Hľadanie: Kuchárska biblia
zobraziť:
Velká encyklopedie vína
Tato encyklopedie vám přiblíží nejen jednotlivé známé i méně známé značky bílých a červených vín z nejrůznějších vinařských oblastí, ale seznámí vás i s historií vína, různými odrůdami vinné révy, jejím pěstováním a způsoby zpracování hroznů. Přináší přehled vín podle země jejich původu a samozřejmě zde nechybí ani kapitola o českém a slovenském vinařství.
Encyklopedie koktejlů
Historie výroby, destilační proces, typy destilačních přístrojů, umění přípravy koktejlů, základní destiláty, techniky míchání koktejlů, recepty na 400 koktejlů od A do Z, rejstřík. Nechte se tedy vést barevností a různorodostí koktejlů a nebojte se ochutnat.
Vypredané
15,41 €
16,22 €
Světový atlas vína
Kniha, bez ktorej sa milovník vína nezaobíde, ak si chce skutočne vychutnať tento ušľachtilý mok a doceniť jeho pôvab. Čitateľa najprv zasvätene, pútavo a nanajvýš prehľadne uvádza do osobitého sveta vína, jeho dotvárania a kultivovania a potom takmer na 300 kach vlastného atlasu predstavuje svetové vinárske oblasti a ich plody - od vinárskych velmocí typu Francúzsko až po vyslovene menšinové vína. Všetky sú však hodné pozornosti znalca.
Vypredané
53,30 €
56,10 €
Slovenské vína
Sprievodca po jednotlivých vinárskych oblastiach Slovenska oboznámi čitateľa s najznámejšími výrobcami vína. (130x205, 120 s., FB, TV)
Vypredané
8,60 €
9,05 €
Lexikon vín
Víno mezi všemi alkoholickými nápoji zaujímá odedávna zvláštní postavení, ať už jako denní nápoj, nebo jako luxusní produkt. Víno fascinuje lidstvo od počátku jeho existence. Je to živoucí produkt, který věkem získává na zralosti a rovnováze a nabývá lahodné vyrovnanosti.
V této knize se dozvíte o dějinách vinařství, o tom jak se dělá víno dobrým vínem, seznámíte se s nejznámějšími odrůdami vinné révy i vinařskými regiony.
Vypredané
12,01 €
12,64 €
Tradiční koření II.
Bylinky a koření jsou magií a inspirací každé kuchyně. Vniknout do tajemství jejich užívání je základem skutečného kuchařského umění, které povyšuje rutinu na kouzelnictví s nevyčerpatelným množstvím rozmanitých chuťových kompozic. Dagmar Lánská je naše nejvýznamnější znalkyně koření. Vytvořila mnoho kalendářů a publikací o pěstování a užití koření, přispívá oblíbenými sloupky o koření do časopisů. Svoje nevyčerpatelné znalosti i praktické a inspirativní ukázky z kuchyně vložila do cyklu pěti tematických knih věnovaných koření. Každý svazek obsahuje obecné charakteristiky několika druhů koření, jejich užití v kuchyni i v medicíně, popřípadě stručnou historii. Závěr každé kapitoly je věnován novým originálním receptům, které přinášejí návody na přípravu kořeněných, vesměs cizokrajných jídel.
Vypredané
7,10 €
7,47 €
Zlatá doba štamgastů pražských hospod
Populárně naučná práce, která se zabývá svébytným kulturním a společenským jevem nazývaným štamgastenství, jehož nositeli jsou častí a pravidelní čili stálí neboli kmenoví hosté rozmanitých typů hostinských podniků, jaké existovaly v 19. a první polovině 20. století, tedy v časech, které z mnoha důvodů považujeme za jejich zlaté období. Altman postihuje především zábavné momenty v životě pražských hostinských zařízení, líčí vztahy kmenových hostů k oblíbenému podniku a jejich projevy. Náležitě je zobrazeno vytváření různých krčemných kolektivů, od neformálních kroužků stálých hostů kolem téhož stolu přes hráčské skupinky až po relativně uzavřené stolní společnosti. Jsou zde také vylíčeny vztahy mezi jednotlivými skupinami, vstřícné i soupeřící. Rozsáhlý oddíl je věnovaný zvláštním vztahům, jaké vznikaly mezi stálými hosty podniku a jeho obsluhou, šenkýřem a číšníky, zejména jsou analyzována různá privilegia a výsady štamgastů, jež upřednostňovaly stálé hosty před náhodnými návštěvníky a povyšovaly je nad ně. Kniha je bohatě doprovozena karikaturami a fotografiemi.
Vypredané
8,88 €
9,35 €
Umění degustace
Víno je bezesporu moderním nápojem a jeho znalost značně zvyšuje společenskou prestiž. Staňte se i vy odborníkem na víno! Ohromte okolí svými znalostmi! Pronikněte do světa chutí, vůní a barev všech druhů vín, způsobů přípravy vína i jeho degustace. Jedinečným průvodcem vám bude elegantní publikace s množstvím fotografií. Kniha je určena všem milovníkům a znalcům vína, ale i těm, kteří s vínem teprve začínají.
