Knihy - Kuchárske knihy strana 311 z 500
Národná kuchyňa 
Nápoje 
Sladká kuchyňa 
Osobnosti varia 
Grilovanie, Wok 
Vegetariánska kuchyňa 
Mäso, Ryby 
Varíme pre deti a s deťmi 
Šaláty, zelenina, ovocie 
Korenie, bylinky, ingrediencie 
Cestoviny, zemiaky 
Polievky 
Konzervovanie, mrazenie 
Stolovanie, rady do kuchyne 
Kuchárky - ostatné
zobraziť:
Třicet dní v Paříži
Paříž je gastronomickým rájem, ale není snadné se v něm vyznat. Tato knížka je pozvánkou do třiceti vybraných restaurací a bister se zajímavou historií, zvláštním šarmem a záhadnou mystikou. Najdete tu rodinné maličké podniky, kde se najíte za velmi příznivé ceny, i vůbec nejlepší restaurace z celé Paříže s hvězdičkami Michelin. Všechny mají svůj příběh.
Vypredané
16,92 €
17,81 €
Cook it Raw
Cook it Raw tells the story of an exciting collection of avant garde chefs who come together to create unique dining experiences that explore and question social, cultural and environmental issues. Held initially in Copenhagen to mark the 2009 climate change summit the first 'Raw' dinner challenged the chefs to examine the issue of sustainability. As the events have developed so too have the issues, themes and general philosophy of the group. Winter and the question of creativity (Collio-Italy), the Wilderness and culinary comradeship (Lapland) and tradition and the artisan (Iskikawa-Japan) have all been explored on the plate by the likes of Rene Redzepi, Albert Adria, Alex Atala, Daniel Patterson, Magnus Nilsson, Inaki Aizparte, Massimo Bottura and Claude Bosi. Normally reserved for a select number of diners this book reveals for the very first time the 'Raw' collective's philosophy and creative endeavours. With contributions from leading food writers and 'Raw' supporters such as Antony Bourdain, Jeffrey Steingarten and Andrea Petrini; plus, over 400 behind-the-scenes images of the events and an inspiring collection of the chefs' own 'Raw' recipes, notes and anecdotes - Cook it Raw is an exclusive window into the world's most progressive culinary collective.
Vypredané
47,45 €
49,95 €
Vegetable Literacy
In her latest cookbook, Deborah Madison, America's leading authority on vegetarian cooking and author of "Vegetarian Cooking for Everyone," reveals the surprising relationships between vegetables, edible flowers, and herbs within the same botanical families, and how understanding these connections can help home cooks see everyday vegetables in new light. For over three decades, Deborah Madison has been at the vanguard of the vegetarian cooking movement, authoring classic books on the subject and emboldening millions of readers to cook simple, elegant, plant-based food. This groundbreaking new cookbook is Madison's crowning achievement: a celebration of the diversity of the plant kingdom, and an exploration of the fascinating relationships between vegetables, edible flowers, herbs, and familiar wild plants within the same botanical families. Destined to become the new standard reference for cooking vegetables, "Vegetable Literacy" shows cooks that, because of their shared characteristics, vegetables within the same family can be used interchangeably in cooking. It presents an entirely new way of looking at vegetables, drawing on Madison's deep knowledge of cooking, gardening, and botany. For example, knowing that dill, chervil, cumin, parsley, coriander, anise, lovage, and caraway come from the umbellifer family makes it clear why they're such good matches for carrots, also a member of that family. With more than 300 classic and exquisitely simple recipes, Madison brings this wealth of information together in dishes that highlight a world of complementary flavors. Griddled Artichokes with Tarragon Mayonnaise, Tomato Soup and Cilantro with Black Quinoa, Tuscan Kale Salad with Slivered Brussels Sprouts and Sesame Dressing, Kohlrabi Slaw with Frizzy Mustard Greens, and Fresh Peas with Sage on Baked Ricotta showcase combinations that are simultaneously familiar and revelatory. Inspiring improvisation in the kitchen and curiosity in the garden, "Vegetable Literacy"--an unparalleled look at culinary vegetables and plants--will forever change the way we eat and cook.
