Knihy - Víno strana 7 z 10
zobraziť:
Vinné koktejly
Koktejly v této knize připravil mezinárodně uznávaný barman Gianfranco Di Niso ve spolupráci s Davidem Manzonim a jsou doprovázeny nádhernými fotografiemi, které pořídil mistr zátiší Fabio Petroni. Naleznete zde 90 receptů na koktejly (z nichž mnohé jsou původní), ve kterých je jednou ze složek víno.
Každá kapitola je věnována určitému druhu vín: vermuty, zastoupené například značkou Negroni, šumivá vína, alkoholizovaná vína, jako je sherry, Madeira, Samos nebp Marsala, portské (bílé, červené nebo růžové), sladká vína.
U každého koktejlu je seznam ingrediencí, které budete potřebovat, a detailní a srozumitelný návod na přípravu. A aby byla příprava ještě jednodušší, všechny potřebné ingredience a nádobí je snadno k sehnání.
Vypredané
15,58 €
16,40 €
The Impossible Collection of Wine
In this stunning new addition to the Assouline Ultimate Collection, Enrico Bernardo, the world's best sommelier, dreams of the perfect cellar filled with the most important wines of the twentieth century: The Impossible Collection of Wine. Weighing the virtues of rarity, terroir, taste, and historical mystique, Bernardo's is a list any connoisseur could only dream of. In these pages, Bernardo celebrates the most exquisite vintages from around the globe-from the 1928 Krug Collection Champagne to the 1951 Penfolds Grange Bin 95 to the 1973 Stag's Leap Estate Cask 23- inviting the reader on journey through history to savor an impossible collection.
Gyümölcsborok, gyümölcslevek házi készítése
A könyv egyszerű, közérthető nyelven vezet végi a gyümölcslényerés módjain, a különféle tartósítási eljárásokon, az erjesztés tudnivalóin. Jól használható, könnyen elkészíthető recepteket közöl, amelyek alapján - ízlésünk szerint módosítva is - kitűnő italok készíthetők házilag. Elejétől végéig az egyszerűség jellemzi, mind az ajánlott eszközök, mind a javasolt módszerek tekintetében.
Vypredané
8,48 €
8,93 €
Znalcem vína za 24 hodin
Víno patří mezi nejpopulárnější alkoholické nápoje na světě. Mnozí laici a milovníci vína se snaží rozpoznávat různé druhy vín, chutě, barvy, či odrůdy, ale někdy si opravdu nevědí rady. Chodí proto na různé kurzy, degustace a snaží se přijít na kloub tomu, co dělá dobré víno dobrým vínem. Je to klima? Odrůda? Um a zkušenost vinaře?
Kritička vín Jancis Robinson, držitelka Řádu britského impéria a mnohých žurnalistických ocenění, přispívající pravidelně do Financial Times, udělá znalce z každého. V této útlé příručce vás naučí poznávat různé druhy vín podle barvy a chutí, lahve a etikety, párovat vína s pokrmy, abyste se v tom množství nabízených druhů dokázali orientovat. Knížka je napsána břitkým jazykem, proto osloví zejména mladé lidi a konvencemi nesvázané milovníky dobrého pití.
Lacná kniha Technologie šampaňského (-90%)
Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Technologie šampaňského“ je určena všem producentům a konzumentům vína. Kniha podává ucelený přehled o produkci šampaňského vína. Zabývá se jeho historií, organizací vinařů v Champagne, pravidly pro pěstování révy k získávání šampaňského, zpracováním základního vína, kupáží, tiráží, druhotnou fermentací a zráním na kalech, setřásáním, odkalováním a zátkováním. Kniha pojednává i o perlení, vzniku bublinek a pěny a podává informace pro spotřebitele.
Vypredané
2,77 €
27,74 €
dostupné aj ako:
Grand Bordeaux Châteaux
Discover a dozen exceptional Bordeaux wine estates, complete with tasting notes from a renowned wine critic. From Lafite Rothschild to Angelus to Cheval Blanc, Bordeaux produces the world s finest wines. In this gift volume with silver gilded pages, the histories of the wineries is completed with detailed tasting notes. JFK s beloved Petrus the world s most expensive wine emanates a balance of "dark fruits, black olives, dark chocolate, and earth." Chateau Margaux Thomas Jefferson s favorite still seduces with its "valentine of dark chocolate and roses melded with the aromatics of licorice, blackberry, and cocoa." Esteemed architects reflect the elegant wines in the graceful lines of a dozen estates and cellars: Lord Norman Foster s renovation preserves the neo-Palladian spirit of Chateau Margaux, Jacques Garcia softens Chateau Cos d Estournel s steel-and-glass winery with India-inspired decorative elements, and Jean Nouvel tucks a high-tech new winery inside La Dominique s listed UNESCO World Heritage site."
Vypredané
77,90 €
82,00 €
Unusual Wines
Volcanic vineyards listed as UNESCO World Heritage, a “peace wine” blending over 600 varieties from around the world, vines standing 15 metres tall in Italy and Portugal, ice wines from Quebec, a wine from the Gobi desert, Taiwan's huge yields, harvesting on 31 December, classical music among the vines, a Bordeaux made with dry ice, a sparkling wine for disgorging at home …
This book features the viticultural techniques of many countries; they are far enough off the radar to delight anyone who loves originality and hates standardization.
