco první a zvláště druhá část vypráví příběh školy na pozadí doby, v níž se odehrává, třetí část je více odosobněná a informativní s ohledem na chybějící historický odstup.

V současné době je na trhu množství knih popisujících konzervativní teorii výroby českého ležáku nebo naopak kreativní tvorbu receptů všemožných pivních stylů vyráběných v nespecifikovaných podmínkách domácího vaření či minipivovaru. Tato publikace se zabývá především praktickým pohledem na výrobu piva v minipivovarech a malých pivovarech se zaměřením na nástrahy reálného provozu.

Kniha se zabývá převážně chemickou stránkou mnohovrstevné problematiky interakcí škodlivých látek s živými organismy. V centru pozornosti stojí biotransformace cizorodých látek a interakce jejich reaktivních metabolitů s biologicky důležitými molekulárními cíli jako jsou proteiny a DNA. Tyto chemické přeměny látek vstupujících do živého organismu jsou zasazeny do širšího kontextu obecné toxikologie a doplněny o vybrané kapitoly ze speciální toxikologie tak, aby poskytly čtenářům pokud možno ucelený pohled na toxikologii jako bytostně interdisciplinární obor. Kapitola nově zařazená do třetího vydání pojednává o škodlivých látkách v životním prostředí, jejich působení na lidské zdraví i na ekosystémy. Kniha je určena studentům chemických, biochemických a farmaceutických oborů, ale i odborné veřejnosti, pracovníkům v oblasti toxikologického i farmakologického výzkumu či chemické bezpečnosti.

Přehledová publikace Kaučuk, plasty a ropa dokumentuje historii petrochemického průmyslu v Kralupech nad Vltavou (Česká republika). Významné milníky organizačního a technického rozvoje (bývalé i současné výrobní technologie) průmyslového areálu představuje jako modelové příklady dynamického rozvoje petrochemického komplexu probíhajícího od 50. let 20. stol. a utuženého po zapojení zahraničních investorů v 90. letech dvacátého století. Interpretace významných událostí popsaných v knize hraje důležitou roli v české národní paměti.

V publikaci Robot 100: Sto rozumů vzdává 100 světových i českých osobností hold géniovi bratří Čapků, jejichž umělecká spolupráce obohatila svět o slovo robot, a jejichž vize vedla další generace rozumů (Rossumů) k úvahám a k bádání o možnostech a smyslu umělého života. Kniha obsahuje originální text prvního vydání dramatu R. U. R od Karla Čapka a příspěvky sta osobností, které nám dnes přibližují svůj osobní pohled na fenomén zvaný robot a představuje tak jedinečnou sbírku úvah, odborných názorů, faktů, představ a uměleckých ztvárnění tématu, které již celé století hýbe naší společností. Kniha symbolicky vychází „vpředvečer“ stého výročí divadelní hry R. U. R. (Rossum’s Universal Robots), kterou vydal Ot. Štorch-Marien v edici Aventinum v listopadu 1920. Toto české drama se tehdy stalo „kolébkou“ všech robotů světa. Kniha Robot 100: Sto robotů tedy může představovat zhodnocení jejich „dospívání“. Až budoucí generace na vlastní kůži poznají, kam „život“ robotů směřuje.

Těžiště knihy spočívá ve shrnutí geneze, výskytu, vlastností a významu jednotlivých anorganických a organických složek vod a ve studiu procesů ovlivňujících jejich distribuci a cirkulaci v prostředí. Popsány jsou vlastnosti a požadavky na jakost přírodních a užitkových vod, vody pitné a vod odpadních. Samostatná pozornost je věnována fyzikální chemii povrchů tuhých látek přicházejících do styku s vodou a řešení chemických rovnováh ve vodách v souvislosti s diferenciací forem existence jednotlivých složek. Kniha je v podstatě učebnicí hydrochemie, která svým encyklopedickým charakterem a spojením teorie s praktickými poznatky je vhodná i pro pracovníky z praxe a ve státní správě.