Vypredané
26,51 €
27,90 €
Navarme si zdravie
Neberte miesto v kuchyni ako trest. Obe autorky by pokojne mohli napísať niekoľko kníh o chorobách - dnes už dospelý syn Andy Timkovej má detskú mozgovú obrnu, maličkému synčekovi Mirky Luberdovej diagnostikovali na jeseň 2011 leukémiu a stále sa lieči.
Smútok a depresie sa však priečia ich naturelu, Andy a Mirka tak radšej napísali knihu o ZDRAVÍ. Obe zmenili spôsob stravovania sebe aj svojim deťom, pátrali po zdrojoch zdravých potravín aj po spôsobe ich prípravy. Už dávno sa neriadia tým, že jedia zdravo preto, aby boli štíhle.
Robia to preto, aby boli zdravé.
To, čo zjeme, tvorí našu krv, dodáva nám energiu, udržiava v prevádzke všetky naše orgány - preto je dôležité „navariť si zdravie“.
V knihe nájdete množstvo univerzálnych receptov od Andy, tie od Mirky sú zamerané hlavne na stravovanie najmenších.
Vypredané
10,44 €
10,99 €
Sicily
A stunning cookbook containing more than 50 authentic recipes from the tables of Sicily, the most colorful region of Italy. Recipes are accompanied by texts detailing Sicilian ingredients, producers, food markets, and specialty stores.
Vypredané
34,20 €
36,00 €
Bordeaux Legends
Chateau Haut Brion, Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour, Chateau Margaux, and Chateau Mouton Rothschild: five names that changed the world of French wine. For the first time, this book brings their separate stories together into one sweeping saga; from their early days as estates owned by some of France's most powerful families, to the dramas of the French Revolution, the 1855 Paris Exhibition where four were crowned as First Growths and the determined efforts that saw Mouton Rothschild join the others more than a century later. This beautifully illustrated book follows the estates' progress to the present, where they stand as arguably the world's greatest wine producers. Bordeaux Legends tells not only their stories, but also offers insights into the obsessional detail that goes into making these superb wines, and explains the history of the Bordeaux wine trade through these five estates, which have been at its heart for over 500 years. Revealing anecdotes and lively historical detail, as well as important new research, are enriched by Isabelle Rozenbaum's lavish new photographs and firsthand accounts from the chateaux owners themselves, their directors and staff, as well as those who work with them in Bordeaux, London, Hong Kong, the United States and further afield. A foreword by Academy Award winning director and winery owner Francis Ford Coppola makes it clear why these five wines are considered among the very best in the world.
Vypredané
42,28 €
44,50 €
The Green Kitchen
David Frenkiel and Luise Vindahl Andersen are the new faces of exciting vegetarian food. Their Green Kitchen Stories blog has a cult following and inspires people around the world to cook super-tasty, healthy vegetarian recipes using only natural ingredients. In The Green Kitchen they will delight meat-eaters and non meat-eaters alike by sharing over 80 of their favourite recipes, which can be enjoyed by the whole family. Using everyday staples from their pantry and combining them with in-season produce, David and Luise tell the stories from their kitchen, and show how easy it is to create nourishing, well-balanced dishes on a daily basis. Whip up some Spinach muffins for breakfast, Warm faro salad for lunch, and Vegetable lasagne with lemon ricotta for a supper to share with friends. Have your cake and eat it too with Frozen pink cheesecake, Cherry and blueberry crumble, Licorice ice cream and more. As well as large dishes, they have an array of soups, salads, juices, small bites and picnic food that are uncomplicated to make but are bold in flavour and will have you wanting more. Start your love-affair with vegetables today with The Green Kitchen. Featuring stylish photographs throughout, this stunning book will show you how easy it is to cook delicious, sumptuous foods that taste great and are good for the body and the soul.
Vypredané
29,93 €
31,50 €
Provence
A mighty view of all aspects of Provence, from food and wine to landscape and history. Divided into three chapters, this 544pp book is the largest ever written on one of the world's most alluring, sun-drenched and seductive cultures. The first section focuses on Provencal cuisine, with over 150 classic recipes, which are delicious, simple and easy to prepare. The second part of the book examines the Provencal way of life, with short essays on the provenance of mountain villages, petanque, artists, museums, pottery, glassblowing, soap manufacturing, textiles, Pastis and the best markets to shop at. The finale is, appropriately, a generous discourse on the wines of the region, from Les Baux, through Cotes de Ventoux and Coteaux de Pierrevert, listing the best wine producers, the best vineyards and how to find them. Over 700 specially shot images form a dazzling panorama of food, wine, landscape and culture.