The book covers eight topics:
• Climates
• Terroirs
• Grape varieties
• Work in the vineyard
• Winemaking
• Colour
• Ageing
• Packaging
Wine A Tasting Course
Demystify wine with the ultimate visual course for wine lovers.
Can't smell honeysuckle in that glass of sauvignon blanc, or wondering which end of a bottle of chianti is the 'nose' - with this immersive guide to all things wine you'll soon become an expert. Discover which wines you like and why, read about the journey from grape to glass, and build on your understanding with vibrant infographics in this fresh take on the world of wine.
Easy to understand and jargon-free, this no-nonsense book will help you to appreciate talking, tasting, and enjoying wine in everyday life. Explore red wines and white, and those all-important food and wine pairings, then get to grips with grape varieties and regions. Drink alongside your discoveries with fun wine tasting tests that cover wines from all over the world and learn key wine facts in "Did you know" boxes.
Wine: A Tasting Course is perfect for anyone looking for a practical guide to wine tasting that focuses on enjoying and understanding wine for yourself, rather than for others.
Vypredané
20,85 €
21,95 €
Jó borok - Kóstolási tanfolyam
A Jó borok újszerű megközelítésben mutatja be a borok világát – ábráiról egy pillantással leolvasható és felfogható az, amiről más boros könyvek csak leírásokat adnak.
Tanuljuk meg, hogyan beszéljünk a borról, miként találjuk meg a nekünk tetsző borokat, és hogyan tároljuk, majd szervírozzuk a borokat ahhoz, hogy a legjobbat hozzuk ki belőlük.
Fedezzük fel a fehérborok, vörösborok és rozék teljes választékát a könyv illusztrációi segítségével és otthoni borkóstolással.
Ismerjük meg a legfontosabb szőlőfajtákat és borvidékeket.
Ez a könyv eloszlatja a bor körüli misztikus ködöt, és bárki számára élvezhetően mutatja be a borok világát.
Vypredané
18,66 €
19,64 €
A bor titkai - A bor világa egy bennfentes szemével
Az elmúlt húsz év során a bor agresszív reklámkampányokkal,és megamarketinggel teli masszív iparrá nőtte ki magát. Ebben a könyvben Giles Kime megszabadítja a szakzsargontól és a mellébeszéléstől, és szakértő tanácsokat ad azzal kapcsolatban, hogyan válasszunk bort magunk és barátaink számára. Az ízlelőszerveink kifinomításától kezdve a feltétlen szükséges poharakig 52 ötletet kapunk arra nézve, hogyan hozhatjuk ki a legtöbbet ezen élvezetes italból.
Vypredané
8,46 €
8,91 €
A borról
Pompás festmények és a legjobb, borral kapcsolatos idézetek gyűjteménye nem csak borkedvelőknek - a legbölcsebb, a legszellemesebb és a legünnepélyesebb alkalmakra szóló idézetek a bor dicséretére egy-egy lenyűgözően szép festménnyel illusztrálva.
"Az étkezés bor nélkül olyan, mint a nap verőfény nélkül." (Louis Pasteur)
Vypredané
5,77 €
6,07 €
Lacná kniha A borról (-25%)
Pompás festmények és a legjobb, borral kapcsolatos idézetek gyűjteménye nem csak borkedvelőknek - a legbölcsebb, a legszellemesebb és a legünnepélyesebb alkalmakra szóló idézetek a bor dicséretére egy-egy lenyűgözően szép festménnyel illusztrálva.
"Az étkezés bor nélkül olyan, mint a nap verőfény nélkül." (Louis Pasteur)
Vypredané
4,55 €
6,07 €
dostupné aj ako:
Periodic Table of Wine
Welcome to The Periodic Table of Wine! Instead of hydrogen to helium, here you'll find Chardonnay to Shiraz - grape varieties and wine names, as you would find wine in shops, arranged following the logical ordering of The Periodic Table of Elements. Wine expert Sarah Rowland has arranged 127 wines by their essential colour, aroma and flavour properties, from white to rose to red and including sparkling, fortified and sweet wines too. The result is an engaging pocket guide to wine that makes navigating wine lists and off-licence shelves hassle free and easy for anyone. Do you tend to stick to what you know and like? Find your favourite wine in the table and, in theory, you should like all the other wines in the same column and also the wines immediately to the left or right, regardless of colour, because they all share characteristics you'll enjoy. Then find out why they are similar, how to enjoy them, what to pair them with and even more wines to try in this expert guide. It includes The Periodic Table of Wine poster!
