Károly Hemzö
autor
99 új egytálétel
"Az egytálétel különös műfaj, amolyan minek nevezzelek? Aszerint, hogy melyik összetevő hangsúlyosabb benne, nevezhetnénk akár levesnek, tésztafélének, hús-, hal-, sajt- vagy tojásételnek is, holott egyik sem, hiszen mindegyikben jócskán szerepelnek "lazító elemek", azaz különféle zöldségek, gabonaszármazékok. Miután természetszerűen sok az "átfedés", nehéz megvonni a határt, hacsak nem az elkészítés módját illető közös vonások alapján: a hozzávalók egy tálban sülnek-főnek, és együttes zamatuk adja meg az étel jellegét.
A népszerű szerzőpáros új receptekkel, de továbbra is nagyszerű ételfotókkal kedveskedik olvasóinak legújabb könyvében. Jó főzést kívánunk mindenkinek!" (a Kiadó)
"E könyv szerkesztésekor igyekeztem napjaink átalakult étkezési szokásait figyelembe venni: az ínycsiklandó lepények, tartalmas levesek, szaftos-fűszeres-zöldséges húsok és vonzó töltött-rakottasok mellett tekintélyes helyet szenteltem az egytálételként is megálló, gyors, könnyű, változatos, finom, ugyanakkor kalóriatakarékos salátáknak, amelyek nem csupán egészségünknek tesznek jót, de akár a munkahelyre is elvihetők.
Szerepel továbbá a receptek sorában néhány olyan jellegzetes, külföldi eredetű étel is, amelyek azt bizonyítják, amit úgyis mindnyájan tudunk: hogy az étel érték, hogy takarékoskodni művészet, hogy szerény hozzávalókból is lehet remek fogásokat készíteni, ha az ember megadja a módját, és valami huncutsággal megbolondítja őket - ha már sülve-főve, de mindenképpen egy tálba keveredve kerülnek az asztalunkra."(Lajos Mari)
Na sklade 1Ks
11,15 €
Lacná kniha Sviatočné pečenie (-90%)
Sviatočné chvíle v kruhu rodiny, rôzne oslavy či posedenia s priateľmi si len ťažko dokážeme predstaviť bez bohato prestretého stola a lákavých dobrôt, ktoré ešte umocnia výnimočnosť slávnostných chvíľ. Kniha vám ponúka množstvo skvelých receptov, rád a postupov na pečenie na rodinné oslavy, sviatky, svadby, návštevy či na spríjemnenie nedeľnej pohody. Sviatočné pečenie nie je umenie, ak jednou z jeho hlavných prísad je radosť, ktorú ním urobíme našim najbližším.
Vypredané
1,59 €
15,90€
dostupné aj ako:
Lacná kniha Sviatočné pečenie (-70%)
Sviatočné chvíle v kruhu rodiny, rôzne oslavy či posedenia s priateľmi si len ťažko dokážeme predstaviť bez bohato prestretého stola a lákavých dobrôt, ktoré ešte umocnia výnimočnosť slávnostných chvíľ. Kniha vám ponúka množstvo skvelých receptov, rád a postupov na pečenie na rodinné oslavy, sviatky, svadby, návštevy či na spríjemnenie nedeľnej pohody. Sviatočné pečenie nie je umenie, ak jednou z jeho hlavných prísad je radosť, ktorú ním urobíme našim najbližším.
Vypredané
4,77 €
15,90€
dostupné aj ako:
Sviatočné pečenie
Sviatočné chvíle v kruhu rodiny, rôzne oslavy či posedenia s priateľmi si len ťažko dokážeme predstaviť bez bohato prestretého stola a lákavých dobrôt, ktoré ešte umocnia výnimočnosť slávnostných chvíľ. Kniha vám ponúka množstvo skvelých receptov, rád a postupov na pečenie na rodinné oslavy, sviatky, svadby, návštevy či na spríjemnenie nedeľnej pohody. Sviatočné pečenie nie je umenie, ak jednou z jeho hlavných prísad je radosť, ktorú ním urobíme našim najbližším.
Vypredané
15,90 €
Lacná kniha Sviatočné pečenie (-90%)
Chvíle sviatočnej pohody v rodinnom kruhu, posedenia s priateľmi a známymi či nedeľné obedy si vieme ťažko predstaviť bez bohato prestretého stola a lákavých dobrôt. K nim nepochybne patria zákusky, koláčiky, dezerty a kysnuté koláče. V knihe receptov Sviatočné pečenie vám ponúkame množstvo skvelých receptov, rád a postupov na pečenie k rodinným oslavám, na sviatky, svadby či vtedy, keď čakáte hostí alebo si iba chcete spríjemniť nedeľnú pohodu. Bohato ilustrovaná kniha receptov má 7 kapitol: Rodinné oslavy, Svadba, Čakáme hostí, Nedeľná pohoda, Na každú príležitosť, Veľká noc, Vianoce. Recepty obsahujú extra tip na uľahčenie práce či urýchlenie času prípravy. Nie len skúsené cukrárky, ale aj začiatočníčky si v knihe určite nájdu svoje obľúbené recepty.
Vypredané
1,59 €
15,90€
dostupné aj ako:
Sviatočné pečenie
Chvíle sviatočnej pohody v rodinnom kruhu, posedenia s priateľmi a známymi či nedeľné obedy si vieme ťažko predstaviť bez bohato prestretého stola a lákavých dobrôt. K nim nepochybne patria zákusky, koláčiky, dezerty a kysnuté koláče. V knihe receptov Sviatočné pečenie vám ponúkame množstvo skvelých receptov, rád a postupov na pečenie k rodinným oslavám, na sviatky, svadby či vtedy, keď čakáte hostí alebo si iba chcete spríjemniť nedeľnú pohodu. Bohato ilustrovaná kniha receptov má 7 kapitol: Rodinné oslavy, Svadba, Čakáme hostí, Nedeľná pohoda, Na každú príležitosť, Veľká noc, Vianoce. Recepty obsahujú extra tip na uľahčenie práce či urýchlenie času prípravy. Nie len skúsené cukrárky, ale aj začiatočníčky si v knihe určite nájdu svoje obľúbené recepty.
Vypredané
15,90 €
Lacná kniha Sviatočné pečenie (-70%)
Chvíle sviatočnej pohody v rodinnom kruhu, posedenia s priateľmi a známymi či nedeľné obedy si vieme ťažko predstaviť bez bohato prestretého stola a lákavých dobrôt. K nim nepochybne patria zákusky, koláčiky, dezerty a kysnuté koláče. V knihe receptov Sviatočné pečenie vám ponúkame množstvo skvelých receptov, rád a postupov na pečenie k rodinným oslavám, na sviatky, svadby či vtedy, keď čakáte hostí alebo si iba chcete spríjemniť nedeľnú pohodu. Bohato ilustrovaná kniha receptov má 7 kapitol: Rodinné oslavy, Svadba, Čakáme hostí, Nedeľná pohoda, Na každú príležitosť, Veľká noc, Vianoce. Recepty obsahujú extra tip na uľahčenie práce či urýchlenie času prípravy. Nie len skúsené cukrárky, ale aj začiatočníčky si v knihe určite nájdu svoje obľúbené recepty.
Vypredané
4,77 €
15,90€
dostupné aj ako:
66 torta
"Ebben a könyvben, remélem, ki-ki megtalálja a kedvére valót, van itt mindenféle torta: egyszerű-házias, híres-nevezetes és persze megannyi rafinált, ünnepi gyönyörűség. A receptek első pillantásra talán komplikáltnak, hosszúnak tűnhetnek - de ez csak a látszat. Mivel a tortasütés nem tartozik mindennapos teendőink közé, úgy gondoltam, jobb, ha egy kicsit "tanító nénisen-szájbarágósan" mondom: aki tudja, az úgyis tudja, ám akinek újdonságot jelent, annak módjában áll lépésről lépésre elsajátítani a "tudományt". Ha pedig mégsem lesz pontosan olyan az a torta, mint a képen, az sem baj! Majd legközelebb - a szándék és az igyekezet a fontos! Ajánlom ezt a könyvet mindazoknak, akik velünk együtt vallják, hogy érdemes időt és energiát nem sajnálva akár több órán és napon át munkálkodni, ha szeretteink, barátaink mosolya a fizetség." (Lajos Mari)
Vypredané
15,00 €
99 új tésztaétel 33 színes ételfotóval
Bár sokféle finom és még finomabb tésztaételt készítenek szerte a világon, az vitathatatlan, hogy a ma ismert tészta italicum. Méltóságát az olaszok adták meg, amikor mindennapi, becses étkük rangjára emelték. A mai napig első fogásként fogyasztják a tésztát, amely az ünnepi menüből sem hiányozhat. Ahány régió, annyi specialitás - az olasz tésztafélék és a belőlük készített ételek sokasága egyenesen lenyűgöző.
