Hľadanie: baltazárove knihy

Milovníci tradičného varenia pozor! Je tu najnovšia kniha zo série Recepty zo života. Tentoraz je zameraná na to, čo pozná a má rada každá gazdiná či kuchár – na mamičkinu kuchyňu. Nájsť v nej môžete okrem tradičných a rokmi overených receptov aj niekoľko nových či nie úplne typických. V šiestich prehľadných kapitolách si na svoje prídu všetci, ktorí obľubujú napríklad sýte polievky, cestovinové a múčne jedlá či dobroty z mäsa. Rovnako zaujímavá je aj kapitola, ktorá sa venuje studenej kuchyni, šalátom a najrôznejším prílohám. Z receptov čitateľov týždenníka Život sme knihu doplnili aj o klasické pečené a nepečené dezerty, bez ktorých si domácu kuchyňu len ťažko možno predstaviť. Pripravte sa na spojenie tradičného varenia a pečenia s inovatívnymi nápadmi.

Jožka Zaukolcová – cukrárka s 35-ročnými skúsenosťami, autorka viacerých úspešných publikácií a porotkyňa šou Pečie celé Slovensko – ponúka vo svojej novej knihe 90 skvelých receptov: od tých klasických, ktorým dala novú podobu, až po moderné, kreatívne, rýchle a také, čo potešia deti. Pripája veľa tipov, ako urobiť zákusok dokonalým, krásnym, koláč pekným a chutným. Pripravila recepty na všetky typy šľahaných hmôt, na trené, krehké, kysnuté a liate cesto, na veľa druhov krémov, náplní, plniek, poliev. Radí, ako správne nakrájať rezy, vyšľahať hladký krém a šľahačku, pracovať s čokoládou, želatínou, ako zdobiť jednoducho, rýchlo a efektne. Text dopĺňa množstvo inšpiratívnych ilustrácií. Kniha je určená všetkým, čo radi pečú a chcú skúsiť napiecť niečo dobré s Jožkou.

Súbor 24 rozprávok s kresbami nevidiacich a slabozrakých detí z Levoče je výletom do ríše každodenných situácií a príbehov, ktoré sa stávajú v bežnom svete, no vďaka koreniu rozprávok a pohľadu autora Jána Pochaniča sa bežný svet mení na rozprávkový a upúta čitateľa svojským čarom. Autor poskytol priestor nevidiacim deťom a deťom so zvyškami zraku, aby plne participovali na vzniku tejto knihy, čím im aspoň na chvíľu doprial pocit dôležitosti, potrebnosti. Vďaka tejto spolupráci môžeme dnes hovoriť o jedinečnosti knihy Rozprávky do tmy nielen v rámci Slovenska. A čo je dôležité, táto kniha okrem vedomostí, slovnej zásoby, humoru, podnetov a mnohých iných atribútov prináša i niečo naviac a to je ľudskosť. A tá je (nielen v rozprávkach) mimoriadne potrebná a vzácna! 

Súbor 24 rozprávok s kresbami nevidiacich a slabozrakých detí z Levoče je výletom do ríše každodenných situácií a príbehov, ktoré sa stávajú v bežnom svete, no vďaka koreniu rozprávok a pohľadu autora Jána Pochaniča sa bežný svet mení na rozprávkový a upúta čitateľa svojským čarom. Autor poskytol priestor nevidiacim deťom a deťom so zvyškami zraku, aby plne participovali na vzniku tejto knihy, čím im aspoň na chvíľu doprial pocit dôležitosti, potrebnosti. Vďaka tejto spolupráci môžeme dnes hovoriť o jedinečnosti knihy Rozprávky do tmy nielen v rámci Slovenska. A čo je dôležité, táto kniha okrem vedomostí, slovnej zásoby, humoru, podnetov a mnohých iných atribútov prináša i niečo naviac a to je ľudskosť. A tá je (nielen v rozprávkach) mimoriadne potrebná a vzácna! 