Vypredané
13,35 €
14,05 €
Vína
Kniha vám pomůže naučit se všemu, co potřebujete, abyste si uměli vybrat jakékoliv víno a užít si ho. V knize získáte solidní informace o nejdůležitějších druzích vína, přátelsky míněné rady ve srozumitelné podobě tipy, definice a varování, které vám pomohou v každodenním životě.
Vypredané
13,31 €
14,01 €
Magyar mézkönyv
A Magyar mézkönyv hiánypótló kiadvány, mely összefoglaló és sokszínű képet ad a méhekről, a mézről, a méhész munkájáról, a hagyományosan magas színvonalú magyar méhészeti kultúra igencsak érdekes múltjáról és jelenéről, meghatározó egyéniségeiről.
Ugyanakkor lényegre törően taglalja a modern méhészkedés alapkérdéseit, a mai magyar méhészet helyzetét, de nem feledkezik meg a mézfajták - különösen a hungarikum akácméz - bemutatásáról, a mézek gyógyításban betöltött szerepéről sem. A gasztronómiai ínyencségek iránt érdeklődőknek mézes finomságok receptjeivel, a szépirodalom kedvelőinek válogatott idézetekkel szolgál. A könyv utolsó fejezete felhívja a figyelmet a méhészegyesületek, mézlovagrendek szakmai és a mézet népszerűsítő munkájára, a az ország legjelentősebb, a témához kapcsolódó fesztiváljaira, vásáraira, valamint méhészeti gyűjteményeink látnivalóira.
A Magyar mézkönyv élvezetes stílusban megírt ízig-vérig modern munka abban a tekintetben is, hogy korunk követelményeinek megfelelően a vizualitásra épít, tehát látványos, hangsúlyos és igencsak változatos az illusztrációs anyaga. Olvasása sok-sok érdekességgel fűszerezett érdekfeszítő barangolás a mézek színes, változatos és ízletes világában.
118 színes fotó és illusztráció segíti az olvasót a tájékozódásban.
Proč je vzduch zadarmo a panenství drahé
Proč jsou obézní dívky svolnější k rizikovému sexu než jejich atraktivnější vrstevnice? Proč fyzicky atraktivní lidé dostávají půjčku na nižší úrok než ti méně vzhlední? Proč se metrosexualita finančně vyplácí a proč se modroocí muži ze severu Evropy v baru zpijí spíše než Španěl či Ital? I na tyto otázky dnes hledají odpovědi ekonomové – a kniha Proč je vzduch zadarmo a panenství drahé je plná takových odpovědí. Ekonomie je často vnímána jako potřebná, nicméně poněkud „sucharská“ věda. Lukáš Kovanda nechce bořit mýty. Možná je jen lehce nabourat. Cílem jeho „učebnice pop-ekonomie“, která se dočkala již druhého vydání, je dokázat, že ekonomie je vlastně docela zajímavá a třeba i vzrušující věda, která má hodně co říci k celé škále společenských otázek. „Kovandovy črty na pomezí ekonomie, sociální psychologie, sociobiologie a antropologie vyplňují citelnou mezeru v domácí popularizační literatuře, jež zoufale zaostává za produkcí zejména anglosaskou, která nás sice svým šarmem oslňuje v překladech jako Špekonomie (Dubner a Levitt) či Proč muži neposlouchají a ženy neumí číst v mapách (Allan a Barbara Peasovi), ale postrádá autenticitu domácího původu.“ —Cyril Höschl, ředitel Psychiatrického centra Praha
Na stiahnutie
9,26 €
Pancakes! An Interactive Recipe Book
Cook pancakes from scratch inside this interactive recipe book - readers whisk the eggs, flip the pancakes, and more! Step one: mix together the flour, sugar, salt, and baking powder. Step two: whisk the eggs, milk, and butter. Step three: stir the wet ingredients into the dry ingredients to make the batter. Simple, straightforward recipe text brings readers through each step of cooking pancakes, while the interactive novelty features, such as pull-tabs, wheels, and a punch-out piece, invite them to participate in the process. Cooking pancakes has never been so satisfying nor so clean! Perfect for young chefs-to-be, or any kid who prefers to 'do it myself'. This is the first title in a series of interactive recipe books.
Taste - The Infographic Book of Food
A beautifully presented, comprehensive collection of all aspects of food, this is the must-have book for anyone who lives to eat. Exploring the complex, colourful and at times controversial world of food through a collection of thought-provoking, stimulating and beautifully-crafted graphics, there is no better book for getting to grips with what we eat - from its origins to its consumption, weird and wonderful traditions, mealtimes and trends as well as startling, challenging and unusual facts. From Christmas lunch to curry, pizza to Pavlova, and bagels to burgers, this book will inform and inspire those who love to cook - and those who just love to eat!
