Patrícia Zlámalová

Sladká kuchárska kniha CUKRÁREŇ obsahuje 40 klasických receptov na zákusky, dezerty a torty, ktoré tak, ako sa píše v jej podnadpise, všetci milujeme. Dnes ich voláme socialistické či retro dezerty. Väčšina z nich však má svoj ctihodný pôvod ešte v časoch európskych monarchií. Prežili všetky zriadenia a dodnes sa tešia obrovskej obľube. Aj vy určite dôverne poznáte robustné veterníky s karamelovými sombrerami, lahodnú Dobošovu tortu, krehko-krémové laskonky, výstredne ružové punčáky „v nálade“, elegantné šamrole či ctihodné krémeše. Jednoducho sladká nostalgia. A práve tá bola za zrodom tejto knihy. Mať všetky tieto dobroty zase raz pokope, ako v cukrárenskej vitríne. Autorkami knihy sú umelecká cukrárka a porotkyňa najsladšej šou Petra Tóthová a autorka textov a foodstylingu Patricia Zlámalová. Všetky dezerty, ktoré v knihe nájdete, napiekli v klasických receptúrach a dizajne, ktorý môže smelo konkurovať ponuke dnešného moderného cukrárstva, no je rovnako realizovateľný aj pre amatérskych nadšencov pečenia. Otvorte knihu, stlačte pomyselnú kľučku a vstúpte do Cukrárne plnej obľúbených dobrôt.