Peter Frankl (nar. 1947 v Žiline) je autorom viacerých próz. Napísal knihy História nielen nášho rodu, Hlupáci",V mene krvi, V zajatí trojitých rittbergerov a ďalšie. Za knihu Židia v Žiline obdržal prémiu Literárneho fondu za rok 2009. Vo svojom najnovšom diele Prežiť Afganistan približuje čitateľovi ťažko skúšanú ázijskú krajinu pod Hindúkušom. Prostredníctvom autentických zážitkov hlavného rozprávača knihy nás vťahuje do víru dramatických udalostí odohrávajúcich sa v tomto mnohonárodnostnom štáte na začiatku 80. rokov minulého storočia, ale zároveň poukazuje na zložitosť tamojších problémov a zamýšľa sa nad tým, prečo v Afganistane stále nie je mier. Jeho postrehy a poznatky sú o to vzácnejšie, že v danom čase bol, okrem sovietskych novinárov, jediným stálym dopisovateľom tlačovej agentúry z celého sveta, ktorý pôsobil vo vojnou zmietanom Afganistane.

Kniha rozprávok Princezná v ježovej koži je súbor slovenských ľudových rozprávok zo zbierok Sama Czambela. Samo Czambel bol jazykovedec a folklorista, žil v rokoch 1856 - 1909. Ľudovú prózu zbieral Czambel na výskumoch na východnom a strednom Slovensku v rokoch 1884 - 1907. Súbor rozprávok do spisovnej slovenčiny upravila Marianna Prídavková-Mináriková a na vydanie pripravil Marián Minárik. Pri edičnej príprave tejto knihy sa usilovala urobiť čo najmenej zásahov do Czambelových zápisov. V skutočnosti ide o preklad z nárečí do spisovného jazyka s využitím nárečových slov a archaizmov. Texty rozprávok si tak zachovávajú charakter ľudového rozprávania. V tomto vydaní je ako základ použitý výber z knihy Janko Gondášik a zlatá pani z roku 1969 a je doplnený o deväť rozprávok. Autorom ilustrácií je český výtvarník MICL.

Stará mágia. Nová hrozba. A dobrodružstvo, ktoré prekoná aj tie najdivokejšie sny. Malo to byť to najlepšie leto – plné objavovania všetkých tajomných zákutí čarovného lesa. No začalo sa zúfalým volaním o pomoc: vydesení elfovia sa v Baltazáre ukrývajú pred strašidelnou ženou v červenom. Kto je to a o čo jej ide? Mohla práve ona za zmiznutie obra Bilfreda pred desiatkami rokov? A ak áno, ako to, že vyzerá stále rovnako? Jedno je však isté: Vodopádový les je v obrovskom nebezpečenstve a spolu s ním aj všetci jeho magickí obyvatelia. Podarí sa Billymu, Anne, Jimmymu a Andymu odhaliť pravdu a zhatiť plány Krvavej panej ešte pred tým, než sa opäť vychýli Rytmus, tep prírody, ktorý udržiava veci v harmónii?

Chlapček a dievčatko naraz čelia rovnakému problému: rodičia od nich zrazu očakávajú presný opak toho, čo dovtedy prebiehalo úplne prirodzene – aby ich potreba nekončila v plienke. Knihu odporúčame rodičom a malým deťom, ktoré sa práve zoznamujú so životom bez plienky. „S láskou odporúčam túto útlu knižku všetkým rodičom, ktorí práve teraz zisťujú, aká citlivá a náročná na pozornosť je úloha naučiť dieťa používať nočník. A s rovnakou láskou ju odporúčam aj všetkým deťom, ktoré práve v týchto chvíľach nechápu, čo od nich dospelí očakávajú. Prečo zrazu nestačí, aby všetko fungovalo tak jednoducho a prirodzene ako doteraz?” – píše psychológ Jenő Ranschburg na zadnej obálke knihy. Táto obrázková knižka približuje dlhý (a často zložitý) proces učenia sa na nočník, odporúčame rodičom aj deťom. Už len tým, že otvorene hovorí o často tabuizovanej téme (a zdôrazňujeme: neučí, iba o nej hovorí!), výrazne pomáha, aby sa tŕnistá cesta od plienky k nočníku stala prirodzenou a bezproblémovou. O autorke Alona Frankel napísala a nakreslila už viac ako tridsať kníh pre deti, za ktoré získala nejedno prestížne ocenenie. Jej knihy boli preložené do viacerých jazykov a má milióny fanúšikov na celom svete.