Vypredané
13,25 €
13,95 €
The Rituals of Dinner
This is the book on the way we eat. Solidifying her standing as a preeminent observer and scholar of everyday life, Margaret Visser takes on the sweeping history of table manners, from the civilizations of ancient Greece and medieval Europe to the way that technology has altered, and continues to alter, our behaviour over dinner. She writes of everything from cultural idiosyncrasies around preparation and consumption, to the surprising origins of tableware - forks took eight centuries to become common utensils, the plate began as a four-day-old slice of bread. Blending folklore, history, and humour, this is a feast of fact and observation on one of our most primal rituals: the meal.
Vypredané
12,30 €
12,95 €
Besceler!!!
Zduř děcka, když sem zjistil, že už aji bezvyznamne zpěvačky, uklizečky nebo kuchařky maji knihy svojich (kratkých) paměti, tuž mě to dožralo! Bo sem, kurde, též selebryta! No ni? Držite v rukach moju knihu, kera je neopakovatelna, bo je prvni na světě kompletně v hadečku a navíc aji ve 3D. Kromě šiřky a vyšky ma teš nevidanu hloubku, ačkoli, a to tu přiznavam otevřeně, vyznačuje se do jiste miry aji plytkosti zapisu. Neuvěřitelná kniha o stejně neuvěřitelném Rudovi z Ostravy je určená pro každého cypa - promiňte čtenáře.
Na stiahnutie
4,85 €
My Zero-Waste Kitchen
Looking to live sustainably without overhauling your life? My Zero-Waste Kitchen shows you how to put the three R's - reduce, reuse, recycle - into practice in the kitchen. Discover the secrets of sustainability, including shopping wisely, which foods you can freeze, and how to turn your scraps into delicious dishes and snacks such as falafel, pesto, and even melt-in-the-mouth cake. Handy tips and tricks will help you live sustainably without making huge changes, and guide you to a sustainable kitchen, with advice on kitchen equipment, food storage, growing herbs, and meal-planning tips. Make your kitchen sustainable with My Zero-Waste Kitchen - it's easier than you think.
Vypredané
9,45 €
9,95 €
Najdi svůj styl
Vstup do světa fashion a beauty, který nezná hranice!Alex Fráňová, autorka úspěšného blogu Tale of Miss A., redaktorka a stylistka ve Škole stylu BACKSTAGE využila svoje bohaté zkušenosti a připravila ucelenou příručku pro všechny mladé holky, které chtějí vypadat skvěle.Víš, jaký máš typ pleti a jak se o ni starat? Umíš si vybrat správný odstín make-upu? Tušíš, co bys měla mít v kosmetické taštičce? Máš pocit, že tvoje vlasy jsou katastrofa a že nemáš co na sebe? Potřebuješ zkrátka někoho, kdo ti poradí, co je stylové, a co už ne? Pak se tato příručka stane tvojí beauty biblí. Najdeš v ní všechno, co potřebuješ vědět, a co je hlavní, pomůže ti najít styl, který bude originální – jen tvůj!
Na stiahnutie
8,28 €
Színes konyha - Kreatív ételek a tányéron
Gondolkodtál már azon, hogyan fér meg egymás mellett a gasztronómia és a képzőművészet? Esetleg eszedbe jutott, hogy a konyhában ne csak főzz, hanem fess, színezz, alkoss? Gelb Tatjána különleges szakácskönyvéből megtudhatod, hogyan lehetséges mindez természetes alapanyagok felhasználásával, ráadásul ha három bloggerünkkel tartasz, alaposabban is belepillanthatsz egy-egy receptbe. Természetesen a játék sem marad el, a turné végén kisorsolunk egy példányt a Boook Kiadó jóvoltából.
Vypredané
15,30 €
16,10 €
Lacná kniha A főzés tudománya (-50%)
Rántsuk le a leplet a konyhai mítoszokról!
Zúzzuk vagy vágjuk a fokhagymát?
Hogyan őrizhetjük meg a zöldségek tápértékét főzéskor?
Mikor adjuk az ételhez a zöldfűszereket?
Hogyan marad a hal szaftos sütéskor?
A főzés tudománya forradalmian új szemléletű kötet, amely segít, hogy jobban megértsük a konyhai folyamatokat, és ezáltal jobban, kreatívabban főzhessünk.
- Praktikus, kutatási eredményekkel alátámasztott válasz 160 alapvető konyhai kérdésre.
- A leggyakoribb főzési eljárások, alapanyagok és konyhai eszközök közérthető elemzése.
- Látványos, informatív illusztrációk.
Dr. Stuart Farrimond orvosból lett élelmiszerkutató, aki előadásaiban, illetve írásaiban a tudomány és a főzés titkaiba avatja be olvasóit és hallgatóit.
Vypredané
11,29 €
22,58 €
dostupné aj ako: