• Počet strán: 160
  • Väzba: tvrdá
  • EAN: 9788086073859
  • Jazyk: český
  • ISBN: 978-80-86073-85-9

Cukrářská výroba I

Anton Blaha

Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Pridať do Zoznamu želaní
Iba v predajni
9,64
Rezervácia v 1 kníhkupectve

Cena na predajni sa môže líšiť

  • Počet strán: 160
  • Väzba: tvrdá
  • EAN: 9788086073859
  • Jazyk: český
  • ISBN: 978-80-86073-85-9

Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
menej

Kniha

236 404 kníh na sklade ihneď k odoslaniu

wallet

Poštovné zadarmo pre nákupy od 49€

store

Rezervácie v 58 kníhkupectvách


Pridať do Zoznamu želaní
Sledovať produkt
Iba v predajni
9,64
Rezervácia v 1 kníhkupectve

Cena na predajni sa môže líšiť

Odporúčania