Pamätáte si, keď vaša babička alebo mama vytiahla rodinný zápisník s receptami, ako v ňom s opatrnosťou otáčala stránky? Akoby sa jednalo o ten najväčší poklad rodiny. Bolo úžasné vidieť, s akou úctou k nemu pristupovala a vedela, že dané recepty po babičke sú tie najlepšie. Generáciami overené, poctivé a kvalitné. Daný zápisník bol už možno od cesta či oleja ufúľaný, niektoré stránky z neho vypadávali, ba niektoré boli azda aj natrhnuté a lepiacou páskou pozalepované, no tajomstvo v ňom ukryté bolo pre vás oveľa podstatnejšie. A teraz i VY môžete vytvoriť takýto poklad rodiny. Spísať vlastnú kuchársku knihu s vašimi obľúbenými kváskovými receptami, ktorá sa stane pre vaše deti a vnúčatá dedičstvom veľkej hodnoty. Už nikdy viac nebudete musieť hľadať svoj obľúbený recept z kvásku niekde na papierikoch alebo na vytlačených stranách z rôznych webových stránok. Odteraz si otvoríte svoju vlastnú kuchársku knihu, kde nájdete usporiadané všetko na jednom mieste. Napíšte si svoje obľúbené recepty z kvásku tak, ako sa páči vám. Doplňte ich o kresby, či náčrty postupu či obohaťte o rôzne poznámky a vylepšenia k receptu. Získate tak usporiadanosť a zbavíte sa chaosu v kváskových receptoch. Získate dobrý pocit, že máte svoje obľúbené recepty zapísané v krásnej oku lahodiacej a praktickej knihe. Vytvoríte vlastnú kuchársku knihu, ktorá prirastie k srdcu vám a aj ďalším generáciám. V zápisníku nájdete vytlačených aj 15 najvyhľadávanejších receptov z kvásku. Recepty na kváskové chleby, pečivo, sladké a slané kváskové dobroty, ktoré vy sami hodnotíte na blogoch ako veľmi obľúbené. Okrem týchto receptov získate v zápisníku aj tipy, rady a skúsenosti od certifikovanej pekárky, ktorá sa už dlhé roky s láskou venuje kváskovaniu. Vytvorte svoju kuchársku knihu, ktorú budete milovať. Knihu plnú kváskových receptov, ktoré milujete už teraz. Vytvoríte tak príbeh kváskových receptov, ktoré sa raz a navždy zapíšu do vašej rodinnej histórie. Predstavte si, že vaša vnučka si raz tento váš zápisník raz otvorí a povie: Fíha, to sú výborné recepty! Je úžasné mať po svojich predkoch takéto kuchárske klenoty.