Vypredané
11,35 €
11,95 €
Oxford Companion to Wine
Published in 1994 to worldwide acclaim, the first edition of Jancis Robinson's seminal volume immediately attained legendary status, winning every major wine book award including the Glenfiddich and Julia Child/IACP awards, as well as writer and woman of the year accolades for its editor on both sides of the Atlantic. Combining meticulously-researched fact with refreshing opinion and wit, The Oxford Companion to Wine presents almost 4,000 entries on every wine-related topic imaginable, from regions and grape varieties to the owners, connoisseurs, growers, and tasters in wine through the ages; from viticulture and oenology to the history of wine, from its origins to the present day. More than 180 esteemed contributors (including 58 new to this edition) range from internationally renowned academics to some of the most famous wine writers and wine specialists in the world.
Winner of the 2016 James Beard Award for Beverage, this exhaustively updated fourth edition incorporates the very latest international research to present 300 new entries on topics ranging from additives and wine apps to WSET and Zelen. Over 60 percent of all entries have been revised; and useful lists and statistics are appended, including a unique list of the world's controlled appellations and their permitted grape varieties, as well as vineyard area, wine production and consumption by country.
Illustrated with almost 30 updated maps of every important wine region in the world, many useful charts and diagrams, and 16 stunning colour photographs, this Companion is unlike any other wine book, offering an understanding of wine in all of its wider contexts--notably historical, cultural, and scientific--and serving as a truly companionable point of reference into which any wine-lover can dip and browse.
Vypredané
47,50 €
50,00 €
30-Second Wine
The bestselling 30-Second series takes a revolutionary approach to learning about those subjects you feel you should really understand. Each title selects a popular topic and dissects it into the 50 most significant ideas at its heart. Every idea, no matter how complex, is explained in 300 words and one image, all digestible in just 30 seconds. 30-Second Wine uses this unique approach to decant the subject for everyone. Compiled by wine experts, not elites, this beginners guide serves up all you need to read the message in the bottle in 50 small sips or rather, a mere 300 words and one picture. Here it shows how to enjoy wine without the waffle, all the way from Appellations of the old world to Zinfandel of the new.
Vypredané
21,38 €
22,50 €
Grapes and wines
"An exhilarating wine book...No serious wine lover's library is complete without it" Wine Spectator Grapes & Wines is the key to enjoying modern wine. Approaching wine through grapes is in tune with the way consumers now think and learn about wine. Most wines, especially those from the Americas, Australasia and South Africa, are now sold under the name of the grape variety used rather than under the old European system of chateau and appellation name. You're standing in a wine shop and see bottles labeled Aglianico or Tannat. Do you know what they are? Garnatxa sounds familiar and it is, as it is the Basque name of the popular Grenache grape, but how do you know this? You've heard of Carmenere from Chile, and probably bought the wine, but did you know it is an old historic Bordeaux variety? This is the perfect book to help you find out more about the world's top classic grapes, from Cabernet Sauvignon to Zinfandel - the history, the places, the people, the wine styles and the flavours are covered in detail. It is also just the book for dipping into as you come across an unfamiliar grape variety. Grapes & Wines has been thoroughly revised and updated.
Vypredané
35,10 €
36,95 €
Sherry
A remarkable drink with a rich history, sherry was for centuries considered one of the world's greatest wines. But in more recent times, its illustrious reputation was often overlooked and this once beloved beverage fell out of favour. Now, with sherry undergoing a renaissance and becoming a star ingredient on the craft cocktail scene, that is all about to change. Part travelogue, part recipe book, Sherry is an essential read for wine professionals and drink enthusiasts alike. Beginning with an overview of the different types of sherry and how they are made, it moves on to tell the story of this complex wine through the people and places that produce it, as well as the mouth-watering dishes that best complement it - from Seafood Tortillitas to Braised Chicken and Clams Sofrito. An entire chapter of 43 sherry-based cocktails - plus a buyer's guide listing the top producers and the best wines - launches this traditional wine firmly into the present day and will make even the sherry novice an expert on this versatile drink. From its extraordinary history to its modern day use, Talia Baiocchi has created an exceptional guide through the whole spectrum of sherry.
Lacná kniha Příprava červených vín (-90%)
Vyšla další ze série knih o vinohradnictví a vinařství od Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. s názvem Příprava červených vín. Navazuje tak na v minulém roce vydanou Přípravu bílých vín. Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Příprava červených vín“ je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení červeného vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy červených tichých suchých vín a samostatně se zabývá víny zrajícími v dřevěných sudech.
Vypredané
3,52 €
35,20 €
dostupné aj ako:
V kategórii literatúry Víno nájdete široký výber kníh a publikácií, ktoré vám umožnia preniknúť do vzrušujúceho sveta vín.
Knihy o víne vám prinášajú podrobné informácie o rôznych druhoch vína, regiónoch a vinohradníckych tradíciách. Naučte sa o pestovaní hrozna, vinohradníckych technikách, procesoch výroby vína a degustácie.
Prechádzajte ponukou kníh a objavujte rozmanitosť a charakteristiku rôznych vínnych regiónov. Dozviete sa o rôznych odrôdach hrozna, ich chuťových profiloch a párovaní s jedlami.
Knihy vám poskytnú cenné rady a tipy, ako si vychutnávať víno, ako ho správne skladovať a servírovať. Naučte sa rozpoznávať jedinečné chute, arómy a štruktúru vína a staňte sa znalcami vo svete vína.