Bioléčiva jsou léky, které jsou vyráběny za pomoci biotechnologických postupů,a to v živých organismech, u nichž byla změněna genetická informace. První bioléčiva byla uvedena na trh počátkem 90. let 20. století a od té doby se stala významnou součástí palety léčivých látek. Jejich význam roste jak ve smyslu terapeutických možností, tak z pohledu ekonomického. Obor, který je nazýván v anglické literatuře „biopharmaceuticals“, nemá zatím v české literatuře odpovídající učební materiál. Vydáním skript „Bioléčiva“ jsme se pokusili tuto mezeru alespoň částečně zaplnit. Skripta „Bioléčiva“ jsou rozdělena do 6 základních kapitol. První kapitola se soustředí na definici pojmu bioléčiva a na historicko-ekonomické aspekty biotechnologických výrob ve farmaceutickém průmyslu. Kapitoly druhá a třetí jsou určeny především těm čtenářům, kteří si chtějí osvěžit svoje znalosti v oblasti biochemie a molekulární biologie. Tyto kapitoly podávají zjednodušený soubor informací, jejichž znalost je potřebná pro četbu dalších částí. Čtvrtá kapitola se přehlednou formou zabývá základními aspekty biotechnologických výrob ve farmaceutickém průmyslu. Věnuje se oblastem, jako jsou organizace výrobních prostor, otázky čištění, dekontaminace a sanitace. Dále jsou diskutovány dva základní pochody typické pro biotechnologické postupy - upstream a downstream processing. Prostor je věnován také možným kontaminujícím látkám a analýze výsledných produktů. Kapitola pátá se soustředí na otázky formulace bioléčiv. Poslední a nejrozsáhlejší kapitola se zabývá přehledem bioléčiv povolených v Evropě a USA do konce roku 2007. Informace, která je v této kapitole obsažena, odráží jednak princip působení jednotlivých preparátů, ale snaží se shrnout také data o výrobním procesu a o ekonomickém úspěchu látek. Doufáme, že skripta „Bioléčiva“ pomůžou všem zájemcům o tuto problematiku a také rozvoji tohoto oboru v České republice.

Anorganická chemie přináší studentům i učitelům jasně a srozumitelně podaný úvod do teoretických principů anorganické chemie doplněný skvělými ilustracemi. V systematické části chemie prvků je vyzdvižena úloha, kterou anorganická chemie zaujímá v našem každodenním životě. Kapitoly věnované katalýze a průmyslovým procesům, bioanorganické chemii, anorganickým materiálům a nanotechnologiím obsahují informace o nejnovějších poznatcích a pokroku dosaženém v těchto oborech. Ve čtvrtém anglickém vydání byla nově zařazena kapitola věnovaná experimentálním metodám a řada řešených příkladů, úloh k procvičení probírané látky a otázek na konci jednotlivých kapitol ilustrujících širokou škálu využití principů a možností anorganické chemie v praxi. Poutavé barevné provedení s ilustrativními trojrozměrnými modely molekul a fotografiemi jistě přispěje k motivaci studentů ponořit se do lákavého světa anorganické chemie. Tento překlad učebnice Anorganické chemie vznikl v rámci projektu OPPA "Modernizace systému výuky obecné a anorganické chemie na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze", č. CZ.2.17/3.1.00/34283

Tato skripta jsou určena pro posluchače bakalářského kurzu analytické chemie. Obsahují hlavně příklady, které se řeší na cvičeních z předmětu Analytická chemie I. Některé kapitoly (komplexotvorné rovnováhy, interpretace spekter) budou využity na cvičeních z předmětu Analytická chemie II. Důležitou pomůckou při řešení příkladů jsou Analytické tabulky (Fogl, Volka, skripta VŠCHT). Další příklady je možno najít na webových stránkách Ústavu analytické chemie.

Předložená skripta Organická chemie I jsou doporučeným učebním textem stejnojmenného předmětu 1. ročníku pro všechny bakalářské studijní programy VŠCHT v Praze. Jejich cílem je poskytnout elementární vysokoškolské vzdělání v oblasti organické chemie. V rámci koncepce struktura - reaktivita je moderním způsobem v dvanácti kapitolách systematicky probírána struktura a reaktivita alkanů, alkenů, alkynů a jejich monofunkčních derivátů: halogenderivátů, alkoholů a fenolů, karbonylových sloučenin a karboxylových kyselin, jejich funkčních derivátů a základních dusíkatých organických sloučenin. Na tento kurs navazuje volitelný předmět Organická chemie II ve 2. ročníku bakalářských studijních programů, který rozšiřuje a prohlubuje znalosti základů organické chemie.

Technologie potravin I.

Technologie potravin II