Kniha Pekne papkaj je jedinečná rodinná kuchárka, ktorá je zameraná pre všetkých, ktorí chcú hravo prejsť obdobím prvých príkrmov a zároveň si spoločne s celou rodinou pochutnať na úžasných jedlách. Kniha prináša prakticky podané a v našich slovenských podmienkach aplikovateľné informácie overené odborníkmi ohľadom prvých príkrmov a stravovania (nielen) detí, ktoré idú ruka v ruke s receptami od prvých lyžičiek až po samotný prechod na rodinné stravovanie. Je v nej zhrnuté všetko potrebné pekne pokope na jednom mieste, aby všetci rodičia, budúci rodičia a dokonca aj nerodičia, mohli jednoducho nájsť odpovede na najčastejšie otázky, ako aj chutné recepty pre celú rodinu. Autorka uvádza základné princípy stravovania, využíva tradičné lokálne suroviny, ako aj suroviny, ktoré sa na slovenskom potravinovom trhu udomácnili, vyhýba sa polotovarom, chémii a náhražkam. Kniha Pekne papkaj obsahuje viac ako 300 receptov pripravených s láskou pre celú rodinu. Je písaná ľahkým a zrozumiteľným štýlom, ktorý si autorka overila v praxi v online svete. Kniha sa skladá z vyše 400 strán a je rozdelená na teoretickú a receptovú časť. V tej teoretickej nájdete témy, ako: •zdravý tanier (ako má tzv. zdravý tanier vyzerať, aby sme do tela dostali všetko potrebné, ako zostaviť jedálniček pre dieťa a celkovo postupne pre rodinu, pitný režim dieťaťa, ako čítať informácie na potravinových obaloch a iné) •o výžive podrobnejšie (základné informácie o sacharidoch, a teda aj vhodných zdrojoch obilnín v strave dieťaťa, sladení, tukoch a olejoch, bielkovinách, alergénoch a nevhodných potravinách v jedálničku najmenších) •zavádzanie základných potravín a alergénov (táto kapitola vás prevedie postupným zavádzaním základných potravín ako zelenina, ovocie, mäso, strukoviny, alergény a zodpovie najčastejšie kladené otázky, ktoré si rodičia určite neraz položili) •krok za krokom ako na príkrmy (pre čo najľahšie zorientovanie sa, vás táto kapitola prevedie krok za krokom ako a kedy zavádzať jednotlivé potraviny a dočítate sa tu tiež informácie o správnom uskladnení príkrmov a surovín) •ako s knihou pracovať (v krátkosti tú nájdete uvedené, čo všetko kniha obsahuje a ako bonus autorka vytvorila zoznam s prehľadom zavedených potravín) Receptová časť knižky Pekne papkaj Táto časť predstavuje gro celej knihy a nájdete v nej viac ako 300 receptov. Recepty sú rozdelené podľa mesiacov, aby sa čitateľom v knižke jednoduchšie orientovalo. Pri niektorých receptoch, ktoré sú vhodné pre tých najmenších, nechýbajú tipy ako si na týchto chodoch môže pochutnať už celá rodina. Pred každým mesiacom je uvedený približný vzorový jedálniček a zároveň je tu množstvo priestoru na vlastné poznámky, nápady a vylepšenia podľa vašich chutí. •recepty vhodné od ukončeného 6. mesiaca (táto časť je špecifická tým, že v nej nájdete dva mesiace plné receptov a postupného zavádzania potravín deň po dni) •recepty vhodné od ukončeného 8. mesiaca (táto kapitola, rovnako ako nasledujúce, je rozdelená na raňajky, desiate a olovranty, obedy a večere) •recepty vhodné od ukončeného 10. mesiaca •magický prvý rok •domáce recepty •vianočný špeciál #peknepapkaj #zdravoachutne #prveprikrmy #mamavkuchyni

Klbká ľudských osudov rozplieta autor Laco Haas pomocou svojho citlivého rozprávačského talentu tak, že čitateľ priam vidí a prežíva prečítané. Zaujme a získa si ho hneď od prvých viet. Aj vďaka takému prístupu jeho prvé dve knihy (Trogári a Trogár v štátnej službe) získali ocenenia v anketách Debut roka 2010 a Kniha roka 2012.

Nitriansky evanjeliár je najstaršou ručne písanou pamiatkou na území Slovenska. Pochádza pravdepodobne z roku 1083. Kniha, ktorú charakterizuje úhľadné písmo s kolorovanými iniciálkami, obsahuje liturgické texty. Perfekt zaradil tento vzácny evanjeliár do edičného radu Kroniky. Súčasťou knihy je preklad, sprievodné odborné texty a resumé. Ručne viazaný exemplár tohto vzácneho Evanjeliára daroval nitriansky biskup pápežovi Františkovi.

