• Počet strán: 750
  • Väzba: tvrdá
  • EAN: 9788089350438
  • Jazyk: slovenský
  • ISBN: 978-80-89350-43-8
  • Dátum vydania: 17. februára 2015
  • Vydavateľstvo : Nová práca
  • Hmotnosť: 1,44 kg

Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování

Konrád Kendík

Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najbežnejšie diéty.
Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najbežnejšie diéty.
menej
  • Počet strán: 750
  • Väzba: tvrdá
  • EAN: 9788089350438
  • Jazyk: slovenský
  • ISBN: 978-80-89350-43-8
  • Dátum vydania: 17. februára 2015
  • Vydavateľstvo : Nová práca
  • Hmotnosť: 1,44 kg

book

81 101 kníh na sklade ihneď k odoslaniu

wallet

Poštovné zadarmo pre nákupy od 39€

store

Rezervácie v 13 kníhkupectvách


Odporúčania