Vypredané
48,44 €
50,99 €
Česká a slovenská kuchařka
Stravovací zvyklosti u nás do značné míry utvářely vlivy z okolních národů. Slovensko bylo dlouhou dobu pod nadvládou Maďarů, České země zase byly dlouho pod vládou Němců a Rakušanů, a právě odtud pochází obliba kysaného zelí, brambor, knedlíků a masa v tradiční české kuchyni. Přesto mají kuchyně obou zemí své typické rysy a charakteristická jídla.Tato kuchařka obsahuje 75 klasických receptů - od polévek, předkrmů a chuťovek přes úpravu masa a prřípravu sladkých i vegetariánských jídel až po přípravu dezertů a pečiva. Recepty jsou přesně rozepsány a doprovází je 340 názorných barevných fotografií, takže i kuchař-začátečník přípravu jídel hravě zvládne.Chcete se naučit uvařit poctivou gulášovou polévku, upéct bramboráky, naložit utopence, připravit kuře na paprice, plněnou papriku, segedínský guláš, koprovou omáčku, halušky, nudle s mákem, langoše, lívance, jablečný štrúdl nebo ovocné knedlíky? Příprava klasických českých a slovenských jídel nemusí být výsadou jen našich babiček!
Vypredané
6,65 €
7,00 €
Lacná kniha Česká a slovenská kuchařka (-70%)
Stravovací zvyklosti u nás do značné míry utvářely vlivy z okolních národů. Slovensko bylo dlouhou dobu pod nadvládou Maďarů, České země zase byly dlouho pod vládou Němců a Rakušanů, a právě odtud pochází obliba kysaného zelí, brambor, knedlíků a masa v tradiční české kuchyni. Přesto mají kuchyně obou zemí své typické rysy a charakteristická jídla.Tato kuchařka obsahuje 75 klasických receptů - od polévek, předkrmů a chuťovek přes úpravu masa a prřípravu sladkých i vegetariánských jídel až po přípravu dezertů a pečiva. Recepty jsou přesně rozepsány a doprovází je 340 názorných barevných fotografií, takže i kuchař-začátečník přípravu jídel hravě zvládne.Chcete se naučit uvařit poctivou gulášovou polévku, upéct bramboráky, naložit utopence, připravit kuře na paprice, plněnou papriku, segedínský guláš, koprovou omáčku, halušky, nudle s mákem, langoše, lívance, jablečný štrúdl nebo ovocné knedlíky? Příprava klasických českých a slovenských jídel nemusí být výsadou jen našich babiček!
Vypredané
2,10 €
7,00 €
dostupné aj ako:
Cukorbetegek nagy diétáskönyve
A cukorbetegség, ezen belül a 2-es típusú diabétesz hazánkban közel 1 millió embert érint. Mindmáig él az a köztudatban, hogy a cukorbetegeknek speciális étrendre van szükségük, mely állítás ma már nem állja meg a helyét.
Alapelvként elmondható, hogy a 2-es típusú diabétesz leggyakrabban az elhízás talaján, annak következményeként alakul ki, ezért a kezelésében is alapvető a következetes kalória- és szénhidrátbevitel csökkentés és a rendszeres mozgás. A megfelelő életvitel az esetek egy részében - főként a betegség korai stádiumában - olyan mértékű javulást okozhat, hogy a tablettás, vagy akár az inzulinos kezelés is hosszabb időn keresztül elkerülhetővé válik!
Hogyan táplálkozzon, mit egyen és hogyan kontrollálja az evési-ivási szokásait a frissen felfedezett cukorbeteg? Melyek a cukorbetegség szövődményei, amelyeket a helyes életvezetéssel el kell/lehet kerülnie?
A diabetológus-dietetikus szerzőpáros több évtizede foglalkozik cukorbetegekkel. Tapasztalataikat, a diétázással kapcsolatos ismereteiket, több mint 1oo magyaros és reform módon elkészített receptet, tápanyagtáblázatot és a cukorbetegeknek szánt, egyéb fontos tudnivalókat találhat e könyvben.