Mind a levesben főtt és abban tálalt pasta in brodo, mind a leszűrt és különféle mártásokkal, adalékokkal gazdagított tészta, a pastasciutta, értékes, laktató, könnyen emészthető táplálék.
Nem csoda, ha a száraztészták diadalútja napjainkban is töretlen, hiszen manapság az idővel versenyző háziasszonyok biztos menedéke. Ebben a könyvben olyan kipróbált, jobbára olasz tésztaételek receptjét igyekezett összegyűjteni a szerző, amelyek többsége nem egészen vagy éppen csak egy óra alatt elkészíthető. Szerepel, persze, néhány munkásabb, időigényesebb rakott és töltött, sőt frissen, házilag készített tésztából alkotott fogás is - ezeket tartalékolhatjuk az olyan alkalmakra, amikor a főzést kalandnak vagy éppen pihentető, szórakoztató, kreatív tevékenységnek tekintjük.
Vypredané
11,15 €
66 húsétel
A könyv bemutatja a szemrevaló, ízes-finom húsételeket és elkészítésüket lépésről lépésre Lajos Marival. A kötetben megtalálhatók a jó húsételek elkészítéséhez szükséges alapismeretek, nélkülözhetetlen elméleti és gyakorlati tudnivalók, amelyek mind azt szolgálják, hogy ne csak a megszokott, hanem újszerű, érdekes és különleges ételekkel is kedveskedhessünk szeretteinknek.
Vypredané
9,93 €
99 zöldségtál
Amikor megjelenik a piacokon a sokféle zöldség, és a káprázatos látvány még a megrögzött "nem főzőket" is elveik feladására csábítja, gyakran elhangzik a kérdés: "Gyönyörű, de mit főzzek belőle?" Segítek: aszerint, hogy mivel társítjuk és mennyit készítünk belőle, kitűnő hideg vagy meleg előételeket, salátaféléket, vendégváró ínyencfalatkákat, különleges köreteket vagy éppenséggel komoly főételeket alkothatunk. Induljunk ki abból, hogy minden zöldséget valamilyen módon meg lehet "bűvölni": az egyiket megtölthetjük, a másikat felaprózva-rétegezve lerakhatjuk, a harmadikat göngyölhetjük-formázhatjuk - melyik mire alkalmas. A variációk száma szinte végtelen: jókedv, fantázia és némi hozzávaló kérdése, hiszen tölteléknek, "rétegnek" használhatunk más zöldségféléket, húst, halat, túrót, sajtot, tésztát, előző napi maradékot, mindent, ami eszünkbe jut és ízlésünk szerint való. A zöldséges ételek szeretik a karakteres, de szelíd, kímélő fűszereket, kivált a friss, zöld fűszernövényeket. Azokból sem szabad azonban sokat használni, mert vétek volna elnyomni a zöldség természetes ízét, amelyre érdemes vigyázni oly módon is, hogy nem főzzük-sütjük agyon!