Objavuj prekrásne a fascinujúce kráľovstvo zvierat. Prostredníctvom 10 kľúčových otázok prebádame 60 fantastických faktov o rôznych živočíchoch. Každá odpoveď je farebne odlíšená a po otvorení knihy k nej tak možno hravo priradiť príslušnú otázku. Dĺžka strán krok za krokom narastá, pretože sa zvyšuje množstvo informácií, čo tejto knihe nabitej fascinujúcimi zaujímavosťami dodáva originálny nádych.

„Melody a stratená notová osnova“ je tretím pokračovaním série hudobných kníh Melody. Deti sa v nich hravým spôsobom učia základy hudobnej teórie. Autorka vychádza z metodiky Carla Orffa a Zoltána Kodálya. Inšpirovala sa metodickou príručkou k učebnici Hudobná výchova pre 2. ročník základných škôl od prof. PhDr. Evy Langsteinovej, CS.c. a doc. Mgr. Bela Felixa, PhD. Interaktívne knihy Melody sa pridržiavajú učebných osnov ZUŠ. V tretej knihe sa deti so skladateľom Milošom, Melody a Rytmusom rozhodnú ísť na trojdňový výlet do hôr. Keďže neposedné noty ešte nevideli svet ľudí, rozhodli sa vziať ich so sebou. No len čo prišli na miesto, noty sa rozutekali. Podarí sa ich našim priateľom nájsť? A to nie je všetko! Hneď po návrate im Melody porozpráva príbeh o stratenej osnove. Ako to všetko dopadlo a čo nové z hudby na nich čaká, sa dozviete po prečítaní celej interaktívnej knihy. V knihe sú hravým spôsobom vysvetlené hudobné témy: Ticho v hudbe, Hudobná abeceda, Výška tónu, Orientácia v husľovom a v basovom kľúči. Nájdete v nej piesne „Notový kľúč“ a „Hudobná abeceda“, príbehy, cvičenia. Prostredníctvom videí a audio nahrávok vás knihou budú sprevádzať: Melody a jej kamaráti, autorka projektu Janka, spevácke sexteto WAF Band a Peter Luha. Audio príbehy pre vás nahrali deti a lektorka Zuzana Hrvoľová z Muzikálovej akadémie RDS Art Group Bratislava. #hudbahrou, #hudba, #vyucbahudby #hudbapraconyzosit #hraveuceniehudby

Súčasťou knihy je vložené USB s audio knihou Zuzkine dobrudružstvá. Čo sa stane, ak namiesto prázdnin pri mori skončíš so zlomenou nohou v nemocnici? Máš len dve možnosti – nudiť sa alebo sa začítať do zvláštnej starej knihy. Pomocou Ilustrovaného prúvodcu po Slovensku a vďaka tajomnej veštbe sa odrazu ocitneš na známych miestach, kde však stretneš neznáme a záhadné bytosti. Zdá sa, že sa postupne k niečomu schyľuje. Podarí sa hlavnej hrdinke knihy Zuzkine dobrodružstvá #s nohou v sadre zabrániť hroziacej katastrofe? #ZuzkineDobrodruzstva #ZlomenaNoha #PokazenePrazdniny #MegaTrapasy #VelkeTajomstvo #StaraKniha #Napatie #Romantika #Putovanie #Proroctvo Ilustrácie: Bystrík Vančo

Sú knihy, bez ktorých si nevieme predstaviť svoj život. Osobitné miesto medzi nimi má Biblia. Televízia Lux prináša po prvý raz v slovenčine komiksové spracovanie, ktoré pomohlo priblížiť Sväté písmo generáciám mladých, ale aj starších čitateľov. O jeho najnovšiu verziu sa zaslúžil medzinárodne uznávaný ilustrátor a grafik Sergio Cariello, ktorý úspešne spolupracoval s renomovanými vydavateľstvami a filmovými štúdiami po celom svete. Starý a Nový zákon dostali vďaka nemu nový šat a v kvalitnom slovenskom preklade sa táto kniha kníh môže stať aj súčasťou vašej domácnosti. Nenechajte si ujsť výnimočné dielo v komiksovom spracovaní na vyše osemsto stranách, ktoré je určené pre mládež a dospelých bez ohľadu na vek.