Ajánljuk e könyvet mindazoknak, akik a kialakult cukorbetegségükkel kapcsolatban ismereteiket szeretnék bővíteni, vagy az életmódjukat szeretnék megváltoztatni, hogy elkerüljék a diabétesz kialakulását.
Vypredané
12,71 €
13,38 €
Bezlepková kuchařka 3
V knize najdete 80 vynikajících receptů pro ty, kteří jedí, nebo připravují bezlepkovou dietu. Kniha, při jejímž prohlížení se vám začnou sbíhat sliny, je bohatě obrazově dokumentována. Jídla jsou zdravá, levná, ale hlavně dobrá. Několik receptů je v knize uvedeno i pro ty, kteří trpí alergií na mléko.
Vypredané
5,15 €
5,42 €
Saved by Cake
Learn to bake with Britain's favourite women's fiction author, Marian Keyes. "Saved by Cake" gives an extremely honest account of Marian Keyes' recent battle with depression, and how baking has helped her. A complete novice in the kitchen, Marian decided to bake a cake for a friend and that was it - she realized that baking was what she needed to do in order to get her through each day. And so she baked, and she wrote her recipes down, and little by little the depression has started to lift, along with her sponges...With chapters on cupcakes, cheesecakes, meringues and macaroons, chocolate cakes, fruit cakes and favourite classics, Marian's recipes are aimed firmly at beginner bakers, offering hints and tips to help along the way. Never patronizing, always honest and witty, accessible and full of fun, the bakes and cakes that Marian serves up in this cookbook will put a smile on your face and make you happy. From her Consistently Reliable Cupcakes and Very Chocolately Macaroons, to the ease of her Fridge-set Honeycomb Cheesecake, you will want to have a go at making all of Marian's recipes. The shoe and handbag biscuits particularly. Very covetable. Very Marian.
Vypredané
20,89 €
21,99 €
Kulinárna kultúra regiónov Slovenska
Kniha prináša etnologický pohľad na fenomén tradičnej regionálnej výživy obyvateľstva Slovenska. K jej napísaniu autorky inšpiroval fakt, že kulinárna kultúra je v súčasných humanitných disciplínach považovaná za fenomén, ktorý patrí k najstabilnejším a najvýraznejším identifikačným faktorom ľudských spoločenstiev. Slovenský text.
Vypredané
16,72 €
17,60 €
Lacná kniha Bravo, šéfe! + DVD (-90%)
Nikdy nenosí čepici a ví se o něm, že vyžaduje v kuchyni disciplínu, která téměř hraničí s naprostou poslušností. Zkušenosti posbíral ve špičkových restauracích po celém světě a měl odvahu přijít do pražského pětihvězdičkového hotelu a podávat v něm něco tak zdánlivě prostého jako dnes již proslulá telecí líčka. A to všechno ještě předtím, než se stal televizní hvězdou. 30 nejlepších receptů mezinárodní kuchyně. Sám vaří kuře v 9 variantách na přiloženém DVD.
Vypredané
1,08 €
10,76 €
dostupné aj ako:
Napečené s láskou
Tí, ktorí Adrianu Polákovú poznajú z markízackeho Telerána vedia, že vášnivo rada pečie. Sladkosti od výmyslu sveta, ktoré majú vždy veľký úspech. Kolegovia i televízni fanúšikovia ju často žiadajú o recept. Stávalo sa však, že recept im nestačil a chceli aj podrobný postup. Preto sa rozhodla, že k svojim 30 najobľúbenejším receptom pridá aj prehľadný foto-postup. Takto ich má šancu rovnako dobre napiecť skúsený kuchár, ako aj úplný začiatočník.
V knihe nájdete recepty na koláče, ovocné, krémové, fit, detské . Vychytávkou je kysnuté cesto a ale aj slané pochúťky . Štruktúra knihy je rozdelená podľa náročnosti a ku každému receptu je detailný foto-postup s popisom. Nechýbajú ani dobré tipy a nápady ako si pečenie ešte vylepšiť.
V tejto knihe nájdete dezerty, ktoré sú nie len magnetom pre oči, ale ja delikatesou pre maškrtné jazýčky.
