! Doprava ZADARMO už od 20 € !
  • Počet strán: 260
  • Väzba: mäkká, brožovaná
  • EAN: 9788073330002
  • Jazyk: český
  • ISBN: 978-80-7333-000-2

Suroviny pro učební obor cukrář

Bláha Ludvík,
Kolektív autorov

Základní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřicí prostředky, přídatné látky a obalové materiály.
  • Počet strán: 260
  • Väzba: mäkká, brožovaná
  • EAN: 9788073330002
  • Jazyk: český
  • ISBN: 978-80-7333-000-2

Základní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřicí prostředky, přídatné látky a obalové materiály.
menej

book

203 660 kníh na sklade ihneď k odoslaniu

wallet

Poštovné zadarmo pre nákupy od 20€

store

Rezervácie v 61 kníhkupectvách


Hodnotenia (0)

0

Odporúčania