Nechajte sa unášať vôňami a chuťami sviatočných dobrôt Petry Tóthovej. Porotkyňa šou Pečie celé Slovensko pre vás upiekla ďalšiu knihu plnú neodolateľných receptov. Najnovšia Petrina cukrárska kniha vychádza z jej najkrajších spomienok na detstvo, kde sviatky vnímala ako chvíle čarovných tradícií a ochutnávania výnimočných jedál u svojich starých rodičov. Táto úžasná kniha receptov vás bude sprevádzať celým sviatočným rokom, a to nielen veľkonočným, adventným či vianočným obdobím, ale aj vašimi osobnými udalosťami, akými sú narodeniny, rodinné či spoločenské oslavy a slávnosti rôzneho druhu. Niektoré z ponúkaných pochúťok jednoznačne patria na slávnostný stôl počas všetkých ročných období, preto pre vás obľúbená cukrárka pripravila a aj vizuálne predstavila varianty vhodné na každú sezónu. Petra pripravuje všetky cukrovinky s láskou a vždy do nich vnáša niečo zo seba. Niektoré sú bezlepkové, mnohé zmodernizovala či zjednodušila, iným dodala pestrejšiu škálu chutí. Žiadnej dobrote neubrala z kvality ingrediencií, pretože ako sama tvrdí: „Dobrý koláč urobíte len z dobrých surovín a každá z nich má svoj význam.“ Dôležité je podľa nej pokračovať v tradíciách, ceniť si remeselné zručnosti a múdrosť starých mám. Vďaka tomu sa tradičné dobroty neocitnú v ohrození zabudnutia a stále budú lahodiť chutiam hostí počas sviatkov či iných vzácnych chvíľ.

Posledný, ôsmy zväzok súborného diela Kornela Földváriho obsahuje jeho dve memoárové knihy: „Až pod čiernu zem“ – poviedky podľa skutočných udalostí v Pomocných technických práporoch (Čierni baróni) v 50. rokoch a v druhej časti knihy je celý text posmrtne vydanej autobiografie „O sebe“ aj s obsiahlou Obrazovou prílohou.

V prvej časti práce sa podáva istý prehľadný výpočet prevzatí z nemčiny vo viacerých okruhoch spoločenského a hospodárskeho života ako dôsledok dlhodobého slovensko-nemeckého spolunažívania. Osobitne sa ďalej početnými dokladmi dokumentuje priebeh a odraz tohto spolunažívania aj v jazyku prisťahovaných Nemcov a ich potomkov v priebehu 16.-18. storočia. Je prirodzené, že sa v jazyku našich Nemcov výrazne odzrkadľuje spoločenské i prírodné prostredie, v ktorom Nemci žili a pôsobili celé stáročia. V druhej časti práce sú základným východiskom našej analýzy a dokumentácie najmä písomnosti, texty a zápisy uložené v archíve mesta Levoče. Tam, kde si to vyžaduje potreba dôkladnejšie a komplexnejšie objasniť a dokumentovať vývin významovej stavby niektorých slov, opierame svoju analýzu aj o doklady zo slovenských písomností (napríklad pri slovách Span, Spanschaft, Hotter/Hattert). Je, pravda, prirodzené, že konfrontačný slovensko-nemecký pohľad je naším základným východiskom a postojom aj pri všetkom ostatnom skúmaní, ktorým sa usilujeme priniesť svoj vklad do budovania pravdivého obrazu slovenskej minulosti. V tretej časti práce je základným východiskom nášho skúmania slovensko-nemeckých vzťahov a ich dokumentácie text nemeckej a paralelnej slovenskej účtovnej knihy príjmov a výdavkov mesta Banskej Bystrice zo 17. storočia.