Vypredané
14,24 €
14,99 €
Pokrmy kořeněné smíchem - Z jídelníčku klaunů, kom
Nebojte se, nepůjde o neukousnutelné řízky ani o vystřelovací švestkové knedlíky, o slané žloutkové věnečky ani kyselé pudingy. Autor nabízí pokrmy, dosud třeba nepoznané, na nichž si pochutnávali ti, kteří vás dokázali rozesmát z filmového plátna… Úžasné recepty 50 hereckých osobností, například Jana Wericha, Lubomíra Kostelky, Jiřiny Šejbalové, Jima Carreyho, Josefa Kobra, Zity Kabátové, Josefa Kronera, Milana Markoviče, Milana Lasici, Gérarda Depardieu, Alana Aldy nebo Adiny Mandlové doplní jejich medailonky a příběhy ze života.
Vypredané
2,19 €
2,30 €
Lacná kniha Pokrmy kořeněné smíchem - Z jídelníčku klaunů, kom (-90%)
Nebojte se, nepůjde o neukousnutelné řízky ani o vystřelovací švestkové knedlíky, o slané žloutkové věnečky ani kyselé pudingy. Autor nabízí pokrmy, dosud třeba nepoznané, na nichž si pochutnávali ti, kteří vás dokázali rozesmát z filmového plátna… Úžasné recepty 50 hereckých osobností, například Jana Wericha, Lubomíra Kostelky, Jiřiny Šejbalové, Jima Carreyho, Josefa Kobra, Zity Kabátové, Josefa Kronera, Milana Markoviče, Milana Lasici, Gérarda Depardieu, Alana Aldy nebo Adiny Mandlové doplní jejich medailonky a příběhy ze života.
Vypredané
0,23 €
2,30 €
dostupné aj ako:
A disznóvágás ételei
"Régi konyhák házias ízeit, vidéki ételek utánozhatatlan gazdagságát mutatja be a közkedvelt "Ízőrzők" című televíziós ismeretterjesztő sorozat. Gasztronómiai barangolásunk során hazánk számos településére ellátogattunk, mindig régi és új ízek után kutatva. Több mint ... Folytatás ›› öt év alatt Magyarország minden szegletében megfordultunk, hatszáz felett van a könnyen hozzáférhető, helyi alapanyagokat felhasználó receptek száma.
Munka közben, beszélgetések alkalmával szinte mindig felmerült a kérdés: miért nem jelenik meg ez a sok érdekesség könyv alakban is?
Ez az óhaj most valóra vált! A filmek legjobb receptjeit találhatják meg ebben a könyvsorozatban.
A negyedik kötetben összegyűjtöttük a régi disznótorok receptjeit. Igazán érdekes, izgalmas menüsort találnak itt a levesektől a tartalmas egytálételeken, a különbözőképpen készíthető hurka-kolbászféleségeken át a hájas süteményig. Készítettek már hurkalevest? Tudják, hogy mi az a saures, vagy a hiedn? A könyvből ezekkel az ételekkel is megismerkedhetnek, és eláruljuk azt is, hogy a böllérjózanító honnét kapta a nevét." (a Kiadó)
A(z) A disznóvágás ételei (Könyv) szerzője Róka Ildikó, Móczár István.
Vypredané
5,44 €
5,73 €
Varenie je vaša láska? Ak to u vás vždy príjemne rozvoniava, toto je tá správna kategória nabitá chuťami, receptami a kuchárskymi inšpiráciami. Zažite zázraky z jedného plechu, raw či antihistamínové recepty. Ponúkame prehľad v podobe pokladov starých materí alebo receptov na príkrmy pre najmenších. Chutné múčniky, zdravé maškrty, thajská kuchyňa a mnoho mnoho ďalšieho zo sveta kucháriek.
Nájdete tu recepty z národnej kuchyne, sladkú kuchyňu, recety od známych osobností, vegetariánsku kuchyňu , varenie pre deti a s deťmi,recepty na polievky, šaláty, zeleninu, ovocie, cestoviny, zemiaky, mäso, ryby, grilovanie, wok , nápoje, korenie, bylinky, ingrediencie, konzervovanie, mrazenie, aj stolovanie, rady do kuchyne.
