Cesta kávy Na stiahnutie

Kapitoly ( 458 minút , 422 MB )

• 01 - Predslov • 3:46 • 3,5 MB
• 02 - Cast prva - Kavovnik a kava • 2:45 • 2,5 MB
• 03 - Boj o kavove prvenstvo v Europe • 0:56 • 906,0 KB
• 04 - Kava v Amerike a jej rozmach • 1:16 • 1,2 MB
• 05 - Zaujimavy paradox • 0:39 • 639,7 KB
• 06 - Kavovnik • 1:44 • 1,6 MB
• 07 - Coffea Canephora - syn. Robusta • 2:54 • 2,7 MB
• 08 - Preco predavame robustu • 1:53 • 1,8 MB
• 09 - Coffea Arabica • 2:23 • 2,2 MB
• 10 - Odrody Coffea Arabica • 4:20 • 4,0 MB
• 11 - Kavovnikove zrno • 1:55 • 1,8 MB
• 12 - Zber kavovnikovych ceresni • 4:02 • 3,7 MB
• 13 - Selekcia ceresni • 2:43 • 2,5 MB
• 14 - Spracovanie kavovnikovych ceresni • 10:40 • 9,8 MB
• 15 - Experimentalne metody spracovania kavy • 7:01 • 6,5 MB
• 16 - Grading kavovnikovych zrn • 4:33 • 4,2 MB
• 17 - Defekty v kave • 14:47 • 13,6 MB
• 18 - Vyberova kava • 6:29 • 6,0 MB
• 19 - Ako vznika lacna kava • 1:57 • 1,8 MB
• 20 - Bezkofeinova kava • 3:41 • 3,4 MB
• 21 - Vzacne kavy • 3:46 • 3,5 MB
• 22 - Pestovatelske krajiny • 3:30 • 3,2 MB
• 23 - Afrika • 3:47 • 3,5 MB
• 24 - Kenya • 4:04 • 3,7 MB
• 25 - Rwanda • 4:12 • 3,9 MB
• 26 - Burundi • 4:09 • 3,8 MB
• 27 - Amerika • 4:45 • 4,4 MB
• 28 - Kolumbia • 4:14 • 3,9 MB
• 29 - Costa Rica • 3:42 • 3,4 MB
• 30 - Guatemala • 4:14 • 3,9 MB
• 31 - Honduras • 5:44 • 5,3 MB
• 32 - Mexiko • 6:08 • 5,6 MB
• 33 - Nicaragua • 4:18 • 4,0 MB
• 34 - El Salvador • 5:50 • 5,4 MB
• 35 - Azia • 8:28 • 7,8 MB
• 36 - Indonezia • 13:29 • 12,4 MB
• 37 - Vietnam • 2:58 • 2,7 MB
• 38 - Cina • 2:22 • 2,2 MB
• 39 - Obchod s kavou • 2:21 • 2,2 MB
• 40 - Zber a spracovanie • 2:47 • 2,6 MB
• 41 - Predaj kavy a preprava • 1:53 • 1,7 MB
• 42 - Skladovanie a cupping kavy u dealera • 1:44 • 1,6 MB
• 43 - Predaj a preprava kavy k praziarovi • 1:28 • 1,4 MB
• 44 - Prazenie a balenie kavy • 2:25 • 2,2 MB
• 45 - Kava dorazila do kaviarne • 2:01 • 1,9 MB
• 46 - Je cena kavy naozaj vysoka • 1:12 • 1,1 MB
• 47 - Ako vyberame kavy do nasej praziarne - cupping • 7:26 • 6,8 MB
• 48 - Cast druha - Prazenie kavy • 12:09 • 11,1 MB
• 49 - Kofein • 3:01 • 2,8 MB
• 50 - Ziaduce ucinky kofeinu • 3:20 • 3,1 MB
• 51 - Prazenie kavy • 8:08 • 7,5 MB
• 52 - Priebeh prazenia • 8:57 • 8,2 MB
• 53 - Stupne ci odtiene prazenej kavy • 4:57 • 4,6 MB
• 54 - Uloha praziara - Ake je to byt praziarom kavy • 12:12 • 11,2 MB
• 55 - Faktory vyplyvajuce na chut kavy • 7:01 • 6,4 MB
• 56 - Ako spravne nakupovat prazenu kavu • 5:31 • 5,1 MB
• 57 - Chute a vone kavy • 5:48 • 5,3 MB
• 58 - Ako si teda vybrat kavu na svoje chutove bunky • 4:03 • 3,7 MB
• 59 - Cast tretia - Priprava kavy • 6:00 • 5,5 MB
• 60 - Ako si vybrat rucny mlyncek na kavu • 1:55 • 1,8 MB
• 61 - Hario Mini Mill Slim Plus • 2:02 • 1,9 MB
• 62 - Hario Smart G • 1:29 • 1,4 MB
• 63 - Hario Skerton Plus a Hario Skerton Pro • 2:05 • 1,9 MB
• 64 - Timemore Chestnut C2 • 2:13 • 2,1 MB
• 65 - Timemore C3 Esp a Esp Pro • 2:02 • 1,9 MB
• 66 - Timemore C3 Max Pro • 1:25 • 1,3 MB
• 67 - Timemore S3 • 0:50 • 805,1 KB
• 68 - Comandante C40 MK4 Nitro Blade • 2:50 • 2,6 MB
• 69 - Ako si vybrat elektricky mlyncek na kavu • 1:22 • 1,3 MB
• 70 - Eureka Mignon Zero 65 AP • 4:01 • 3,7 MB
• 71 - Eureka Mignon Libra 65 AP • 4:54 • 4,5 MB
• 72 - Uzivatellska recenzia Eureka Atom W75 • 5:03 • 4,6 MB
• 73 - Voda • 6:13 • 5,7 MB
• 74 - Alternativne metody pripravy kavy • 8:39 • 7,9 MB
• 75 - Navody na pripravu • 4:00 • 3,7 MB
• 76 - Moka konvicka • 3:50 • 3,5 MB
• 77 - Aeropress • 5:32 • 5,1 MB
• 78 - Hario V60 • 5:16 • 4,9 MB
• 79 - Chemex • 1:27 • 1,3 MB
• 80 - Moccamaster • 1:18 • 1,2 MB
• 81 - Cascara • 1:45 • 1,6 MB
• 82 - Magicke espresso • 8:59 • 8,2 MB
• 83 - Extrakcia espressa • 8:05 • 7,4 MB
• 84 - Ako si vybrat espresso kavovar • 14:24 • 13,2 MB
• 85 - Ako si pripravit magicke espresso • 4:35 • 4,2 MB
• 86 - Postup pripravy • 6:32 • 6,0 MB
• 87 - Zakladne napoje na baze espressa • 2:27 • 2,3 MB
• 88 - Penenie mlieka • 4:16 • 3,9 MB
• 89 - Ako si nastavit mlyncek na espresso • 6:09 • 5,7 MB
• 90 - Espresso z automatickeho kavovaru • 1:22 • 1,3 MB
• 91 - Cast stvrta - Kavova kultura na Slovensku • 7:12 • 6,6 MB
• 92 - Moja cesta kavy • 26:50 • 24,6 MB
• 93 - Rozhovor s Ladislavom Kiralyom o kavovej kulture na Slovensku • 13:40 • 12,5 MB
• 94 - Kavove festivaly na Slovensku • 3:46 • 3,5 MB
• 95 - Podakovanie partnerom knihy • 5:11 • 4,8 MB