Vypredané
10,00 €
99 vendégváró 33 színes ételfotóval
"(...) Ebben a könyvben olyan ételek receptjét igyekeztem egy kosárba szedni, amelyek között, reményeim szerint, mindenki megtalálja a kedvére és az alkalomra illőt: a változatos italkorcsolyáktól és csipegetnivalóktól kezdve a hagyományostól eltérő sós süteményeken és szendvicseken át egészen a salátakülönlegességekig, hideg sültekig és pástétomokig. (...)" (Lajos Mari)
Vypredané
8,67 €
Lacná kniha 99 új leves 33 színes ételfotóval (-50%)
Több mint 20 éve jelent meg 99 Leves című könyvünk, amelynek folytatását már régóta tervezzük, ugyanis azóta több kötetre elegendő jobbnál jobb, vadonatúj leves főtt a fazekamban- ezek receptjét szerettem volna megosztani olvasóinkkal. Természetesen ebből a könyvből sem maradhattak ki az alapreceptek némelyiket kissé szájbarágósan mondom, de úgy vélem, nem fölöslegesen, hiszen aki tudja, tudja, aki azonban nem, annak biztonságot, segítséget jelent.
Vypredané
5,00 €
10,00€
66 új ünnepi étel
"Az adventtől vízkeresztig, de legalábbis újévig tartó időszak csúcspontja a karácsony, és mindvégig fontos, hogy mi kerül az asztalra. Ilyenkor talán a hagyományos ételek kedvelői is szeretnének kirukkolni valami különlegességgel, újdonsággal, mégpedig a biztos siker tudatában. Ehhez szeretnénk - kezdő, ritkán és rendszeresen főző olvasóinknak egyaránt - némi fogódzót kínálni: elsősorban a részmunkálatokat segítő fázisfotókkal és a magam fajta "szájbarágós" receptekkel, amelyek - reményeim szerint - segítenek kiküszöbölni a hibalehetőségeket.
Ebben a könyvben részben karácsonyra, részben szilveszter-újév napjára szánt tradicionális és újszerű, magyaros és nemzetközi ételek szerepelnek. (...)" (Részlet az Előszóból)
Vypredané
4,00 €
99 házi sütemény
"(...) Ezúttal olyan sütemények receptjét gyűjtöttem-válogattam össze (és próbáltam ki, szokás szerint), amelyeket nem különösebben ünnepélyes alkalmakra, 'csak' a családnak, vasárnap délutáni csipegetésképpen szoktunk sütni, és nem lehet készen megvenni a cukrászdában vagy a péknél. A gyakran jelentéktelen küllemű, de annál finomabb, többségükben 'tepsis' sütemények - akár kevert, omlós vagy kelt tésztából készülnek - külön műfajt képeznek a házi cukrászatban. Az itt következők az egészségesebb táplálkozás elveihez igazodva sok gyümölccsel, olykor reformalapanyagokkal és a hagyományosnál alacsonyabb energiaértékű hozzávalókkal készülnek. (...)" (Lajos Mari)
Vypredané
10,00 €
Lacná kniha 99 krumplis étel (-90%)
Ki gondolná, hogy 115-fajta krumpli létezik a világon?! A háziasszonyok többsége beéri 2-3 fajtával, és ennyi elég is: a "lisztes" fajtából készülnek a zúzott-tört-püré ételek, a "nem szétfövő" fajtából az egyebek, a kiflikrumpliból pedig a saláták. Az én családom imádja a krumplit, valamilyen "előadásban" akár mindennap az asztalra tehetném, és tudom, hogy sokan vannak így vele. A levestől a süteményig számtalan finomság készíthető belőle. Ha még figyelembe vesszük azt is, hogy alapvető (C- és B-) vitaminokat és fontos ásványi anyagokat (kálium, kalcium, vas, mangán, foszfor) tartalmaz, hogy egész éven át hozzáférhető és olcsó, hogy ráadásul még a fogyókúrázók szövetségese is lehet, mert alacsony a kalóriatartalma (80-90 kcal/100 g a kenyér 250 kcal/100 g-jával szemben), akkor nem túlzás azt állítani, hogy fantasztikusjelenség! Ez a könyv, bevallom, tisztelgés az ezerarcú, szerény krumpli előtt, amely számtalan erénye folytán, így vagy úgy, omlós jóságok vagy abbahagyhatatlan ropogtatnivalók formájában, szüntelenül jelen van életünkben.
Vypredané
1,00 €
10,00€
